النظام الغذائي لالتهاب الكبد أ

بما أن الكبد يلعب دورًا رائدًا في عملية الأيض ، فقد تم تقييد تعيين نظام غذائي عقلاني لفترة طويلة في المعالجة المعقدة لالتهاب الكبد الفيروسي. ومع ذلك، إذا ما استخدمت في غالبية التوصيات كان مبررا ذلك بسبب الحاجة إلى اتباع نظام غذائي الكربوهيدرات في المقام الأول مع تقييد كبير من البروتين وخاصة الدهون، فمن الممكن الآن للنظر المقبولة عموما أن النظام الغذائي لالتهاب الكبد A يجب أن تكون عالية الجودة، ذات السعرات الحرارية العالية والميزات الفسيولوجية. يجب أن تكون نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات 1: 1: 4-5.

يتبين أن التقييد المطول للبروتينات والدهون الحيوانية في النظام الغذائي يضيق فترة النقاهة ، مما يقلل من مقاومة الكائن الحي ، وظيفة التجديد والجليكوجين لتشكيل الكبد. من ناحية أخرى ، فإن النظام الغذائي الغني بالبروتين يعزز تخليق الجليكوجين في الكبد ويمنع تطور التنكس الدهني للخلايا الكبدية. الدهون الصالحة للأكل، وخاصة الخضروات والحليب، هي مواد الطاقة الرئيسية، وهو مصدر للطاقة في الجسم، وأنها توفر الحيوي من الدهون الفوسفاتية أغشية الخلايا والتوليف من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ونقلها الغذاء استساغة. لذلك ، من أجل الأداء الطبيعي للخلايا الكبدية وتعزيز تجديدها ، من الضروري وجود كمية كافية من البروتينات والدهون المقابلة للمعايير الفسيولوجية في النظام الغذائي للمرضى.

نظام غذائي لالتهاب الكبد الوبائي (تجنيب (لمعالجة الطهي واستبعاد المهيجات) ، الجدول رقم 5

[1], [2], [3],

ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع التهاب الكبد A؟

لمدة 6 أشهر بعد التخريج ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للتغذية ، والتي ينبغي أن تكون كاملة بما فيه الكفاية مع الاستبعاد الكامل للمواد الضارة بالكبد. يجب أن يكون تناول الطعام طوال اليوم منتظمًا كل 3-4 ساعات ، مع تجنب الإفراط في تناول الطعام. المشروبات الكحولية (بما في ذلك البيرة) ممنوع منعا باتا.

من الإستخراجية وتستبعد اتباع نظام غذائي لالتهاب الكبد A، الدهون الحرارية (شحم الخنزير والسمن والسمن) والنقانق الدهنية، ولحم الخنزير، عن القشور واللحوم المعلبة والبيض النيئ والدواجن الدهنية، وأنواع الأسماك الدهنية، والانخفاضات الحادة، وينقع والبقوليات (البازلاء، الفول)، والجبن حاد والثوم والفجل والفجل، والشوكولاته، والكعك، والحلويات، والحلويات والتوابل الحادة (الخردل والفلفل والمايونيز)، السجق، الفطر، الجوز واللوز والفجل وآخرون.

ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب الكبد A؟

يتم إدخال البروتينات في النظام الغذائي في شكل من الجبن والحليب واللبن واللحوم قليلة الدسم (لحوم البقر، لحم العجل، الدجاج)، والأنواع قليلة الدسم الأسماك (سمك القد، رمح، navaga، بايك وآخرون)، أومليت، والجبن قليلة الدسم. يتم إعطاء الدهون وتأشيرة من الزبدة والزيت النباتي (الذرة والزيتون وعباد الشمس).

الكربوهيدرات - على شكل الأرز ، السميد ، الشوفان ، عصيدة الحنطة السوداء ، الخبز ، المعكرونة ، السكر ، البطاطا ، إلخ.

في النظام الغذائي اليومي ، من الضروري توفير ما يكفي من الخضروات الخام والمسلوق (الجزر والملفوف والخيار والبنجر والطماطم والبازلاء الخضراء والكوسا) والخضر والفواكه والعصائر.

ومع ذلك سمحت العسل والمربى والحلوى والكعك من nesdobnoe العجين، والمشمش، دامسون، والزبيب، والموس والمواد الهلامية، الجرعات والسلطات وصلصة الخل، غارقة الرنجة والأسماك الجيلاتين هلامي.

في ظل وجود أعراض السمية أظهرت وفرة خاصة يخمر فضفاضة يشربون الشاي، والشاي مع الحليب والليمون والطباشير، والمربى، والوركين مرق والفواكه والتوت وعصائر، كومبوت، المياه المعدنية shelochnyh، 5٪ محلول الجلوكوز.

ويمكن اعتبار التوصيات السابقة فقط كما مؤقت، منذ تعيين النظام الغذائي في كل حالة يجب أن تأخذ في الاعتبار عوامل كثيرة، من بينها سن المهم للمريض، شدة الحالة، ومرحلة من مراحل العملية المرضية. يجب أن نأخذ بعين الاعتبار التحمل الفردي للطعام والعادات الوطنية والشخصية. من الواضح، في المرحلة الحادة من المرض، خصوصا في الأيام الأولى عندما الأعراض أكثر وضوحا من التسمم والمريض يمكن إكمال فقدان الشهية في تركيبة مع الغثيان، والتقيؤ، والنظام الغذائي التهاب الكبد A يجب أن يكون لطيف كما، مع استثناء من الدهون الحيوانية وتقييد البروتين. يستقبل المرضى في هذه الفترة بشكل رئيسي عصائر الفاكهة والفواكه والكفير والجبنة المنزلية والشاي الحلو والجيلي وخسافات الحليب وغيرها من المنتجات حسب الرغبة. لا تغذي بالقوة ، لأن هذا يؤدي إلى زيادة في مظاهر dyspeptic. هذه القيود في النظام الغذائي لها ما يبررها فقط لأشكال معتدلة وشديدة من المرض لعدة أيام ؛ في الرئتين وأكثر من ذلك في أشكال شاذة لا تظهر. من غير العملي إدخالها حتى في الحالات التي يدخل فيها المريض إلى المستشفى عند حدوث مظاهر سريرية ، بغض النظر عن شدة العملية المرضية.

وفقا للأفكار الحديثة لالتهاب الكبد A كمرض حميد لا يؤدي إلى تشكيل التهاب الكبد المزمن ، ينبغي اعتبار التوصيات في السنوات الماضية حول ضرورة مراعاة القيود الغذائية لمدة 6 أشهر من بداية المرض عفا عليها الزمن. في الغالبية العظمى من المرضى ، يتم إجراء استعادة كاملة لهيكل ووظيفة الكبد فقط بعد 2-3 أشهر من بداية المرض ، وتصحيح أطول للنظام الغذائي غير مبرر من الناحية المرضية. من الواضح أنه ينبغي إزالة القيود في النظام الغذائي بشكل فردي ، مع الأخذ بعين الاعتبار ليس فقط الحالة الوظيفية للكبد ، ولكن أيضا وجود انتهاكات محتملة من القناة الصفراوية والأمراض المعدية المعوية.

من الواضح أيضًا أنه مع وجود دورة طويلة من المرض ، يجب أن يستمر النظام الغذائي لالتهاب الكبد A خلال العملية المرضية في الكبد.