النظام الغذائي لالتهاب الكبد B

النظام الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي ب هو طريقة علاجية مجربة ولا تحتوي على موانع. لنتناول أهم الفروق الدقيقة في التغذية، وقواعد إعداد قائمة الطعام، والوصفات الصحية.

تتطلب الأمراض الالتهابية المنتشرة التي تصيب الكبد علاجًا خاصًا. يُنصح باتباع نظام غذائي مناسب لجميع المرضى من جميع الأعمار، بغض النظر عن شدة المرض أو نوعه. لذلك، في حالة الالتهاب الحاد، يلزم الالتزام الصارم بالوصفات الطبية المتعلقة بالتغذية. أما لعلاج الشكل المزمن، فينبغي الالتزام بتوصيات معينة لفترة طويلة، أو حتى مدى الحياة.

• يهدف العلاج الغذائي إلى تخفيف العبء على الكبد والجهاز الهضمي. ينبغي تناول 4-6 وجبات يوميًا كل 3-4 ساعات. يُسرّع النظام الغذائي الجزئي عملية تعافي العضو المصاب. يُمنع الإفراط في تناول الطعام خلال النهار وتناوله قبل النوم.
• يجب ألا يتجاوز استهلاك السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي 3000 سعرة حرارية. مع ذلك، من الضروري الحفاظ على النسبة اليومية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات (90-350-100 غرام).
• يجب استبعاد المشروبات الكحولية، والأطعمة المدخنة والحارة، والتوابل الحارة، والبهارات من النظام الغذائي. لا يُنصح بتناول الخضراوات التي تحتوي على زيوت عطرية (مثل الفجل، والثوم، والبصل).
• يجب أن يكون الطعام دافئًا، ويفضل عدم تناول أطباق باردة أو ساخنة جدًا. يجب عليكِ تجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول، لأنها تؤثر سلبًا على وظائف الجسم.

إذا كان التهاب الكبد الوبائي ب فيروسيًا حادًا، يُنصح باتباع نظام غذائي صارم للعلاج. ويجب إيلاء اهتمام خاص لطريقة الطهي واختيار المنتجات.

[ 1 ]

علاج التهاب الكبد الوبائي ب بالنظام الغذائي

يتطلب تشخيص التهاب الكبد المعدي عناية طبية خاصة. يُنصح بالعلاج الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي ب منذ الأيام الأولى للمرض. يُوصف للمريض الجدول الغذائي رقم 5، الذي يُساعد على استعادة صحته. يُخفف النظام الغذائي العلاجي العبء عن الكبد المريض، الذي لا يستطيع القيام بوظيفته، أي تصفية الدم وتوزيعه في جميع أنحاء الجسم بكميات كافية. بدون علاج مناسب، يؤدي خلل وظائف الأعضاء إلى تسمم الجسم وتطور مضاعفات خطيرة.

يعتمد علاج التهاب الكبد الوبائي ب بالنظام الغذائي على إتباع القواعد التالية:

• يجب أن تتناول الطعام بكثرة، ولكن بكميات صغيرة. يجب أن تتناول ثلاث وجبات كاملة ووجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة يوميًا.
• يجب عليك الإقلاع عن المشروبات الكحولية والتدخين. يجب ألا يحتوي نظامك الغذائي على أطعمة دهنية أو مقلية أو مالحة أو حارة أو حلوة. يُفاقم تناول دهون الطهي من وظائف الكبد، وقد يؤدي إلى تفاقم التهاب الكبد. يُعطل الملح عمليات تبادل الماء، مما يُسبب تدهورًا وخللًا في وظائف الأجهزة والأعضاء الحيوية.
• ينبغي إيلاء اهتمام خاص لنظام الشرب. من الضروري شرب ما لا يقل عن لترين من الماء النقي يوميًا. يمكنك شرب عصائر الفاكهة الطازجة، والتوت، والخضراوات، ومشروبات الفاكهة، والكومبوت، ومختلف أنواع الأعشاب، والشاي الأخضر. يجب عليك الامتناع عن الشاي الأسود القوي والقهوة. يُمنع تناول المشروبات الغازية، والعصائر المُعبأة الجاهزة، والكوكتيلات المُحلاة.

اتباع التوصيات المذكورة أعلاه يُسهّل عمل العضو المصاب ويُسرّع عملية تعافيه. كما تُساعد التغذية السليمة على استعادة الوزن الطبيعي ووظائف الجسم ككل.

جوهر النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب

إلى جانب العلاج الدوائي لأمراض الأعضاء الداخلية، يُستخدم العلاج الغذائي. يعتمد جوهر النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب على تخفيف العبء على الكبد وتحسين صحة الجسم ككل. وحسب نوع المرض وشدته، قد يُوصف للمريض أحد الأنظمة الغذائية التالية:

جدول النظام الغذائي رقم 5

• يوصف لعلاج التهاب الكبد المزمن والحاد، والتهاب المرارة، وتليف الكبد، والتهاب القنوات الصفراوية، واختلال وظائف القنوات الصفراوية والكبد.
• إن جوهر التغذية الرئيسي هو تطبيع الوظائف المضطربة للعضو المصاب، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون والكوليسترول، وتراكم الجليكوجين في الكبد، وتحفيز الحركة المعوية وإفراز الصفراء.
• النظام الغذائي غني بالطاقة، ويحتوي على كمية كافية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يشمل العلاج استبعاد الأطعمة الغنية بالكوليسترول والزيوت العطرية والبيورينات والمواد الاستخراجية النيتروجينية. في الوقت نفسه، تُزاد كمية الألياف والسوائل والمواد الدهنية. تصل القيمة الغذائية للحصة إلى 3000 سعرة حرارية. يُمنع قلي الطعام، ويُفضل سلقه أو طهيه على البخار أو خبزه أو طهيه على نار هادئة.

[ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

جدول النظام الغذائي رقم 5أ

• دواعي الاستعمال الرئيسية: تفاقم التهاب الكبد المزمن والحاد، التهاب المرارة في المرحلة الأولية، الحالة بعد العمليات على القنوات الصفراوية، الأمراض الالتهابية الشديدة في المعدة والأمعاء، قرحة الاثني عشر والمعدة.
• الهدف من التغذية هو استعادة الوظائف المعطلة للقنوات الصفراوية والكبد، وتجميع الجليكوجين في الكبد، وتحفيز إفراز الصفراء عند تناول الطعام اللطيف ميكانيكيًا وكيميائيًا على المعدة.
• النظام الغذائي متكامل، ويحافظ على توازن القيمة الغذائية والطاقة. ويتطلب ذلك الحد من استهلاك الدهون المقاومة، والملح، والمنتجات التي تحتوي على البيورينات، وحمض الأكساليك، والألياف، والكوليسترول. يجب ألا تتجاوز السعرات الحرارية اليومية الموصى بها 2700 سعرة حرارية. يُؤكل الطعام مطحونًا أو مهروسًا أو سائلًا فقط.

النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي المزمن ب

يؤثر طول مدة أي مرض سلبًا على وظائف الجسم بأكمله. يهدف النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي المزمن (ب) إلى تخفيف الأعراض المؤلمة. أما التغذية العلاجية، فتهدف إلى تخفيف العبء عن العضو الملتهب واستعادة وظائفه الطبيعية تدريجيًا.

• يتضمن العلاج تناول كميات صغيرة من الطعام، والحفاظ على توازن الماء في الجسم، وتناول الأطعمة المسموح بها فقط. يجب إيلاء اهتمام خاص لطريقة الطهي؛ إذ يمكن سلق الطعام، أو خبزه، أو طهيه على البخار، أو طهيه على البخار. يُمنع القلي مع إضافة الدهون النباتية والحيوانية.
• إذا حدث المرض عند النساء الحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل إضافية في أعضاء الجهاز الهضمي، فيجب أن يتضمن النظام الغذائي الأطعمة التي تمنع الإمساك: البنجر المسلوق، ومنتجات الحليب المخمر، والسلطات بالزيت النباتي.
• يجب أن يكون الجزء الرئيسي من النظام الغذائي اليومي من الخضراوات والفواكه والحبوب. يمكن تناول الخضراوات طازجة، ولكن يُفضل خبزها أو طهيها بالبخار. يُسمح بتناول الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو الجاودار. يجب أن تتضمن القائمة منتجات الألبان واللحوم الخالية من الدهون والأسماك.

• في حالات نادرة، يمكنكِ تدليل نفسكِ بمعجنات غير مخمّرة وبلا نكهة. يُفضّل تجنّب الحلويات الجاهزة التي تحتوي على كريمة الزبدة الدسمة، لأنها قد تُفاقم المرض.

يجب أن تكون التغذية في حالة التهاب الكبد المزمن عقلانية، دون قيود صارمة. مع ذلك، من الضروري الالتزام بالقواعد الغذائية. موانع الاستعمال الوحيدة هي تناول الكحول، لما له من تأثير سام على الكبد.

[ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]

النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد لدى البالغين

عادةً ما يكون علاج أمراض الكبد لدى البالغين صعبًا للغاية. ويعود ذلك إلى صعوبة تغيير النظام الغذائي والتحول إلى نظام غذائي صحي. النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب لدى البالغين هو سلسلة من القيود التي تُمكّن من استعادة وظائف العضو المصاب. يُعد الكبد جزءًا مهمًا من الجهاز الهضمي، إذ يشارك في عمليات تكوين الدم والأيض، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات والأنسولين وغيرها من المواد الضرورية لوظائف الجسم الطبيعية.

يتضمن النظام الغذائي العلاجي استخدام أطعمة سهلة الهضم لا تُسبب ضغطًا على العضو المصاب. يجب أن تكون القائمة غنية بالفيتامينات والمعادن. يُمنع تناول الأطعمة ذات التأثير المهيج والمحفز لإفرازات الجهاز الهضمي. كما يُمنع تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول والتي لها تأثير مُدمر على خلايا الكبد. يُنصح المرضى من جميع الأعمار باتباع النظام الغذائي العلاجي رقم 5. يجب أن يصبح هذا النظام الغذائي عادة، مما يُساعد على تجنب تفاقم المرض وتطوره.

[ 10 ]، [ 11 ]

النظام الغذائي لحاملي فيروس التهاب الكبد B الأصحاء

يمكن أن يحتوي جسم الإنسان على العديد من الفيروسات والالتهابات في حالة كامنة، والتي تظهر تحت تأثير عوامل معينة. يُنصح باتباع نظام غذائي صحي لحاملي فيروس التهاب الكبد الوبائي "ب" للمرضى الذين اكتُشف في دمائهم فيروس المرض.

دعونا نلقي نظرة على المؤشرات الغذائية الرئيسية للحفاظ على صحة الجسم:

• لمنع ظهور التهاب الكبد، من الضروري تقليل استهلاك الأطعمة التي تُهيّج الكبد كيميائيًا وميكانيكيًا. كما يجب توخي الحذر عند استخدام التوابل والبهارات وغيرها من الإضافات الغذائية.
• لا يُنصح بالإفراط في تناول المشروبات الكحولية، بل يُفضّل الامتناع عنها تمامًا. كما أن إدمان النيكوتين ضارٌّ بالكبد وصحة الجسم ككل.
• يُنصح بتقليل استهلاك الدهون الحيوانية والنباتية، ومختلف الأطعمة المدخنة، واللحوم الدهنية، والدواجن والأسماك، والنقانق، والمعلبات. كما يُنصح بعدم الإفراط في تناول خضراوات مثل السبانخ، والفطر، والفجل، والحميض، والثوم. وعند اختيار المشروبات، تجنب الإفراط في شرب الشاي الأسود القوي، أو القهوة، أو المشروبات الغازية المحلاة، أو العصائر الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة.
• يُولى اهتمام خاص للنظام الغذائي. من الضروري تناول الطعام بكثرة، ولكن بكميات صغيرة. تكفي 4-6 وجبات يوميًا لوظائف الجهاز الهضمي والكبد الطبيعية. الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة ليلًا قد يؤدي إلى السمنة وتنشيط المرض.
• يُفضّل سلق الطعام أو طهيه بالبخار أو خبزه أو طهيه على نار هادئة. يجب التقليل من تناول الأطعمة المقلية بمختلف أنواع الزيوت والدهون، لأن الطعام المُعد بهذه الطريقة غني بالكوليسترول، مما يؤثر سلبًا على صحة الكبد.

ومن خلال اتباع جميع التوصيات المذكورة أعلاه، فإن المرضى الذين تم تحديدهم كحاملين أصحاء لفيروس التهاب الكبد B يحمون أنفسهم من الإصابة بالمرض.

[ 12 ]، [ 13 ]، [ 14 ]، [ 15 ]، [ 16 ]

قائمة النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب

عند علاج أمراض الكبد، يحتاج المرضى إلى اتباع العديد من التوصيات الطبية. أهمها النظام الغذائي. لنلقِ نظرة على قائمة نظام غذائي تقريبي لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب، مما يُسهّل عليهم تحمل المرض.

الاثنين

• وجبة الإفطار: دقيق الشوفان مع الحليب والشاي الأخضر.
• وجبة خفيفة: تفاحة أو موزة.
• الغداء: بطاطس مهروسة مع سمك مطهو على البخار وخضراوات مخبوزة.
• وجبة خفيفة: سلطة خضار، شاي أو عصير.
• العشاء: عصيدة الحنطة السوداء مع شريحة دجاج مطهوة على البخار.
• العشاء الثاني: كوب من الكفير والبسكويت.

يوم الثلاثاء

• الإفطار: الجبن القريش مع الفواكه المجففة والكفير.
• وجبة خفيفة: حفنة من البسكويت مع الشاي.
• الغداء: شوربة خضار، معكرونة مع صدر دجاج مسلوق.
• وجبة خفيفة: سلطة مع خضار وصلصة مكونة من زيت نباتي وبذور الكتان.
• العشاء: المعكرونة وكسرولة البيض والشاي.
• العشاء الثاني: كوب من الكفير.

الأربعاء

• وجبة الإفطار: عصيدة القمح والشاي الأخضر.
• وجبة خفيفة: تفاحة أو موز أو أي فاكهة أخرى.
• الغداء: حساء الحليب مع المعكرونة، كرات اللحم مع البطاطس المهروسة.
• وجبة خفيفة: بسكويت الشوفان، عصير الفاكهة.
• العشاء: دجاج مشوي مع التفاح والخضروات.
• العشاء الثاني: الشاي الأخضر مع العسل.

يوم الخميس

• الإفطار: عصيدة الحليب مع الفاكهة والشاي الأخضر.
• وجبة خفيفة: جبن قريش مع فواكه مجففة.
• الغداء: بورشت مع مرق الخضار، أرز مع كرات اللحم والبنجر المسلوق.
• وجبة خفيفة: شاي أخضر، تفاحة مخبوزة.
• العشاء: سلطة الخضار مع الجوز واللحم المسلوق.
• العشاء الثاني: الكفير، البسكويت غير المخمر.

جمعة

• الإفطار: خبز غير محلى، شاي أخضر.
• وجبة خفيفة: أي فاكهة.
• الغداء: حساء الحنطة السوداء، عصيدة الحنطة السوداء مع شريحة لحم مطهوة على البخار، سلطة الخضار.
• وجبة خفيفة: سلطة فواكه مع العسل وعصير البرتقال.
• العشاء: سمك مشوي مع الخضار.
• العشاء الثاني: الزبادي والبسكويت.

السبت

• الإفطار: الجبن القريش مع العسل والشاي الأخضر.
• وجبة خفيفة: سلطة الخضار وبعض قطع خبز الجاودار.
• الغداء: أي نوع من العصيدة مع اللحم، مرق الخضار مع الخبز المحمص.
• وجبة خفيفة: أي فاكهة.
• العشاء: اليقطين المخبوز والشاي الأخضر.
• العشاء الثاني: كوب من الكفير.

الأحد

• وجبة الإفطار: دقيق الشوفان مع الماء والفواكه.
• وجبة خفيفة: سلطة البنجر المسلوق والجوز مع الزيت النباتي.
• الغداء: المعكرونة محلية الصنع مع صلصة الكريمة الحامضة والدجاج.
• وجبة خفيفة: عصير فاكهة أو خضار مع البسكويت.
• العشاء: طبق الأرز، الكفير.
• العشاء الثاني: الزبادي.

وصفات الحمية

لكي لا يصبح النظام الغذائي العلاجي مملاً ولتكون عملية التعافي سريعة، هناك وصفات غذائية شهية. لنلقِ نظرة على وصفات بسيطة وصحية يمكن تحضيرها لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب:

1. لفائف الملفوف الدايت

• أوراق الملفوف الصيني أو الملفوف الأبيض 200 غرام
• جزرة 1 حبة
• بصل 1 حبة
• أرز 50 جم
• دجاج مفروم أو ديك رومي 200 غرام
• مرق الخضار 200 مل
• كريمة حامضة 50 جرام
• زبدة 10-15 جرام
• التوابل والأعشاب حسب الرغبة

إذا كنت تستخدم الملفوف الصيني، فافصله إلى أوراق، واقطع الأجزاء السميكة، ثم حضّر مرق الخضار بشكل منفصل. أما إذا كان الطبق محضرًا من الملفوف الأبيض، فاغليه في ماء مملح، وافصله إلى أوراق، واقطع الأجزاء السميكة. صبّ بعض مرق الخضار بشكل منفصل. قطّع الجزر والبصل، واطبخهما في مقلاة مع الزبدة. اسلق الأرز، واخلطه مع اللحم المفروم ونصف كمية الخضار المحضرة. وزّع اللحم المفروم على أوراق الملفوف، ولّف لفائف الملفوف، وضعها في قدر مع مرق الخضار. اخلط الكريمة الحامضة مع مرق الخضار المتبقي، وأضف الخضار والتوابل أو الأعشاب حسب الرغبة، وقلّب. اسكب الصلصة الناتجة فوق لفائف الملفوف، وضعها في الفرن أو على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.

2. اليقطين المحمص الحار

• اليقطين 500 غرام
• عسل 20 جرام
• تفاحة 1-2 قطعة.
• القرفة
• الزنجبيل المجفف
• سكر الفانيليا

قشّر اليقطين، قطّعه إلى أجزاء، وضعه على صينية خبز مغطاة بورق زبدة. قطّع التفاح، واخلطه مع العسل والتوابل. ضع الخليط الناتج بعناية على قطع اليقطين، واخبزه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة 150-160 درجة.

3. كعكة الشوفان مع الفواكه المجففة

• دقيق الشوفان 1-2 كوب
• كفير 1 كوب
• بيضة 1 حبة
• أي فواكه مجففة
• زبدة لدهن المقلاة

اسكب الكفير فوق دقيق الشوفان لمدة 30 دقيقة. بعد أن تنضج الرقائق، أضف البيضة والفواكه المجففة واخلط جيدًا. غطِّ صينية الخبز بورق زبدة وادهنها بالزبدة. اسكب الكيك في الصينية، ثم ضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة.

4. طبق البروتين من معكرونة الأمس

• المعكرونة
• بياض البيض 4 قطع.
• كريمة حامضة 50 جرام
• جبنة صلبة 100 غرام

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوة، أضيفي الكريمة الحامضة وبعض الجبن الصلب المبشور ناعماً. اخلطي المعكرونة مع خليط البروتين، وضعيها في صينية خبز، رُشي الجبن المتبقي فوقها، ثم ضعيها في الفرن لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ درجة.

5. سلطة الباذنجان وجبن الفيتا

• باذنجان 1-2 قطعة
• زيت نباتي 5 جرام
• جبنة فيتا 100 غرام
• توابل الأوريجانو
• ملح البحر

قطّع الباذنجان إلى شرائح رفيعة، ثم رشّه بالملح، واتركه لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يُخرج الباذنجان عصيره، اغسله جيدًا بالماء وجففه على مناشف ورقية. يُزيل الملح مرارة الخضار. ادهن كل شريحة بالزيت النباتي، وضعها على صينية خبز أو طبق، ورشّها بالأوريجانو، واخبزها في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق على أعلى درجة حرارة، أو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. بمجرد أن تنضج الخضار، انقلها إلى أطباق مُقسّمة، وزيّنها بجبنة الفيتا.

ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من التهاب الكبد B؟

لكي يكون علاج الأمراض الالتهابية والمعدية سريعًا وفعالًا، لا بد من اتباع جميع التوصيات الطبية. في كثير من الأحيان، يُوصف للمرضى نظام غذائي، ويهتم الكثير منهم بمعرفة ما يمكنهم تناوله لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب.

المنتجات المسموح بها:

• أنواع قليلة الدسم من الأسماك واللحوم.
• أنواع مختلفة من العصيدة والحبوب.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• البيض (البياض فقط).
• خبز الأمس، البسكويت، منتجات الدقيق غير المخمر، البسكويت الصلب.
• الخضروات (مسلوقة، مطهوة على البخار)، الفواكه، الخضروات الورقية.
• العصائر الطبيعية، مشروبات الفاكهة، مشروبات الأعشاب، الشاي الأخضر.

يجب أن يكون النظام الغذائي متكاملاً. يجب أن يكون التركيب الكيميائي متناسباً مع النسب التالية: كربوهيدرات حتى 400 غرام يومياً، بروتينات 100 غرام يومياً (60% منها حيوانية)، دهون 90 غراماً (30% نباتية). يجب ألا تتجاوز القيمة الغذائية اليومية 3000 سعر حراري. يُسمح بتناول ما لا يزيد عن 4 غرامات من الملح، ولترين من السوائل يومياً.

يجب تناول الطعام بكثرة، ولكن بكميات صغيرة، أي الالتزام بنظام غذائي جزئي. يُفضل طهي الطعام بالبخار أو السلق أو الخبز. يُنصح بتقطيع المنتجات قبل تناولها، خاصةً إذا كان المرض في مرحلة حادة. يجب أن تكون الوجبات الجاهزة في درجة حرارة الغرفة، فلا تُؤكل ساخنة أو باردة.

ما الذي لا يجب عليك تناوله إذا كنت مصابًا بالتهاب الكبد الوبائي ب؟

علاج أي مرض عملية معقدة، يواجه خلالها المريض قيودًا عديدة. أول ما يجب على المريض فعله هو تغيير نظامه الغذائي المعتاد. تأمل في القواعد الأساسية للتغذية وما يُمنع تناوله لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب:

• من الضروري الامتناع تمامًا عن استخدام مرق الفطر أو السمك أو اللحوم الغني والقوي، فهو يحتوي على مواد مُستخلصة. هذه المواد تزيد العبء على الكبد، إذ تُؤدي إلى زيادة إنتاج العصارات الهضمية.
• يجب عليك التوقف عن تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول (صفار البيض، والأحشاء). يُسبب الكوليسترول انقباض المرارة ويُحفز عمل خلايا العضو التالف.
• يُحظر تناول المنتجات التي تحتوي على حمض الأكساليك (الحماض، السبانخ، الشوكولاتة، الشاي الأسود القوي، الطماطم). تُعزز هذه المادة حركة الأمعاء وتُحفز عملية الهضم، إلا أن التغذية السليمة تهدف إلى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• من الضروري تجنب استخدام المنتجات التي تحتوي على زيوت عطرية أو تقليل استخدامها قدر الإمكان. ومن هذه الزيوت الثوم والخردل والبصل والفجل، فهي تُسبب تهيجًا للجهاز الهضمي وتُحفز عملية الهضم.

• لا يجوز شرب المشروبات الكحولية والغازية. يحتوي الكحول على الإيثانول، الذي يُلحق الضرر بخلايا الكبد. كما تُثقل المشروبات الغازية الكبد، إذ تُحفز إفرازات الجهاز الهضمي.

اتباع نظام غذائي يُخفف العبء على الجهاز الهضمي، مما يُساعد على الحد من الالتهابات وتحسين صحة الجسم.

مراجعات النظام الغذائي

يحظى النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي "ب" بشعبية واسعة بين مرضى جميع الأعمار الذين شُخِّصت إصابتهم بأمراض الكبد. وتؤكد العديد من المراجعات لهذا النظام الغذائي خصائصه العلاجية. وهذا ليس مفاجئًا، إذ صُمِّمَ النظام الغذائي بطريقة تضمن حصول الجسم على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة لأداء وظائفه بشكل طبيعي. كما يُسرِّع النظام الغذائي العلاجي عملية التعافي ويُقلِّل العبء على العضو المُصاب.