النظام الغذائي في مقاومة الأنسولين

يشير مصطلح "مقاومة الأنسولين" إلى حالة يكون فيها الجسم غير قادر على الاستجابة للأنسولين الذي ينتجه البنكرياس. في معظم الحالات، يرتبط تطور مثل هذه الحالة باضطرابات التغذية: الكمية الرئيسية من الطاقة التي يستمدها الجسم من الكربوهيدرات، والتي لا تستطيع الوصول إلى الخلايا بشكل مستقل. الموصل لهذا هو الأنسولين، ولكن مع الإفراط في تناول الكربوهيدرات، يتم إنتاج الكثير من الأنسولين، مما يثير ظهور مقاومة الأنسولين. كيفية تصحيح الوضع؟ الطريقة الأكثر فعالية هي تغيير نمط الحياة واتباع نظام غذائي خاص لمقاومة الأنسولين، بما في ذلك استبعاد السكريات البسيطة والدهون المشبعة والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.[1]

دواعي الإستعمال

يتم التحدث عن مقاومة الأنسولين على أنها حالة تصبح فيها الخلايا مقاومة للأنسولين، وتتعطل عملية امتصاص الجلوكوز واستيعابه.

الأنسولين هو هرمون يتم إنتاجه بواسطة خلايا β في البنكرياس استجابةً لاستهلاك السكر. هذا الهرمون له تأثير مباشر على استقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. "الوظيفة" الرئيسية للأنسولين هي تثبيت مستويات الجلوكوز في الدم.

ومن المثير للاهتمام أن إنتاج الأنسولين في الجسم يحدث طوال الوقت، ولكن فقط بالكمية الدنيا اللازمة لدعم عمليات الطاقة الأساسية. عند تناول الطعام أو الشراب، يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم، ويزداد إنتاج الأنسولين بشكل كبير ويدخل الجلوكوز إلى الخلية. إذا كان الشخص يستهلك الكثير من السكر (الكربوهيدرات البسيطة)، فإن مستويات الجلوكوز والأنسولين في مجرى الدم تزيد، وتمنع الخلايا آلية المستقبل لأنها تصبح مشبعة بالجلوكوز.

مع تطور مقاومة الأنسولين، فإن البروتينات التي تنقل الجلوكوز "تتجمد"، ونتيجة لذلك يتوقف دخولها إلى الخلية، ويتم ترسيبها على شكل دهون "احتياطي".

علامات مقاومة الأنسولين، حيث يمكن للأخصائي أن يوصي بالالتزام بنظام غذائي خاص:

• ما يسمى بالسمنة "البطنية" (ترسب الدهون بشكل رئيسي في منطقة الخصر، لدى كل من النساء والرجال)؛
• الشواك الداكن - سواد الجلد في المناطق ذات الطيات الطبيعية (الفخذ والإبط وما إلى ذلك)، والذي يرتبط بزيادة متزامنة في إنتاج الميلانين.
• زيادة الرغبة في تناول الحلويات، وعدم القدرة على تحمل فترات الراحة الطويلة دون تناول الطعام، وعدم الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.

قيم اختبار الدم المحتملة لوصف نظام غذائي لمقاومة الأنسولين:

• ارتفاع نسبة السكر في الدم (على معدة فارغة).
• ارتفاع مستويات الأنسولين (على معدة فارغة)؛
• مستويات عالية من الكوليسترول ومنتجات التمثيل الغذائي البيورين.

يتم أيضًا إجراء تحديد محدد لمقاومة الأنسولين عن طريق قياس مؤشر نسبة الأنسولين إلى الجلوكوز في الدم - ما يسمى بمؤشر HOMA. يجب ألا يتجاوز معيار هذا المؤشر 2.7.[2]

نظام غذائي مقاوم للأنسولين لإنقاص الوزن

الوزن الزائد ليس مجرد مظهر غير سارة، ولكنه أيضا سبب للعديد من الأمراض الخطيرة. الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة سلبيًا، وغالبًا ما يفرطون في تناول الطعام، ويستهلكون كميات كبيرة من الكربوهيدرات، يكونون عرضة لاكتساب رطل إضافية. هؤلاء الأشخاص أنفسهم لديهم ميل متزايد لتطوير مقاومة الأنسولين، لذلك من المهم جدًا بالنسبة لهم اتخاذ التدابير في الوقت المناسب لمنع ظهور المضاعفات - على وجه الخصوص، مثل مرض السكري.

إن تطبيع وزن الجسم ليس عملية سهلة، فهو يتطلب الانضباط الذاتي والصبر. النظام الغذائي في مقاومة الأنسولين في هذه الحالة سيكون مفيدًا جدًا. من المهم اتباع بعض التوصيات الغذائية واختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض.

ما هو هذا المؤشر؟ هو المعدل الذي يرتفع به مستوى السكر في الدم بعد تناول طعام معين. كلما زاد ارتفاعه، كلما كان وجود هذا الطعام في النظام الغذائي للشخص المصاب بمقاومة الأنسولين أو السمنة أمرًا غير مرغوب فيه.

يتضمن النظام الغذائي ذو المؤشر الجلايسيمي المنخفض لمقاومة الأنسولين اتباع القواعد التالية:

• ثلاث وجبات في اليوم، وتجنب الوجبات الخفيفة (بينها يمكنك شرب الماء والشاي والقهوة - بدون سكر)؛
• استبعاد الكربوهيدرات البسيطة (يسمح ببعض الفواكه والتوت بجرعات)؛
• شرب الكثير من الماء العادي والنظيف بدون غازات أو مُحليات؛
• الاستهلاك الكافي واليومي للخضراوات والخضراوات؛
• استبدال الدهون الحيوانية بالزيوت النباتية؛
• استهلاك الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية؛
• تناول منتجات الألبان فقط في ساعات الصباح وبعد الظهر.

بالإضافة إلى النظام الغذائي، لفقدان الوزن على خلفية مقاومة الأنسولين، من المهم توسيع درجة النشاط البدني، والمشي أكثر. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك زيارة طبيب الغدد الصماء والحفاظ على السيطرة على حالة الدم، وإجراء الاختبارات بانتظام.[3]

تحتوي الأطعمة مثل الجرانولا والمخبوزات (بما في ذلك الفطائر والبيتزا) والبطاطس المقلية والبطاطس المهروسة والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الناعم والعسل على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى. معكرونة القمح القاسي متوسطة، وكذلك الأناناس والموز الناضج. يوصى بشكل خاص بالجزر والملفوف والفاصوليا - الفاصوليا والعدس والخضر والكوسة والفطر والأفوكادو والطماطم والخيار (مؤشر سكري منخفض).

النظام الغذائي في مقاومة الأنسولين و CKD

متلازمة تكيس المبايض - متلازمة المبيض المتعدد الكيسات - هو اضطراب ناجم عن مشاكل هرمونية واستقلابية في الجسم. يرى معظم الخبراء أن اتباع نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين مناسب أيضًا للنساء اللاتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض.

الأهداف الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي التحكم في وزن الشخص وتقليل مقاومة الأنسولين، لأن النشاط الهرموني، بما في ذلك الأنسولين، له أهمية كبيرة في تطور متلازمة تكيس المبايض. وفقا للإحصاءات، يتم تشخيص العديد من النساء بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات ومقاومة الأنسولين في نفس الوقت.

يقترح هذا النظام الغذائي ما يلي:

• تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (الحبوب، البذور، المكسرات، الخضروات، الخضروات، إلخ)؛
• استخدام الزيوت النباتية والتوت والأسماك والخضروات الورقية في النظام الغذائي بشكل أساسي؛
• التقييد الشديد أو التخلص من الأطباق التي تحتوي على زيادة في الدهون المشبعة والسكريات.

النظام الغذائي لمقاومة الأنسولين وSPKJ يشمل تناول:

• الأطعمة الطبيعية أو غير المصنعة أو المعالجة بالحد الأدنى؛
• الأطعمة التي تحتوي على كمية كافية من الألياف؛
• الأسماك البحرية، بما في ذلك سمك التونة والسلمون والماكريل؛
• الخضار الورقية والخضراء.
• الفاكهة الداكنة.
• أي نوع من الملفوف
• البقوليات.
• الزيوت النباتية، المكسرات، الأفوكادو.

على خلفية الامتثال لمثل هذه التغييرات في التغذية، يلاحظ المرضى تحسن استقلاب الأنسولين، وانخفاض نسبة الكولسترول في الدم، وتحسين نوعية الحياة وتطبيع الدورة الشهرية.

ومع ذلك، فمن المهم أن نفهم أن النظام الغذائي وحده قد لا يكون كافيا لتحقيق الاستقرار الكامل لوظيفة المبيض. قد تكون هناك حاجة إلى علاج إضافي إذا كانت المرأة تعاني من نمو مفرط لشعر الجسم، أو حب الشباب أو زيادة دهنية الجلد، أو عدم الراحة أو تشوهات في أعضاء الحوض، أو مشاكل في الحمل. وفي مثل هذه الحالات، من الضروري للغاية الاستعانة بالمتخصصين لإجراء الفحوصات والعلاج اللازم.

معلومات عامة النظام الغذائي في مقاومة الأنسولين

يحصل البشر على الجزء الأكبر من طاقتهم من الأطعمة الكربوهيدراتية - على وجه الخصوص، الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والزيلوز والريبوز والجلاكتوز هي الأسرع هضمًا في الجسم. عندما يتم استهلاك كميات كبيرة من السكريات البسيطة في نفس الوقت، هناك إطلاق هائل للأنسولين من البنكرياس، مما يسمح للجلوكوز بدخول الخلية - لتزويدها بالطاقة والإمكانات الغذائية. إذا تم استهلاك الكربوهيدرات بكميات كبيرة، فإنها تتراكم في الأنسجة الدهنية والكبد.[4]

يمكن تسمية الأنسولين بالهرمون المسؤول عن مخازن الدهون في الجسم، حيث أنه ينشط دخول الجلوكوز إلى الخلايا الشحمية، ويشارك في إنتاج الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية، ويمنع عمليات تحلل الدهون.

يمكن تقليل نشاط الأنسولين باتباع نظام غذائي خاص. في حالة مقاومة الأنسولين، من المستحسن تجنب تناول وجبات خفيفة متكررة حتى لا يكون مستوى الهرمون مرتفعًا باستمرار. عدد الوجبات الموصى به هو ثلاث مرات في اليوم، مع وجود فجوة حوالي أربع ساعات بينهما.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم مراعاة المؤشر الجلايسيمي للأطعمة المستهلكة. يوضح هذا المؤشر درجة الزيادة في مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول طعام معين.

يتم هضم الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي الأعلى (70 أو أكثر) بشكل أفضل وأسرع، وبالتالي تتطلب المزيد من إنتاج الأنسولين. يجب بالتأكيد استبعاد مثل هذه الأطعمة من النظام الغذائي للمريض الذي يعاني من مقاومة الأنسولين. هذه هي جميع الأطباق التي تحتوي على السكر والعسل والمخبوزات والمشروبات الغازية الحلوة والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس.

هام: عند صياغة نظامك الغذائي، لا تأخذ في الاعتبار قيمة المؤشر الجلايسيمي فحسب، بل أيضًا إجمالي كمية الكربوهيدرات المستهلكة.[5]

يجب دمج التغذية المتوازنة في مقاومة الأنسولين مع العوامل العلاجية الأخرى:

• النشاط البدني
• عن طريق عدم التدخين أو شرب المشروبات الكحولية؛
• نوم صحي
• التدريب على تحمل الإجهاد؛
• الصوم المتقطع؛
• تناول الأدوية والمكملات الغذائية التي أوصى بها طبيبك.

العوامل الرئيسية التي تؤثر على عمليات تحمل الجلوكوز هي العوامل الوراثية وممارسة الرياضة والتغذية.

اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمقاومة الأنسولين

كما هو الحال مع جميع الأنظمة الغذائية، هناك قواعد معينة موصى بها للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. فقط من خلال اتباعها يمكنك تحقيق نتائج واضحة. هذه هي التوصيات التالية:

• لا تتجاوز البدل اليومي للكربوهيدرات، ومراقبة جودتها؛
• التمييز بوضوح بين قائمة الأطعمة المسموح بها والممنوعة؛
• تناول الطعام بانتظام، وتجنب الوجبات الخفيفة.
• شرب كمية كافية من الماء العادي طوال اليوم لضمان استقلاب الماء والملح بشكل كافٍ؛
• بالإضافة إلى ذلك، تناول مستحضرات الفيتامينات والمعادن المعقدة التي أوصى بها الطبيب؛
• إذا كانت هناك حاجة لتناول وجبة خفيفة، فيجب تفضيل الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات (البيض، الجزر، التفاح الأخضر، قطعة الجبن)؛
• وبعد حوالي ثلاثة أسابيع، يُنصح بزيارة الطبيب لتقييم مدى فعالية النظام الغذائي، وإذا لزم الأمر، لإجراء تعديلات غذائية إضافية.

خيارات النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات التي يمكن استخدامها لمقاومة الأنسولين:

• النظام الغذائي الكلاسيكي منخفض الكربوهيدرات - يتضمن تقليل وجود الكربوهيدرات وإضافة البروتين. أساس النظام الغذائي هو اللحوم والأسماك والمكسرات والخضروات والبيض.
• النظام الغذائي الكيتوني غني بالبروتين، ويتم تقليل تناول الكربوهيدرات قدر الإمكان (إلى 5-30 جم يوميًا).
• يتضمن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون استهلاك كمية كبيرة من الدهون على خلفية انخفاض حاد في تناول الكربوهيدرات. يتم استهلاك جميع الأطعمة دون أي طهي أو الحد الأدنى.
• يسمح نظام أتكينز الغذائي بإضافة اللحوم والأسماك والبيض وسلطات الخضار مع الخضار والمكسرات إلى القائمة. يتم تضمين الفواكه في قائمة المكونات غير المرغوب فيها. يتم بناء التغذية على مراحل، وتمر بمراحل البداية والتحضير، وتخفيض الوزن وتثبيته، وكذلك مرحلة الاحتفاظ بالنتيجة التي تم الحصول عليها.
• يوفر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​استهلاك أطباق الأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والخضر. يتم تقليل استخدام اللحوم، وكذلك الأطعمة الكربوهيدراتية، ولكن يسمح بوجود المعكرونة من القمح القاسي في القائمة.[6]

اتباع نظام غذائي خالي من الكربوهيدرات لمقاومة الأنسولين

يعد النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات أحد أكثر أنواع الأنظمة الغذائية تطرفًا. لا يعتبره المتخصصون آمنا، لأن أي كربوهيدرات مستبعدة عمليا من القائمة، بما في ذلك تلك الموجودة في الفواكه والعديد من الخضروات. إذا أخذنا في الاعتبار أن الغذاء الرئيسي يحتوي على ثالوث من المغذيات الكبيرة - البروتينات والدهون والكربوهيدرات، فمن الصعب جدًا ومن المستحيل عمليًا استبعاد أحدها تمامًا من حيث السلامة الصحية.

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الكربوهيدرات يبنون نظامهم الغذائي من الأطباق التي تحتوي في الغالب على البروتين والدهون. غالبًا ما تكون هذه اللحوم والبيض والأسماك والبذور والمكسرات والأفوكادو. يشترك هذا النمط كثيرًا مع نظام الكيتو الغذائي المعروف، والذي يفترض الحصول على الطاقة والسعرات الحرارية من الدهون بشكل أساسي. ومع ذلك، فإن نظام الكيتو، وفقا لخبراء التغذية، أقل صرامة.

يساهم التخلص من مكون الكربوهيدرات في تطبيع جهاز الأنسولين واستقرار وزن الجسم. زيادة حصة البروتينات والدهون تعطي شعورا سريعا ودائما بالشبع، ويتوقف الشخص عن الإفراط في تناول الطعام و"التقاط" الطعام المحظور.

يصبح تأثير إعادة الهيكلة الغذائية ملحوظًا بعد بضعة أسابيع. يتحسن المرضى الذين يعانون من الوذمة بشكل ملحوظ، لأنه من المعروف أن جرام واحد من الكربوهيدرات يحتفظ بما يصل إلى 3 جرام من الماء في الأنسجة. بسبب انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، والذي يصاحب تقليل تناول الكربوهيدرات، يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يفيد المتخصصون أيضًا أن الأشخاص المعرضين لارتفاع ضغط الدم لديهم استقرار في ضغط الدم.[7]

نظام كيتو الغذائي لمقاومة الأنسولين

كيتو هو الاسم غير الرسمي للنظام الغذائي الكيتوني، وهو نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون. تصل النسبة الكلاسيكية التقريبية للمغذيات الكبيرة إلى 80٪ دهون و10-20٪ بروتين وما يصل إلى 5-10٪ كربوهيدرات. تأثير هذا النهج هو تطبيع وزن الجسم، وزيادة الطاقة الكافية، وتحسين نظام الغدد الصماء.

يعتمد مفهوم تحسين حالة الجسم مع نظام الكيتو الغذائي على تقليل تناول السكريات الضرورية لعمليات أكسدة الدهون وإمداد الجهاز العصبي المركزي بالطاقة. في حالات نقص الكربوهيدرات، يكون هناك جوع أولي للطاقة، ونتيجة لذلك يبدأ الدماغ في البحث عن مصادر بديلة للطاقة. ونتيجة لذلك، تصبح أجسام الكيتون التي ينتجها الكبد من الدهون الغذائية والأنسجة الدهنية المتاحة مثل هذا المصدر.[8]

توجد أجسام الكيتون بكمية معينة في الدم ومع اتباع نظام غذائي عادي للكربوهيدرات. ومع ذلك، فإن محتواها يزيد بشكل ملحوظ أثناء الصيام أو في حالة مرض السكري أو على خلفية تقليل الكربوهيدرات. في التغذية الكيتونية، تأتي الكمية الهائلة من الطاقة اللازمة لنشاط الدماغ من الكيتونات. اتضح أنه بالفعل في اليوم الخامس والسادس يدخل الجسم في حالة الكيتوزية.

يشير الخبراء إلى أن الكيتونات هي وقود مرغوب فيه أكثر لأي كائن حي لأنها تقضي فعليًا على تطور مقاومة الأنسولين ومرض السكري الكامن. توفر أجسام الكيتون حرارة أكبر و"نفايات" أقل، مقارنة بمعالجة السكريات. وتتكون من مخازن الدهون، بما في ذلك الدهون الحشوية، ولكن لكي يحدث ذلك، يجب أن تتكون حالة من الكيتوزية.[9]

النظام الغذائي المتوسطي في مقاومة الأنسولين

يُمارس النظام الغذائي المتوسطي في مناطق البحر الأبيض المتوسط: إيطاليا، اليونان، إسبانيا، وجنوب فرنسا. يشمل هذا النظام الغذائي الاعتدال في الطعام ومجموعة متنوعة من المنتجات - وخاصة المأكولات البحرية والمكونات النباتية. يركز أتباع قائمة البحر الأبيض المتوسط ​​على منتجات الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه غير المحدودة والزيوت النباتية والبقوليات والبذور الزيتية. وتمثل البروتينات الحيوانية الأسماك والمأكولات البحرية وحليب الماعز والأغنام والجبن.

أثبتت الدراسات أن مثل هذا النظام الغذائي يعزز:

• تحسين نشاط الدماغ.
• منع تطور مرض السكري من النوع 2.
• القضاء على متلازمة التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين.
• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

تتطور مقاومة الأنسولين مع تقدم العمر وترتبط دائمًا بنقص التغذية. يمكن لنظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي أن يخفض مستويات الجلوكوز في الدم ويحسن جميع المؤشرات الصحية الرئيسية.

وفقاً للأبحاث، فإن هذا النوع من النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 25-35% في المتوسط، وهي نسبة أعلى حتى من أولئك الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض السعرات الحرارية فقط.[10]

حمية باليو لمقاومة الأنسولين

يتضمن نظام باليو، أو ما يسمى بالنظام الغذائي للإنسان البدائي، استهلاك الأطعمة النموذجية لممثلي الحضارات القديمة. في العصر الحجري القديم، كان السكان يشاركون بشكل رئيسي في التجمع وصيد الأسماك والصيد. لذلك، يتكون النظام الغذائي بشكل رئيسي من الأسماك واللحوم والتوت والأعشاب والبيض والفطر والفواكه والخضروات - أي منتجات طبيعية حصرية، دون أي معالجة صناعية. تم استبعاد الحبوب (التي بدأت زراعتها بعد ذلك بكثير) ومنتجات الألبان والبطاطس من القائمة.

الوجبات - ثلاث مرات في اليوم وليس في كثير من الأحيان، لأن الطعام البروتيني في الغالب يتطلب عملية هضم طويلة - على الأقل 5-6 ساعات. من بين الشروط الإضافية:

• النوم الكافي (8-9 ساعات)؛
• الذهاب إلى السرير في الوقت المحدد (في موعد لا يتجاوز الساعة 22:00)؛
• النشاط البدني الكافي واليومي.
• الاستهلاك المنهجي لمياه الشرب العادية بدون غاز.

قائمة الأطعمة المسموح بها في نظام باليو الغذائي تشبه إلى حد كبير تلك المقدمة في نظام غذائي البروتين. توازن العناصر الغذائية الكبيرة هو كما يلي: البروتينات 40-50٪، الدهون - حوالي 25-35٪، الكربوهيدرات - لا تزيد عن 15٪. لا توجد قيود على السعرات الحرارية.

قد يمارس المرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين هذا النوع من النظام الغذائي جيدًا: ستتحسن عمليات التمثيل الغذائي وآليات الغدد الصماء تدريجيًا - ويرجع ذلك أساسًا إلى رفض الحلويات والمخبوزات، وتقليل نسبة الكربوهيدرات، وتطبيع الأنماط الغذائية. ومع ذلك، لن يكون كل الناس قادرين على اتباع مثل هذا الخيار لفترة طويلة: يتطلب النظام القديم قوة إرادة خاصة وصبرًا.

حمية الحنطة السوداء لمقاومة الأنسولين

تشير عصيدة الحنطة السوداء إلى أطباق غذائية، لكن النظام الغذائي عليها صارم للغاية ولا يمكن استخدامه لفترة طويلة، وهو ليس مناسبًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين. بشكل عام، هناك عدة أنواع من النظام الغذائي على الحنطة السوداء:

نظام غذائي أحادي قصير، أو ما يسمى بأيام التفريغ (الحنطة السوداء حصريا، الحنطة السوداء + الكفير، الحنطة السوداء + الفواكه المجففة، وما إلى ذلك)؛

• طاولة الحنطة السوداء لمدة أسبوع واحد؛
• طاولة الحنطة السوداء لمدة أسبوعين.

الأنظمة الغذائية الأحادية القصيرة ليس لها أي تأثير تقريبًا على مقاومة الأنسولين، ولا تؤدي إلى تحسين أو تفاقم حالة المريض. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين استخدام أنظمة غذائية أطول، لكن لا ينبغي استخدامها لفترة طويلة.

نظرًا للمزيج الغني من المكونات المفيدة في حبوب الحنطة السوداء، فإن استهلاكها له تأثير مضاد للأكسدة، ومضاد للكوليسترول، وخافض سكر الدم، ومعدل للمناعة، ومثبت.

عند اختيار الحبوب للطهي، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن محتوى السعرات الحرارية من الحنطة السوداء الخضراء أعلى قليلا من الحنطة السوداء البنية. في الوقت نفسه، فإن الافتقار إلى المعالجة الحرارية لا يغير بنية الكربوهيدرات، وبالتالي فإن قيمة GI للحنطة السوداء الخضراء المسلوقة على الماء هي 15 وحدة فقط.

لكي يكون النظام الغذائي مع مقاومة الأنسولين فعالاً قدر الإمكان، يوصي الخبراء بأن يستخدم نظام الحنطة السوداء أيضًا الحبوب المنبتة، والتي ستضيف البروتين النباتي والفيتامينات إلى الجسم. فقط النسخة الخضراء من الحنطة السوداء مناسبة للإنبات.

التغذية الجزئية في مقاومة الأنسولين

لا يمكن تسمية مبادئ الوجبات الجزئية بالنظام الغذائي بشكل عام. من المهم أن نفهم الأطعمة التي يمكن تناولها بالفعل في حالة مقاومة الأنسولين، لأن النظام الغذائي الجزئي المكون من المعجنات الحلوة وسلطات المايونيز من غير المرجح أن يحسن الصحة.

إذا فكرنا بطريقة أبسط، فإن النظام الغذائي الكسري يعني هذه القواعد:

• القضاء على الإفراط في تناول الطعام.
• السيطرة على الجوع؛
• وجبات 5-6 مرات في اليوم، ولكن فقط في أجزاء صغيرة - حرفيا 150-200 غرام؛
• مرة واحدة في الأسبوع، يوم واحد إجازة.

عند التبديل إلى نظام غذائي كسور، يجب أن تبدأ صغيرا: بدلا من وعاء كامل من العصيدة، ضع النصف، وبدلا من بضع شرحات - واحدة. في البداية، لا ينصح خبراء التغذية بالرفض بشكل حاد والحلويات. صحيح، بدلا من قطعة شوكولاتة كاملة، تناول ربعا، وبدلا من قطعة من الكعكة - فقط جزء صغير منها. بمرور الوقت، يعتاد الشخص على تناول كميات أقل، ولن يطلب الجسم المزيد.

ليس من الصعب عمل نظام غذائي منقسم:

• يجب أن تتكون من وجبة الإفطار، وجبة الإفطار الثانية، الغداء، وجبة خفيفة بعد الظهر، العشاء، وإذا رغبت في ذلك، وجبة خفيفة صغيرة أخرى (على سبيل المثال، كوب من الكفير أو قطعة من الجبن)؛
• ويجب ألا تتجاوز الوجبات المتكررة بشكل عام السعرات الحرارية اليومية المسموح بها؛
• ولا يزال من الأفضل التخلص تدريجياً من الحلويات واستبدالها بالفواكه والمكسرات والفواكه المجففة.

من المرغوب فيه أن تشمل القائمة الحمضيات والبيض وسلطات الخضار والأطباق الأولى والأسماك ومنتجات الألبان.

وجبتين يوميا في مقاومة الأنسولين

إذا تحدثنا عن نظام وجبتين في اليوم، فإن رأي الخبراء لا لبس فيه: تناول الطعام مرتين فقط في اليوم صغير نسبيا، لذلك يجب أن تكون الأجزاء أكبر قليلا من المعتاد، وهذا محفوف بالإفراط في تناول الطعام. ويزداد الحمل على الجهاز الهضمي عند تناول كمية كبيرة من الطعام بشكل ملحوظ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية في حالة مقاومة الأنسولين.

وفي الوقت نفسه، فإن النظام الغذائي المختار بكفاءة مرتين يوميًا يسمح لك بتحقيق استقرار قيم الأنسولين والجلوكوز في الدم، وكذلك تطبيع حساسية خلايا البنكرياس للأنسولين. ولهذا الغرض من الضروري:

• تناول الطعام في أوقات محددة بدقة؛
• مراقبة محتوى السعرات الحرارية في الوجبات، وتجنب الإفراط في تناول الطعام؛
• التخلي عن الحلويات والكحول.
• شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم.

يؤكد خبراء التغذية أن الخطر على الإنسان لا يكمن في حقيقة تناول وجبات غير متكررة، بل في نوعية الطعام، أي ماذا وكيف يأكل هاتين المرتين في اليوم. إذا، بعد أن وصل إلى الطعام، فإنه يفرط في تناول الطعام، ويسمح لنفسه بالإفراط، فمن غير المرجح أن يتخلص من مقاومة الأنسولين، بل ويضيف مشاكل في شكل التهاب المعدة والتهاب البنكرياس وما إلى ذلك. يجد الكثير من الناس صعوبة في تحمل مثل هذه الاستراحة الكبيرة، ويضطرون إلى تناول وجبة خفيفة أثناء الركض، أو "استراحة" من الوجبات السريعة، وما إلى ذلك.

ومع ذلك، فإن معظم خبراء التغذية يفضلون ثلاث وجبات يوميا في مقاومة الأنسولين: هذا الوضع أكثر طبيعية وأسهل للجسم، فمن الأسهل على الشخص التكيف معه، ليست هناك حاجة لتغيير عاداته الغذائية بشكل جذري. ومع ذلك، ينبغي حل هذه المشكلة على أساس فردي، بعد التشاور مع الطبيب.

التغذية الفاصلة لمقاومة الأنسولين

يتضمن النظام الغذائي الفاصل تقييد تناول الطعام خلال ساعات معينة - على سبيل المثال، يأكل الشخص لمدة ثماني ساعات بعد الاستيقاظ في الصباح ثم يصوم لمدة 16 ساعة. يمكن تغيير هذه الدورة - على سبيل المثال، 6 ساعات يمكنك تناولها، 18 ساعة - لا، وما إلى ذلك. يدعي أنصار هذه الطريقة في تناول الطعام أنها تساعد في القضاء على مقاومة الأنسولين وفقدان الوزن وتحسين وظائف المخ وحتى زيادة متوسط ​​العمر المتوقع.

وينصح البدء باتباع هذا النظام باختيار فترة تناول الطعام 8 ساعات – مثلاً من الساعة 9 صباحاً حتى 5 مساءً. يفسر هذا الاختيار حقيقة أن هذه الفترة أسهل للجسم: يتضمن النظام الغذائي وجبة إفطار كاملة، وإن كانت متأخرة إلى حد ما، وكذلك الغداء والعشاء المبكر.

وهذا مجرد أحد الخيارات المقترحة. يحدد كل شخص لنفسه الحدود المثلى التي تتوافق مع جدول حياته وعاداته. ومع ذلك، لتعظيم الفوائد، يجب أن تعتمد التغذية الفاصلة لمقاومة الأنسولين على الأطعمة ذات الجودة الطبيعية التي تحتوي على الفيتامينات الأساسية والعناصر النزرة. القواعد الأساسية للتغذية:

• شرب كمية كافية من السوائل.
• لا الإفراط في تناول الطعام.
• الحد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية؛
• القضاء على السكر.

إذا اتبعت جميع القواعد، فإن مثل هذا النظام الغذائي سيؤثر بشكل إيجابي على الجسم، وتطبيع مستويات السكر في الدم، وتسريع عملية فقدان الدهون الزائدة.

فوائد

ما هي فوائد النظام الغذائي المقاوم للأنسولين؟

• تستقر مستويات الأنسولين وتختفي طفرات السكر في الدم. في ظل ظروف انخفاض تناول الجلوكوز، يبدأ الجسم في استخدام مخازن الدهون لتعزيز الطاقة.
• يتم تنشيط العمليات الأيضية، وتسريع عملية التمثيل الغذائي للدهون.
• تطبيع الشعور بالجوع والشبع، واستقرار الشهية.
• وجود الأطعمة البروتينية الكافية يمنع انهيار الأنسجة العضلية.
• يتم تقليل خطر الإصابة بمرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
• تعود جميع الأنشطة الهرمونية إلى وضعها الطبيعي.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ماذا يمكنني أن آكل؟

تحتوي معظم الأطعمة، حتى الطبيعية منها، على كمية معينة من الكربوهيدرات. من المهم التأكد من أنها ليست كربوهيدرات سريعة وسهلة الهضم، والتي يعد السكر ممثلًا أساسيًا لها - بدءًا من السكر العادي والمربى والعسل وحتى الغالبية العظمى من المخبوزات والحلويات. على عكس الكربوهيدرات المعقدة والألياف، تستغرق الكربوهيدرات البسيطة بضع دقائق فقط للهضم، وتوفر زيادة في الطاقة، وتزيد من مستويات الأنسولين.

بشكل عام، تحتوي الأطعمة على الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة. بشكل عام، ليس التركيب الجزيئي الكيميائي هو المهم بقدر ما يهم سهولة الهضم - أي مؤشر نسبة السكر في الدم.

• الكربوهيدرات البسيطة:
  • الجلوكوز
  • الفركتوز
  • السكروز
  • المالتوز
  • اللاكتوز
• الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات السريعة:
  • سكر
  • مربى، كونفيت، جيلي، مربى، عسل
  • العصائر المعبأة والمشروبات الغازية المحلاة
  • الحلوى والبسكويت والكعك والفواكه المسكرة والخبز المسكر والخبز
  • الفواكه والخضروات الحلوة والنشوية

ما الذي لا يمكنك تناوله؟

يجب عدم اختيار الأطعمة المقاومة للأنسولين بشكل صحيح، وفقا للقائمة. من المهم التفكير في نفس الوقت في تقليل النسبة الإجمالية للكربوهيدرات في النظام الغذائي. يمكن بناء القائمة اليومية على أساس الحبوب الكاملة والخضروات والخضر والفواكه. يُنصح بالتخلي عن الموز الناضج والمانجو الحلو والعنب الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع. البطاطس أيضًا غير مرغوب فيها بسبب محتواها العالي من النشا.

يُنصح بتقليل كمية الدهون الحيوانية في النظام الغذائي. هذا سوف يساعد على استقرار مستوى الكوليسترول في الدم. من الأفضل استخدام الزيوت النباتية والمكسرات، ولكن رفض لحم الخنزير الدهني ولحم الضأن ومخلفاتها وشحم الخنزير، وكذلك كمية كبيرة من الزبدة.

الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها:

• السكر والحلوى والعسل والعصائر.
• ب/و الدقيق والمعجنات والبسكويت؛
• أي أطعمة مريحة؛
• الأطباق النشوية والسميد.
• العصائر التي يتم شراؤها من المتجر، والمياه الغازية مع المُحليات؛
• أي طعام معلب (قد يحتوي على سكر)؛
• المشروبات الكحولية وقليلة الكحول.
• منتجات النقانق والمنتجات نصف المصنعة؛
• الوجبات الخفيفة، ورقائق البطاطس، وما إلى ذلك؛
• حبوب الإفطار والجرانولا.

موانع

النظام الغذائي لمقاومة الأنسولين هو نوع من المنهجية العلاجية التي تعتمد على التغذية السليمة التي تضمن العمل المتناغم للجهاز الهضمي والجهاز الهرموني. يمكن أن يكون تأثير النظام الغذائي على الجسم مختلفًا اعتمادًا على الحالة الصحية الأولية ووجود أي أمراض محددة أدت إلى تطور مقاومة الأنسولين. يتم اختيار التوصيات الغذائية لكل مريض على حدة وتهدف إلى تصحيح أمراض الكبد والبنكرياس والسكري ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات، وما إلى ذلك. ويمكن أن يختلف تأثير النظام الغذائي اعتمادًا على الحالة الصحية الأولية ووجود أي أمراض محددة ناتجة عن ذلك. في تطور مقاومة الانسولين.

بادئ ذي بدء، من الضروري تقييم القواعد الغذائية الجديدة بشكل معقول: يجب أن تأخذ في الاعتبار جميع الفيتامينات والمعادن المهمة الموجودة في النظام الغذائي. إذا بدأ الشخص يشعر بالسوء بعد تصحيح النظام الغذائي، وتفاقم نومه، وبدأ في كثير من الأحيان في القلق بشأن الحالة المزاجية المكتئبة السيئة، فقد تكون هذه إشارة إلى أن النظام الغذائي ليس على ما يرام، ويجب إعادة النظر فيه. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يجمع المرضى بين العديد من الأمراض - على وجه الخصوص، هناك مقاومة للأنسولين على خلفية الأمراض المزمنة الأخرى، الأمر الذي يتطلب اهتماما إضافيا من الأطباء. وبالتالي، مطلوب نهج فردي خاص للأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض:

• قرحة المعدة و 12 لؤلؤة ومشاكل معوية مزمنة.
• ارتفاع ضغط الدم وانخفاض ضغط الدم وفقر الدم.
• النقرس، والأمراض الأيضية الأخرى.
• أمراض القلب والأوعية الدموية ، إلخ.

هناك أيضًا احتمال كبير ألا يكون الشخص المصاب بمقاومة الأنسولين على علم بأنه يعاني من اضطراب مزمن آخر. في مثل هذه الحالة، قد لا يكون النظام الغذائي غير مفيد فحسب، بل خطير أيضًا. لذلك، لا ينبغي للمرء أن يتحمل أي مخاطر: يجب أن يكون التشاور مع الطبيب إلزاميا.

المخاطر المحتملة

في البداية، قد يبدو اتباع نظام غذائي مقاوم للأنسولين أمرًا صعبًا بعض الشيء. كما هو الحال مع أي تغيير في عادات الأكل، سوف تحتاج إلى قوة إرادة كافية ورغبة في الحفاظ على صحتك. يجب أن تكون مستعدًا لـ "الأعطال" المحتملة: من المهم أن تفهم أنه لا يوجد شيء فظيع أو حاسم في "الأعطال" الدورية إذا حدثت بشكل غير متكرر ولا تدوم طويلاً.

وينصح بالانتباه إلى وجود الألياف في النظام الغذائي لتجنب المشاكل المعوية.

يجب ألا يصبح النظام الغذائي لمقاومة الأنسولين للأشخاص المعرضين لمرض السكري ظاهرة مؤقتة، بل عادة غذائية دائمة. في هذه الحالة فقط سيكون من الممكن تحقيق الاستقرار الكامل للنشاط الهرموني وتجنب الآثار الضارة لمقاومة الأنسولين.

من المهم عدم المبالغة في ذلك وتجنب الإفراط في تناول البروتين في النظام الغذائي، حتى لا يسمح بزيادة الحمل على الكلى والكبد. والشرط الآخر هو شرب كمية كافية من السوائل يوميا.

لتقليل المخاطر المرتبطة بنظام مقاومة الأنسولين، يجب عليك زيارة طبيبك بانتظام والتشاور معه بشأن أي تغييرات غذائية.

مضاعفات بعد العملية

أول المضاعفات المحتملة للنظام الغذائي في مقاومة الأنسولين هو الشعور بنقص الطاقة، والتي كان الجسم يتلقاها في السابق بشكل أساسي من الكربوهيدرات البسيطة، والتي يكون تناولها محدودًا بشكل حاد. من غير المرغوب فيه تقليل نسبة الفواكه والخضروات لتجنب نقص الألياف الضرورية لعمليات الهضم الجيدة. وينبغي أيضًا مراقبة الكمية الكافية من البريبايوتكس ومضادات الأكسدة.

يؤدي الانخفاض الحاد في استهلاك الأطعمة الكربوهيدراتية دائمًا إلى إعادة هيكلة التمثيل الغذائي، والذي غالبًا ما يكون مصحوبًا باضطرابات النوم وتثبيط النشاط العقلي - يبدأ العديد من المرضى في الشكوى من تدهور الذاكرة والتركيز. بعد ذلك، على خلفية عدم وجود مغذيات دقيقة مهمة، يمكن أن تعاني الفيتامينات من نشاط الجسم كله - يحدث هذا إذا تم اختيار النظام الغذائي بشكل غير صحيح، أو في ظل وجود قيود صارمة في كل مكان، وليس فقط الكربوهيدرات البسيطة. لتجنب المضاعفات، من الضروري بالإضافة إلى ذلك الاهتمام بالكمية الكافية من الفيتامينات والمعادن في الجسم، وكذلك مراجعة نظام الشرب.

يعاني العديد من الأشخاص في المرحلة الأولى من الانتقال إلى نظام غذائي مصاب بمقاومة الأنسولين من الصداع والشعور "بالضباب" في الأفكار والتهيج والدوار واضطرابات الجهاز الهضمي. تفسر هذه الحالة بحقيقة أن الجسم كان يتلقى في السابق كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة، والتي اعتاد الجسم على استخدامها في المقام الأول دون أي اقتصاد. بمرور الوقت، تحدث إعادة الهيكلة اللازمة، ولكن سيكون من الأفضل إذا لم تكن هذه التغييرات مفاجئة، ولكنها تدريجية: التغيير المفاجئ في النظام الغذائي يمثل ضغطًا كبيرًا على الجسم. ليس من الضروري التحول إلى نظام غذائي مصاب بمقاومة الأنسولين فجأة بخطوة واحدة حتى لا تثير تطور عواقب وخيمة على الجسم.

لا يمكن استبعاد المشاكل النفسية المحتملة. لذلك، سيتعين على المريض مراجعة النظام الغذائي المعتاد بالكامل بعناية، واختيار المنتجات، والتحقق من تكوينها، وشرح دوري للأصدقاء والأقارب لماذا لا يستطيع تناول أطباق معينة. والاختيار غير الصحيح لقوائم النظام الغذائي والحساب غير الصحيح للسعرات الحرارية محفوف بانتهاكات خطيرة في سلوك الأكل.

وفي الوقت نفسه، وفقا للإحصاءات، يساهم النظام الغذائي المصمم بشكل جيد في تحسين كبير في الحالة العاطفية للمرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

القائمة التفصيلية لكل يوم

بالنسبة لمقاومة الأنسولين، يمكن تصميم القائمة على النحو التالي:

• الإفطار (اختيار):
  • سلطة الخضار مع المكسرات والشاي أو القهوة بدون سكر؛
  • زوج من البيض المسلوق، الخيار أو الطماطم، مغلي ثمر الورد؛
  • الجبن مع القشدة الحامضة، أو طاجن الجبن بدون سكر، كومبوت غير محلى؛

الفاكهة مع الزبادي، الشاي أو القهوة مع الحليب بدون سكر.

• الغداء (اختياري):
  • حساء الخضار، قطعة من الجبن، الشاي ب / ث؛
  • صدر دجاج مسلوق (أو سمك) مع الخضار والكومبوت؛
  • سلطة المأكولات البحرية، شاي الأعشاب ب / ج؛
  • الحنطة السوداء مع الخضار، أو يخنة الخضار، والعصير الطازج (الحمضيات، الجزر، التفاح).
• العشاء (اختيار):
  • بودنغ الجبن الخالي من السكر أو سوفليه البيض والكفير؛
  • التفاح المخبوز الخالي من السكر مع الجبن واللبن.
  • ملفوف مطهي مع السمك والشاي بالنعناع.
  • شرحات على البخار وكرات اللحم مع الخضار.

من الأفضل عدم استخدام الوجبات الخفيفة على الإطلاق. إذا لم يكن هناك أي احتمال، فيمكن أن يكون الحد الأقصى 2-3: كوجبة خفيفة، يمكنك اختيار الزبادي غير المحلى، كوب من الكفير، تفاحة، جزرة، حفنة من المكسرات، قطعة من الجبن الصلب، برتقالة.

وصفات

• فريتاتا الخضار. المقادير: 4 بيض دجاج، 1 طماطم، 1 فلفل حلو، 1 فص ثوم، بهارات، 100 جرام جبنة صلبة، أعشاب، قليل من الزيت النباتي. يُقطع الثوم والفلفل الحلو والطماطم جيدًا ويُقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي. يخفق البيض بشكل منفصل مع الملح والبهارات والأعشاب ويضاف الجبن المبشور ويسكب الكتلة على الخضار. ندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً.
• طاجن كوسة بالجبن. المقادير: 2 كوسة صغيرة، 2 بيضة، 200 جرام جبن (نوع أديجيسكي)، 1 فص ثوم، أعشاب، ملح وفلفل، زيت نباتي. قشر الكوسة وابشرها واعصرها للتخلص من الرطوبة الزائدة. يعجن الجبن بالشوكة. اخلطي الكوسة والجبن والبيض وأضيفي الثوم المفروم والأعشاب المفرومة والملح والفلفل. يُدهن قالب عازل للحرارة بالزيت ويُسكب فيه الخليط ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• فيليه دجاج بالفطر الكريمي. المقادير: 1 فيليه دجاج، 200 جرام فطر، 200 مل زبادي طبيعي، بصلة صغيرة، ملح وفلفل. يُقطع الفطر والبصل إلى أطباق ويُطهى في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي والماء. يتم قطع شرائح في عدة أماكن. ضعي نصف كمية الفطر المطهي في قالب مقاوم للحرارة، ثم ضعي فوقها شرائح اللحم، ثم ضعي فوقها بقية كتلة الفطر مع السائل المتبقي من الحساء. نحشو كل شيء بالزبادي ونضعه في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً.

الشهادات - التوصيات

يعتبر معظم المرضى أن النظام الغذائي المقاوم للأنسولين هو النظام الغذائي الأمثل للصحة وطول العمر. في هذه الحالة، يمكن أن تتكون القائمة بسهولة من أطباق متنوعة ولذيذة. من بين المراجعات، يتم الإشارة بشكل خاص إلى المزايا التالية لهذا النظام الغذائي:

• تنوع النظام الغذائي والقدرة على تحضير أطباق لذيذة وحتى شهية بزيت الزيتون والمأكولات البحرية واللبن والجبن ولحوم الدجاج والأعشاب.
• انخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة المبكرة (بناء على دراسات متعددة).
• آثار إيجابية على الجهاز الهضمي، بما في ذلك الأمعاء، وكذلك زيادة عدد النباتات البكتيرية "الجيدة".
• انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (بحوالي 50٪).

إذا أخذنا بعين الاعتبار المراجعات السلبية، فسنجد أن عددها قليل نسبيًا. وهي تشمل النقاط التالية:

إذا كان الشخص يتوقع فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي لمقاومة الأنسولين، فسيحدث ذلك ببطء وتدريجي. يمكنك تسريع العملية من خلال الانضمام إلى النشاط البدني الكافي.

يجب أن تكون التغذية في مقاومة الأنسولين على أعلى مستوى من الجودة: يجب أن يكون الطعام طازجًا، ويحظر المنتجات شبه المصنعة، الأمر الذي يتطلب إقامة متكررة على الموقد وبعض التمويل الإضافي.

على الرغم من أن "إيجابيات" هذا النظام الغذائي لا تزال أكثر، إلا أنه لا يمكننا تجاهل الموانع المحتملة للنظام الغذائي في مقاومة الأنسولين. في أي حالة، قبل تغيير النظام الغذائي بشكل جذري، يجب عليك أولا استشارة الطبيب.

نتائج

مقاومة الأنسولين في حد ذاتها ليست مرضا. إنها حالة حدودية يمكن أن تكون بمثابة "محرض" رئيسي للعديد من الأمراض المزمنة. نمط حياة صحي، واستخدام المنتجات الطبيعية عالية الجودة، والنشاط البدني المنتظم - كل هذه العوامل مجتمعة تساعد على تجنب المضاعفات غير المرغوب فيها والخطيرة في بعض الأحيان، وإذا كان هناك مرض بسبب ضعف حساسية الأنسولين - لعلاجه. ويشير المتخصصون إلى أن الوقاية من مقاومة الأنسولين هي إحدى أكثر الطرق فعالية لضمان حياة طويلة وصحية.

النظام الغذائي في حالة مقاومة الأنسولين لا يعني فقدان الوزن بسرعة واستقرار مستويات الأنسولين في الدم: وعادة ما يحدث ذلك تدريجيًا على مدى عدة أسابيع. بالفعل بعد 2-3 أسابيع، يبدأ المرضى في الشعور بخفة ممتعة، لاحظ تحسن الذاكرة والأداء. بالإضافة إلى تصحيح الاضطرابات الأيضية، يساعد النظام الغذائي على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية.

لا ينبغي النظر إلى النظام الغذائي المقاوم للأنسولين على أنه مجرد نوع معين من الطعام. إنه نوع من نمط الحياة، بما في ذلك النشاط البدني الكافي، والمشي في الهواء الطلق، وعدم الإفراط في تناول الطعام والتوتر. إنه نهج واعي تجاه الصحة الجسدية والعقلية للفرد، والذي يسمح للشخص بالبقاء بصحة جيدة ونحيفًا وشابًا لفترة طويلة.