حمية التفاح: سلطات لإنقاص الوزن
آخر مراجعة: 07.06.2024
![Fact-checked](/sites/default/files/fact-checked.png)
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
![](https://ar.iliveok.com/sites/default/files/styles/term_image/public/yablochnaya-dieta-salaty-dlya-pohudeniya.jpg?itok=Lr-x1WCT)
غالبًا ما تستخدم السلطات ذات السعرات الحرارية المنخفضة في التقنيات الغذائية. فوائد أطباق الفواكه والخضروات هذه متعددة. إنها تملأ مساحة الجهاز الهضمي، مما يخلق شعورا بالشبع، وتجدد الفيتامينات والمعادن، وتعزيز الحركة وإخلاء كتل البراز.
- على أساس التفاح لإنقاص الوزن، قم بإعداد أطباق تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات النباتية والمكسرات والفواكه الأخرى.
في الأنظمة الغذائية الصارمة للغاية، لا يتم استخدام الصلصات، في الحالات الأقل صرامة، يتم تناول منتجات حمض اللاكتيك قليلة الدسم وعصير الليمون مع العسل وخل التفاح في أغلب الأحيان. ضمن مكونات الحظر التي تنتمي إلى فئة الضارة: المايونيز، رقائق البطاطس، رقائق البطاطس، فتات الخبز، الصلصات الدهنية.
- تعمل السلطات على تعزيز عملية الهضم وفقدان الوزن، ليس فقط من خلال اتباع تقنيات خاصة، ولكن أيضًا من خلال تواجدها في القائمة العادية.
يتم دمجها بشكل مثالي ليس فقط مع الملفوف والجزر والكرفس والأعشاب، ولكن أيضًا مع الموز والكيوي والبرتقال والأناناس. في الحالة الأولى يتم تناولها مع اللحوم الخالية من الدهون والبطاطس والبقوليات. في الحالة الثانية - كحلوى صحية، يتم استبدال سلطة الفواكه بالكعك والمعجنات والمخبوزات ذات السعرات الحرارية العالية.
تشكل سلطات التفاح والخضار أساس أيام التفريغ، التي يمارسها كثير من الناس بانتظام، للتحكم المنهجي في وزن الجسم. عند اتباع نظام غذائي أطول، من المهم عدم المبالغة فيه وعدم تقليل السعرات الحرارية إلى الحد الذي تبدأ فيه المشاكل الصحية. مثل هذه الحالة تبطئ معدل التمثيل الغذائي وفقدان الوزن، وترك النظام محفوف بالمتاعب.
يمكن أن تكون الحصص الغذائية مملة ورتيبة للغاية، وهو أمر لا يُلهم كثيرًا الشخص الذي يريد إنقاص وزنه. يمكن أن يصبح النظام الغذائي مع التفاح لفقدان الوزن استثناءً إذا كنت تستخدم الوصفات التي أنشأها المنظرون والممارسون في هذا العمل.
تشمل سلطات التفاح لإنقاص الوزن مجموعة متنوعة من المكونات، حسب الغرض والخصائص الغذائية. تعمل سلطات الفيتامينات والتطهير والإثراء بالمواد الضرورية على تنويع القائمة وتملأ المعدة بأطعمة ضخمة ولكن منخفضة السعرات الحرارية ضرورية لفقدان الوزن.
- يتم تقديم وصفة مثيرة للاهتمام لمحبي الأفوكادو، حيث يُسكب اللب فوق التفاح والجزر المبشورين تقريبًا. يتم تقشير كلا الثمار أولاً من القشرة. ثم يتم هرس الأفوكادو.
يتم أيضًا دمج التفاح مع الموز بنسبة 2 إلى 1. يتم خلط حلقات الموز والتفاح المبشور مع المكسرات وتتبيلها بالعسل وعصير الليمون حسب الرغبة. مثل هذا الضمادة يمنع فقدان اللون الطبيعي.
غالبًا ما يستخدم الزبادي الطبيعي كضمادة. إنها مناسبة لسلطة التفاح والعديد من الخضار: الفلفل الحلو والبصل والطماطم بدون قشر. يتم تقطيع جميع المكونات إلى نصف حلقات، ويتم رش التفاح بعصير الليمون حتى لا يغمق، ويتم خلطه جميعًا مع منتج حمض اللاكتيك.
سلطة الجزر والتفاح
يمكن استكمال سلطة التفاح لفقدان الوزن بالخضروات الجذرية المفيدة مثل الجزر. تحتوي كلتا الثمار على كمية متزايدة من الألياف، وهذا مؤشر واضح على فوائدهما لعملية الهضم وفقدان الوزن. وفرة الفيتامينات تجعل الجزر والتفاح مفيدًا بشكل مضاعف لفقدان الوزن.
- في ضوء الأفكار الحديثة حول أضرار نمط الحياة المستقرة، فإن هذا الطبق مفيد بشكل خاص للعاملين في المكاتب الذين يقضون اليوم كله أمام الكمبيوتر.
يتم تحضير سلطة ليوم من التفريغ أو الاستخدام المستمر من المنتجات الطازجة حسب الوصفة التالية:
- ابشر المكونات المغسولة والمنظفة على مبشرة خشنة. المبشرة الناعمة ليست مناسبة، لأنها سوف تتحول إلى هريس. اخلطي الخليط المبشور واسكبي فوقه زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر.
تسهل الدهون امتصاص الكاروتين الموجود في الجزر باعتباره بروفيتامين. اليود مهم أيضًا لمنع تكوين الدهون.
يتحول الطبق إلى عصير ولذيذ ولذيذ. ولا ينصح بتمليحه أو تحليته حتى لا يفقد قيمته الغذائية. يُسمح بإضافة الأعشاب، مثل البقدونس.
هناك أنواع أخرى من سلطة الجزر والتفاح - مع إضافة الملفوف والبنجر والفلفل الحلو والكرفس. تم تطوير نسخة من النظام الغذائي على هذه السلطة، واعدة بنقصان 3-5 كجم في ثلاثة أيام. إنها صعبة ولكنها فعالة. إنه غير مناسب للجميع ويتطلب الامتناع عن تناول الأطعمة الضارة لمدة أسبوعين بعد الانتهاء من النظام الغذائي.
سلطة مع التفاح والملفوف
في السعي وراء الوجبات الغذائية الجديدة غالبا ما ننسى مثل هذه الخضروات المنزلية المفيدة مثل الملفوف العادي. جنبا إلى جنب مع التفاح لفقدان الوزن، فهو طبق فيتامين مع العديد من الخصائص المفيدة.
- يصنف خبراء التغذية الملفوف على أنه طعام ذو محتوى سلبي من السعرات الحرارية. وهذا يعني أن الجسم يستخدم طاقة أكبر لمعالجته مما يتلقاه من تناوله.
عنصر مناسب بنفس القدر هو التفاح. إنه كنز من الفيتامينات والمكونات المعدنية، وهو طريقة رائعة لتنظيم نشاط الأمعاء والقلب والأوعية الدموية. تجمع سلطة التفاح والملفوف بين أفضل خصائص كلا النباتين: فهي تجمع بين الفوائد والنكهة وخصائص حرق الدهون.
- وصفات سلطة الخضار البسيطة لها أسرارها.
وبالتالي، يكون مذاق الملفوف أفضل عند تقطيعه جيدًا. لتليينه قم أولاً بتفتيته بيديك، إذا كان نظامك الغذائي لا يحظره، ثم مع الملح. يمكنك إضافة خضروات مختلفة إلى الملفوف والتفاح حسب الرغبة والذوق: الكرفس والجزر والبصل الأحمر وأعشاب الحديقة وحتى الفجل الحار - لعشاق الوجبات الخفيفة الحارة.
بالاشتراك مع الجزر والبنجر المسلوق، يشكل الملفوف مع التفاح سلطة "Metelka" الشهيرة، والتي تساعد على تطهير الأمعاء وفقدان بعض الوزن على الفور. في يوم التفريغ، لا يُملح الطبق ولا يُسكب بالزيت، بل يُتبل فقط بعصير الليمون أو التوت البري. نوع آخر من التتبيلة هو ملعقة من الخل والزيت والملح والفلفل والسكر حسب الرغبة.
سلطة الكرفس والتفاح لإنقاص الوزن
لا يتم تحضير عصائر الكرفس والتفاح فقط لفقدان الوزن. تزيين الوجبات الغذائية النباتية المملة هي السلطات، حيث يمكن للجميع تحقيق تخيلاتهم الطهوية. بالطبع ضمن قواعد رجيم التفاح لإنقاص الوزن.
- يحتوي الكرفس والتفاح على نسبة عالية من الألياف وغيرها من فوائد إنقاص الوزن، كما أن سعراتهما الحرارية المنخفضة تجعلهما فعالين بشكل مضاعف.
يمكن تناول سلطة هذه المكونات بالقدر الذي تريده: لا يحد خبراء التغذية من حجم طبق الفيتامين. إلا أن الشخص النحيف نفسه لا يستطيع أن يأكل كثيراً في جلسة واحدة، لأن الألياف المتوفرة بكثرة في كلا المنتجين تطفئ الشعور بالجوع بسرعة.
- مطلوب ساق واحد من النباتات العطرية وتفاحة من أي نوع لكل وجبة.
يُقشر الكرفس المغسول من الألياف الطويلة القاسية ويُقطع إلى حلقات. التفاح المقشر مبشور. لتحسين النكهة، أضف البصل الأخضر، الشبت، صب الزيت أو عصير الليمون.
يقدم خبراء التغذية نسخة أكثر دسمة من سلطة التفاح والكرفس، وهي مع الدجاج أو لحم العجل. يتم تحضير مكونات الخضار بنفس الطريقة كما في الحالة السابقة، يتم تقطيع اللحم المسلوق إلى مكعبات، وإضافة سلطة الخضار. تتبيلة - مايونيز قليل الدسم نصفين مع القشدة الحامضة.
سلطة مع الملفوف والجزر والتفاح
بالنسبة لأولئك الذين يصومون أو يتبعون نظامًا غذائيًا، فإن سلطة "الملفوف والجزر والتفاح" هي الخيار الأفضل. خاصة في فصل الشتاء، عندما يبدأ نقص الفيتامينات، لأن جميع مكونات هذا الطبق مليئة بالفيتامينات. أطلق شخص ما على الطبق اسم "مخزن الفيتامين".
- الملفوف الأبيض والجزر البرتقالية والتفاح الأحمر لإنقاص الوزن يخلق مزيجًا جميل المظهر ولذيذًا وصحيًا، مما يسبب شهية صحية. إضافة البقدونس المفروم أو البصل الأخضر سوف يؤدي إلى تنويع نظام الألوان.
لتحضير السلطة، يُقطع الملفوف المغسول، ويُبشر الجزر والتفاح بدون قشر بشكل خشن. الصلصة قياسية: عصير الليمون والفلفل والملح وزيت الزيتون. سيكون ألذ إذا انتظرت ربع ساعة حتى تنضج المكونات وتمتص التوابل.
تُقدم السلطة مع اللحوم أو الأطباق الجانبية لتنويع المائدة في ظل وجود أطباق أكثر كثافة. ويتناوله أصحاب التخسيس كطبق مستقل في الغداء أو في المساء. يكون التأثير الغذائي أعلى إذا كانت السلطة غير مملحة ومفلفلة ويفضل - ولا يضاف الزيت.
إذا رغبت في ذلك، بالإضافة إلى الخضروات والتفاح المذكورة أعلاه، تشمل الوصفة الكرفس أو السلطة الخضراء والخيار الطازج. اتضح بشكل جميل إذا تم تقطيع التفاح إلى شرائح، والجزر مبشور على مبشرة كورية خاصة.
سلطة البنجر والكرنب والجزر والتفاح
"Metelka" - تم إعطاء هذا الاسم المجازي لسلطة البنجر والملفوف والجزر والتفاح. يعتبر طبق النظام الغذائي فعالاً للغاية لدرجة أنه يجب تضمينه في النظام الغذائي للنساء اللواتي يشاهدن هذا الرقم. التفريغ المنتظم مع التفاح لفقدان الوزن، بما في ذلك بالاشتراك مع الخضروات المذكورة أعلاه، لا يعطي فقط فقدان الوزن، ولكن أيضا حيوية وخفة في الجسم والروح.
- يشير الاسم الثاني، "الفرشاة"، بوضوح إلى عملية التنظيف التي يقوم بها هذا الطعام في الأجزاء الطرفية من الجهاز الهضمي.
يتم تحضير السلطة على النحو التالي. المكونات - الجزر والتفاح المبشور بشكل خشن، والملفوف المبشور جيدًا 200 جرام، والبنجر المسلوق أيضًا مبشور أو مقطع إلى مكعبات. يتم خلط كل شيء معًا، مع رش عصير الليمون أو التوت البري. لا يُسمح بإضافة الملح أو السكر أو أي شيء من السعرات الحرارية إذا كانت السلطة محضرة بغرض التنظيف وفقدان الوزن.
- هناك عدة وصفات للحمص، بما في ذلك تلك القائمة على الفاكهة. وبغض النظر عن الاختلافات، فإن السلطة تعمل بعدة طرق:
- يبدأ عمل الأمعاء الغليظة.
- مكمل لنظام غذائي البروتين.
- إنه بديل صحي لأطباق المعكرونة والبطاطس الجانبية.
- غني بالألياف التي تنظف "اسطبلات Avgia" في الجهاز الهضمي.
- يخفض مستويات الكولسترول.
- له أفضل تأثير على الأوعية الدموية والقلب.
- يحسن حالة ومظهر الجلد.
إذا تم تناول "Shchetka" يوميًا 1.5 كجم من الخليط يوميًا، فسيتم تحقيق فقدان الوزن بمقدار 1-3 كجم في ثلاثة أيام. في الوقت نفسه، من الضروري مراعاة نظام الشرب: شرب 2 لتر من الماء النقي.
سلطة البنجر والتفاح
يتمتع البنجر بخصائص فريدة من نوعها للدم وتنقية وتحسين الخلفية الهرمونية وخصائص عملية الهضم. يتم دمجه مع العديد من الخضروات، وكذلك الفواكه - التفاح والخوخ والمكسرات. تخلص سلطة البنجر والتفاح من الإمساك المزمن وتساعد الأشخاص الذين يفضلون اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية على إنقاص الوزن.
- بالإضافة إلى البنجر والتفاح، فإن الكرفس والملفوف والجزر مفيد لفقدان الوزن. يتم تضمينها في وصفات السلطة لتنويع النظام الغذائي النباتي.
لإعداد حصتين من البنجر المسلوق (2 قطعة) مقطعة إلى مكعبات أو قش سميك، 2 تفاح حامض - بنفس الطريقة. أضف ملعقة من الزبيب. يمكنك تناول البرقوق المنقوع حتى يصبح طريًا ثم تقطيعه جيدًا. يُضاف إلى الكتلة فص من الثوم المهروس الممزوج بالملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون. يمكن استبدال الزيت بأي زيت آخر والليمون وخل التفاح. قم بإثراء الطعم بالتوابل المفضلة لديك. ضعي الصلصة مباشرة قبل التقديم.
يوجد أيضًا خيار مع صلصة المايونيز. يُغطى البنجر والتفاح والجوز بالمايونيز محلي الصنع ويُزين بالأعشاب الحارة. السلطة أكثر دسمة وتكتسب نكهة خاصة بعد فترة قصيرة في الثلاجة.
سلطة اليقطين والتفاح
تمت كتابة أطروحات كاملة حول فوائد كل من اليقطين والتفاح لفقدان الوزن. كل واحد منهم لديه الكثير من الخصائص المفيدة، وإذا كان اليقطين الطازج نادرا ما يكون موجودا بشكل غير مستحق على طاولاتنا، فلا يتم ترجمة التفاح، كقاعدة عامة. كيف يتم الجمع بين ممثلي الحديقة والحديقة وما فائدة سلطة اليقطين مع التفاح لفقدان الوزن؟
- تحتفظ السلطات الطازجة بجميع الفيتامينات الغنية بهذه النباتات. يتم هضمها بسهولة، ولها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي، والقضاء على النفايات الضارة والكتل المعوية التي لا معنى لها.
اليقطين، مثل قريبه - الخيار، هو 90٪ ماء. ومع ذلك، فإن الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ليست فقيرة على الإطلاق في المكونات المفيدة. على العكس من ذلك، يحتوي اليقطين على فيتامين T فريد من نوعه. مع التفاح من أي نوع، محشو بالألياف، تعتبر السلطة طبقًا غذائيًا ممتازًا، كما أن إضافة العسل السائل يزيد من مذاقها وخصائصها المفيدة.
- هذه هي الحلوى المثالية، خاصة في فصل الصيف عندما ينضج قرع البطيخ اللذيذ.
تستخدم مبشرة كبيرة أو متوسطة لتحضير السلطة. يتم تقشير اليقطين من القشرة الصلبة، ويكفي غسل التفاح ذو القشرة الناعمة. أضف العسل - والطبق جاهز. في بعض الأحيان يتم إضافة الزبيب أو المكسرات إلى سلطة الحلوى، والتي تعمل كنوع من التوابل. الطبق لذيذ جدًا ، ويستخدم لفقدان الوزن في الإفطار أو العشاء.