حمية البتلات الست

من بين طرق إنقاص الوزن المتنوعة، تبرز حمية البتلات الست (أو حمية الزهور) باسمها الجميل والجذاب. فهي تُثير في النفس دلالات لطيفة: فهي تشبه النحلة التي تتغذى على الرحيق، وتترك بتلات الزهور لامرأة ترغب في إنقاص وزنها. ولسوء الحظ أو لحسن الحظ، هذا ليس صحيحًا تمامًا. مع أن الزهرة الخيالية ذات البتلات الست موجودة بالفعل - كـ"تقويم قابل للتمزيق".

هل النظام الغذائي آمن؟

معظم الحميات الغذائية الأحادية لها عواقب غير مرغوب فيها: البروتين قد يؤدي إلى التسمم، والألياف الزائدة في الكربوهيدرات تسبب انتفاخ البطن. هل حمية أ. جوهانسون، التي تتكون من عدة حميات غذائية أحادية، آمنة؟

• أي طريقة، بما في ذلك حمية البتلات الست، تتطلب الالتزام بالقواعد والأنظمة. في حال عدم مخالفتها، لا يتعرض الشخص السليم لمخاطر خاصة. في حال وجود موانع، لا تُتبع الحميات الغذائية إطلاقًا أو يُتفق عليها مع الطبيب المعالج.

النظام الغذائي السويدي بسيط للغاية؛ فالجوع لا يُعذّب، ولا يُعاني الجسم من نقص طويل الأمد في بعض العناصر الغذائية. الوزن ينخفض باستمرار، ويزداد يوميًا.

• ومع ذلك، فإن الهوس بالأنظمة الغذائية على المدى الطويل محفوف بالعواقب السلبية والأمراض.

لأن معارضي هذه الطريقة يعتقدون أن المجموعة الكاملة من العناصر الغذائية يجب أن تدخل الجسم يوميًا، وليس على شكل حصص أحادية منفصلة. (أُجادل مع هذا الرأي، لأن النباتيين يعيشون حولنا، وكذلك من يصومون جميع الصيامات الدينية. وهم يشعرون بتحسن كبير، وأحيانًا يتخلصون من أمراض مزمنة عذبتهم لسنوات! وهذه الطرق الغذائية أطول بكثير من النظام الغذائي السويدي لمدة ستة أيام).

لهذه الطريقة في إنقاص الوزن عدة مرادفات. من اسم الكاتبة: حمية آنا جوهانسون المكونة من ست بتلات. باختصار، حمية أحادية مكونة من ست بتلات. من خلال صورة خيالية، حمية البابونج. يمكن تحويل هذه الصورة إلى حقيقة برسمها على الورق على شكل زهرة متعددة الألوان تتساقط بتلاتها واحدة تلو الأخرى. وكما يوحي الاسم، تستمر هذه الحمية ستة أيام، وخلالها يمكن فقدان من 3 إلى 5 كجم.

• إن النظام الغذائي الذي ابتكره خبير التغذية السويدي والذي يعتمد على ست بتلات هو نظام مثير للاهتمام لأنه يسمح لك بتناول كل شيء، ولكن ليس دائمًا.

يُنظّم الطعام بالتناوب: يُخصّص لكل يوم من الأيام الستة منتجات من فئة مُحدّدة. في الواقع، يتناول الكثير منّا الطعام نفسه في فترات مُحدّدة، دون أن يُدركوا طبيعة هذا النظام الغذائي.

تتناوب البروتينات مع الكربوهيدرات، لذا يُعتبر النظام الغذائي السداسي متوازنًا: فلا يملك الجسم وقتًا ليعاني من نقص في مادة أو أخرى في وقت قصير. وبسبب رتابة النظام الغذائي اليومي، يبدأ الجسم في استهلاك احتياطياته الخاصة، المتركزة في مخازن الدهون.

• ويكتبون أن هذا هو النظام الغذائي المفضل لدى نجوم هوليوود، وربما يكون هذا صحيحاً بالفعل.

هذه المعلومة ليست مفاجئة، فالأساطير الجميلة متأصلة في معظم طرق إنقاص الوزن. هذه لحظة التأثير النفسي والتحفيز: الكل يطمح إلى أن يكون مثل نجومنا. في الواقع، ليس المهم أي المشاهير يأكلون ماذا، بل المهم أن يناسبنا النظام شخصيًا.

دواعي الإستعمال

حمية الست بتلات الشهيرة مناسبة لجميع الأشخاص الذين لا يعانون من أي موانع صحية أو عمرية أو فسيولوجية. الهدف الرئيسي من هذه الحمية هو إنقاص الوزن.

ماذا يجب عليك أن تفعل:

• تناول كميات مجزأة من الطعام، منتج واحد فقط؛
• مضغ جيدا؛
• شرب الكثير بين الوجبات؛
• اختيار المواد الخام عالية الجودة للأطباق؛
• تناول الحد الأدنى من الملح والتوابل.

لا ينبغي القيام بما يلي:

• ابدأ باتباع نظام غذائي مكون من ست بتلات بعد المرض، عندما يكون الجسم ضعيفًا؛
• تحضير الطعام مسبقًا؛
• كن كسولًا وتحرك قليلًا؛
• تناول حصتك اليومية في وقت واحد؛
• شرب أثناء الوجبات؛
• تعطيل تسلسل الأيام؛
• أطباق الملح والفلفل؛
• تناول الحلويات والأطعمة الحارة؛
• تناول أي نوع من الكحول.

للرجال

لا تقتصر شعبية حمية البتلات الست على النساء فقط، فهنّ، كقاعدة عامة، يهتممن بمظهرهنّ وقوامهنّ أكثر من النصف القوي من البشر. بل تُعد هذه الطريقة لتحسين وزن الجسم مناسبة أيضًا للرجال الذين تُعدّ هذه النقاط من أولوياتهم.

• لأكون صادقًا، الرجل الذي يقطع البتلات ويرسمها بعناية يجعلني أبتسم.

لذلك، إما أن يقوم شخص ما بذلك نيابةً عنه، أو يحتفظ الرجل بالصورة في ذهنه. مع أن علماء النفس يعتبرون الطابع المرح لهذه التقنية ضمانًا لمزاج جيد ودعمًا معنويًا.

• لا يختلف نظام الرجال الغذائي كثيرًا عن نظام النساء. فهم يزيدون نظامهم الغذائي بنسبة 30% فقط مقارنةً بالنساء.

لنتذكر أن النظام السويدي يتألف من ستة أنظمة غذائية أحادية متتالية، ويبشر بنتائج مذهلة. كل نظام يعتمد على نظام غذائي منفصل، لأن المنتجات المتنافسة تعمل بطريقة معاكسة: فهي تُحفز تراكم الدهون.

• يزعم خبراء التغذية السويديون وخبراء أوروبيون آخرون أن تناول نفس النوع من الطعام طوال اليوم يعزز بشكل فعال فقدان الوزن.

يعود ذلك إلى خصائص وظائف الكبد، الذي يستخدم في مثل هذه الحالات رواسبه الدهنية لمعالجة الدهون. يُرجع أ. جوهانسون نصف نجاح النظام الغذائي إلى نظام التناوب بين الكربوهيدرات والبروتينات.

• كل يوم في هذه الدورة يقوم بدوره المخصص له ويجهز الجسم للنظام الغذائي الواحد التالي.

المراهقون والشباب، الذين ما زالت أجسامهم في طور التكوين وتحتاج إلى جميع العناصر الغذائية، لا يمكنهم اتباع مثل هذا النظام. لكن على الرجال أن يتذكروا أن أي نظام غذائي له تأثير قصير المدى، ولتحقيق استقرار الوزن، من الضروري تغيير ليس فقط النظام الغذائي، بل أيضًا نمط الحياة.

بعد 50 سنة

تشير بعض المصادر إلى أنه بعد سن الخمسين، يُمنع اتباع أي حمية غذائية. عادةً ما تكون الأمراض المزمنة موجودة في هذه المرحلة، وقد يؤدي ترهل الجلد بشكل ملحوظ أثناء فقدان الوزن إلى ظهور طيات قبيحة على الجسم والوجه والرقبة. تُفاقم الحميات الغذائية الصارمة الأمراض ومشاكل الجلد، وهي مشاكل لا يُستهان بها مقارنةً بالوزن الزائد.

• لا يعد النظام الغذائي المكون من ست بتلات صارمًا للغاية، ولكن في هذا العمر من الأفضل عدم اللجوء إلى الأساليب الغذائية، بل تغيير المفهوم العام للتغذية: جعل الأكل الصحي قاعدة للحياة.

بما أن عملية الأيض تتراجع مع التقدم في السن، فينبغي تحفيزها. هناك عدة توصيات ستساعد في تحقيق الأهداف المنشودة:

1. قلل أو استبعد الأطعمة الدهنية وجميع الحلويات، من الحلوى إلى المخبوزات.
2. قم بإثراء نظامك الغذائي بالمأكولات البحرية والفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الحليب المخمر والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
3. لا تفرط في استخدام البروتينات الحيوانية.
4. لا تفرط في تناول الطعام: تناول الطعام بشكل متكرر، وبكميات أصغر.
5. - الاهتمام بالتربية البدنية (تمارين الصباح، المشي السريع).
6. تجنب تناول الأطعمة الحارة والمتبلة، والمنتجات المدخنة، والوجبات السريعة.
7. اشرب كمية كافية من الماء والمشروبات العشبية.
8. /إذا لزم الأمر، تناول مكملات الفيتامينات والمعادن.

ستساعد هذه الأنشطة على تحسين الوزن دون الإضرار بالصحة والتوازن النفسي، والحفاظ على الجمال الطبيعي لكل عمر.

حمية الست بتلات أثناء الرضاعة الطبيعية

الأم المرضعة مسؤولة عن صحة طفلها ونموه المتناغم. الأم الصالحة لا تُسيء إلى أي شيء، ولا تأكل ما تُحب، بل ما يُفيد الطفل. هذه هي مهمة الأمومة: أن تحرم نفسكِ من الملذات والنوم والراحة من أجل طفلكِ الحبيب، في رعايته وتواصله الذي تُكمن حياته فيه. هذه الفترة ليست مناسبة لتجربة الطعام والأنظمة الغذائية المختلفة، بما في ذلك نظام "ست بتلات".

• لا يُمكن لأيٍّ من المُنتجات الصناعية أن يُغني عن حليب الأم. فهو يحتوي على جميع المُكوّنات اللازمة لنموّ الطفل وتطوره الكامل.

تقلل الرضاعة الطبيعية من خطر المغص ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. فهي تضمن تواصلًا وثيقًا بين المولود وأمه، وتوفر الدعم النفسي، وتمنحه شعورًا بالأمان. لا يمكن المبالغة في أهمية هذه العملية، لذا فإن الأسباب المقنعة للغاية هي وحدها التي تبرر رفض الأم للرضاعة الطبيعية.

• وبالتأكيد ليس الرغبة في اتباع نظام غذائي مكون من 6 بتلات أثناء الرضاعة الطبيعية!

بالطبع، يضمن النظام الغذائي المتوازن للأم جودة الحليب. فالمنتجات الطازجة المُحضّرة بالطريقة الصحيحة هي غذاء الأم المرضعة، دون زيادة الاهتمام بقوامها والعناية بنفسها. تؤكد النساء ذوات الخبرة أنه باتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي، سينخفض الوزن مع مرور الوقت إلى المعدل الطبيعي، ويعود قوامها إلى حالته المثالية، كما كان عليه قبل الحمل.

معلومات عامة من حمية البتلات الست

يمكن اعتبار كل يوم نظامًا غذائيًا واحدًا: يوم واحد - نظام غذائي واحد: سمك، خضراوات، دجاج، حبوب، جبن قريش، فاكهة. جوهر النظام الغذائي يكمن في التناوب بين البروتين والكربوهيدرات. بعد يوم، نقطع بتلة أخرى من زهور البابونج الست (مثل تقويم قابل للنزع). إذا بدأت يوم الاثنين، فبحلول يوم الأحد يمكنك "جني الفوائد": نضمن لك خسارة من 3 إلى 5 كجم!

• بالإضافة إلى جودة المنتجات، تُعدّ كمية وطريقة الطهي من الأمور المهمة في حمية البتلات الست. ومن القواعد الأخرى عدم تبديل المنتجات.

لذا، يُؤكل السمك مسلوقًا أو مخبوزًا، بنصف كيلوغرام فقط يوميًا. تُحضّر حصص فردية حسب رغبتك.

من الخضراوات، يُفضّلون درجات الأبيض والأخضر، بوزن إجمالي يبلغ كيلوغرامًا ونصف. يختارون خضراوات مفضلة واحدة أو خضراوات مختلفة.

أما اليوم الثالث، فهو غني بالبروتين. تناول فيليه الدجاج، الكمية اليومية ٥٠٠ غرام.

اليوم الرابع مخصص لتناول الحبوب. يمكنكِ التبديل بين أنواع الحبوب أو اختيار واحدة منها. يُفضل تناول 200 غرام من الحنطة السوداء، أو الدخن، أو الأرز غير المسلوق.

يوم الجبن القريش له قواعده الخاصة: يجب أن تستهلك 0.5 كجم من المنتج قليل أو متوسط الدسم.

للتحلية، كما هو متوقع، فاكهة. الكمية الموصى بها هي ١٫٥ كجم من الفاكهة قليلة الحلاوة والخالية من النشا.

الشرب غير محدود: خلال الأيام الستة، يُنصح بشرب الماء والعصائر الطازجة والشاي. في بعض الأيام، يُنصح بشرب الكفاس والكفير والحليب.

منذ متى يتبع الناس حمية الـ6 بتلات؟

يقتصر الإطار الواضح لنظام "البتلات الستة" الغذائي على عدد الحميات الأحادية اليومية - "البتلات". إنها دائرة واحدة، وغالبًا ما تنتهي عندها جميع الأنظمة. بعد تحقيق خسارة الوزن المطلوبة، تتوقف المرأة عن اتباع هذا النظام وتعود إلى نظامها الغذائي المعتاد.

لكن إذا كنا نتحدث عن فقدان المزيد من الوزن وتطوير عادات غذائية صحية، فمن غير المرجح أن تكفي دورة واحدة. تعتمد مدة اتباع حمية البتلات الست في هذه الحالات على عدة عوامل:

• الوزن الأولي والبنية؛
• الهدف النهائي؛
• الانضباط الغذائي؛
• الصحة والعافية بعد كل دائرة؛
• عمر؛
• نمط الحياة.

لا يمكن للأشخاص ذوي الوزن المُقارب للطبيعي أن يتوقعوا خسارةً كبيرةً في الوزن. أما أولئك الذين يعانون من زيادةٍ كبيرةٍ في الوزن ويتبعون حميةً غذائيةً لأول مرة، فسيشعرون بالرضا عن النتائج المُحققة، حتى بعد الأيام الستة الأولى.

• يمكن لعدة دوائر أن تُقرّب الشكل من المثالي. مع ذلك، لا يُنصح بتكرار طريقة البتلة أكثر من أربع مرات متتالية.

هل يجب عليك أخذ قسط من الراحة بين الدورات؟ لا يوجد إجماع على ذلك. يُنصح بأخذ يوم أو يومين راحة. سيساعدك هذا على صرف انتباهك عن الحميات الغذائية الأحادية المملة، ويقلل من احتمالية الفشل.

• خلال عطلتك، لا تُفرط في تناول الطعام الذي فاتك خلال أسبوع التغذية. اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا، دون الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة أو الحلوة.

إذا تم تخفيض الوزن وفقًا للخطة ولم يكن هناك أي إزعاج معين، فيمكنك تخطي عطلة نهاية الأسبوع والاستمرار بنفس الروح لمدة الأيام الستة التالية.

كم كيلو جرام يمكنك أن تخسر؟

عند بدء أي حمية غذائية، يهتم كلٌّ منا أولاً بكمية الكيلوغرامات التي يمكن خسارتها والفترة الزمنية لذلك. يُعتبر المؤشر الطبيعي خسارة كيلوغرام ونصف إلى كيلوغرامين خلال الأيام الستة الأولى. قد يبدو أيضاً أن الوزن يعود، لكن هذه صورة خادعة: ففي أيام معينة (الحبوب) من حمية الست بتلات، يحدث احتباس السوائل في الجسم. وعندما يأتي يوم البروتين، تُطرح السوائل، ويتضح أن وزن الجسم قد انخفض.

• تشير الملاحظات إلى أن فقدان الوزن أسرع لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة كبيرة في الوزن. يُقال إن فقدان الوزن يصل إلى حوالي 4 كيلوغرامات أسبوعيًا، والرقم القياسي هو 8 كيلوغرامات.

مع مؤشرات قريبة من المعدل الطبيعي، ينخفض الوزن بشكل أقل حدة. هذه المعدلات من فقدان الوزن شائعة في العديد من الحميات الغذائية، وليس فقط في النظام السويدي الذي طوره أ. جوهانسون.

يتراوح معدل فقدان الوزن اليومي بين 500 و900 غرام. خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من هذا النظام الغذائي، يمكنك إنقاص وزنك إلى 15 كيلوغرامًا. وتشير المراجعات أيضًا إلى فقدان وزن ملحوظ، يصل إلى كيلوغرام واحد يوميًا، بل وحتى خسارة 7 كيلوغرامات رائعة في ستة أيام!

• إذا كنتِ راضية عن النتيجة بعد الدورة الأولى، فانتقلي بسلاسة إلى نظام غذائي صحي تقليدي. إذا لم يكن فقدان الوزن كافيًا، استمري في استخدام طريقة البتلة في الدورة التالية.

كم مرة يمكن تكرار ذلك؟

قليلون هم من يتوقفون عند دورة واحدة من حمية البتلات الست. خلال هذه الفترة، ينجح معظمهم فقط في تصحيح وزنهم، الذي لم يكن أعلى بكثير من المعدل الطبيعي سابقًا. للحصول على نتائج أكثر وضوحًا، يُنصح بمواصلة نظام التغذية، بعد أن تكتشف بنفسك مسبقًا عدد مرات تكرار "أيام البتلات".

• التاريخ صامتٌ تمامًا حول كيفية توصية مُبتكر الطريقة بـ"الدوران على البتلات". كما لو كانت دورتين مع استراحة لمدة أسبوع. إذا كان الوزن الزائد 15 كيلوغرامًا أو أكثر، فسيحتاج الجسم إلى راحة لمدة 3-4 أيام.

يميل مؤلفو المقالات والمراجعات حول هذا الموضوع إلى الاعتقاد بأن لكلٍّ من هذه الأمور خصوصيته: مقدار ما يفقده الشخص يوميًا أو كل دورة، ومدى تحمّله للنظام الغذائي، ومدة تحمّله لأيام ودورات متكررة. إذا عمّمنا المعلومات، تظهر الخيارات التالية:

• دائرتين مع استراحة لمدة 3-4 أيام؛
• استراحة لمدة يوم واحد؛
• دائرة واحدة مرة واحدة شهريا بشكل مستمر.

يكرر البعض خمس دورات، مع فترات راحة قصيرة، مع أن الخبراء يوصون بأربع دورات كحد أقصى. وحسب الملاحظات، فإن التكرار المتكرر ليس بنفس فعالية دورات شهرية مدتها ستة أيام، لأن الجسم يعتاد على النظام الغذائي ويتوقف عن الاستجابة بفقدان الوزن. إضافةً إلى ذلك، تُسبب الدورات المستمرة التعب والميل إلى تناول أطعمة رتيبة ومملة. وقد يحدث تأثير الثبات، حيث يبقى الوزن ثابتًا، ويفقد الشخص الذي يخسر وزنه كل دافع لمواصلة اتباع النظام الغذائي.

• لا ينصح باستخدام سلسلة من الحميات الغذائية الأحادية، بغض النظر عن عدد الدورات، أكثر من مرة واحدة في السنة.

لأن فقدان الوزن يحدث تدريجيًا، فلا تظهر عيوبٌ مثل ترهل الجلد. وهذه ميزةٌ كبيرة، إذ تُريح من فقد وزنه من المشاكل التجميلية.

كم عدد الدوائر التي يمكنك القيام بها؟

يهتم كل من حقق أي نتيجة بعدد الدورات التي يمكنه القيام بها. يُجيب الخبراء بأن كل شيء يعتمد على الصحة، وكذلك على مدى رضاك عن نتيجة الدورة الأولى. بالنسبة للبعض، فترة ستة أيام واحدة كافية، بينما يستعد آخرون لتكرار النظام الغذائي السويدي المكون من ست بتلات عدة مرات.

• يعتمد عليك الاختيار، ولكن لا تبالغ، وتذكر المثل القائل "الإفراط في تناول الطعام غير صحي".

ينصح خبراء التغذية بشدة بالاقتصار على أربع دورات من حمية البتلة. عند بدء الدورة الثانية، خذ استراحة ليوم واحد للراحة من النظام الغذائي الصارم. في هذا اليوم، تناول طعامًا عاديًا، باستثناء الدقيق والحلويات.

• هناك توصيات أخرى: خذ استراحة لمدة أسبوعين كاملين.

بغض النظر عن عدد الحلقات، تذكر أن الحفاظ على الصحة والقوام المثالي لا يتم من خلال اتباع نظام غذائي قصير الأمد، بل من خلال التغذية اليومية. بعد الوصول إلى الوزن المثالي، اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا من إعداد خبراء بارزين، وسيستمر تأثير فقدان الوزن لأطول فترة ممكنة، وربما يصبح دائمًا. وفي المستقبل، لن تكون هناك حاجة إلى حميات غذائية مُرهقة أو قيود غذائية صارمة.

• تعتمد فعالية نظام أ. جوهانسون على الاستهلاك المنفصل، مما يسمح للجسم بامتصاص المكونات المفيدة فقط من الطعام الوارد. صُمم النظام بطريقة لا يشعر فيها الشخص الذي ينقص وزنه بالجوع أو التوتر.

للتوضيح، يُمكنك قصّ زهرة خيالية من الورق وتلوينها بألوان زاهية. بتمزيق بتلاتها، ستُلخّص كل يوم وترى بصريًا الطريق نحو الهدف الذي بدأت من أجله هذه العملية.

فوائد

تعتقد مؤلفة هذه الطريقة أن تجويع النفس، حتى مع الهدف النبيل المتمثل في إنقاص الوزن، أمر غير مناسب. فالجوع، وخاصةً لدى النساء، يؤدي إلى الاكتئاب والتوتر واختلال التوازن الهرموني. أما النظام الغذائي الذي طورته، حمية البتلات الست، فلا يقضي على هذا الشعور المزعج فحسب، بل يسمح أيضًا بتقليل إرهاق الجسم، واستخدام احتياطياته من الطاقة لضمان الحياة. ونتيجةً لذلك، يحدث فقدان حقيقي للوزن، أي انخفاض في احتياطي الدهون.

• إن تمزيق بتلات زهرة ورقية يرمز إلى الانتصارات اليومية الصغيرة والخطوات نحو النجاح.

قد تتحول فوائد أي نظام غذائي إلى أضرار إذا استمر لفترة طويلة دون مراعاة نصائح خبراء التغذية وسلامتهم. باتباع القواعد، يحصل الشخص على:

• فقدان كبير في الوزن؛
• تحسين الرفاهية؛
• التشبع بالمكونات الغذائية المختلفة؛
• التطهير من المنتجات الأيضية الضارة.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

عند تعلم أساليب الحمية الغذائية، غالبًا ما يكون إجابة السؤال المنطقي: ما الذي يمكنك تناوله هو العامل الحاسم. من غير المرجح أن يرغب أحد في التخلي عن معظم الأطعمة، حتى لو كان ذلك بهدف إنقاص الوزن.

حمية الست بتلات دقيقة للغاية في هذا الصدد. خلال فترة الحمية، يتناول الشخص الذي يخسر وزنه جميع أنواع المنتجات بالتناوب: من اللحوم إلى الفاكهة. مبدأ النظام هو عدم الإخلال بترتيب "بتلات" الكربوهيدرات والبروتينات، وطهي الطعام بشكل صحيح.

خلال فترة الستة أيام نتناول ما يلي:

• سمكة؛
• الخضروات؛
• فيليه الدجاج؛
• الحبوب؛
• جبن؛
• الفواكه.

الأسماك غنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يُطهى المنتج على نار هادئة، أو مسلوقًا، أو مخبوزًا، أو مطهوًا على البخار. جميع أنواع الأسماك البحرية والعذبة مناسبة: سمك النازلي، والبولوك، والتونة، والكارب، والسلمون الوردي، والرنجة، وثعبان البحر، وغيرها. كما تُعدّ المأكولات البحرية مناسبة أيضًا.

تُحضّر ثمار الحقول والحدائق بنفس الطريقة. ولتنويعها، تُمزج أنواع مختلفة من الخضراوات. وهي غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض العضوية.

فيليه صدر الدجاج يُوفّر بروتينًا نقيًا. يُسمح بتناول 200 غرام من مرق الدجاج المطبوخ. تُتيح لك شرائح الدجاج المطهوة على البخار، والمخبوزة، والمشوية تنويع نظامك الغذائي.

اليوم الرابع مُصمم لتزويد الجسم بالكربوهيدرات المعقدة. يُسمح بتناول العصيدة، والخبز، والنخالة، وفطائر الحنطة السوداء، والبذور المُنبتة، وحتى بذور دوار الشمس.

يوم اللبن الرائب غنيٌّ عن التعريف. لكن هذا لا يعني أن القائمة تقتصر على الجبن النقي، فالزبادي والحليب مناسبان أيضًا.

يوم الفاكهة يُتيح مجالاً للخيال. العصائر الطازجة، والسموذي، والسلطات المتنوعة، والتفاح والكمثرى المخبوزة مع الزبيب، والتوت الطازج والمُذاب، تُناسب جميع الأذواق. يُنصح في هذا اليوم بالراحة وتجنب الإفراط في النشاط البدني.

خلال الحمية، تُقسّم كمية الطعام اليومية إلى خمس أو ست حصص، وتُمضغ جيدًا قبل البلع. تناول الطعام ببطء، دون شرب الماء. يمكنك شرب كوب من الماء قبل الوجبات، ثم بين الوجبات، دون تحديد.

لتسهيل الأمر، دوّن نظامك الغذائي اليومي مسبقًا. بالطبع، لن يتضمن أي شيء لا يمكنك تناوله، ألا وهو:

• الأطعمة التي تحتوي على السكر، والحلويات المصنوعة من الدقيق، والشوكولاتة؛
• المنتجات المدخنة والمخللة والمملحة؛
• الأطعمة المقلية والدسمة؛
• الوجبات السريعة؛
• المشروبات الغازية الملونة والعصائر الصناعية الحلوة.

يجب تحضير المنتجات المسموح بها وفقًا للقواعد الغذائية: السلق، والطهي على نار هادئة، والخبز، واستخدام قدر البخار، والطهي متعدد الاستخدامات. تناول جبن قريش قليل الدسم، وشرائح فيليه، وتجنب الإفراط في استخدام التوابل، وخاصة الملح. جهّزها قبل الطهي.

اشرب الماء، والشاي الأخضر، وقليلًا من القهوة غير المُحلاة. تجنّب الأطعمة منخفضة الجودة أو منتهية الصلاحية، والأطباق القديمة. جميع المشروبات الكحولية ممنوعة، حتى لو كانت بتركيزات منخفضة.

هل من الممكن:

فقدان الوزن الحقيقي هو عندما ينخفض الوزن نتيجةً لانخفاض مخزون الدهون، وليس بسبب التخلص من السوائل أو تنظيف الأمعاء. سيُعوّض الشرب اللاحق فقدان السوائل، وستمتلئ الأمعاء بالطعام الصلب.

يأخذ حمية البتلات الست هذه التفاصيل الدقيقة في الاعتبار، ويعد بخسارة الوزن عن طريق حرق الدهون. بتناول المنتجات المحددة، يمكن لمن يتبع الحمية خسارة ما بين 500 و800 غرام يوميًا.

يبقى توضيح دور وأهمية المنتجات الأخرى غير المدرجة في النظام الغذائي الأحادي. هل القهوة المفضلة، والعسل الحلو، والفطر، والبيض مسموح بها أم ممنوعة؟ لنحاول الإجابة.

• هل يمكنني الحصول على العسل؟

أيام البروتين الصارمة، وهي شائعة جدًا في حمية ست بتلات، تُسبب انخفاضًا في سكر الدم. يتجلى ذلك في تدهور الصحة، والصداع، وحتى الإغماء. في هذه الحالات، يُصبح العسل دواءً. ملعقة صغيرة من الحلوى كفيلة بموازنة مستوى السكر في الدم، وتُعيد الشخص الذي يفقد الوزن إلى وعيه.

• هل يمكنني الحصول على بعض القهوة؟

خلال حمية الست بتلات، يُنصح بشرب الماء والشاي الأخضر. هذا، إن صح التعبير، مشروب كلاسيكي لا يرضي عشاق القهوة، ويطلبون ولو حصة صباحية واحدة على الأقل للاستيقاظ. ولإرضاء هؤلاء، سمح خبراء التغذية بهذه الحصة، ولكن بشرط صارم: قهوة سوداء فقط، بدون سكر أو حليب أو كريمة!

• هل يمكنني الحصول على الفطر؟

أحيانًا يطرح مُتبعو الحميات الغذائية أسئلةً غريبة: هل يُمكن فعل هذا؟ في حمية البتلة، على عكس أي حمية أخرى، تُعرض جميع المنتجات بوضوح وتُسمّى الأيام بناءً عليها. وبما أنه لا يوجد يوم للفطر، فإن السؤال عن الفطر غير مُناسب. مع أن الفطر يحتوي أيضًا على بروتين. ما هذا النظام الغذائي إن لم تحرم نفسك من أي شيء؟

• هل يمكنني الحصول على البيض؟

يُعدّ بياض البيض مصدرًا طبيعيًا للبروتين، ويعتقد الكثيرون أنه مناسب تمامًا ليوم البروتين. يشرح خبراء التغذية ذلك بطريقتهم الخاصة. يُمنع بياض البيض في المراحل الأولى. يُستثنى من ذلك الأطباق التي تتطلب إضافة البيض وفقًا لتقنية معينة (مثل طواجن الجبن القريش، وشرائح الدجاج المطهوة على البخار). لا يُسمح بتناول البيض بدلًا من الجبن القريش قبل الدورة الخامسة من النظام الغذائي، عندما تصبح التغذية السليمة عادة.

موانع

يُنصح باتباع نظام غذائي يُسمى "حمية البتلات الست" لجميع فئات الأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل صحية. موانع الاستخدام هي الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي، وداء السكري، وأمراض الكلى، والقلب.

يُنصح الحوامل والمرضعات، وكذلك المرضى الذين يُوصف لهم نظام غذائي خاص أو حميات علاجية، بعدم تجربة أي حميات غذائية. لتجنب أي سوء فهم، من الضروري استشارة طبيب العائلة أو الطبيب المعالج قبل البدء بأي نظام غذائي.

المخاطر المحتملة

عادةً ما يتحمّل الأشخاص الأصحاء نظام الست بتلات الغذائي بسهولة. فهو لا يُسبّب جوعًا شديدًا، ويُوفّر جميع العناصر الغذائية الضرورية، فلا يُرهق الجسم.

• لا تزال هناك مخاطر مرتبطة بالنظام الغذائي.

ترتبط هذه المشاكل بالعمليات الأيضية، وتحديدًا بحقيقة أن التكرار المتكرر يُحرق الدهون مع الدهون، مما قد يؤدي إلى انخفاض حاد في كتلة العضلات.

الصداع مع النظام الغذائي

تُسبب العديد من الحميات الغذائية الصداع لمن ينقصون وزنهم، وهناك تفسير لذلك. خلال حمية البتلات الست، ونتيجةً لعمليات الأيض النشطة، تتشكل مستقلبات وسيطة سامة. وهي التي تؤثر سلبًا على خلايا الدماغ والجسم.

وظيفة الكبد هي تحييد هذه السموم، وتصاحب هذه العملية أحاسيس غير سارة: الصداع، والغثيان، وحتى القيء.

• لم يُكتب الكثير عن هذا الموضوع في المقالات، ولم يُذكر إطلاقًا إمكانية الوقاية من هذه الآلام. ولكن هناك العديد من الشكاوى في المراجعات.

تبدأ الآلام في اليوم الثالث أو الرابع. يُجبر النعاس، وفقدان القوة، والتوعك الشديد بعض متبعي الحمية على التوقف عنها. لكن حتى من تحمّلوا كل هذه المتاعب المرتبطة بالحمية وحققوا نتائج، ليسوا مستعدين دائمًا لتكرار هذه التجربة في المستقبل.

ومع ذلك، ليس كل شخص يعاني من الصداع: فهناك عدد كافٍ من الأشخاص الذين يستخدمون هذه الطريقة بانتظام ويشعرون بالرضا عن النتائج. ويُفسر ذلك الاختلافات الفردية بين الكائنات الحية واختلاف الدوافع النفسية لمن يتبعون حمية غذائية.

مضاعفات بعد العملية

خلال اتباع حمية الست بتلات، قد تعاني من رائحة فم كريهة. هذا بسبب هضم كميات كبيرة من البروتينات.

• من المهم عدم خفض السعرات الحرارية إلى مستوى حرج - 500 سعرة حرارية - لأن ذلك يؤثر سلبًا على الغدة الدرقية. يؤدي نقص الدهون إلى تدهور الشعر والبشرة، واضطرابات المناعة.

تعتمد المضاعفات المحتملة على الحالة الصحية وخصائص الجسم. حتى أنه قد يحدث أن يكتشف الشخص، بعد عدة أيام من الجوع الجزئي، أن وزنه لم ينخفض فحسب، بل ازداد! وإذا انخفض، فذلك أقل بكثير من المتوقع. وهذا يؤثر سلبًا على الحالة النفسية للشخص الذي خُدع في أفضل توقعاته، ويُثبط عزيمته عن مواصلة المحاولات.

الخروج من حمية البتلات الستة

كما هو الحال مع أنظمة الحمية الأخرى، من المهم اتباع حمية الست بتلات بشكل صحيح. ماذا يعني هذا؟ لنشرحها بالتفصيل.

1. في الأيام الأولى بعد حمية البتلات الست، يُنصح بالاستمرار في تناول نفس المنتجات. مع إضافة منتجات جديدة أكثر سعرات حرارية تدريجيًا.
2. استمر في الحد من تناول الأطعمة الدهنية والدقيقية والحلوة وغيرها من الأطعمة غير الصحية في قائمتك اليومية. فالجسم، الذي اعتاد على اتباع نظام غذائي صارم، سيكون ممتنًا لك للغاية.
3. اطبخي الطعام باستخدام جهاز متعدد الطهي أو جهاز البخار، واخبزي الطعام في الفرن أو على الشواية.
4. دع التمارين الخفيفة وأسلوب الحياة الصحي يصبحان عادة مدى الحياة.
5. أما عن مشروباتك المفضلة، ففنجان قهوة يوميًا لا يضر أحدًا. والشاي الأخضر والأعشاب لا يروي العطش فحسب، بل يساعد أيضًا على إنقاص الوزن.

إن الـ 800 غرام الموعودة يوميًا، أو الحد الأقصى 5 كيلوغرامات أسبوعيًا، أمرٌ واقعٌ إذا استُوفيت الشروط والقواعد المحددة. يضمن اتباع النظام الغذائي الصحيح نتائج طويلة الأمد. لا تيأس إذا لم يُحقق النظام الغذائي الحد الأقصى المطلوب: فهناك دائمًا تعديلٌ في اتجاهٍ أو آخر، يرتبط بخصائص الجسم الفردية.

تفاصيل حمية 6 بتلات

إذا لم تنجح حمية البتلات الست، فعليك أخذ قسط من الراحة والبدء بإنقاص وزنك مجددًا من اليوم الأول. الاستمرار كما لو لم يحدث شيء غير مجدٍ.

• يشرح خبراء التغذية العمليون مفهوم الانهيار ويوصون باستخدام التنويم المغناطيسي الذاتي لتجنبه.

يحدث انهيار حمية البتلات الست عندما تشعر برغبة لا تُسيطر عليها لتناول شيء ممنوع. لمنع حدوث ذلك، لا تُركز على كلمة "لا". فكّر فيما هو مسموح به اليوم، وأجّل الممنوع إلى اليوم السابع، عندما تنتهي سلسلة الحميات الأحادية.

قل لنفسك إني سأتناول لوح الشوكولاتة هذا، أو الشاشليك، أو السوشي يوم الأحد (إذا بدأت يوم الاثنين). واليوم سأتناول بسعادة جبن قريش صحي، أو صلصة خل، أو سمكًا بحريًا.

• يقول الخبراء أن إدراك عبارة "أنا لا آكل هذا اليوم، ولكنني أؤجله إلى وقت لاحق" أسهل نفسياً من إدراك عبارة "لا أستطيع فعل هذا".

قد يتبين أنه في اليوم السابع ستكون قد جمعت قائمة كاملة من الأشياء اللذيذة ولكن عديمة الفائدة، ولكن في الواقع بحلول ذلك الوقت لن تحتاج إلى معظم هذه المنتجات.

آراء من الذين فقدوا الوزن

كتبت إيلينا، البالغة من العمر 45 عامًا، أن حمية البتلات الست ساعدتها ليس فقط على خسارة 5 كيلوغرامات، بل أيضًا على الاستمتاع بنظام غذائي متنوع ولذيذ. كما أن من خسروا 3 كيلوغرامات على الأقل في وقت قصير كانوا سعداء أيضًا. وفي مراجعات من خسروا أوزانهم، كتبوا عن التأثير المنعش الذي ظهر نتيجة هذه الحمية.

• إن أولئك الذين خاب أملهم في توقعاتهم أو الذين عاشوا حياة نصف جائعة لم يكونوا سعداء.

وأيضاً لمن عاد وزنهم بعد فترة قصيرة جداً. كثيرون لا يتحملون الصداع والضعف الذي يظهر مساء اليوم الثالث أو كل يوم، بالإضافة إلى مشاكل التبرز.

من اعتادوا على عدم الإفراط في تناول الطعام في الأيام العادية لا يعتبرون هذا النظام الغذائي "جوعًا"، ولا يفهمون من يتجولون في حالة شبه إغماء في اليوم الثالث، ويدّعون "إرهاقًا نفسيًا". على العكس، يلاحظ هؤلاء الأشخاص زيادة في قدرتهم على العمل وتحسنًا في نومهم خلال هذه الفترة. وهذا يؤكد مجددًا أن هناك خصائص فردية للإدراك والنتيجة التي يتم الحصول عليها نتيجةً للنظام الغذائي.

مراجعات الأطباء

يُشيد خبراء التغذية الذين يلتزمون بمبدأ التغذية المنفصلة بحمية البتلات الست. ويؤكد الأطباء الذين يصفون هذه الطريقة في مراجعاتهم على أهمية حصول الجسم ككل على تغذية متكاملة، وتجنب نقص بعض العناصر الغذائية على المدى الطويل. ويُجمع الجميع على أن خيار البتلات لا يُسبب ضررًا يُذكر للجسم.

ويقال أيضًا أن جمعية أخصائيي التغذية (دون تحديد البلد) قامت بمراقبة المتطوعين، وبناءً على نتائج الاختبارات، اعترفت رسميًا بالطريقة كطريقة غذائية لفقدان الوزن.

النتائج والكفاءة

عادةً ما تكون الدورة الأولى من حمية الست بتلات مُرضية: ينخفض وزن الجسم بمقدار ثلاثة إلى خمسة كيلوغرامات. إذا كان هذا كافيًا، يُمكن إيقاف الحمية. يعتمد الأمر كثيرًا على الوزن الأولي. إذا اتبعنا الحد الأدنى أو الأقصى، فإن المؤشرات اليومية تتراوح بين 0.3 و1.0 كيلوغرام.

• إذا كانت النتائج والفعالية غير كافية، يمكن إجراء فترة ثانية مدتها ستة أيام.

وهكذا أربع مرات، لا أكثر - يوصي خبراء التغذية. هناك خلاف بين خبراء التغذية وأطباء الجهاز الهضمي: إذا اعتبر الأولون التكرار الفوري للدورة أكثر فعالية، فإن الثانيين ينصحون بالانتظار وتكرار الحمية لمدة لا تقل عن أسبوعين. خلال هذه الفترة، يستريح الجسم ويكون مستعدًا لخسارة الوزن مرة أخرى.

• من الواضح أنه يجب عليك الاستماع إلى ما تشعر به واتخاذ القرار بناءً على مشاعرك الخاصة.

ومن المزايا الإضافية تطهير الجسم، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي. وقد أصبح هذا الأمر عادة دائمة لدى الكثيرين.

يشعر الشخص الذي ينقص وزنه بالخفة والبهجة. لكن يجب أن نتذكر أن الحميات الغذائية المُتبعة باستمرار تُضر بالصحة.

النظام الغذائي "المفضل" أو "6 بتلات" أيهما أفضل

من جربوا طرقًا مختلفة لإنقاص الوزن يتساءلون في النهاية: أيهما أفضل في حالتي، النظام الغذائي المفضل أم نظام البتلات الست؟ لأن النتائج تختلف وتعتمد دائمًا على قابلية الجسم الفردية لخصائص معينة من الطرق. ونظام البتلات الست ليس استثناءً.

إذا أعجبكِ نظام البتلة وكانت النتائج مرضية، فالجواب واضح، ويمكنكِ استخدام هذا النظام من وقت لآخر عند الحاجة الماسة إلى تصحيح قوامكِ غير المتناسق أصلًا. في حالات أخرى، ستحتاجين إلى تجربة طرق أخرى. لتجنب عناء البحث الطويل، استشيري أخصائية تغذية لاختيار الخيار المناسب لكِ بناءً على معايير ومؤشرات صحية محددة. بهذه الطريقة، ستتجنبين المخاطر المحتملة وإضاعة الوقت.

يُحلّ حمية البتلات الستّ السؤالَ المقدسَ "ماذا نأكل لإنقاص الوزن؟". فهي لا تحظر أيّ مجموعة غذائية، بل تُنظّم فقط كميّتها وطريقة طهيها واستهلاكها. تعتمد هذه الطريقة على أنّ تناول الطعام بشكلٍ مُنتظم يُحفّز فقدان الوزن. وهي طريقة مثالية لمن لا يُحبّذون التقيّد بالقيود الصارمة، ولكنهم مُستعدّون لتناول الطعام بشكلٍ مُجزّأ وبكمياتٍ مُخفّضة.