يتم تحديد الإدمان على القهوة على المستوى الجيني

كما اتضح ، هواية قوية لبعض الناس من القهوة متأصلة فيهم وراثيا. هذه الاستنتاجات تم إعدادها من قبل متخصصين من جامعة هارفارد. تمكنت مجموعة العلماء من العثور على ما يسمى بـ "جينة القهوة" ، التي تتحكم في رد فعل الجسم تجاه هذا الشراب ، ولاحظ العلماء أن هذا الجين يمكن أن يؤثر على صحة الإنسان ، على الرغم من الاختلافات الصغيرة بين الأشخاص المختلفين.

وقد قاد مشروع البحث مارلين كورنيليس. في سياق العمل ، قامت مجموعة من العلماء بتحليل نتائج الأعمال السابقة ، التي شارك فيها أكثر من 120،000 متطوع (لاحظ المشاركون عدد أكواب القهوة في حالة سكر في اليوم ولم يمانعوا في فحص الحمض النووي الخاص بهم من قبل المتخصصين).

في المشروع الجديد ، أولى المتخصصون اهتماما خاصا للاختلافات في الحمض النووي للمشاركين في مشروع البحث الذين شربوا كمية مختلفة من القهوة في اليوم. ونتيجة لذلك ، حدد الخبراء ثمانية اختلافات في الجينات ، اثنتان منها أظهرت علاقة مع القهوة.

في أربعة من التباينات الستة الباقية ، تم العثور على الجينات المرتبطة بتأثيرات الكافيين على جسم الإنسان (الاستيعاب أو حركة التنشيط). كان الاختلافان الأخيران من الجينات بمثابة مفاجأة كاملة للمتخصصين ، حيث لم يتتبعوا العلاقة البيولوجية مع الكافيين أو القهوة ، ولكن كان هناك ارتباط مع مستوى السكر أو الكوليسترول في الدم.

وأشار المؤلف المشارك لمشروع البحث ماريان Neyhauzer أن الاعتراف الجينات المتعلقة استهلاك بعض الأطعمة أو المشروبات قد تكون مفيدة للأطباء الذين سوف تكون قادرة على تحديد المرضى الذين يحتاجون إلى مساعدة إضافية، وإذا لزم الأمر، يوصي لهم لاستبعاد بعض المنتجات أو المشروبات من النظام الغذائي الخاص بك . على سبيل المثال، اليوم، وينصح النساء الحوامل لتناول القهوة باعتدال، ويفضل إعطاء تماما حتى الكافيين، لأنه يحتوي على مادة مما يزيد من احتمال الولادة الإجهاض أو سابق لأوانه.

تستمر النزاعات حول فوائد القهوة اليوم ، يستمر الخبراء في تحديد الخصائص المفيدة والضارة لهذا المشروب. على سبيل المثال ، اكتشف العلماء اليابانيون أن شرب عبق في الصباح له تأثير مفيد على نظام الأوعية الدموية البشري. كوب واحد من القهوة الطبيعية في الصباح يعيد عمل السفن.

وفقا لنتائج الدراسة ، لوحظ تحسن في الرفاه لدى كبار السن (تم تقسيم جميع المشاركين في التجربة إلى مجموعات ولم يعبروا عن هدف البحث).

في مجموعة شارك فيها المتطوعون القهوة بالكافيين ، سجل الخبراء تحسنا في الرفاهية والمزاج. في المجموعة التي لم يشرب فيها المشاركون القهوة على الإطلاق ، لم تحدث أي تغييرات ، سواء كانت روحية أو بدنية.

اليوم ، لا يمكن للأطباء أن يقولوا بالضبط ما الذي يسبب مثل هذا التأثير الشافي للأوعية الصغيرة من القهوة ، ولكن حقيقة أن القهوة لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن قولها بكل تأكيد.

اتفق الخبراء في نهاية عملهم على أن التجربة أظهرت سببا آخر لشرب فنجان من القهوة الطبيعية في الصباح. ومع ذلك ، يحذر الأطباء من أن شرب القهوة أفضل بدون سكر ، وإلا فإن التأثير الإيجابي بأكمله يختفي تقريباً.

أيضا ، لاحظ العلماء أن عشاق القهوة متفائلون ، وأوصوا بشرب القهوة ، ولكن فقط باعتدال.

[1], [2], [3], [4], [5]