تعمل الألياف على تحسين وظائف الدماغ

المكملات الغذائية البريبايوتيكية - الألياف الغذائية والإينولين والفركتو أوليجوساكاريد النباتية تعمل على تغيير ميكروبيوم الأمعاء، وتساعد على تقليل الالتهاب العصبي، وتحسين التعافي من إصابات الدماغ وتخفيف تطور مرض الزهايمر عن طريق تقليل مستويات بيتا أميلويد في الدماغ، وتساعد على تحسين الذاكرة.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يشيخ سكان العالم بوتيرة أسرع من الماضي، ويعيش الناس أعمارًا أطول بكثير. بلغ عدد الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر حول العالم حوالي 1.4 مليار نسمة عام 2022، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.1 مليار نسمة بحلول عام 2050.

في بعض الحالات، قد تُسبب أمراضٌ مثل الخرف ومرض الزهايمر تدهورًا إدراكيًا. وقد يؤدي ذلك إلى مشاكل أكثر خطورة، بما في ذلك فقدان الذاكرة، وعدم القدرة على التخطيط أو حل المشكلات، وصعوبة التحدث أو الكتابة، وتقلبات المزاج، والقلق، ومشاكل النوم، والارتباك بشأن الأماكن والتواريخ والأوقات.

على الرغم من عدم وجود علاج حاليًا لمرض الخرف أو مرض الزهايمر، إلا أن اختيار نمط الحياة الصحي وبعض الأدوية يمكن أن تساعد في إبطاء تقدمهما.

اكتشف باحثون من كلية كينجز لندن أن تناول مكملات الألياف الغذائية قد يساعد في تحسين وظائف المخ لدى كبار السن.

وفي هذه الدراسة، قام الباحثون بتجنيد 36 زوجًا من التوائم الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. وتم إعطاء أحد التوأمين في كل زوج مكملات الألياف يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، بينما تلقى التوأم الآخر دواءً وهميًا.

كانت الدراسة دراسة مزدوجة التعمية حيث لم يكن الفريق التحليلي ولا المشاركون في الدراسة على علم بما سيحصلون عليه حتى اكتمال الدراسة.

وفي نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن المجموعة التي تلقت مكملات الألياف تحسن أداؤها في الاختبارات لتقييم وظائف المخ، بما في ذلك اختبار الذاكرة المرتبطة بالارتباطات، وهو علامة مبكرة لمرض الزهايمر، وكذلك اختبارات وقت رد الفعل وسرعة معالجة المعلومات.

قال الدكتور ستيفز: "لقد فوجئنا بسرور عندما وجدنا أن من تناولوا مكمل البريبايوتيك أظهروا تحسنًا في اختبارات الذاكرة والتفكير مقارنةً بالعلاج الوهمي على مدى 12 أسبوعًا". وأضاف: "نعلم أن هناك صلة بين بكتيريا الأمعاء والدماغ، لذا فإن هذه الدراسة تُقدم دليلًا إضافيًا على هذه الصلة، وهي واعدة للغاية".

أشجع القراء على اعتبار الألياف جزءًا من نهج شامل للتغذية، أي أنها مجرد مكون واحد من جميع العناصر الغذائية والمركبات المتنوعة التي نحتاجها لأمعاء صحية. الفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسرات والبذور ومنتجات الحبوب الكاملة التي تحبونها وترغبون في تناولها غنية بالألياف بشكل خاص. الخضراوات الشائعة التالية غنية بألياف البريبايوتيك: الثوم، البصل/الكراث/البصل الأخضر، الهليون، البنجر، الشمر، البازلاء الخضراء، الذرة، والملفوف. البقوليات: الحمص، العدس، الفاصوليا، وفول الصويا، من المصادر الجيدة للبريبايوتيك. تشمل مصادر الفاكهة التفاح، النكتارين، الخوخ، الكاكي، البطيخ، الجريب فروت، والرمان. تشمل الأطعمة الكاملة الحبوب الشعير، الجاودار، القمح، والشوفان. الكاجو والفستق غنيان أيضًا بألياف البريبايوتيك.

يمكن العثور على تفاصيل الورقة على صفحة المجلة على موقع nature Communications.