استهلاك الملفوف يمنع تطور الإصابة بالأوالي

المكونات الطبيعية الموجودة في خضروات الكرنب يمكن أن تمنع تطور مرض مثل داء كريبتوسبوريديوسيس . ونتيجة للعمل العلمي الجديد، أصبح لدى العلماء الفرصة لاتخاذ تدابير وقائية لمنع هذه العدوى الأوالي إلى مستوى فعال جديد.

تعد عدوى خفيات الأبواغ شائعة جدًا بين الأطفال الصغار، وخاصة أولئك الذين يضطرون إلى العيش في ظروف صحية غير مواتية. يسبب المرض إسهالًا حادًا عند الأطفال، ويؤدي داء خفيات الأبواغ المتكرر إلى ضعف إدراكي وتأخر النمو عند الأطفال. تعتبر العدوى خطيرة بشكل خاص بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ضعف المناعة - وخاصة أولئك الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أو الذين يخضعون لغسيل الكلى، والذين لديهم عدوى فيروس نقص المناعة البشرية أو خضعوا لجراحة زرع الأعضاء.

في السابق، كان يتم استخدام دواء واحد فقط، وهو نيتازوكسانيد، لعلاج داء خفيات الأبواغ. هذا الدواء غير فعال في جميع الحالات وغير فعال على الإطلاق لعلاج مرضى فيروس نقص المناعة البشرية. ولهذا السبب، وضع العلماء على عاتقهم مهمة العثور على دواء أكثر فعالية يكون في المتناول في نفس الوقت.

وأظهرت التجارب السابقة أن المرضى الذين لديهم مستويات أعلى من الإندول - وهي مركبات عضوية حلقية غير متجانسة - في برازهم هم أكثر مقاومة للعدوى. في عملهم الجديد، تتبع الباحثون بالضبط كيف يمنع الإندول داء خفيات الأبواغ من التطور. وقام العلماء بإصابة القوارض بالكريبتوسبوريديوم في المختبر، مما أدى إلى حدوث آفات في أمعائها الدقيقة.

بعد ذلك، لمدة 14 يومًا، تم تقديم طعام لا يحتوي على الإندول إلى نصف القوارض، وتم تقديم طعام غني بالإندول -3-كاربينول للنصف الآخر. يوجد هذا المركب الكيميائي النباتي في خضروات عائلة الملفوف - على سبيل المثال، في الملفوف الأبيض الشائع والقرنبيط والقرنبيط. تتمتع المادة بالقدرة على تحفيز مستقبل بروتين الأريل الهيدروكربوني، وهو المسؤول عن الحفاظ على جودة الظهارة المعوية ومنع دخول العامل المعدي.

ووفقا لنتائج الدراسة، فإن القوارض التي استهلكت الإندول كان لديها مستويات منخفضة من الكريبتوسبوريديوم في أمعائها مقارنة بالحيوانات التي تناولت الطعام بدون الإندول. علاوة على ذلك، في الإناث المرضعات اللاتي تناولن خضروات الكرنب، كان لدى الأشبال حديثي الولادة أيضًا حماية ضد داء خفيات الأبواغ.

وفقًا للباحثين، يجب إعطاء الأدوية التي تحتوي على الإندول والنظام الغذائي المناسب للاستخدام الوقائي للأشخاص الذين يعيشون في ظروف صحية غير مواتية، أو في المناطق التي يزداد فيها خطر الإصابة بالعدوى بالأوالي. يوصى بتناول مثل هذه الاستعدادات والالتزام بالنظام الغذائي للأمهات المرضعات.

مصدر المعلومات CELL