الشوكولاتة الداكنة صحية أكثر مما كان يُعتقد سابقاً

تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يُجنّبك الإصابة بارتفاع ضغط الدم الأولي وظهور الجلطات الدموية. هذا ما أكّده أخصائيو أمراض القلب الصينيون في مستشفيي شاوشينغ وتشوجي.

الشوكولاتة شائعة جدًا في جميع دول العالم تقريبًا. الشوكولاتة السوداء، التي تحتوي على أعلى نسبة من الكاكاو، أكثر مرارة، وتُعتبر صحية للغاية لاحتوائها على مكونات مهمة مثل الميثيل زانتينات والفلافونويدات (الإبيغالوكاتشين، والثياروبيجينات، والثيافلافينات، وغيرها).

من المعروف الآن أن تناول كميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بانتظام يُحسّن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، ويُوسّع الأوعية الدموية القلبية، ويُحسّن خصائص خلايا الدم، بل ويُخفّض مستوى الدهون في الدم. وقد أشار العديد من الخبراء سابقًا إلى أن هذا المنتج يُنظّم مؤشرات ضغط الدم (سواءً لدى الأشخاص الأصحاء أو المصابين بارتفاع ضغط الدم)، مع أن وجود علاقة بين تناول الشوكولاتة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لم يُثبت بعد.

أطلق متخصصون من الصين مشروعهم الخاص باستخدام طريقة لاختبار العلاقات السببية، مثل التوزيع العشوائي المندلي. حلل العلماء بدقة جميع المعلومات المتاحة حول استهلاك الشوكولاتة الداكنة من قِبل مجموعة مختارة من المشاركين من مختلف الدول الأوروبية. بلغ إجمالي عدد المشاركين حوالي 65 ألف شخص.

تم تحديد إحدى وعشرين حالة من عدم تجانس الحمض النووي الأساسي كمؤشر وراثي لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة وما يُحتمل أن يكون مرتبطًا بأمراض القلب والأوعية الدموية. وشملت هذه الأمراض الانسداد الخثاري ، وقصور القلب، واعتلال عضلة القلب، وارتفاع ضغط الدم الأساسي، والسكتات الدماغية، وعيوب الصمامات، وأمراض القلب التاجية، واحتشاء عضلة القلب، وغيرها. وقد اعتُبرت أمراضًا قلبية وعائية.

بعد دراسة جميع المعلومات المُجمعة بدقة، وجد الباحثون أن تناول الشوكولاتة الداكنة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الأولي والانصمام الخثاري الوريدي. أما بالنسبة للأمراض الأخرى محل الدراسة، فلم يُعثر على أي ارتباط.

ويعتقد الخبراء أن نتيجة هذا المشروع مثيرة للاهتمام للغاية وقد تساعد في المستقبل على تحديد الأساليب الأكثر فعالية للوقاية من الجلطات وارتفاع ضغط الدم بين الفئات السكانية المعرضة للخطر.

مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أننا نتحدث هنا عن تناول الشوكولاتة الداكنة فقط بانتظام وبكميات معتدلة، بشرط عدم وجود أي حساسية أو اضطرابات أيضية أو سمنة أو موانع أخرى. الكمية المثالية من هذا المنتج يوميًا للشخص السليم هي ما يصل إلى 25-30 غرامًا. يُنصح الأطفال والحوامل والمرضعات بالتوقف عن تناول هذه الشوكولاتة لفترة.

يمكن العثور على التفاصيل الكاملة للدراسة على صفحة مجلة التقارير العلمية على