الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة مما كان يعتقد سابقًا

إذا كنت تستهلك الشوكولاتة الداكنة بانتظام، فيمكنك تجنب تطور ارتفاع ضغط الدم الأساسي وظهور الجلطات الدموية. تم التعبير عن هذا الرأي من قبل متخصصين صينيين في أمراض القلب من مستشفيات شاوشينغ وتشوجي.

تحظى الشوكولاتة بشعبية كبيرة في جميع دول العالم تقريبًا. تعتبر الشوكولاتة السوداء التي تحتوي على أعلى نسبة من الكاكاو أكثر مرارة وتعتبر صحية تمامًا لأنها تحتوي على مكونات مهمة مثل الميثيل زانتينات والفلافونويدات (إيبيجالوكاتشين، والثيروبيجينات، والثيافلافينات، وما إلى ذلك).

أصبح من المعروف الآن أن الاستهلاك المنتظم لكميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، ويوسع الأوعية الدموية الشريانية، ويحسن خصائص خلايا الدم، بل ويقلل من نسبة الدهون في الدم. وقد لاحظ العديد من الخبراء في السابق أن هذا المنتج قادر على تطبيع مؤشرات ضغط الدم (سواء لدى الشخص السليم أو في حالة ارتفاع ضغط الدم)، على الرغم من عدم إثبات وجود علاقة بين تناول الشوكولاتة وتقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

بدأ متخصصون من الصين مشروعهم الخاص باستخدام طريقة لاختبار العلاقات السببية مثل التوزيع العشوائي المندلي. قام العلماء بتحليل جميع المعلومات المتاحة بعناية حول استهلاك الشوكولاتة الداكنة من قبل مجموعة مختارة من المشاركين من مختلف البلدان الأوروبية. وبلغ إجمالي عدد المشاركين حوالي 65 ألف شخص.

تم تحديد 21 حالة من حالات عدم تجانس الحمض النووي الأولي كمؤشر وراثي لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة وأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بها. تعتبر أمراض القلب والأوعية الدموية الجلطات الدموية ، وفشل القلب، واعتلال عضلة القلب، وارتفاع ضغط الدم الأولي، والسكتات الدماغية، وعيوب الصمامات، وأمراض القلب التاجية، واحتشاء عضلة القلب، وما إلى ذلك تعتبر أمراض القلب والأوعية الدموية.

وبعد فحص جميع المعلومات المجمعة، وجد الباحثون أن تناول الشوكولاتة الداكنة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الأساسي والجلطات الدموية الوريدية. أما بالنسبة للأمراض الأخرى المعنية، فلم يتم العثور على أي علاقة بينها.

يعتقد الخبراء أن نتيجة هذا المشروع مثيرة للاهتمام للغاية وقد تساعد في المستقبل في تحديد الطرق الأكثر فعالية للوقاية من تجلط الدم وارتفاع ضغط الدم بين السكان المعرضين للخطر.

ومع ذلك، يجب أن نتذكر أننا نتحدث عن تناول الشوكولاتة الداكنة فقط بشكل منتظم وبكميات معتدلة، بشرط عدم وجود ردود فعل حساسية واضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة وموانع أخرى. الكمية المثالية لهذا المنتج يوميًا للشخص السليم تصل إلى 25-30 جم. بالنسبة للأطفال والنساء الحوامل والأمهات المرضعات، من الأفضل التخلي عن هذه الشوكولاتة لفترة من الوقت.

يمكن الاطلاع على التفاصيل الكاملة للدراسة على صفحة مجلة التقارير العلمية على الرابط: