الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة مما كان يعتقد سابقًا

إذا كنت تستهلك بانتظام الشوكولاتة الداكنة ، فيمكنك تجنب تطور ارتفاع ضغط الدم الأولي وظهور الجلطات الدموية. تم التعبير عن هذا الرأي من قبل أخصائيي أمراض القلب الصينية من مستشفيات شاوكينغ و Zhuji.

الشوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة في جميع بلدان العالم تقريبًا. الشوكولاتة السوداء ذات أعلى نسبة من الكاكاو أكثر مرارة وتعتبر صحية للغاية لأنها تحتوي على مكونات مهمة مثل الميثيلكسانثين والفلافونويد (epigallocatechin ، thearubigins ، theaflavins ، إلخ).

من المعرفة الآن أن الاستهلاك المنتظم لكميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحسن الوظيفة البطانية ، وتوسع الأوعية الشريانية القلبية ، وتحسين خصائص خلايا الدم وحتى تقليل الدهون في الدم. لاحظ العديد من الخبراء سابقًا أن هذا المنتج يمكنه تطبيع مؤشرات ضغط الدم (سواء في شخص يتمتع بصحة جيدة أو في ارتفاع نسبة التكاثر) ، على الرغم من وجود علاقة بين تناول الشوكولاتة وتقليل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

بدأ المتخصصون من الصين مشروعهم الخاص باستخدام طريقة اختبار العلاقات السببية مثل التوزيع العشوائي مندليان. قام العلماء بتحليل جميع المعلومات المتاحة بعناية حول استهلاك الشوكولاتة الداكنة من قبل مجموعة مختارة من المشاركين من مختلف البلدان الأوروبية. بلغ إجمالي عدد المشاركين حوالي 65 ألف شخص.

تم تحديد واحد وعشرون حالة من عدم تجانس الحمض النووي الأولية كتنبؤ وراثي لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة وعلم أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة. تعتبر أمراض القلب والأوعية الدموية الجلطات الدموية ، قصور القلب ، اعتلال عضلة القلب ، ارتفاع ضغط الدم الأولي ، السكتات الدماغية ، عيوب الصمام ، CHD ، احتشاء عضلة القلب ، إلخ.

بعد فحص جميع المعلومات المشتركة بنشاط ، وجد الباحثون أن تناول الشوكولاتة الداكنة مرتبطًا بانخفاض خطر ارتفاع ضغط الدم الأساسي وجلد الدم الوريدي. أما بالنسبة للأمراض الأخرى المعنية ، لم يتم العثور على أي ارتباط.

يعتقد الخبراء أن نتيجة هذا المشروع مثيرة للاهتمام وقد تعمل في المستقبل لتحديد أكثر الطرق فعالية لمنع تجلط الدم وارتفاع ضغط الدم بين السكان الضعفاء.

ومع ذلك ، ينبغي أن نتذكر أننا نتحدث عن تناول الشوكولاتة الداكنة فقط بشكل منتظم وكميات معتدلة ، شريطة ألا تكون هناك ردود فعل حساسية واضطرابات استقلابية وسمنة وغيرها من الموانع. الكمية المثلى لهذا المنتج يوميًا لشخص يتمتع بصحة جيدة - ما يصل إلى 25-30 جم. بالنسبة للأطفال ، والنساء الحوامل والأمهات التمريضات ، من الأفضل التخلي عن هذه الشوكولاتة لفترة من الوقت.

يمكن العثور على التفاصيل الكاملة للدراسة في التقارير العلمية صفحة مجلة على