المنتجات المالحة تثير السمنة في مرحلة الطفولة

من المؤكد أن العديد من الناس يعرفون من تجربتهم الخاصة أو كانوا شهود عيان على كيف أن الأطفال ، والتوقف بالقرب من الرف مع الرقائق أو البسكويت المملحة ، يطلبون من والديهم شراء علبة منهم. يحاول العديد من الآباء محاربة هذه الرغبات ويشرحون للطفل لماذا تكون هذه المنتجات ضارة ، ولكن أحيانًا ينفجر صبرهم ويحصل الطفل على ما يريد. ومع ذلك ، ينصح العلماء الآباء والأمهات بعدم الخضوع لاستفزاز الطفل ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى السمنة ونتيجة لذلك - إلى مشاكل صحية خطيرة.

يقول علماء أستراليون من جامعة ديكين إن الوجبات الخفيفة المالحة مثل الرقائق والبسكويت والوجبات الخفيفة المملحة الأخرى يمكن أن تسبب السمنة لدى الأطفال. بالإضافة إلى حقيقة أن هذه المنتجات تشكل خطرا في حد ذاته نظرا لنسبة عالية من الإضافات المختلفة، المواد المسرطنة والدهون غير المشبعة، والأطفال الذين يستخدمونه، والحب للشرب جميع المشروبات السكرية، مما يزيد من خطر السمنة.

تنشر نتائج أبحاث العلماء في صفحات المجلة العلمية "طب الأطفال".

أجريت الدراسة في أستراليا وكان المشاركون فيها 4،200 طفل من سن عامين إلى ستة عشر عامًا. وكما تبين ، فإن كمية كبيرة من الملح ، التي تحتويها الوجبات الخفيفة ، كانت السبب في أن الأطفال كانوا يشربون المزيد من السوائل ، وفي الوقت نفسه ، كانوا يفضلون المشروبات الغازية الحلوة أو العصائر المحلاة. كل يستهلك 390 ملليغرام من الصوديوم يستهلك حوالي 17 غراما من المشروبات.

يقول المتخصصون أن الأطفال الذين يستهلكون أكثر من وجبة واحدة من المشروبات السكرية يومياً لديهم مخاطر كبيرة في الإصابة بالبدانة. على وجه الخصوص ، يرتفع خطر زيادة الوزن لدى الأطفال بنسبة 26 ٪ مقارنة مع أقرانهم الذين لا يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية الإضافية.

"لا يوجد شيء يثير الدهشة في حقيقة أن الأطفال الذين السماح للطفل لاستيعاب الوجبات السريعة المالحة الآباء والأمهات، هم من المدمنين أيضا وبما لا يقل عن المشروبات غير الصحية، - يقول أستاذ مشارك في قسم التغذية السريرية في جامعة تكساس جنوب غرب المركز الطبي في دالاس لونا ساندون. - إن السماح للطفل بتناول مثل هذا الطعام والآباء والأمهات يقوض بشكل شخصي صحة الطفل. المشروبات الغازية والوجبات الخفيفة المالحة هي طعام غير مناسب للأطفال. يجب على الآباء ألا يحدوا من استخدام هذا النوع من المنتجات الضارة فحسب ، بل يحاولون أيضًا أن يضمنوا حصول أطفالهم على الكمية الضرورية من الفيتامينات والمعادن من خلال اتباع نظام غذائي صحي. "

ينصح الخبراء كلا من البالغين والأطفال بعدم إساءة تناول الأطعمة المالحة. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية الموصى بها من الصوديوم 2300 ملليغرام.

ولكن وفقا لدراسات حديثة لعلماء من نفس الجامعة ، يتم تجاوز جرعة الصوديوم الموصى بها والمراهقين الأمريكيين يستهلكون المزيد من الملح ، حوالي 3400 ملليغرام. جزء كبير من الصوديوم موجود في أطباق المطاعم والمنتجات الغذائية التي تم معالجتها.

ينصح الخبراء بعدم نسيان أن الطفل يصعب إقناعه بأن المنتج ضار إذا أعطاه الوالدان نفسه مثالاً واستخدام هذا الطعام.

[1], [2], [3], [4],