وصفات مشروب الزنجبيل

من الشائع جدًا رؤية وصفات لمشروبات الزنجبيل مع إضافة الفواكه. تُضفي عصائر الفواكه المُستخدمة شعورًا بالانتعاش على المشروبات.

لتحضير المشروب نحتاج إلى أكثر من نصف لتر من عصير التوت البري البارد، وحوالي كوب من عصير التفاح، ونصف لتر تقريبًا من زنجبيل البيرة، و3-4 حبات من التوت البري، وعيدان القرفة.

أولاً، عليك تجميد عصير التوت البري في وعاء حتى تتشكل بلورات في القطر. ساعتين كافية لذلك، وبعد ذلك تحتاج إلى مزج العصير ووضعه مرة أخرى في الفريزر.

يُغلى عصير التفاح مع القرفة ويُبرّد فورًا. ثم يُخلط العصيران حتى يصبحا ناعمين، ويُسكبان في أكواب ويُملأان بمشروب الزنجبيل المصنوع من الخميرة والزنجبيل والسكر والليمون. يُمكن تزيين الكوكتيل بالتوت البري واستخدام عود القرفة لتحريكه.

وصفة أخرى تتضمن خوخًا معلّبًا يزن حوالي نصف كيلوغرام، ويُخلط مع 300 غرام من القهوة. ثم يُخفق أكثر من 100 غرام بقليل من الكريمة، ويُخلط كوب من الماء، و20 غرامًا من السكر، وشراب الخوخ، و2 غرام من القرفة، و3 غرامات من الزنجبيل المفروم، كلٌّ على حدة.

يُغلى كل هذا، ثم يُضاف إليه هريس الخوخ وباقي القهوة. بعد الخلط، يُمكن تقديمه مُزينًا مسبقًا بشرائح البرتقال.

وصفات قهوة الزنجبيل

وصفات القهوة بالزنجبيل متنوعة للغاية، ولكن سنذكر أدناه أكثرها شيوعًا. أول وصفة للقهوة بالجذور موجودة في الهند، وتتضمن الحليب والعديد من التوابل الخاصة.

لتحضيره، ستحتاج إلى كوب من الماء والحليب، والسكر، و5 غرام من القهوة والزنجبيل المفروم، وأعواد القرفة بطول 2.5 سم، وعدد من القرنفل، والهيل، وبضعة أوراق من النعناع وجوزة الطيب.

أولاً، اغلي الماء، ثم أضف الهيل والمكسرات والقرنفل والقرفة، ثم قلّب جيداً. بمجرد أن يغلي، انقع القهوة في الحليب، واتركه يغلي مرة أخرى، ثم أضف السكر. اترك القهوة منقوعة لمدة 5 دقائق تقريباً.

وصفة أخرى لتحضير قهوة الزنجبيل: أضف قرنفل (2)، زنجبيلًا مفرومًا بطول يصل إلى 2 سم، وقهوة حسب الرغبة، إلى كوبين من الماء، ثم اغليها. بعد ذلك، أضف 400 مل من الحليب، واتركها تنقع لمدة 10 دقائق. يمكن تناول هذا المشروب باردًا.

يمكن تقديم هذه القهوة مع الوجبات الخفيفة، مما يضيف بلا شك نكهة خاصة.

وصفة الكفير مع الزنجبيل

هذا المشروب من المنتجات التي تساعدك على خسارة الوزن الزائد، بفضل مكوناته، كالزنجبيل والفلفل الأحمر والكفير (خالي من الدهون) والقرفة.

وصفة الكفير بالزنجبيل تحتوي على هذه المنتجات، فكلٌّ منها على حدة يُعزز فقدان الوزن، وعند دمجها معًا، يكون التأثير أفضل بكثير. للكفير تأثير مفيد على وظائف الأمعاء والجهاز الهضمي بأكمله. وعند دمجه مع القرفة، يُقلل الشهية ويُعطي شعورًا طويل الأمد بالشبع.

وصفة الكفير بالزنجبيل تحتوي على توابل تُنشّط عمليات الأيض، وبالتالي تُفتّت الدهون. يُنظّف هذا المشروب الجسمَ بإزالة السموم بفعالية.

لتحضير المشروب، ستحتاج إلى كوب من الكفير، وغرامين من الفلفل، و5 غرامات من الزنجبيل المطحون، والقرفة. بمزج هذه المكونات، يمكنك الحصول على علاج فعال لإنقاص الوزن. يُنصح بتناوله مساءً. بعد ذلك، يمكنك تغيير نسب المكونات، بتقليل أو زيادة عددها.

وصفة صبغة الزنجبيل

تساعد صبغة الزنجبيل على مكافحة نزلات البرد خلال موسم البرد، عندما يتعرض جهاز المناعة البشري لهجمات مستمرة من الفيروسات والبكتيريا. كما أن انخفاض حرارة الجسم الناتج عن انخفاض درجات الحرارة ليس مستبعدًا.

لا تنسَ أيضًا قدرة الزنجبيل على إنقاص الوزن. تتكون وصفة صبغة الزنجبيل من فودكا (حوالي 700 مل)، ونصف كوب من العسل، وعدة جذور زنجبيل بطول 3 سم.

تبدأ عملية الطهي بتحضير المكونات. للقيام بذلك، خذ لترًا من الفودكا واسكب ثلث الكمية الكاملة من الزجاجة. ثم املأ هذا الفراغ بالعسل، ويفضل أن يكون سائلًا، والزنجبيل (كاملًا).

بعد إغلاق الزجاجة، يجب إغلاقها وحفظها في مكان بارد لمدة أسبوع حتى ينضج المشروب. بعد انقضاء المدة المحددة، يمكنك البدء في استخدام المنتج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخزين المشروب لعدة أشهر. مع مرور الوقت، ستصبح رائحته وطعمه أكثر إشراقًا.

وصفة فودكا الفجل مع الزنجبيل

عُرف هذا المشروب منذ عهد الروس. وحتى ذلك الحين، كان يُعتبر علاجًا شافٍ، قادرًا على شفاء العديد من الأمراض. ورغم ظهور مشروبات أخرى لاحقًا، ظلّ الخرينوفوها على موائد كل منزل.

وصفة فودكا الفجل الحار مع الزنجبيل تتضمن نصف لتر من الفودكا وحوالي 15 غرامًا من الزنجبيل المنقوع. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بملء المساحة أسفل الغطاء بجذور الزنجبيل، ثم إغلاق الزجاجة وتركها لتنقع في مكان بارد.

بعد ٧ أيام، يُفترض أن تكون فودكا الفجل الحار جاهزة. كما يُمكن استخدام هذه الوصفة لفودكا الفجل الحار مع الزنجبيل لتحضير صبغات الثوم. للقيام بذلك، استخدم رؤوس الثوم بدلاً من جذور الزنجبيل التي كانت تحت الغطاء. لمزيد من الفعالية، يُمكنك تقطيع الثوم وتركه لمدة أسبوع.

بعد تحضير المشروب وتذوقه، يُفترض أن يبقى طعمه لذيذًا دون حرقة. يُمكن لكل شخص اختيار نسبة الكحول المُناسبة له، مع تغيير كمية الفودكا والزنجبيل. من خلال التجربة، يُمكنك اختيار النسبة المُثلى للمكونات.

وصفة سبيتن بالزنجبيل

سبيتن مشروب روسي تقليدي، أساسه العسل والماء ومختلف أنواع التوابل. بالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي على أعشاب طبية، مما يزيد من فائدته.

أُعِدَّ مشروب "سبيتن" لأول مرة في أوائل القرن الثاني عشر، لكن شعبيته بلغت ذروتها في القرن الثامن عشر. وكان يُباع في الأسواق والساحات.

مع ظهور الشاي في القرن التاسع عشر، أصبح sbiten مشروبًا ثانويًا، ولكن في السنوات الأخيرة كان هناك اتجاه نحو موجة متجددة من الشعبية.

لا تحتوي وصفة مشروب السبيتين بالزنجبيل على الكحول بين مكوناتها، ولهذا السبب يمكن لهذا المشروب الدافئ أن ينافس النبيذ الساخن.

وصفة مشروب سبيتن بالزنجبيل تُحسب كميته، وهو يكفي لثلاثة أشخاص. لتحضيره، ستحتاج إلى نصف كوب من السكر، وحوالي لتر من الماء، و50-60 غرامًا من العسل، وأكثر بقليل من ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون، والقرنفل، والهيل، والقرفة.

يتم تحضير السبيتن بخلط الماء والسكر والعسل، وبعد ذلك يتم غليها على نار هادئة لمدة ربع ساعة، مع إزالة الرغوة من السطح بشكل دوري.

قبل دقيقتين من نضجه، أضف الزنجبيل والتوابل المُحضّرة. بعد نقعه لمدة نصف ساعة، يُنصح بتصفية المشروب وشربه ساخنًا.

وصفة نبيذ الزنجبيل الساخن

تستخدم وصفة النبيذ الساخن مع الزنجبيل حوالي لتر من النبيذ (أحمر حلو)، و 5 غرام من الزنجبيل المفروم، و 15 غرام من العسل، و 1 عود من القرفة، و 3 قرنفل و 7 بذور هيل.

يبدأ تحضير المشروب بتسخين النبيذ على نار متوسطة. يجب ألا يغلي، وأقصى درجة حرارة هي 70 درجة. لتحديد درجة الحرارة المناسبة، يجب تذوق النبيذ للتأكد من أنه ساخن وصالح للشرب.

بعد ذلك، يُنصح بإضافة مكونات إضافية تدريجيًا. لذا، يُضاف الزنجبيل المبشور والعسل وبذور الهيل المطحونة مسبقًا. أما بالنسبة للقرفة، فيُنصح بإضافة عود القرفة في بداية الطهي، والقرنفل في نهاية الطهي.

تتضمن وصفة النبيذ الساخن بالزنجبيل تسخين المشروب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية بعد خلط جميع المكونات. بعد ذلك، أطفئ النار واترك النبيذ الساخن مغطى لمدة عشر دقائق أخرى.

تجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب لا يُعاد تسخينه، لذا يُحضّر النبيذ الساخن بكميات صغيرة تُشرب دفعة واحدة. ويُقدّم في أكواب طويلة ليسهل تبريده.

وصفة ليمونادة الزنجبيل

وصفة عصير الليمون بالزنجبيل جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي. بفضل مكونات هذا المشروب، يتم تنشيط عملية إزالة السموم من الجسم، وتنشيط العمليات الأيضية، وتقوية جهاز المناعة.

هناك طرق عديدة لتحضير مثل هذا المشروب، لكن تعتبر هذه الوصفة لليمونادة بالزنجبيل هي الأكثر فائدة، لأنها لا تحتاج إلى معالجة حرارية.

لتحضير المشروب، ستحتاج إلى ليمونتين متوسطتي الحجم، وأكثر بقليل من 50 غرامًا من الزنجبيل، وملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الخشن، وثلاثة أكواب من الماء. أولًا، عليك تحضير المكونات: اعصر عصير الليمون وافصله عن البذور.

يُقشّر الزنجبيل ويُقطّع إلى قطع صغيرة، ثم يُخلط في الخلاط مع إضافة الماء. ستمتزج المكونات جيدًا خلال دقيقة، ثم يُصفّى المشروب ويُقدّم في أكواب.

يمكن إضافة السكر قبل أو بعد التقليب، ويمكن تزيين الكأس بشريحة ليمون، أو إضافة قطع من الثلج إليه. يمكن استخدام العسل بدلًا من السكر، مما يزيد من فوائد عصير الليمون.