النظام الغذائي لعلاج التهاب المفاصل

سيتفق الجميع على أن مجموعة واسعة من الأمراض التي تؤثر على جسم الإنسان ترتبط إلى حد ما بالأغذية التي يأكلها الناس ، والصورة ذاتها ، ونظام الاستهلاك مهم أيضا. ولذلك ، فإن القيمة الأخيرة في المعالجة أو الصيانة في عملية المغفرة لديها نظام غذائي لعلاج التهاب المفاصل ، والذي يهدف إلى إنشاء عمليات أيضية أكثر فعالية.

نظرًا لتطبيق جميع القواعد المطلوبة ، لا يستطيع المريض فقط تحسين حالة مفاصله ، بل أيضًا يفقد الوزن من خلال تحسين مظهره.

[1], [2]

ما هو النظام الغذائي لعلاج التهاب المفاصل؟

ما المفاصل هي المفاصل التي تسمح لجسمنا بالتحرك بشكل كافٍ ، وكما هو الحال مع أي آلية ذات إجهاد مطول أو عوامل سلبية أخرى ، يمكن أن تفشل أو تفقد المرونة السابقة. في هذه الحالة ، المشاكل التي تظهر في هذا المجال من علم التشريح ، والجسم يحكي أعراض الألم صاحبه.

ألم شديد في المفاصل ، مشكلة في المشي ، وبكل بساطة مع أي حركة. كل هذا يضطهد المريض الذي يتم تشخيصه. تجدر الإشارة إلى أن خطر الإصابة بهذا المرض يكون أعلى ، وهو أكثر بدانة للشخص. كل كيلوغرام إضافي في الجسم يزيد بشكل كبير من العبء على الجهاز العضلي الهيكلي ، مما يتسبب في تغيرات مرضية يمكن أن تصبح لاحقة لا رجعة فيها.

جعل العلاج أكثر فعالية أو على الأقل استقرار ، وتحسين حالة المريض قادر على ضبط التغذية. التوازن دخول الجسم من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، وكذلك المعادن والعناصر النزرة والفيتامينات، وتجنب الإفراط في تناول الطعام (كمية الغذاء اليومي للشخص البالغ متوسط يجب أن لا تتجاوز 2000 سعرة حرارية) - كل هذا سوف يسمح فترة أطول للحفاظ على المفاصل في حالة قابلة للتشغيل.

ولكن إذا كان الشخص الذي تقدم بطلب للحصول على استشارة في عيادة متعددة بعد الفحص قد حصل على التشخيص المعني ، بحيث يعطي العلاج نتيجة إيجابية ، يجب على المريض أن يعرف ما هو النظام الغذائي مع التهاب المفاصل في المفاصل؟

يحتاج الأشخاص الذين عانوا من هذا المرض إلى مراجعة نظامهم الغذائي بشكل كبير. من المستحسن إزالة اللحم منها ، خاصة اللحم البقري ولحم الخنزير. يجب أن يشغلها مكان الأسماك. يحتوي لحم السمك فقط على حمض أوميغا 3 ، وهو حمض دهني غير مشبع ، والذي له تأثير مفيد على المفصل المصاب ، ويوقف العملية الالتهابية. ترتبط هذه التوصية ليس فقط بالخصائص الفردية لمنتجات اللحوم ، ولكن أيضًا إلى حقيقة أن جودة المنتج نفسه قد تغيرت بشكل كبير مقارنة باللحوم التي أكلتها جداتنا.

اليوم، الناس يأكلون لحوم الحيوانات التي تعاني من قلة النشاط البدني: فهي تتغذى على المنتجات الخاصة (المضادات الحيوية، والمضافات الغذائية، والمواد الفعالة بيولوجيا، والهرمونات، وعوامل النمو) التي لا يستفيد جسم الإنسان، وتستهلك منتجات مماثلة. حشو المواد الحافظة اللحوم والوجبات السريعة fudovskaya، صبغة الطعام ومثبتات أدت إلى حقيقة أن الأطباء زيارتها لتحديد فئة أخرى من الأمراض - "التهاب المفاصل الأيض".

يتم حفظ الحفاظ على المواد الحافظة في المفاصل في شكل الأورام البلورية ، وتشكيل تكتلات من chondrocalcinates ، حمض اليوريك ومركبات كيميائية أخرى. لها تأثير ضار على خصائص السائل المشترك ، وهو تزييت المفصلات.

تذكر الآلية التي نسيت أن تليينها. في المقام الأول ، يمكن للصرير ، ومن ثم يبدأ في الانهيار.

لذلك ، من أجل حماية أنفسهم من هذا المرض ، وفي حالة تشخيص المرض ، لتخفيف حالة المفاصل ، وتحسين ، إن أمكن ، عمليات الأيض فيها. الأمر يستحق ، مع ذلك ، معرفة أي نوع من النظام الغذائي لالتهاب المفاصل؟

لذا ، تجدر الإشارة إلى استهلاك هذه المنتجات:

• اللحوم ومشتقاتها ، وخاصة كمنتج "الوجبات السريعة".
• غيرها من منتجات الوجبات السريعة.
• السمك المدخن واللحوم التي تباع في المتاجر ومحلات السوبر ماركت. في معظم الحالات ، يتم تقليل عملية "التدخين" إلى المعالجة الكيميائية للمنتجات ، وليس من خلال النار ونشارة الخشب ، كما كان يحدث من قبل.
• أطباق المقلية والتوابل.
• منتجات اللحوم المحضرة ، والتي تم تلوينها بإدخال صبغات خاصة ومحسنات النكهة (لحم الخنزير ، النقانق ، النقانق ، لحم الخنزير المقدد) ، للحصول على أفضل خصائص الطعم والمذاق للمنتج. من المستحسن شراء اللحوم من المنتجين الموثوقين ، والتي تكون متأكدا تماما (إذا كنت تعرف أنهم لم يستخدموا المضافات الكيماوية خلال عملية الزراعة). ربما تكون مهمة المستحيل بالنسبة لسكان المدن الكبرى. لكن أحد المخرجات في هذه الحالة هو المعالجة الحرارية للحوم ، حيث يتم تدمير عدد من المركبات الكيميائية ، ويفقد عدوانيتها. والثاني هو إزالة الطبقات الدهنية المرئية - في الواقع ، فإن تراكم "المواد الضارة" يسود فيها.
• الدهون الحيوانية التي تشكل لويحات الكوليسترول ، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية.
• الملفوف الأبيض.
• المشروبات على أساس الكحول.
• أصناف مغطاة ومملحة من الجبن.

من المستحسن تقليل استهلاك هذه المنتجات:

• الشوكولاته.
• لا يوجد فيضان.
• أطباق حلوة والكعك.
• الفجل والفجل.
• اللحوم منتجات نصف منتهية: شرحات ، كرات اللحم ، النقانق المختلفة ، النقانق والنقانق.
• ترفض الحساء على مرق اللحم. حتى لو استنزفت المرق الأول بعد غلي اللحم ، فالكثير من الكيماويات تذهب معه ، ولكن في كمية معينة يمكن العثور عليها في الجزئين الثاني والثالث من المرق.
• أسريل ، السبانخ.

في النظام الغذائي لشخص يعاني من التهاب المفاصل ، يجب أن يكون هناك:

• الجبن الصلب والجبن المنزلية.
• الماء النقي. كميات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان.
• يجب أن يجتمع مزيج الطعام النيئ والأطباق المسلوقة مع نسبة 3: 1.
• الفواكه والخضروات الطازجة (خاصة ، والتي تشمل كمية كافية من الكالسيوم).
• من الحساء يفضل الحساء - البطاطس المهروسة أو الخضار الخفيفة ، حساء الفطر.
• منتجات الألبان تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم ، وتقوية الأنسجة العظمية.
• السمك: سمك السلمون ، وسمك القد ، والماكريل ، وسمك التونة وسمك السلمون المرقط والسردين والأصناف الدهنية.
• البيض.
• المأكولات البحرية.
• الفول والبازلاء والعدس.
• الخضروات والزبدة.
• الحنطة السوداء والحبوب الأخرى. الاستثناء هو السميد والأرز الأبيض.
• المشمش المجفف والمشمش. مرة في اليوم ، يكفي تناول اثنين أو ثلاثة.
• خبز القمح الكامل.
• بطاطا مشوية يتم استهلاكها بدون ملح ، ولكن مع قشور.
• الحمضيات والموز. في يوم واحد ، يكفي تناول ثلاثة أرباع موزة للحصول على الكمية الضرورية من البوتاسيوم. إن استهلاك عدد كبير من الموز ، على العكس ، يؤدي إلى تدهور الحالة ، لأنه يستفز إزاحتها بسرعة من الجسم. الاستهلاك المنتظم مهم جدا. ولكن استهلاك المستمر من الموز يمكن أن يسبب كيلوغرامات اضافية لتجنب ذلك، من الأفضل أن تحل محل الموز خبز البطاطا، والتي من المستحسن أن يتم تناول الطعام مع الجلد، والتي لا يوجد حد أقصى من الفيتامينات والمعادن.
• الزبيب والمكسرات. المعدل اليومي هو 30-40 جم.
• بالنسبة لخلطة السلطة ، من الأفضل استخدام أي زيت نباتي ، ولكن ليس أكثر من ملعقتين كبيرتين في اليوم.

إذا كان هناك تورم في المفصل ، فيجب تصحيح النظام الغذائي. من الضروري إدخال مشروب غزير ، ومرقات مدر للبول ، وشاي (البطيخ مفيد جدا) وتقليل كمية الملح التي تؤخذ (ما يصل إلى 8-10 غرام في اليوم). في هذه الحالة ، من الضروري إزالة من الطماطم القائمة ، والفلفل الحار والفلفل الحلو ، حميض ، التوابل حار.

نظام غذائي لعلاج التهاب المفاصل في مفاصل الركبة

هذا المرض له مصطلح محدد - داء مفصل الركبة - ويعبر عن تشوه مفصل الركبة ، والذي يمكن أن يكون ناتجًا عن الصدمة أو الشذوذات الأيضية أو السمنة أو المجهود البدني الثقيل.

يهدف النظام الغذائي لعلاج التهاب المفاصل في مفاصل الركبة إلى تقليل الحمل على عنصر المفصل في الجهاز العضلي الهيكلي. العامل الرئيسي للتحسن المطلوب هو انخفاض في وزن الجسم للمريض. ولكن لا تمارس الصيام أو تقدم نفسك في قيود مشددة. يجب أن يمثل النظام الغذائي لعلاج مفاصل الركبة من خلال نظام غذائي متوازن ، مع ما يكفي من الفيتامينات والدهون والكربونات والمواد الدقيقة والبروتينات. في نفس الوقت ، يجب أن تكون منخفضة في السعرات الحرارية.

لا تتدخل في مدرات البول والمنتجات التي هي ملين. هذا النهج لهذه المشكلة يستنزف الجسم بشكل كبير ، وغسل الكالسيوم منه ، والذي لا يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع مع المفصل المصاب.

إن تناول الطعام لمثل هذا المريض ضروري في أجزاء صغيرة (تصل إلى 250-300 جم) ، ولكن في كثير من الأحيان. ينبغي أن تمضغ قطع الطعام جيدا. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة بين الوجبات ، يمكنك القيام بذلك مع خبز الحمية أو الفواكه الطازجة أو الخضار. لكن لا تفرط في تناول الطعام.

الإفطار إلزامي ، لأنه يتم استهلاك معظم السعرات الحرارية "تؤكل" في الصباح. خلال النهار ، يجب على هذا المريض شرب ما يصل إلى ليتر من الماء النقي في أجزاء صغيرة. النظام الغذائي لمفاصل الركبة مفاصل يستبعد الفواكه والعصائر الحمضية منها. في الوقت نفسه ، فإن متطلبات اختيار المنتجات التي سبق الإعلان عنها أعلاه تعمل.

في حالة علاج التهاب المفصل في مفصل الركبة أو الوقاية من هذا المرض ، يجب شرب كوب من عصير الرمان أو البرتقال في اليوم. وأكدت سريريا أن الاستهلاك المنتظم لهذا السائل يمكن أن يقلل من احتمال ظهور الأمراض في السؤال بنسبة 16 ٪. يساهم استقبال خمس ملاعق من عصير الرمان يوميا في القبض على المفصل المصاب من عملية الالتهاب. لا ينصح خبراء التغذية لبدء تناول الطعام ، إذا كان المريض هو مستاء أو متعب. يجب أن لا تغتنم المشكلة عن طريق رفع الطعام إلى هدف الوجود. ويشير خبراء التغذية إلى أن الحصص الغذائية اليومية الرئيسية يجب أن تتحقق حتى الساعة السابعة مساء ، حيث تكلف في وقت لاحق ، إذا لزم الأمر ، خضروات مطهية أو طازجة.

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم أي علم أمراض يعتمد على كمية ونوعية التغذية ، ينصح الطبيب المعالج بالحصول على "يوميات التغذية" ، حيث يجب على المريض كتابة كل ما يستهلكه خلال اليوم. مع هذا النهج إلى النظام الغذائي ، يمكنك التحكم عن كثب في اختيار الأطعمة ومحتواها الكلي من السعرات الحرارية.

[3], [4], [5]

النظام الغذائي لمرض مفصل الورك

التحولات التصورية التي تؤثر على النسيج الغضروفي لمفصل الورك ، يشير الأطباء إلى مصطلح واحد - داء مفصل الورك. يمكن أن يحدث هذا المرض مع مضاعفات خطيرة ، والتي لها تأثير مدمر على الأنسجة العظمية في الجهاز العضلي الهيكلي. يمكن أن تتكون تراكيب الكيسي على طول حواف المفصل المشوه. لذلك النظام الغذائي مع التهاب المفاصل في الورك ويشمل تأمين وتعزيز الدواء تعمل لتجديد أنسجة الغضروف وتحقيق الاستقرار وتطبيع جعل السائل مشترك كونها مواد التشحيم للعناصر مشتركة المنقولة.

عند تشخيص المرض المعني ، يحتاج المريض إلى ضبط نظامه الغذائي بشكل كبير. المنتجات "الجيدة" و "سيئة" المذكورة أعلاه تعمل بشكل لا لبس فيه في هذه الحالة.

لا تنس فقط امتلاء الفيتامينات من النظام الغذائي. بعد كل شيء، وتوافر كميات كافية من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة يزيد دفاعات الجسم، مما مكنها من مقاومة المرض، وخاصة قصص التهابات في تطوير هشاشة العظام في الورك.

يجب أن نتذكر أن الفيتامينات B غنية بشكل خاص بمثل هذه الأطعمة مثل جنين القمح ومنتجات الألبان والعدس والبازلاء وخبز الحبوب الكاملة والمكسرات والموز وصفار البيض. يمكن العثور على فيتامين هـ ، بشكل رئيسي ، في القمح المستخرج والمكسرات والفواكه والخضروات الطازجة. غنية خاصة في البازلاء الخضراء فيتامين C ، بروكسل والقرنبيط ، الوركين ، الفلفل الحلو ، الكشمش الأسود ، الفراولة. يمكن العثور على الكثير من فيتامين (أ) في اللفت البحر والجزر وصفار البيض والفلفل الحلو والبقدونس والزبدة والخوخ واليقطين.

يوصي خبراء التغذية هؤلاء المرضى لإزالة من منتجات نظامهم الغذائي المصنوعة من دقيق عالي الجودة. هذا هو أساسا المعجنات المخبوزة ، خبز القمح الأبيض والمعكرونة والبسكويت. يفضل استبدال هذا المنتج بخبز من دقيق أو نخالة القمح الكامل ، وكذلك الخبز من دقيق الجاودار.

من أجل الحفاظ على جميع المواد المفيدة في الحبوب ، يجب إعداد العصيدة على أساسها بإحدى الطريقتين التاليتين:

• يتم سكب الحبوب في الماء المغلي أو الحليب وتقديمها إلى شبه التأهب. بعد ذلك ، يتم وضعه جانباً على مسمار ، ويتم لف المقلاة جيداً. مثل هذا الترمس الفريد يسمح للعصيدة "بالذهاب" من تلقاء نفسها.
• طريقة أخرى للتحضير هو أن ينقع الحبوب. يستغرق هذا الإجراء من ست إلى ثماني ساعات ، ويتم بعد ذلك فقط الاستعداد الكامل.

يحتاج هؤلاء المرضى إلى تقليل استهلاك السكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بمنتجات تربية النحل ، على سبيل المثال ، العسل (إذا كان المريض لا يعاني من الحساسية لذلك) ، وكذلك الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة والتوت.

النظام الغذائي لعلاج التهاب المفاصل في الورك ينطوي على استهلاك منتجات الألبان ، في حين يجب إزالة الحليب من النظام الغذائي لمثل هذا المريض.

ويمتد الحظر المفروض على اللحم الدهني إلى قائمة المصابين بداء مفصل الورك ، في حين يمكن تناول اللسان والكبد والقلب والكليتين باعتدال ، حيث أن هذه المنتجات الثانوية ليست دهنية ولا يمكن أن تضر بالمرض المريض. ولكن مجموعة متنوعة من أطباق السمك مرغوبة للغاية ، والاستثناء الوحيد هو السمك المملح. يجب إزالة مرق اللحم الحاد والأطباق القائمة عليه من قائمة المريض ، واستبدالها بحساء الخضار و borscht ، مرق الفطر.

إذا كانت هناك رغبة في تناول وجبة خفيفة بين الوجبات ، فيمكن القيام بذلك باستخدام تفاحة ، أو بضع قطع من حبات الجوز أو الفواكه المجففة. في هذه الحالة ، يمكنك شرب نصف كوب من العصير الطبيعي.

بعد الوصول إلى شخص في عمر معين ، تبطئ العمليات الأيضية ، لذلك يجب تقليل محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي لمثل هذا المريض إلى حد ما. من المرغوب فيه تعزيز النظام الغذائي لعلاج التهاب المفصل من مفصل الورك مع الجمباز صباح خفيف (ليس من الضروري العبء الثقيل في الركبة المريضة) والمشي في الهواء النقي.

[6]

مرض التهاب المفصل في مفصل الكتف

التهاب المفصل في مفصل الكتف هو ارتخاء وتنكس الأنسجة التي تشكل مفصل الكتف ، وتتجلى أعراض الألم في المفاصل أثناء الحركة وحتى في الراحة. يمكن أن تكون أسباب هذه الحالة المرضية مختلفة: كسر في الأطراف العلوية ، كدمات ، تمدد مفرط في اليد من خلال مجهود بدني ، الالتواء في الأربطة ، مرض داخلي من منشأ مختلف يؤثر على منطقة الكتف. إن التهاب المفصل في مفصل الكتف هو مرض مهني للعديد من الرياضيين ، على سبيل المثال ، مثل الكانوي ، لاعبي كرة الطائرة ، لاعبي كرة اليد ، لاعبي التنس ، لاعبة الجمباز والعديد من اللاعبين الآخرين.

للوقاية من الأمراض أو علاجها ، يجب على الشخص المعني الالتزام بقواعد حياة معينة. كما يلعب النظام الغذائي في فصال مفصل الكتف دورًا مهمًا في هذه القائمة.

أول ما يحتاجه المريض هو الحد من كمية التوابل والملح المستهلكة. من المستحسن إدخال في النظام الغذائي في أقرب وقت ممكن المنتجات التي تحتوي على كمية كافية من الكولاجين - خلية بناء لتجديد الأنسجة المفصلية. يمكن أن يكون من المأكولات البحرية والأسماك ، التي تحتوي على اللحوم الحمراء ، والخضر الطازجة ، واللحوم الدواجن.

المبادئ الأساسية لاختيار المنتجات الغذائية تتوافق تماما مع القائمة المذكورة أعلاه. متطابقة تماما والقيود الغذائية. إذا ويرافق الألم عن طريق تورم في الكتف، يجب على المريض الاتصال علاج احتقان تضم مضاد المرق ومدرات البول مع الشراب وفيرة (متوسط حجم السوائل في الجسم في اليوم الواحد يجب أن يكون ما يصل الى اثنين ليتر).

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض مفصل الكتف غنيًا بالبوتاسيوم. نبتة هذا العنصر هي: المشمش ، البطاطا المخبوزة بالزي الرسمي ، المشمش المجفف ، الموز. اثنين أو ثلاثة أجنة ثلاث مرات في اليوم ويتم تجديد حجم البوتاسيوم ، وهو ما يكفي من الموز لاتخاذ نصف. من المهم للغاية انتظام الاستقبال وحفظ التوصيات بوضوح. فقط مع هذا النهج يمكننا تحقيق ديناميكية إيجابية في تطوير علم الأمراض.

[7], [8]

النظام الغذائي لعلاج التهاب المفاصل في الكاحل

تشوه المفاصل على القدم - يؤثر هذا المرض بشكل أساسي على الإبهام في الأطراف السفلية. أسباب هذا المرض مختلفة. يمكن أن يحدث مثل هذا التطور في علم الأمراض بسبب الوراثة ، زيادة الوزن ، القدم المسطحة ، أمراض الكلى ، الأقدام المطولة ، توازن الملح المائي ، الأحذية الضيقة ، "الأكل غير المناسب". لذلك ، فإن النظام الغذائي المختار بشكل كافٍ لعلاج داء المفاصل في مفصل الكاحل يمكن أن يعمل معجزات ، مما يحسن بشكل كبير حالة المريض.

عند تشخيص المرض المعني ، يجب على المريض ضبط حميته ، والتي ينبغي أن تستند إلى التوصيات المقترحة أعلاه.

[9], [10], [11]

وصفات النظام الغذائي لعلاج التهاب المفاصل

عادة رسم نظام غذائي لمرض معين ، وهو خبير التغذية المؤهلين على استعداد لتقديم المريض وتوصيات متعددة للطهي ، وكذلك وصفات النظام الغذائي لمفاصل التهاب المفاصل.

1. مع الاستهلاك اليومي لكأس من عصير البرتقال الطازج ، يمكنك تحسين حالة المريض بشكل كبير.
2. ثلاث - أربع ملاعق عصير الرمان من التوت أو حبوب تؤخذ كل يوم، وسوف تقلل إلى حد كبير من الكمية المنتجة من إنزيم يسهم في تدمير أنسجة الغضروف، وغرامة عملية الالتهاب kupiruya.
3. إذا كان هناك تورم ، عندئذ يكون من الضروري بالنسبة للمريض أن ينتقل إلى نظام غذائي خالٍ من الملح ، بالإضافة إلى إدخال مدرات البول في نظامه الغذائي ، مع شرب المزيد من السوائل. وهنا عدد قليل من decoctions ودفعات لها تأثير مدر للبول.
   • إعداد مجموعة من ثلاثة أجزاء من أبواغ الأعشاب ، وجبتين من أوراق التوت البري ، وجزء واحد من نبتة سانت جون وجزء واحد من الزهور البنفسجية. كوب واحد من الماء المغلي الطازج لصب ملعقة كبيرة من المجموعة الناتجة. دعونا نقف لمدة نصف ساعة تقريبا ، ثم تصفى. شرب نصف الزجاج ثلاث مرات على مدار اليوم لمدة نصف ساعة قبل الوقت المقدر للوجبة.
   • تحضير مجموعة من ثلاثة أجزاء من أوراق bearberry ، واحدة تخدم جذر عرق السوس وخدمتها واحدة من الزهور زهرة الذرة. كوب واحد من الماء المغلي الطازج لصب ملعقة كبيرة من المجموعة الناتجة. دعونا نقف لمدة نصف ساعة تقريبا ، ثم تصفى. شرب نصف الزجاج ثلاث مرات على مدار اليوم لمدة نصف ساعة قبل الوقت المقدر للوجبة.
4. في هذه الحالة ، مشروب جيد والشاي المضاد للالتهابات. يمكن أن يكون حكيم ، نبتة سانت جون ، زهور الكركديه (كاركيد) ، صيدليات البابونج ، لحاء الأحفوري ، آذريون ، لون الجير. لجميع أنواع الشاي هذه ، يتم استخدام طريقة واحدة للتحضير. صب ملعقة كبيرة من النبات الجاف في كوب من الماء المغلي. اتركيه للوقوف لمدة 30 دقيقة ، ثم تصفى. خذ نصف الزجاج ثلاث مرات طوال اليوم قبل نصف ساعة من تناول الطعام.

أنا سعيد أن النظام الغذائي لفصال المفصل لا يختلف بشكل صارم ، على سبيل المثال ، كما هو الحال مع أمراض الجهاز الهضمي. بفضل هذا ، يمكن للمرء أن يأكل ليس فقط بشكل صحيح ، ولكن أيضا لذيذ ، متنوعة ، والشيء الرئيسي هو اتباع التوصيات المقدمة من أخصائي التغذية. وفيما يلي وصفات للأنظمة الغذائية التي يصاحبها التهاب المفاصل ، والتي أصبحت بالفعل محبوبًا.

[12]

اللحوم الباردة

المقادير: أربع أرجل الخنازير، حوالي نصف كيلوغرام من لحم الخنزير (الهزيل المستحسن أن تأخذ قطعة) الجزر الصغيرة بما فيه الكفاية والبصل الصوت، وزوج من منشورات الغار، قليل من الملح، والعديد من البازلاء البهارات و20g من الجيلاتين الفورية.

تسلسل التحضير. تنظيف الساقين جيدا وغسلها. ضع في وعاء حيث سيتم طهيها. املأ المقلاة بالماء بحيث يغطي منتج الخنزير فوق خمسة سنتيمترات بخمسة إلى ستة. ضعي النار واغليها. بمجرد حدوث الغليان ، استخدم ملعقة أو ضوضاء لإزالة الرغوة التي ارتفعت. يجب أن تكون النار على الموقد منخفضة قدر الإمكان ، بحيث لا يغلي السائل ، ولكن نفوذ قليلا فقط. بعد ذلك سوف يتحول البرد إلى شفافية. من الآن فصاعدا ، تحقق من الوقت. في هذا الوضع ، ابق على الساقين على النار لمدة أربع ساعات. بشكل دوري ، من الضروري رفع الغطاء وإزالة الطبقة الدهنية الظاهرة من سطح المرق. هذا يسمح لك للحفاظ على الشفافية ، وجعل الطبق لذيذ وليس الدهون.

في حين تضعف أرجل الخنزير ، شغل وعاء صغير بكوب من المرق ، واسمح له بالوقوف حتى يصبح دافئًا. بعد ذلك ، يضاف الجيلاتين ويقلب حتى يذوب تماما.

في الخزان ، حيث تقفز الساقان ، أخبر اللحم واتركه على الموقد لمدة ساعة أخرى. في هذا الوقت ، قشر الجزر والبصل وقطع إلى مكعبات. أضيفي الخضروات إلى المرق وأضيفي أوراق الغار والفلفل. فقط بعد ذلك ، يجب أن يكون السائل مملحا ، ليصل إلى الذوق (ولكن من الأفضل عدم إضافة الملح قليلا). بعد ذلك ، يبقى البرد على النار لمدة ساعة. أي أن الوقت الإجمالي للطهي هو ست ساعات. في هذه الحالة ، تجدر الإشارة إلى أنه في عملية التحضير ، لا ينبغي عليك في أي حال من الأحوال إضافة الماء إلى السائل.

في نهاية الوقت الإجمالي ، يتم إزالة الساقين واللحوم من المرق ، تبرد قليلاً. نضع الأرجل ، ونظام اللحوم إلى قطع وإعادته إلى مرق مغلي قليلا. بعد أن يبدأ مرة أخرى في الغليان ، أضيفي الجيلاتين المتضخم بلطف ، ولكن اخلطي جيدا.

يسكب البرد الجاهز في قوالب ويترك ليبرد ، وبعد ذلك يمكن وضعه في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر حتى تصلب تمامًا.

البطاطس خبز في احباط

المنتجات الضرورية: نصف كيلوجرام من البطاطس وحبة من الشبت وقليل من الزبدة.

تسلسل التحضير. باستخدام فرشاة ، يتم غسل البطاطا جيدا ، حيث يجب خبز البطاطس في قشرتها. كما أنه من الأفضل عدم تناول الطعام ، لأنه هو القشر الذي يحتوي على أكبر قدر ممكن من البوتاسيوم ، لذا فهو ضروري للجسم. في نهاية غسل الدرنات ، جافة مع منشفة المطبخ. بعد ذلك ، نأخذ كل البطاطس ونقطعها إما بمروحة أو بالعرض. في الفجوة الناتجة ، نقدم قطعة صغيرة من الزبدة. كل دنة مغطاة بغص شبت وملفوفة جيدا في احباط.

يتم إعادة تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ويتم وضع كرات الرقائق على ورق تحميص. متوسط حجم البطاطس سيكون جاهزًا خلال أربعين دقيقة بعد وضعه في فرن ساخن. عندما يحين الوقت المناسب ، احصل على البطاطا واطلقها من الغلاف. المملحة قليلا ، يمكنك أن تأكل مع الجلد.

الماكريل المخبوزة

المنتجات الضرورية: زوجان من السمك ، حجم بصل واحد ، ليمون ، قليل من الملح والزيت النباتي.

تسلسل التحضير. السمك يشطف جيدا وجافة على منشفة المطبخ. فصل الرأس واستخراج الدواخل بعناية شديدة من الجذع. شطف مرة أخرى جيدا ، في محاولة لإزالة الفيلم الداخلي الأسود. إذا لم تقم بذلك ، سوف يشعر المنتج النهائي بالمرارة. تبلل الجثة مرة أخرى بمنشفة ، مما يزيل الرطوبة الزائدة. بعد ذلك ، إطلاق سراح بعناية شديدة من التلال ، بعد أن استلمت اثنين من شرائح السمك.

جثة رش مع عصير الليمون واحد وفرك بخفة مع الملح. على نصف فيليه وضع حلقات الليمون ، والثانية التي نغطيها مع حلقات البصل. يتم رش كل من القطعتين بزيت نباتي. بعد ذلك ، وضعناهم مع الجلد إلى أعلى.

يوضع المنتج المحضر في غلاف الخبز ويوضع في فرن تم تسخينه مسبقًا حتى 180 درجة مئوية. يتم خبز السمك لمدة 40 دقيقة.

ينسق توافق الذوق مع هذا الطبق أحد خيارات طبق جانبي: الخضر والبطاطا المسلوقة والبطاطا المهروسة وشريحة الليمون. الخضروات المناسبة ، حتى في المخبوزات ، حتى في شكل مغلي.

[13], [14]

سلطة فيتامين من الخضروات الطازجة

المنتجات الضرورية: واحد كبير أو اثنين من الجزر الصغيرة ونصف رأس شوكة متوسطة من الملفوف ، ورشة من الملح ، وعصير الليمون واحد وزيت نباتي قليل.

تسلسل التحضير. الجزر طحن على مبشرة مع الخلايا المتوسطة. قطع الملفوف ، مع قليل من الشفط ، استخدم يد جيدة لسحقه. رش مع عصير الليمون ، والجمع مع الجزر. أضف الزيت وامزج جيدا. السلطة جاهزة.

الحلوى الرائب

المنتجات الضرورية: 0،5 كجم من الجبن ، 100 غرام من الفواكه المجففة والعسل.

تسلسل التحضير. مع مساعدة من أدوات المطبخ ، تغلب الجبن المنزلية إلى اتساق متجانس. حرارة العسل تصل إلى 40 درجة مئوية ، ولكن ليس أكثر ، وإلا فإنه سيفقد خصائصه العلاجية. الجمع بين المكونين وتخلط جيدا.

يغسل الفواكه الجافة. التوت كبير لطحن ، ثم تدخل في كتلة الرائب.

[15], [16], [17]

صبغة فيتامين

المنتجات الضرورية: 0.5 كجم من الفواكه المجففة المختلفة ، والعسل ، وثلاثة لترات من الماء.

تسلسل التحضير. ضع كل المكونات في مرطبان سعة ثلاثة لترات وملئه بالماء. يبث لمدة 12 ساعة ، وبعد ذلك يمكنك شرب دون تحلية. ولكن إذا كانت الحلويات لا تزال صغيرة ، يُسمح لها بإدخال بضعة ملاعق من العسل وإعطاء مزيد من الوقت للوقوف.

اتباع نظام غذائي مشترك لالتهاب المفاصل

على الرغم من عدد من الأطعمة المحظورة ، لا يمكن أن يطلق على قائمة النظام الغذائي لعلاج التهاب المفاصل بشكل خاص. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون جدول المريض لذيذًا ومتنوعًا. خذ بعين الاعتبار لمثل هذا المريض ، قائمة تقريبية ليوم واحد.

بعد الاستيقاظ مباشرة من المستحسن شرب كوب من الماء النقي أو عصير البرتقال الطبيعي. هذه الخطوة البسيطة تسمح لك "تستيقظ" أجهزة الجهاز الهضمي.

أول وجبة الإفطار:

1. أي عصيدة أذن بها اختصاصي التغذية ، أعدت على الماء وترتدي قطعة من الزبدة. يمكن أن يكون الطبق مملحًا قليلاً ، أو ، على العكس ، يضيف العسل أو الفواكه المجففة.
2. مناسبة للوجبات الصباحية وكعكة الجبن أو طبق خزفي من الجبن.
3. كوب من أحد منتجات الحليب المخمرة.
4. ملفات تعريف الارتباط غاليت.

إفطار متكرر - المشمش المجفف ، الموز ، الأناناس أو الرمان.

الغداء:

• الخضار أو على حساء الحبوب.
• بطاطا مشوية.
• السلطة من الجزر الطازج.
• خبز الجاودار.
• الشاي الأخضر غير مكتمل.

وجبة خفيفة: الفواكه الطازجة أو هلام الفواكه مع التجفيف.

العشاء:

• الخضار المطبوخ.
• Nalysniki مع حشو.
• شاي الكركديه.

نسخة أخرى من قائمة النظام الغذائي لفصال المفصل.

أول وجبة الإفطار:

• دقيق الشوفان أو البيض المخفوق.
• أي سلطة الخضار.
• قطعة جبن من أصناف غير مملحة.
• شاي أخضر فاتح بدون سكر.
• خبز الجاودار.
• النفط.

الفطور الثاني هو كوب من منتجات الحليب المخمرة.

الغداء:

• طبق اللحم أو السمك المثلج أو المطبوخ (المخبوز): اللحم ، اللحم المسلوق ، الكستلات.
• البطاطا المهروسة.
• الحساء أو الخضار على البخار.
• خبز الذرة.
• ضخ الوركين الوردية.

وجبة خفيفة بعد الظهر: موس أو جيلي مع الخبز.

العشاء:

• سلطة من البنجر المسلوق.
• كسول vareniki.
• الشاي الأخضر غير مكتمل.

يجب أن تكون الوجبة الأخيرة سهلة ، حتى لا تفرط في المعدة ليلاً ولا تثير الجسم إلى مجموعة من الوزن الزائد.

ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب المفاصل؟

الألم هو رد فعل غير سار ، ولكن طبيعي من الجسم لتغير مرضي داخلي. يمكن تصحيح العديد من الأمراض بشكل جزئي أو كلي أو تخفيفها عن طريق تغيير النظام الغذائي للمريض.

إذا كان الشخص يعاني من ألم في المفاصل ، يجب أن يعرف ما يمكن أن يؤكل مع التهاب المفاصل؟

• من منتجات اللحوم يفضل إعطاء الأفضلية للطيور (الديك الرومي ، الدجاج ، البط). دوريا ، يمكنك استخدامه في إعداد أطباق القلب والكلى والكبد.
• لا يمكنك الاستغناء عن السمك. يمكن أن يكون على حد سواء أصناف دهنية ، واللحوم الخالية من الدهون. الاستثناء هو السمك المملح. يشبع هذا الطعام بأحماض أوميجا 3 الدهنية ، التي تؤدي إلى "الإطفاء" تماما وتشترك في تجديد الأنسجة الغضروفية التالفة.
• بذور الكتان والزبدة منه.
• منتجات الحليب المخمرة: الكفير ، الجبن ، اللبن الرائب ، مصل اللبن ، الزبادي (غنية بالكالسيوم). إعطاء الأفضلية للمصل. على عكس الاعتقاد الشائع بأن الجبن غني بهذه العناصر ، يبقى معظمها في المصل ، وليس في اللبن الرائب. إذا كان المريض يتحمل عادة هذا المنتج ، فمن المستحسن شرب ما يصل إلى نصف لتر من هذا السائل في اليوم الواحد. يجب أن تكون المنتجات طبيعية بدون مواد حافظة وصبغات ويفضل بدون سكر.
• الخضر: السلطة المختلفة ، والشبت والشمر والكرفس.
• الفلفل الأحمر يقاوم بشكل فعال الجذور الحرة ، التي تؤدي إلى ذبول الجلد ، والأنسجة الغضروفية والمفصلية إلى الشيخوخة. هذا يرجع إلى العدد الكبير من مضادات الأكسدة في هذا المنتج.
• الاستهلاك اليومي من اثنين أو ثلاثة ملاعق من القمح المنزوع سوف يملأ حاجة الجسم إلى الفيتامينات والعناصر النزرة.
• جميع أنواع المكسرات الغنية بفيتامين E: الجوز ، البندق ، اللوز ، الصنوبر. هم ما يكفي من اثنين - ثلاث ملاعق طعام في اليوم.
• حبوب متنوعة ، باستثناء السميد والأرز الأبيض.
• الاسكواش واليقطين.
• خبز من النخالة أو دقيق كامل.
• الفواكه. الأناناس جدير بالملاحظة بشكل خاص ، وإزالة سيئة الأعراض الالتهابية. يتم الحصول على هذه النتيجة بفضل البروملين ، الموجود في هذه الفاكهة. أكلها طازجة بشكل أفضل ، وبعد التنظيف مباشرة. الحد الأقصى لمحتوى هذا المركب الفعال موجود في القلب وخشخاشه (الجزء العلوي من الفاكهة).
• عصير طازج من البرتقال والرمان.
• القرنبيط والملفوف الملون.
• الزبدة والزيت النباتي.
• الجزر.
• المنتجات ذات المحتوى العالي من البروتين ، هي في الطلب الكبير في النظام الغذائي لالتهاب المفاصل. هذه هي العدس والبازلاء والفاصوليا.
• البيض.
• صبغة الكلب ارتفعت.
• decoctions من أوراق الكرز وتوت العليق.
• المأكولات البحرية.
• جبن صلب غير مملح.

ما لا يمكن أن تؤكل مع التهاب المفاصل؟

إذا كانت هناك مؤشرات على التطبيق التفضيلي للمنتجات الفردية ، عندها يثور السؤال ، ما الذي لا يمكن تناوله مع التهاب المفاصل؟ وهذه القائمة هي أيضا جميلة. من النظام الغذائي لشخص يعاني من آلام المفاصل ، يجب سحبها:

• الكعك المخابز والمعجنات المطبوخة فقط ، والخبز المصنوع من دقيق القمح.
• آيس كريم.
• لحم الخنزير ولحم البقر.
• السمن.
• مشروبات حلوة مليئة بثاني أكسيد الكربون.
• المشروبات الكحولية والنيكوتين.
• الشاي المحلى القوي والقهوة.
• الشوكولاته ومنتجات من حبوب الكاكاو.
• البسكويت والخبز المحمص.
• الحفظ.
• الحلويات المصنوعة من القشدة والحليب.
• الحلويات ، وخاصة مع الكريمات الزيتية وغيرها.
• رقائق والفشار.
• منتجات الألبان ذات المحتوى العالي من الدهون: الزبادي (نسبة الدهون أكثر من 3،2٪) ، القشدة الحامضة (نسبة الدهون أكثر من 10٪) ، الكريمة ، الجبن مع نسبة دهون أكثر من 4٪ ، الحليب كامل الدسم.
• حبوب الإفطار من القمح والذرة.
• المشروبات الكحولية منخفضة.
• إفطار منتهي.
• التوابل الحارة ، واستهلاك مختلف الصلصات والتوابل والتوابل.
• منتجات مدخنة.
• المايونيز.
• أطباق مقلي.
• الكافيار الأحمر والأسود.
• سلع من الوجبات السريعة.
• سمك الحفش ، سمك السلمون ، سمك الهلبوت.
• الغذاء ، الذي في تكوينه الغذاء والحفاظ على المواد المضافة ، ومثبتات ، والمنشطات المنكهة والمواد الصبغة.
• مجموعة من الطهي الفوري.
• منتج يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، على سبيل المثال ، مثل أوميغا 6.

ملاحظات حول اتباع نظام غذائي لعلاج التهاب المفاصل

في العديد من العلاجات العلاجية ، لا يأخذ الطعام المكان الأخير في مستوى التأثير على النتيجة النهائية. يتم تقليل توازن العناصر الغذائية ، والاختيار الصحيح للمنتجات - والحمل على الجهاز المريضة بشكل كبير. إذا كنت تستمع إلى مراجعات من النظام الغذائي لمفاصل التهاب المفاصل من المرضى الذين واجهوا هذه المشكلة ، فإن الناس الذين يتحملون مسؤولية تغيير نظامهم الغذائي ، كانوا راضين عن النتيجة. في الوقت نفسه ، لم تخف الآلام وحسب ، وانحسرت الوذمة ، ولكن بعد أن تم التخلص من بعض الوزن الزائد ، قام المريض بتحسين حالته العامة. كان هناك خفة في المشي ، تغيرت حالة الشعر بشكل ملحوظ ، وأصبحت لوحات الأظافر أكثر ثباتا ، اكتسب جلد الوجه لون صحي. إذا كان الجلد "قبل" مريضا لعلاج حب الشباب ، ثم تم مسح البشرة بشكل ملحوظ.

ولكن في علامات شبكة الويب العالمية ، يمكنك العثور على مراجعات حول النظام الغذائي لداء المفصل المشترك وأولئك الذين ليسوا سعداء بالنتيجة. فقط مع مرور الوقت تبين أن هذا المريض ، أثناء جلوسه على نظام غذائي ، سمح لنفسه بالعديد من الحريات في الطعام والنظام.

عمل مستقر ، نمط حياة غير مستقر ، وجبات خفيفة وطعام أثناء التنقل - وبالتالي الوزن الزائد وزيادة العبء على الجهاز العضلي الهيكلي. كل هذا يدفع جسدنا إلى الدمار. فَصَلُ المفاصل حتى اليوم يؤثر على الشباب. للخروج من هذا الوضع سوف يساعد فقط في الوقت المناسب لطلب المشورة من أخصائي ، وإدخال القيود في مجال التغذية. إذا كان المرض في مراحله الأولى ، فإن اتباع نظام غذائي لعلاج التهاب المفاصل - يمكن أن يكون كل ما يحتاجه الجسم لإعادة توليد أنسجة الغضروف واستعادة وظائفه الطبيعية. ولكن في حالة وجود مرض أكثر شدة ، فإن النظام الغذائي سيسمح بزيادة فعالية العلاج.