النظام الغذائي في فخر

النظام الغذائي مع الإسهال ، وهذا هو ، في حالة اضطراب في الأمعاء (والذي يسمى اضطراب) ، يجب أن يحدد سيره الطبيعي - أيا كان سبب هذا هو سبب الأعراض.

مع البراز المتكرر والسائل ، يفقد الجسم الماء والملح حتمًا ، لذا يجب تجديدهما كليهما. من المهم أيضًا توفير النظام الهضمي مؤقتًا بنظام خفيف ، ولذلك من الضروري الالتزام بالتغذية الغذائية.

[1], [2], [3]

علاج الإسهال مع اتباع نظام غذائي

لقد تم التعرف على فعالية علاج الإسهال مع النظام الغذائي من قبل الطب منذ وقت أبقراط ، الذي كتب أن "عمل الأموال الغذائية طويل ، والعمل من المخدرات هو مؤقت".

ويستند النظام الغذائي للإسهال لدى البالغين في: انخفاض كبير في كمية الطعام، لا يقل عن 4 وجبات يوميا في أجزاء صغيرة، وكذلك الوقف الكامل لاستخدام المنتجات التي هي بأي شكل من الأشكال تهيج الجهاز الهضمي، وتعزيز الحد من الأمعاء تقلص العضلات الملساء (التمعج)، وتسهم في زيادة التخمير في ذلك. النظام الغذائي مع الاسهال في النساء الحوامل تلتزم بالمبادئ نفسها.

وفقا لاتباع نظام غذائي شفاء وفقا ل Pevzner ، فمن الناحية الميكانيكية والحرارية تجنيب الغشاء المخاطي في الأمعاء والجهاز الهضمي كله # 4. يجب أن يلاحظ في جميع الأمراض المعوية ، يرافقه الإسهال وعسر الهضم ، في غضون 3-5 أيام (حتى تحسن ملحوظ في حالة).

يجب أن توفر الحصة اليومية ما لا يقل عن 2000 سعرة حرارية ، أي أن محتوى السعرات الحرارية من الطعام أقل من المتوسط الفسيولوجي (2900-3200 كيلو كالوري). محتوى البروتين اليومي يتوافق مع القاعدة (90-95 جم) ، والدهون أقل بنسبة 30 ٪ من القاعدة (70 جم) ، ولكن مكون الكربوهيدرات أقل مرتين تقريبًا من المعيار (لا يزيد عن 250 جم). يجب أن يكون حجم السائل الحر 1.5 لتر على الأقل في اليوم: مع الإسهال من المهم للغاية شرب الماء لتجنب الجفاف.

النظام الغذائي في kolite بكل فخر

نظام غذائي لالتهاب القولون مع الإسهال - و№4B النظام الغذائي، والذي يعتبر من الناحية الفسيولوجية كاملة: قيمتها من السعرات الحرارية هو 2900 سعر حراري يوميا، والبروتين والدهون - 100 غ من الكربوهيدرات - حوالي 400 يوصي ست وجبات في أجزاء صغيرة. يجب ألا يكون الطعام حارًا أو باردًا.

النظام الغذائي في التهاب القولون مع الإسهال ، كما هو الحال في البالغين ، لا يعانون من التهاب الغشاء المخاطي للأمعاء الغليظة ، يحد من نفس المنتجات ، ولكنه يسمح في الوقت نفسه باستخدام:

• البطاطا المهروسة الخضروات (من البطاطا والجزر) ؛
• الفواكه الناضجة والتوت (ليست حمضية ، مقشرة) ؛
• منتجات الألبان (الكفير ، الزبادي ، الجبن ، ولكن الحليب والقشدة الحامضة - فقط كإضافات للأطباق) ؛
• الزبدة.
• الجبن والنقانق المسلوقة.
• مرق (على مرق قليل الدسم مع الشبت والبقدونس).

وبالمثل ، يجب طهي جميع الأطباق أو طهيها على البخار ، ثم جلبها إلى تناسق متجانس (غليها أو طحنها بشكل إضافي).

[4], [5], [6], [7], [8]

النظام الغذائي مع dysbiosis مع الإسهال

الغذاء الغذائية في حالة انتهاك من الأمعاء الدقيقة، وهذا هو في نقص انزيم والأمعاء انتهاك شديد microbiocenosis، من حيث المبدأ، لا تختلف عن الوجبات الغذائية المذكورة أعلاه (انظر - النظام الغذائي لعلاج الإسهال عند البالغين).

أسباب الإسهال في دسباقتريوز تكمن في حقيقة أن الأمعاء الدقيقة يقلل من كمية البكتيريا المفيدة، الشق الأحماض الصفراوية الأولية، وتتراكم الكثير من البكتيريا الضارة التي تدمر الإنزيمات الهضمية. هذا يؤثر سلبا على التمثيل الغذائي الطبيعي للأحماض الصفراوية - ديهيدروكسيليشن ، deconjugation وإعادة استيعاب. ونتيجة لذلك ، يرتفع حجم الأحماض الصفراوية غير المنتزعة في الأمعاء إلى درجة أن الإسهال يبدأ. بالإضافة إلى ذلك ، مع ما يسمى متلازمة نقص في الجهاز الهضمي ، من سمات dysbiosis ، في كثير من الأحيان هناك الغثيان والقيء. ثم يقوم أطباء أمراض الجهاز الهضمي بتعيين نظام غذائي للإسهال والقيء.

المهمة الرئيسية التي يقوم بها التغذية الغذائية هي الحفاظ على توازن الماء في الجسم ، أي أن كمية السوائل المستهلكة يجب أن تعوض عن حجم السائل المفقود بالقيء والبراز. ومع ذلك ، يحذر الأطباء من أن مياه الشرب لا ينبغي أن تكون قبل ساعة ونصف من التقيؤ ، ويجب ألا تتجاوز كمية الماء المستهلكة في الوقت 100-150 مل.

وعلاوة على ذلك ، في ظل تحسن لا يستهان به على الأقل في حالة الصحة ، من الممكن شرب العصائر المخففة غير الحامضية (بشكل طبيعي ، باستثناء العنب والبرقوق والمشمش) والشاي مع قطع الخبز المحمصة السابقة غير المريحة. ومن ثم ، إذا لم يكن هناك قيء متكرر لعدة ساعات ، يمكنك تناول القليل من مرق الأرز ، والتفاح المخبوز ، ومشروب الأرز شبه السائل ، والمغلي على الماء وبدون الزيت.

ومن الواضح أن اتباع نظام غذائي مع دسباقتريوز مع الإسهال يحظر كل ما يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي، ويؤدي إلى زيادة تدفق الصفراء: الدهنية، والمالح، حار والحامض والحفاظ عليها، وكذلك الخبز وفات الطازجة والخضار النيئة والفواكه، وجميع أنواع الفاصوليا ، والفطر ، والحلويات ، والمعادن الغازية وغيرها من المشروبات مع الغاز. لذلك هذا هو النظام الغذائي رقم 4 ل Pevzner. لكن استخدام السائل محدود - ليس أكثر من لتر في اليوم.

[9], [10]

اتباع نظام غذائي لعلاج الإسهال عند الأطفال

تتطلب الحميات الغذائية للإسهال عند الرضع الذين يرضعون طبيعياً الاستمرار في الرضاعة الطبيعية ، ولكن من الضروري زيادة عدد الرضّع. إذا رفض الطفل مص الثدي ، لا تحاول أن تفعل ذلك بأي شكل من الأشكال ... فمن الأفضل أن تسقي الطفل بالماء: فقدان السائل للأطفال يشكل خطورة خاصة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن التغذية الغذائية في الإسهال لدى الأطفال في الشهرين الأولين من الحياة قد تتطلب لبعض الوقت استبدال الرضاعة الطبيعية بتركيبة خالية من اللاكتوز (سكر الحليب). وهذا ينطبق على الحالات التي يتم فيها اكتشاف نقص اللاكتيز ، وهو نقص في إنزيم اللاكتيز الذي يكسر سكر اللبن ، عند حديثي الولادة (عادة ما يكون في سابق لأوانه أو منخفض الوزن عند الولادة). يستمر الإرضاع مع الخلائط الخالية من اللاكتوز حتى يتوقف الطفل عن الإساءة ، ولن يسمح له طبيب الأطفال بالعودة إلى الرضاعة الطبيعية.

بعد ثلاث سنوات ، عندما يأكل الأطفال كل شيء تقريباً ويأكلون مع أفراد عائلات البالغين ، فإن النظام الغذائي للإسهال يتضمن نفس الأطعمة ويمتلك نفس القيود مثل التغذية الغذائية لدى البالغين.

[11], [12], [13]

الحمية بعد الاسهال

اتباع نظام غذائي بعد الإسهال - حمية № 4B ، المنصوص عليها في وقت الشفاء بعد الأمراض المعوية الحادة. محتوى السعرات الحرارية من هذا النظام الغذائي هو 2900-3100 سعرة حرارية في اليوم ، ومحتوى البروتين 100 غرام ، والدهون 100 غرام ، والكربوهيدرات هو 420-450 غرام. الطعام كسور ، 5-6 مرات في اليوم. حجم المياه في حالة سكر يوميا - ما يصل إلى 1.5 لتر.

الامتثال الغذائية يعني الاستبعاد من النظام الغذائي من الشعير وخبز الذرة، الخبز الأبيض الطازج أو أي الخبز ومنتجات المخابز، وكذلك اللحوم الدهنية، والأسماك والطيور ومرق الغنية على اساس لها. المنتجات المدخنة والأغذية المعلبة (اللحوم والأسماك) ؛ فطر ومشروم الفطر. كل البقوليات لم نتجاوز المعالجة الحرارية للفواكه والخضروات الطازجة ؛ القهوة والكاكاو والمياه الغازية والمشروبات.

بالإضافة إلى الطهي والتبخير ، يُسمح لطهي وجبات الطعام عن طريق الخبز في الفرن ، ولم يعد طعام الطحن مطلوبًا.

الغذاء الغذائي بعد الإسهال يسمح باستخدام:

• خبز القمح المجفف.
• الأطباق الأولى في مرق ضعيف أو على ديكوتيون من الخضار (مع الخضار والحبوب المفروم جيدا والمسلوق جيدا) ؛
• اللحوم قليلة الدهن والأسماك والدواجن (مسلوقة أو مفرومة أو مخبوزة بدون قشرة) ؛
• porridges متفتت (باستثناء الشعير اللؤلؤ والدخن) ؛
• الشعيرية المسلوقة والمعكرونة.
• منتجات الحليب المخمرة ، والحليب والقشدة الحامضة والقشدة - عند إضافتها إلى الأطباق ؛
• البطاطا المهروسة الخضار (من البطاطس ، الجزر ، القرنبيط) ؛
• الفواكه الناضجة والحلاوة (التفاح والكمثرى والحمضيات) والتوت بدون قشور (باستثناء البرقوق والعنب) - لا يزيد عن 200 غرام في اليوم الواحد.

[14], [15], [16], [17]

اتباع نظام غذائي لعلاج الإسهال

قائمة النظام الغذائي للإسهال في فترة حادة يمكن أن تتكون من عصيدة السميد المغلي على الماء ، والشاي مع الخبز المحمص الأبيض (على الفطور) ؛ حوالي 100 غرام من الجبن (للإفطار) ؛ شوربة لحم هريس مع المفرقع الأبيض (لتناول طعام الغداء): كوب من جيلي العنب (لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح) ؛ عصيدة الأرز المهروسة على الماء وكوب من الشاي (لتناول العشاء).

تقريبا نفس القائمة النظام الغذائي لالتهاب القولون مع الإسهال: عصيدة الأرز المهروسة في الماء وكأس من الشاي مع المفرقع الأبيض (على الفطور) ؛ البروتين أومليت البخار (على الفطور) ؛ الحساء على مرق الدجاج مع الجزر المهروسة والشعيرية ، كستناء دجاج بالبخار مع عصيدة الحنطة المهروسة ، جيلي العنب (لتناول العشاء) ؛ التفاح هريس (لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح) ؛ السمك المسلوق مع البطاطس المهروسة والشاي مع خبز محمص أبيض (لتناول العشاء).

في قائمة النظام الغذائي بعد الإسهال ، يمكنك جعل عصيدة الأرز والحليب والقهوة مع الحليب والبسكويت (كما وجبة الإفطار) ؛ عجة البيض (للحصول على وجبة خفيفة في منتصف الصباح) ؛ حساء اللحم مع البطاطا والجزر والقرنبيط ، شرائح الدجاج المغلي مع الأرز (لتناول طعام الغداء) ؛ التفاح هريس (لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح) ؛ بودنغ الرائب-الموز والشاي مع الحليب (لتناول العشاء).

اتباع نظام غذائي لعلاج الإسهال

من حيث المبدأ ، لا تمثل وصفات النظام الغذائي للإسهال أي تعقيدات طهوية. هنا ، على سبيل المثال ، وصفات للطهي اثنين من الأطباق الغذائية التي تناسب البالغين والأطفال الذين يعانون من الإسهال.

[18], [19], [20]

وصفة للتفاح هريس الغذائية

هذا الطبق - بسبب محتوى البكتين - مفيد للأغشية المخاطية في الأمعاء والميكروفلورا المعوية. لجعله ، تحتاج إلى قشر 2-3 التفاح الحلو من قشر وجوهر. يجب غلي القشر لمدة 10 دقائق ، والتخلص منه ، ووضع ديكوتيون في شرائح التفاح ووضعها تحت الغطاء حتى تصبح طرية (لا تستغرق أكثر من 20 دقيقة). ثم يبقى لتبريدها قليلا وطحنها إلى كتلة متجانسة مع خلاط.

بودينج الرائب بودنغ الغذائية وصفة لبضع

لإعداد هذه الحلوى نظام غذائي رائع، والحاجة 200-250 غراما من الجبن قليل الدسم، 2 البيض النيئ، موزة ناضجة واحدة، ملعقة كبيرة من السكر أو ملعقة صغيرة من مسحوق السكر والفانيليا polpaketika السكر و 40 غرام من الزبدة اللينة.

يتم فصل البروتينات من صفار البيض وضرب في الرغوة. مزيج الجبن والسكر والزبدة وصفار البيض جيدا حتى يتماسك (مع خلاط) ، ثم يضاف البروتينات والجلد إلى نفس المكان. يتم تقشير الموز المقشر (وليس بشكل ناعٍ) وإرساله إلى الكتلة الناتجة. كل شيء مرة أخرى مختلطة ، وضعت في قالب وتوضع على حمام بخار لمدة 40 دقيقة (أو في باخرة لمدة 20 دقيقة).

لا ننسى أن الإسهال (الإسهال) هو مجرد أعراض. وهذه الأعراض لديها العديد من الأمراض الخطيرة. بالتأكيد ، يساهم النظام الغذائي مع الإسهال في وقف الإسهال وتطبيع الأمعاء. ولكن إذا كان الاضطراب المعوي يحدث في كثير من الأحيان ، يجب أن تفكر في صحتك وتحول إلى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي.

[21],

ماذا يمكنك أن تأكل مع الإسهال؟

وتتكون "القائمة" الكلاسيكية مع الإسهال من بقايا من القمح (أبيض) مع شاي أسود قوي ، وعصيدة أرز مسلوق ، وتفاح مخبوزة ، وجيلي توت. على مثل هذه الأطعمة تحتاج إلى الصمود لعدة أيام ، على الرغم من قائمة ما يمكنك تناوله مع الإسهال ، شمل خبراء التغذية أيضًا:

• الحنطة السوداء وعصيدة الشوفان (على الماء ، مغلي بقوة ، وشبه سائلة) ؛
• الشوربات مع اللحم الخفيف أو مرق السمك (مع الأرز أو المانجو) ؛
• مرق الخضار
• اللحم البقري العجاف ، لحم العجل ، لحم الأرانب ، الدجاج أو لحم الديك الرومي (مسلوق أو مطبوخ بالبخار ، مفروم) ؛
• سمك غير مغلي
• جبن قليل الدسم
• البيض (المسلوق طرية أو في شكل عجة البيض على البخار) ؛
• الكاكاو (بدون الحليب) والقهوة السوداء والعصائر المخففة (باستثناء البرقوق والعنب والمشمش).

يجادل المتخصصون في مجال التغذية العلاجية بأن الإسهال ، خاصة الغزير ، باستثناء التفاح المخبوز ، من المفيد جداً استخدام عصير الجزر مع اللب والموز الطازج. هذه المنتجات الثلاثة تعطي الجسم الأحماض العضوية الأساسية ، البكتين ، كاروتين والبوتاسيوم.

ما لا يمكنك تناوله مع الإسهال؟

مع الإسهال ، لا يمكنك أن تأكل كل شيء غير موجود في قائمة الأطعمة التي يسمح لها بتناول نفس الحمية رقم 4 ، وهي:

• الخبز الطازج ، بما في ذلك الجاودار.
• كرواسون وأي معجنات أخرى وحلويات الطحين.
• اللحوم الدهنية والدواجن والأسماك ، وكذلك المرق منها ؛
• الحساء مع الخضار والخناق.
• الدخن واللؤلؤ والشعير وعصيدة الذرة.
• الحليب الكامل ومنتجات الألبان.
• الأغذية المعلبة والمخللات والصلصات والتوابل.
• منتجات الجبن والنقانق.
• الفاصوليا ، والفطر ، والمكسرات.
• الخضروات الطازجة والفواكه والتوت.
• كل الحلو ، بما في ذلك العسل والمربى.
• مشروبات كحولية وكحولية.