الأنظمة الغذائية العلاجية أثناء الحمل

يُساعد النظام الغذائي العلاجي أثناء الحمل جسم الأم الحامل على مواجهة مهمة صعبة، ألا وهي إنجاب طفل سليم. ولذلك، فهو يعتمد في المقام الأول على قواعد النظام الغذائي المتوازن، الذي يتضمن استخدام مواد مفيدة حصريًا لجسم الإنسان.

ولكن ماذا تفعل المرأة الحامل إذا كانت تعاني من مشاكل في بعض الأعضاء؟ في هذه الحالة، ينبغي توخي الحذر الشديد عند تناول التغذية السليمة. وبالطبع، سيتوجب عليكِ إجراء جميع الفحوصات اللازمة لتحديد أسباب تطور الأمراض، والالتزام بتوصيات الطبيب بدقة.

[ 1 ]

النظام الغذائي للكبد أثناء الحمل

يهدف النظام الغذائي للكبد أثناء الحمل إلى تحسين أداء هذا العضو الحيوي، الذي يتميز بأداء عدة وظائف في آنٍ واحد. ومن أهمها وظيفة "الحاجز": إذ يحتفظ الكبد بالمواد الضارة التي تدخل الجسم عبر الجلد ومع الطعام. وينتج عن أي خلل في وظائفه اضطرابات أيضية، وتدهور في ترشيح الدم، وإنتاج نشط للكوليسترول "الضار"، وغيرها. لذلك، من المهم جدًا للمرأة الحامل اتباع نظام غذائي خاص يهدف إلى تخفيف العبء على هذا العضو وتحسين أدائه.

ما هي مميزات هذا النظام الغذائي؟ أولًا، يجب أن يحتوي على أطعمة منخفضة الكوليسترول والصوديوم والدهون، مع زيادة في الكربوهيدرات والبروتينات. كما يجب أن يشمل النظام الغذائي مكملات الفيتامينات التي يصفها الطبيب المعالج.

في حال وجود أمراض أو اضطرابات في الكبد، يُنصح الحوامل بالامتناع عن تناول الملح، لأنه يُسبب احتباس السوائل، مما يؤدي إلى التورم. من بين المنتجات التي تُفيد الكبد، يُمكن ذكر منتجات الألبان: القشدة الحامضة، والحليب، ومنتجات الجبن القريش، والزبادي، والكفير. من المهم الحرص على تناول الخضراوات والفواكه يوميًا، بالإضافة إلى اللحوم والأسماك المسلوقة.

يتكون النظام الغذائي للكبد أثناء الحمل من قائمة طعام تتضمن العصيدة اللزجة، وأطباق الشوفان، والعسل، والحلويات، والطواجن المصنوعة من الحبوب. يُمنع منعًا باتًا تناول الوجبات السريعة، وكذلك الحلويات مثل الشوكولاتة والكعك والمعجنات.

تقريبًا، قد تبدو قائمة الطعام اليومية للنساء الحوامل اللاتي يعانين من مشاكل في الكبد على النحو التالي:

• وجبة الإفطار الأولى. خبز أسمر، زبدة، كوب شاي أو كاكاو.
• وجبة الإفطار الثانية. فاكهة أو منتجات ألبان: الكفير، الحليب المخمر، الحليب كامل الدسم.
• الغداء. شوربة السميد، البطاطس المهروسة، لحم البقر، البنجر المسلوق، كومبوت الفواكه المجففة.
• وجبة خفيفة بعد الظهر. فاكهة أو منتجات ألبان.
• العشاء. عصيدة أرز، حنطة سوداء، شاي، أو جبن قليل الدسم وسلطة مع سبانخ.

يجب على الأم الحامل أن تكون على دراية بالتغيرات الفسيولوجية التي تطرأ على جسمها في مختلف مراحل الحمل. على سبيل المثال، في الأشهر الأخيرة، يبدأ الكبد والكلى بالعمل بجهد أكبر، لذا يجب تضمين السلطات والشوربات الخفيفة في النظام الغذائي، ويجب تناول اللحوم مسلوقة أو مخبوزة فقط، دون إضافة توابل أو نكهات. لا يؤثر نظام الأم الحامل الغذائي على صحتها وتناغم أعضائها الداخلية فحسب، بل يؤثر أيضًا على نمو الجنين داخل الرحم بشكل سليم.

[ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]

النظام الغذائي 5 أثناء الحمل

يهدف النظام الغذائي أثناء الحمل، بما في ذلك نظام غذائي متكامل ومتوازن، إلى تحسين عمل الأعضاء الداخلية وتحسين عملية الأيض في جسم الأم. ومع ذلك، في حال حدوث أي خلل، لا بد من اتباع نظام غذائي خاص، وهو النظام الذي حصل على المرتبة الخامسة في الطب.

النظام الغذائي الخامس أثناء الحمل مُصممٌّ أساسًا لتطبيع وتحسين عملية الأيض، بالإضافة إلى تنشيط عمل الأعضاء الداخلية للأم الحامل: الكبد والمعدة والبنكرياس، بالإضافة إلى الاثني عشر والأمعاء. بالتغذية السليمة، يُنشّط جسم الأم الحامل عمليات التعافي من خلال إنتاج الإنزيمات اللازمة لتكسير الطعام، وإفراز العصارة الصفراوية، وتحفيز تخليق البروتين. يشمل هذا النظام خمس وجبات يوميًا على دفعات.

في عملية إعداد الأطباق التي يوصي بها خبراء التغذية في النظام الغذائي رقم 5، وكذلك عندما تتناول المرأة الحامل أطعمة معينة، من الضروري مراعاة عدد من الميزات المهمة:

• يُنصح بتناول الخبز المجفف قليلاً، ويفضل خبز الجاودار، مع النخالة، أو المخبوز من دقيق منخول. ومن منتجات الدقيق، يُنصح بتناول البسكويت الجاف، والفطائر المخبوزة، والبسكويت غير المحلى.
• بالنسبة للأطباق الأولى، يجب على النساء الحوامل تناول الحساء النباتي (الخضار والفواكه والحبوب والحليب)، ومن الأطباق الباردة - أطباق اللحوم المختلفة، والخل، وكذلك سلطات الخضار، والأسماك المخبوزة أو المسلوقة، والجبن الصلب قليل الدسم.
• يمكن تناول الخضروات نيئة أو مسلوقة، كما يمكن خبزها أو طهيها.
• من بين العصيدة، يجب إعطاء الأفضلية لدقيق الشوفان والحنطة السوداء، ويسمح بالمعكرونة بكميات محدودة؛ كما يوصى بتناول بيلاف اللحوم مع إضافة الفواكه المجففة، بالإضافة إلى الحلويات مع الجزر أو التفاح أو الجبن القريش.
• يُفضّل إضافة البيض إلى أطباق أخرى. يُمكن استخدام بياضه لتحضير عجة مطهوة على البخار.
• من الضروري التأكد من أن النظام الغذائي للمرأة الحامل يتضمن منتجات الألبان والحليب المخمر: الكفير، والجبن القريش، والحليب الطبيعي والمكثف، والجبن الصلب المملح.
• من بين الأسماك، يُنصح بتناول الأنواع قليلة الدسم فقط (سمك النازلي، والبايك، والنافاجا، وغيرها). يمكن سلق هذه الأنواع من الأسماك، وخبزها، واستخدام لحمها المفروم في تحضير الكوينيل، وشرائح اللحم المطهوة على البخار، وكرات اللحم، والسوفليه.
• يُنصح باستخدام اللحوم قليلة الدهون فقط - الدجاج هو الأنسب لهذا الغرض، بالإضافة إلى لحم الأرانب الغذائي وشرائح الديك الرومي. يُنصح بتناوله مسلوقًا أو مخبوزًا.
• يمكن تحضير الصلصات باستخدام القشدة الحامضة والحليب ومرق الخضار والفواكه والتوت المختلفة.
• الإفراط في تناول الحلويات أمر غير مقبول، ومن الأفضل في هذا الصدد تناول العسل والفواكه الحلوة.
• تشمل المشروبات الموصى بها عصائر الفاكهة والخضروات الحلوة، والكومبوت، بالإضافة إلى مشروبات الفاكهة ومنقوع ثمر الورد.

من الضروري تذكر الأطعمة المحظورة عند اتباع الحمية رقم 5. وتشمل هذه الأطعمة الخبز الطازج، والأطعمة المعلبة، واللحوم المدخنة، ومرق اللحم، والفطر، والأسماك. لا يُنصح بتناول الخضراوات ذات النكهة القوية (الفجل، والثوم، والسبانخ، والفجل الحار)، وكذلك البقوليات والصلصات. يجب على النساء الحوامل تجنب تناول البيض المقلي، ومشتقات اللحوم، والقهوة السوداء. ينصح الأطباء بتناول كميات صغيرة، وبانتظام، بفاصل زمني يتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات، عند اتباع الحمية رقم 5. مع هذا النظام الغذائي، يكون التسمم أقل ألمًا، وتسير عملية الأيض بشكل طبيعي.

[ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]، [ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]، [ 13 ]

النظام الغذائي 7 أثناء الحمل

يحدّ النظام الغذائي أثناء الحمل من تناول الأطعمة التي قد تُسبب مشاكل هضمية أو خللاً في وظائف الأعضاء الداخلية لدى الحامل. في الأشهر الأخيرة قبل الولادة، يكون عمل الأعضاء الحيوية، كالكبد والكلى، مُرهقاً بشكل خاص. في حال ملاحظة أي مشاكل في وظائفها، يجب على المرأة الحامل الانتباه جيداً لنظامها الغذائي. لعلاج التهاب الكلية والوقاية منه، ولتخفيف العبء على الكلى، يُتبع نظام غذائي خاص رقم 7.

يهدف النظام الغذائي رقم 7 أثناء الحمل إلى تخفيف الوذمة لدى الحوامل، وخفض ضغط الدم، وتنشيط عملية الأيض، مما يُحسّن عملية التخلص من المواد المُصنّعة من جسم الحامل. يتميز هذا النظام الغذائي بتناول أطعمة قليلة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، ضمن الحدود الطبيعية. يجب تحضير جميع الأطباق بدون إضافة ملح، حيث يُحدد أخصائي التغذية الجرعة اليومية لكل حالة على حدة، وغالبًا لا تتجاوز 6 غرامات. يجب تقليل كمية السوائل "الخالية" التي تشربها الحامل إلى لتر واحد يوميًا.

عند اتباع النظام الغذائي رقم 7، يُنصح الحوامل بتجنب المواد المُستخلصة، والمنتجات التي تحتوي على حمض الأكساليك، والزيوت العطرية. يُنصح بتناول اللحوم والأسماك مسلوقة. أما بالنسبة لدرجة حرارة الأطباق المُتناولة، فيجب أن تكون طبيعية.

من بين الأطباق والمنتجات المسموح بها في النظام الغذائي رقم 7، يُمكننا تسليط الضوء على: الخبز غير المملح، والشوربات النباتية، ولحم البقر، ولحم العجل، والدواجن، والأسماك. كما يُنصح بتناول البيض، ومختلف منتجات الألبان، والخضراوات، والحبوب، والوجبات الخفيفة على شكل صلصة الخل، وسلطات الخضار. أما بالنسبة للمشروبات، فيُفضل اختيار عصائر الخضار والفواكه، والكومبوت، ومنقوع ثمر الورد، ومغلي الفواكه، والشاي، والكاكاو، والقهوة الخفيفة.

النظام الغذائي العلاجي رقم 7 أثناء الحمل يعتمد على الطهي الجيد. يُفضل طهي اللحوم والأسماك على البخار أو اليخنة أو المخبوزة. يُفضل تناول البيض المسلوق، ويمكن استخدام حساء البورش النباتي مع الكريمة الحامضة، وشوربات الخضار المصنوعة من الحبوب كوجبات غداء. أما بالنسبة لوجبة خفيفة بعد الظهر، فيُفضل تناول تفاحة مخبوزة، ويمكن أن يتكون العشاء من شرائح الجزر والتفاح أو الجبن القريش مع الشاي. يجب أن يكون الطعام لذيذًا وصحيًا!

[ 14 ]، [ 15 ]، [ 16 ]