آيس كريم في الحمل

ولإدراك ما هو الدور الهام الذي تلعبه تغذية المرأة الحامل من أجل صحتها وتطورها الطبيعي للطفل الذي لم يولد بعد ، فإن العديد من الأمهات الحوامل يهتمن بما يمكن ولا يمكن تناوله أثناء الحمل. على سبيل المثال ، هل من الممكن تناول الآيس كريم أثناء الحمل؟

أولاً ، يعتمد ذلك على جودة الأشياء المشهورة عالمياً. عادة ، يتم صنع الآيس كريم من الحليب والقشدة والزبدة والسكر والمضافات الغذائية المختلفة - من أجل المذاق واللون والاتساق المناسب وإطالة العمر الافتراضي. بما أنه لا توجد معلومات موثوقة حول تأثير هذه أو تلك المضافات على الجسم ، حتى الآن ، الآيس كريم أثناء الحمل هو مسألة مثيرة للجدل بين اختصاصي التغذية.

هل البوظة متوفرة أثناء الحمل؟

خبراء التغذية لا يكملون الآيس كريم الحديث ، الذي يحتوي على الكثير من الدهون والمواد الحافظة. ومعظم الدهون (على سبيل المثال ، زيت النخيل ، الذي يتم استبداله بالكريمة) تشير إلى التشبع ، أي زيادة مستوى الكوليسترول في الدم ويعتقد أنها تسهم في نمو السمنة. يمكن تأكيد هذه الحقيقة بشكل غير مباشر من خلال مثال الولايات المتحدة. الأميركيون هم في المقام الأول في العالم على حد سواء السمنة واستهلاك الآيس كريم: خلال العام يأكل الأمريكي العادي 22 كيلوجرام من هذا المنتج (متوسط الأوكرانية لا يصل إلى أربعة).

آيس كريم أثناء الحمل: الحجج "من أجل"

تجدر الإشارة إلى أن أولئك الذين يوصون بتناول الآيس كريم أثناء الحمل يبادرون بالحجز: "الآيس كريم مفيد في الحمل ، إذا كان مصنوعًا من حليب طبيعي وبدون صبغات."

في إنتاج الآيس كريم ، يستخدم مسحوق الحليب بشكل شائع ، والذي يتم الحصول عليه من الحليب الطازج العادي خلال عملية متعددة المراحل ، تتكون من البسترة ، السماكة ، التجانس والتجفيف. علاوة على ذلك ، يحدث التجفيف عند درجة حرارة + 150-180 درجة مئوية.

على الرغم من هذا، يحتوي حليب الفيتامينات A، B1، B2، B9، B12، D، E، C، وكذلك الكالسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، الفوسفور، وما إلى ذلك، إذا كنت تريد الآيس كريم أثناء الحمل، وتناول :. جميع هذه مفيد لك ولطفلك.

الإنترنت مليئة بالمعلومات التي تحتوي على الآيس كريم ، بما في ذلك الآيس كريم أثناء الحمل ، وذلك بفضل وجود L-tryptophan في ذلك ، "يحمي من الإجهاد والإجهاد ويوفر عليك من الأرق". وقد تم التأكيد على أن هذا غير مألوف فقط للآيس كريم ، لأن "L-tryptophan في اللبن عند درجة حرارة زائد ينهار ، وفي الآيس كريم يمكن أن يحافظ على الهيكل لفترة طويلة".

L- تريبتوفان هو حمض أميني بروتينوجيني لا غنى عنه ، أي أنه يجب أن يدخل جسم الإنسان مع بروتينات الطعام. تريبتوفان هو مقدمة (سليفة) من السيروتونين والميلاتونين ، وبالتالي ، فإنه حقا له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ويعزز النوم الجيد. لكن L-tryptophan تتحلل في درجات حرارة أعلى من ذلك بكثير.

معظم هذا الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها تحتوي على لحوم البقر ، الأرانب ، أسماك البحر ، الجبن ، الجبن ، الشوفان ، الحنطة السوداء ، البقول ، الموز ، التمر ، الفول السوداني ، بذور القرع. وفي حليب هذه المادة خمس مرات أقل من بيض الدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا الأحماض الأمينية في وجود عدد كاف من الفيتامينات B3 و B6. وهذه الفيتامينات في نفس المنتجات مثل التريبتوفان ، بالإضافة إلى خبز الجاودار والكبد والفطر.

أريد الآيس كريم أثناء الحمل - تعلم كيفية اختيار المنتج "المناسب"

سليم الآيس كريم - منتج تنتجه معايير الدولة المحلية: DSTU 4733: 2007 - آيس كريم من حليب (لا يسمح لتحل محل الدهون الحليب أو بروتين) وDSTU 4735: 2007 - الآيس كريم من المواد الخام مجتمعة (أي الدهون من أصل نباتي). ولكن ، من الحشوات المنكهة والمضافات الغذائية ، لا يحمي المستهلك DSTU. وعلاوة على ذلك ، كما يقول الخبراء ، في جميع درجات الآيس كريم يسمح لهم جميعا ...

بالمناسبة ، الآيس كريم لينة على أساس الفواكه والتوت ليس من الصعب لطهي الطعام في المنزل. على سبيل المثال ، وفقًا للوصفة التالية.

سوف يستغرق 200-250 مل من الحليب الطازج والكريمة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر و 2-3 من الموز الناضج. من الموز مع الخلاط تحتاج إلى جعل البطاطس المهروسة. يمزج الحليب والقشدة والسكر في قدر صغير (لا يغلي) على نار خفيفة مع التحريك المستمر. ثم يبرد الخليط إلى + 26-28 درجة مئوية ، ويمتزج مع جزء الفاكهة ، ويمزج جيدا ويذهب لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين داخل المجمد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الموز مع الفراولة ، المانجو ، الكمثرى أو الأناناس.

لذا ، إذا كنت تتناول الآيس كريم أثناء الحمل ، فلا يجب عليك مقاومة ... الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك مع الكمية والاهتمام بجودته - لشراء الآيس كريم فقط من الحليب.

آيس كريم أثناء الحمل: الحجج "ضد"

الآيس كريم هو منتج عالي السعرات الحرارية عالية الهضم ، ومحتوى الدهون في أنه يمكن أن تصل إلى 15-20 ٪ ، والكربوهيدرات - ما يصل إلى 20 ٪ وأعلى. أكثر أنواع السعرات الحرارية هي الحشوة ، والجزء القياسي منها يحتوي على 300 سعرة حرارية أو أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحلوى هناك الكثير من السكر ، بحيث يتم ضمان أن الآيس كريم خلال فترة الحمل في الكميات غير المنضبط غير مضمونة الوزن الزائد.

دعونا نعود إلى تلك المكملات الغذائية التي سبق ذكرها، على وجه الخصوص، يتم إضافة ما يسمى المستحلب إلى الآيس كريم للنسيج موحد. (- يعتبر أن تكون آمنة تحلل الدهون، E471 مضافة)، وكذلك اللثة - مستحلب الطبيعي (صفار البيض أو اللبن) أي شكاوى، ولكن الشركات المصنعة رقة الباردة استخدام أرخص المستحلبات أحادية وdiglycerides: الجراد حبة العلكة (E410)، الغار (E412) و زانثان (E415). يتم الحصول على الأولين من النباتات - ceratonia من folicle (شجرة الخروب) والبقول البقولية؛ يتم إخراج مادته الرئيسية galactomannan من الأمعاء في شكل لم يتغير. صمغ الزانثان هو عديد السكاريد الذي تم الحصول عليه عن طريق تخمير الكربوهيدرات باستخدام بكتيريا خاصة. يتم هضم المادة المضافة في المعدة على شكل دهون. لم يتم دراسة تأثير هذه المكملات الغذائية على الجسم بدقة.

أما بالنسبة للنكهات والأصباغ الاصطناعية ، فهي متوفرة أيضًا في الآيس كريم. هل يحتاجون إلى نظام غذائي لامرأة حامل - سؤال بلاغي ...