وجبات العشاء المشتركة تشكل موقفا إيجابيا من الأطفال إلى الخضار والفواكه
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يجب أن يكون نظام غذائي متكامل للأطفال بالضرورة متنوعًا ويشتمل على منتجات ذات أصل نباتي. الخضار والفاكهة مفيدة جدا لجسم الطفل. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة للنمو والتطور الطبيعي لجسم الطفل. تعد الخضروات والفواكه الطازجة مصدرًا ممتازًا لمواد الألياف والبكتين التي تعمل على تطبيع العمليات الهضمية ، وتحمي الغشاء المخاطي من تأثيرات الميكروبات وتشجع تطوير الميكروفلورا المفيدة في الأمعاء.
غالبا ما يواجه الآباء مشكلة كيفية إطعام الطفل بالخضروات والفواكه؟ العديد من الأطفال يترددون في تناول حتى شريحة. لكن العلماء يعرفون المخرج - فالوجبات المشتركة على الأقل مرة في الأسبوع تساهم في حقيقة أن الأطفال يأكلون الخضار والفواكه.
وجد علماء من جامعة ليدز أنه حتى وجبة واحدة في الأسبوع كان لها تأثير إيجابي على موقف الأطفال من الخضار والفواكه.
أجرى الباحثون دراسة استقصائية تضمنت 2389 طفلاً وطلاباً من 52 مدرسة في لندن. ونتيجة للاستقصاء ، تبين أن نحو ثلثي أطفال المدارس (63٪) لا يستخدمون الجزء الموصى به يومياً من الفواكه والخضروات التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية - 400 غرام.
الأطفال الذين أفادوا بأن العشاء العائلي في أسرهم ليس من غير المألوف ، يستهلكون ما معدله 125 غراما من الخضار والفاكهة أكثر من هؤلاء الأطفال الذين لم يتلقوا وجبات عائلية في أسرهم.
حتى الأطفال الذين تناولوا وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء يومياً في دائرة الأسرة ، ولكن مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع ، استهلكوا 95 جرامًا من الخضار والفواكه أكثر.
وتظهر الدراسات أيضا أنه في الأسر التي يأكل فيها الآباء أنفسهم الفواكه والخضروات يوميا ، يأكل الأطفال أيضا أكثر.
وفقا لرئيس الدراسة ، البروفيسور جانيت كيد ، العشاء العائلي لها تأثير إيجابي على الأطفال. ينظر الأطفال إلى كيفية تأكل الخضروات والفاكهة ليس فقط من قبل آبائهم وأمهاتهم ، ولكن أيضا من قبل إخوانهم وأخواتهم. هذا يلعب دورا حاسما في خلق عادات الأكل الخاصة بك والأفضليات.
غالباً ما يتداخل إيقاع الحياة الحديث مع عائلة الإخوة بأكملها ويتناولون وجبة الإفطار أو العشاء معاً ، لذلك ليس من المستغرب أن يكون استهلاك الفواكه والخضروات من قبل الأطفال منخفضاً للغاية. لكن هذه الدراسة تظهر أن جمع الأسرة بأكملها على طاولة مشتركة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يمكن أن يساعد في تحسين النظام الغذائي للأسرة بأكملها ، ولا سيما الطفل.
فالأطفال الذين قطع آباؤهم شخصيا الخضروات بالفاكهة للأطفال يبلغ نصفهم في المتوسط ، وهو ربع الكمية التي يتناولها الأطفال ، والتي لم يفعلها آباؤهم وأمهاتهم أبدا.
يوصي الخبراء بتناول عشاء مشترك أكثر تواترا ، لأنه في هذه الطريقة يحصل الأهل على فرصة ممتازة ليس فقط لطرح السلوكيات والعادات الجيدة في الأطفال ، ولكن أيضا للسيطرة على نظامهم الغذائي ، وتحفيزهم على تناول منتجات مفيدة.
"بالنظر إلى أن عادات الأكل تتطور في مرحلة الطفولة ، فمن المهم تشجيع الأطفال وإخبارهم عن فوائد الأكل الصحي ، وكذلك إظهاره على سبيل المثال. العشاء العائلي في هذا الصدد هي فرصة عظيمة ، "يقول الدكتور كاد.
[