الرضاعة الطبيعية: فوائد ، وصفات

يمكن أن تصبح أسماك الإرضاع من الثدي طعامًا فائقًا أو ضارًا ، وكل ذلك يعتمد على ما تأكله. إذا كنا نتحدث عن فوائد تناول الأسماك ، فمن المؤكد أنها ، ومن المهم استخدامها لمصلحة الطفل. لذلك ، يجب على كل أم شابة أن تعرف الخصائص المفيدة لنوع مختلف من الأسماك.

هل يمكنني أكل الأسماك تمريض أمي؟

تتطلب الأمومة جزءًا من التضحية لحماية رفاه طفلك الصغير الثمين. مع الحمل ، قد تكون قمت بإجراء العديد من التغييرات على نظامك الغذائي ونمط حياتك للتأكد من أن لديك طفل سليم. يجب أن يكون لديك نظام غذائي متوازن لضمان حصول طفلك على التغذية الكافية أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأن حليب الثدي هو مصدر التغذية الوحيد. نعم ، يمكن للأمهات المرضعات أن يأكلن الأسماك ، ولكن عليك أن تكون حذرا في اختيارهن.

بدلا من ذلك ، اختيار الأسماك منخفضة سبيكة مثل سمك السلمون ، بولوك ، سمك السلور ، وسمك التونة. إذا كنت تأكل أسماكًا طازجة يتم اصطيادها على الفور ، فراجع التوصيات المحلية لاستهلاك الأسماك من هذه البركة.

بعض الأسماك هي الأغذية الفائقة للأمهات الحوامل والمرضعات ، لأنها تحتوي على مستويات أعلى من الأحماض الدهنية ومستويات منخفضة من الزئبق. هنا قائمة من الأسماك التي يمكنك التمتع بها بأمان أثناء الرضاعة: الماكريل الأطلسي ، الكبلين ، الرنجة ، البوري ، الروبيان ، السلمون ، سمك السلمون المرقط.

الشيء الرئيسي هو أن الأسماك التي تتناولها طازجة. كيفية تحديد ما إذا كانت الأسماك الطازجة؟ عند شراء الأسماك ، تحتاج إلى لمس الأسماك والتحقق ما إذا كان جسمها وشرائحها ثابتة ، والتي يجب أن تكون ثابتة ولامعة. إذا بدا باهتًا ، يمكن الافتراض أن الأسماك ليست طازجة.

تستهلك الأسماك في أي شكل من الأشكال ، على سبيل المثال ، المشوية أو المطبوخة على البخار أو المقلية ، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. هذا هو منتج المأكولات البحرية الوحيد الذي يوصي به خبراء التغذية عند اختيار نمط حياة صحي. وعلاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، لتجنب المزيد من المشاكل الصحية ، يجب أن تشمل في نظامك الغذائي اليومي مجموعة متنوعة من الأسماك ، مثل التونة والماكريل والسلمون. لديهم الكثير من الفيتامينات المفيدة التي تمنع سلامتك العامة من الوقوع ضحية للأمراض المزمنة.

[1], [2], [3]

فوائد الأسماك أثناء الرضاعة

تشمل الفوائد الصحية للأسماك خلال فترة الرضاعة توفير الطاقة الفورية وتنظيم مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على الصحة النفسية والمحافظة على صحة الجهاز التنفسي ومعالجة الأرق وتحسين الجلد ومعالجة فروة الرأس التالفة. وتشمل المزايا الأخرى تحفيز العضلات القوية ، وتنظيم سوائل الجسم ، ومعالجة نقص الحديد ، ودعم العظام القوية ، وتزويد الجسم بفيتامين د.

يمكنك تناول العديد من العناصر الغذائية ، وتستهلك فقط حصة واحدة من شرائح السمك.

1. يوفر السمك طاقة فورية. يحتاج جسمك إلى ما يكفي من البروتين للبقاء قوياً بعد كل إطعام. يمكن أن تعمل الأسماك المستهلكة كمعزز للطاقة الفورية بسبب محتواها العالي من البروتين. مع الكمية الضرورية من المواد الغذائية في جسمك ، لن تكون متوازنا فقط مع مستويات الطاقة ، ولكن أيضا البروتينات ستجدد الخلايا التالفة. للحفاظ على مستوى الطاقة في جسمك ، فمن المستحسن أن تستهلك بانتظام أي نوع صحي من الأسماك.
2. انخفاض السعرات الحرارية

كمية السعرات الحرارية هي أسهل بكثير من حرقها. وبالتالي ، يجب عليك اختيار خيار مع عدد أقل من السعرات الحرارية ، مثل السمك. الأسماك المشوية أو المطبوخة على البخار تحتوي على كمية قليلة من الدهون ، مما يجعلها مثالية للأمهات بعد الولادة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شرائح من أي السمك المقلية في زيت الزيتون مضاعفة العناصر الغذائية التي لا تبقي لكم كامل لعدة ساعات فقط ، ولكن أيضا تغذي صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تعزيز الكولسترول الجيد.

3. السمك يحسن نظام القلب والأوعية الدموية.

يجري تحميلها مع أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يمكن أن الأسماك المستهلكة تعمل عجائب لنظام القلب والأوعية الدموية الخاص بك. تساعد أوميغا 3 أيضًا على توسيع الشرايين المقيدة التي تساعد في تخثر الدم.

4. للصحة النفسية

وقد أظهرت العديد من الدراسات تأثير استهلاك سمك السلمون والماكريل على صحتك النفسية. ويقترح خبراء التغذية تضمين نظام غذائي لأم شابة الكثير من الأسماك لمنع الاضطرابات الدماغية المرتبطة بالعمر. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الأبحاث أنه إذا كنت تستهلك وجبات الطعام المطبوخة مع السمك مرتين في الأسبوع ، فيمكن أن يحسن حالة الدماغ ، مما يعزز تركيزك ووظائفك الإدراكية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن المواد الغذائية تساعد على الحد من الاكتئاب والتوتر والقلق ، والذي يحدث في كثير من الأحيان في الأمهات المرضعات الصغار.

5. لصحة الجهاز التنفسي

يمكن للتلوث البيئي أن يؤثر على صحتك التنفسية وطفلك. تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على المواد الغذائية ، مثل البوتاسيوم وفيتامين ب ، والتي تمنع الجهاز التنفسي من الأمراض المزمنة المختلفة. وعلاوة على ذلك ، يقترح خبراء التغذية إدراج سمك السلمون والتونا في النظام الغذائي للنساء المصابات بالربو ، أو الذين تعاني أسرهم من الربو ، والتي ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بعلم أمراض مماثل لدى طفلك. يمكن لخصائص الأسماك أن تخفف من العوامل التي تسهم في حدوث الالتهابات بسبب السعال المستمر وتساعد على التخلص من صعوبات التنفس.

6. علاج الأسماك الأرق

الأرق للأم الرضاعة الشابة ليست جديدة ، لا سيما في الشهر الأول من الرضاعة الطبيعية. لكن هذا الشرط ليس مزعجًا فحسب ، بل يحتمل أن يكون له تأثير سلبي على صحتك العقلية. المغذيات مثل فيتامين د والبروتين والمغنيسيوم والمنغنيز تعزز النوم الهادئ لعدة ساعات ، ويمكن أن يؤدي نقص هذه العناصر الغذائية إلى الأرق المزمن. يمكنك جني هذه المكونات الأساسية فقط من خلال استهلاك شرائح السمك الطازج.

7. للبشرة الشابة

اتباع نظام غذائي صحي يؤدي إلى بشرة شابة بسبب تناول العديد من الفيتامينات والمعادن. إن دمج الأسماك في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يكون جمالك السري بسبب المستويات العالية من الأحماض والبروتين وفيتامين أ وفيتامين ب. عندما تستهلك هذه العناصر معاً ، فإنها تعزز مرونة البشرة ، مما يقلل من خطر الشيخوخة المبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للخصائص التعامل بفعالية مع العوامل التي تسهم في الأمراض الجلدية مثل الصدفية.

8. يساعد في تنظيم السوائل

يحتاج جسمك إلى معادن ، مثل المغنيسيوم ، لضمان التدفق السليم للسوائل. يمكنك إدراج الأسماك في نظامك الغذائي في هذا الصدد بدلا من اختيار مكملات المغنيسيوم. يمكن لشرائح السمك المشوي أن تساعد بفعالية في تنظيم السوائل في جسمك.

9. السمك يمنع نقص الحديد. يتم تخفيض استهلاك خلايا الدم الحمراء بعد الولادة في أمي ، مما يسهم في نقص الحديد في الأم والطفل. عندما تخصب بالحديد ، تقترح المغذيات استهلاك الأسماك إذا كان لديك نقص الحديد. يمكن إدراج التونة وسمك السلمون تساهم في تطوير الدورة الدموية ، ومكافحة المخاطر المرتبطة بالإرهاق المزمن وفقر الدم.
10. تعتبر الأسماك مصدرًا للكالسيوم وفيتامين D ، والذي تحتاجه عظامك بانتظام أثناء الرضاعة لتوفير الرضاعة أيضًا. بالإضافة إلى منتجات الألبان ، يمكن أن تكون الأسماك مصدرًا آمنًا للحصول على هذه العناصر الغذائية الأساسية.

تبين الفوائد الصحية المذكورة أعلاه أن أي نوع من الأسماك ضروري لرفاهيتك العامة. يجب أن تستهلك حصة واحدة من السمك مرتين على الأقل في الأسبوع للتخفيف من العوامل الضارة بالصحة ودون أذى للطفل.

فوائد أنواع مختلفة من الأسماك عند الرضاعة الطبيعية

أسماك غير مسببة للحساسية عند الإرضاع من الثدي هي ، في الغالب ، جميع أنواع الأسماك البيضاء. بشكل عام ، تحتوي العديد من الأسماك البيضاء مثل سمك القد ، والنازلي ، والحدوق ، وبوتاسو على نفس العناصر الغذائية الأساسية. فهي ممتازة مصادر البروتين منخفض الدهون.

السمك الأبيض

هذا هو القد ، وهو ممثل غني للعديد من البنود المفيدة. سمك القد هو مصدر غني بالبروتين وهو منخفض جدا في الدهون والدهون المشبعة ، لذلك فهو مناسب لأي شخص يبحث عن مستويات الكوليسترول. يحتوي سمك القد على الكثير من فيتامين ب 12 ، وهو ضروري للدم السليم ونظام المناعة الصحي ، لأنه يساعد على تقليل التعب والنعاس. سمك القد هو غني باليود ، وهو ضروري لعملية الأيض الصحية عند الطفل والأم ، ويبقي الغدة الدرقية صحية. سمك القد هو أيضا غني جدا بالسيلينيوم - وهو مضاد للأكسدة ضروري للبشرة والشعر والأظافر الصحية. سمك القد هو أيضا مصدر كبير للبوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على ضغط الدم في مستوى صحي.

الحدوق هو أيضا نوع من الأسماك البيضاء. يعتبر الحدوق مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم ، مما يقلل من مستوى الإجهاد لدى الأمهات الشابات ويعزز النوم الهادئ.

يعتبر السمك المفلطح مصدرًا ممتازًا للبروتين ، وهو ضروري لخلق العضلات السليمة ، فضلاً عن النمو الصحي والتطور لدى الأطفال.

Flounder مصدر جيد لفيتامين B1 (الثيامين) ، الذي يساعد على الحفاظ على صحة القلب والجهاز العصبي ، ويساعد جسمك على الحصول على الطاقة من الطعام.

بولوك هو واحد من الأنواع الشائعة من الأسماك التي تستخدم على نطاق واسع في النظام الغذائي اليومي. من حيث تركيب المغذيات ، فإن بولوك ليس أقل جودة من الأنواع الأخرى من الأسماك. بولوك هو مصدر الفسفور ، وهو ضروري لصحة العظام.

بولوك هو أيضا مصدر جيد لليود والسيلنيوم.

يحتوي هيك أيضا على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين ، الدهون ، فيتامين B6 ، فيتامين د ، الفوسفور. مثل كل الأسماك ، فإن النازلي هو مصدر ممتاز للبروتين ، وعلى عكس اللحوم ، فإنه لا يحتوي على دهون مشبعة. لا يتطلب فيليه Hake التحضير. لحم الثمار صحي بشكل خاص ، مغذي ، سهل الهضم ، وبالتالي قابل للاستهلاك من قبل الأمهات المرضعات. بسبب كمية الطاقة المنخفضة جداً التي تميزه ، غالباً ما يستخدم اللحم النازلي في الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. Hake هو مصدر البوتاسيوم والفيتامينات B. البوتاسيوم هو أكثر المعادن شيوعا (ضروري لجسم الإنسان للحفاظ على توازن ضغط الدم والسوائل عند المستويات الطبيعية ، لتنظيم استثارة العصبية والعضلية ومعدل ضربات القلب). من بين الفيتامينات ، يتم إطلاق مساهمة فيتامين B3 (سواء نياسين أو فيتامين PP) ، والذي يحمي الجلد ويسهل عملية الهضم.

السمك الاحمر

هذا بالتأكيد منتج مفيد جدا للجميع. ولكن بالنسبة للأمهات المرضعات ، فإن لها فروق دقيقة خاصة بها. الأسماك الحمراء هي مصدر غني بالبروتينات ، غني بالسيلينيوم ، فيتامين أ ، البوتاسيوم ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكن للنظام الغذائي الذي يتضمن هذه العناصر الغذائية بانتظام الاستفادة بشكل كبير من صحتك عن طريق منع الأمراض الخطيرة. على الرغم من الفوائد الصحية المحتملة ، يمكن أن تحتوي الثعابين الحمراء على مستويات من الزئبق تجعلها غير آمنة للنساء الحوامل والأمهات المرضعات إذا كان هناك أكثر من عدة مرات في الشهر. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل باعتدال ، فيمكنه توفير جميع العناصر الغذائية.

وجبة واحدة من السمك الأحمر تحتوي على ما يقرب من 70 في المئة من كمية السيلينيوم التي يوصى بها يوميا. السيلنيوم يدعم وظيفة الكريات البيض وهو ضروري من أجل الأداء السليم للغدة الدرقية. وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يمنع تكوين الجذور الحرة بسبب تلف الحمض النووي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى التهاب المفاصل الروماتويدي والسرطان وأمراض القلب. يتم تعزيز قوة مضادات الأكسدة للسيلينيوم عندما يتم دمجها مع مصدر من فيتامين إي. تخدم الأسماك الغنية بالسيلينيوم ، مثل النهاش الأحمر مع الأطعمة الغنية بفيتامين E ، مثل الهليون أو البطاطا الحلوة أو الخضرة المورقة الداكنة ، مثل السبانخ أو الخضر أو الملفوف.

تقدم كل حصة من الأسماك الحمراء المطبوخة 10 ٪ من فيتامين (أ) لامرأة بالغة و 11 ٪ من فيتامين (أ) لطفلها. هذا الفيتامين ضروري لجهاز المناعة. كما يلعب فيتامين (أ) دورًا في إعادة إنتاج الخلايا وتمييزها. يمكن استهلاك ما يكفي من فيتامين (أ) في اليوم يقلل من خطر تطوير اضطرابات العين مثل إعتام عدسة العين أو الضمور البقعي المرتبط بالعمر. فيتامين (أ) هو مادة غذائية قابلة للذوبان في الدهون ويتطلب مصدرًا من الدهون أن تمتصه الأمعاء.

بعض أنواع الأسماك الحمراء تحتوي على 444 ملليغرام ، أو 9٪ ، من البوتاسيوم في كل جزء مطبوخ. البوتاسيوم هو معدن وكهارل. هناك حاجة للبوتاسيوم لبدء الانزيمات اللازمة لاستقلاب الطاقة ، وضمان تجانس السليم من العضلات على نحو سلس ، القلب والهيكل العظمي. النظام الغذائي الذي لا يحتوي على كمية كافية من البوتاسيوم يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بسكتة دماغية وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام وحصى الكلى.

الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي الميزة الرئيسية لتناول الأسماك الحمراء أثناء الرضاعة ، حيث لا يحتوي على مجموعة واحدة من الأسماك عليها بهذه الكمية.

يحتوي السمك الأحمر المملح على 0.31 جرام من أحماض أوميجا -3 الدهنية في كل جزء من 100 غرام. هذا التركيز من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يساوي تقريبا الكمية المقدمة من جزء من الروبيان ، سمك السلور ، وسرطان البحر أو الاسكالوب. إن تناول الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 بانتظام يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.

مع الأخذ في الاعتبار جميع الفوائد الصحية ، يجب أن يقال أن الأسماك الحمراء مفيدة للأمهات المرضعات ، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. تحتاج أيضا إلى البدء في تناول الأسماك الحمراء عندما يكون عمر طفلك أكثر من شهرين ، لأن خطر الحساسية أقل بشكل طفيف في الأطفال في هذا العمر.

سمك السلمون يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين ، أوميغا 3 ، فيتامين ب 12 ، فيتامين ب 1 (الثيامين) ، فيتامين ب 3 (النياسين) ، فيتامين ب 6 ، فيتامين ب 5 (بانتوثينات) ، فيتامين د ، فيتامين هـ ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، السيلنيوم ، اليود. سمك السلمون هو واحد من أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات التي يمكنك تناولها.

ليس هذا مصدرًا رائعًا للبروتين فحسب ، بل هو أيضًا قوة من الفيتامينات. سمك السلمون هو سمك زيتي ، مما يعني أنه مصدر ممتاز لدهون الأوميجا -3. فهي تساعد على الحفاظ على صحة قلبك ، والمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم السليم والمساعدة في الحفاظ على مستويات الدهون الثلاثية في الدم على المستوى الطبيعي. يحتوي السلمون المدخن على جميع فوائد سمك السلمون الطازج ، ولكنه يحتوي على مستويات عالية من الملح.

سمك السلمون المرقط هو ممثل آخر من الأسماك الزيتية. العناصر المفيدة من سمك السلمون هي البروتين ، omega3 ، البوتاسيوم ، السيلينيوم. تراوت أيضًا غني بفيتامينات ب ، التي تعتبر ضرورية لنظام عصبي صحي.

أسماك النهر

من المفيد بالتأكيد ، ويرجع ذلك أساسا إلى نضارة استخدامه. على الرغم من أن أسماك النهر ليست عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، فإنها لا تزال تتخذ خيارًا مغذيًا لتناول الغداء أو العشاء ، حيث أن معظمها منخفض الدهون ونسبة عالية من البروتين. بعض أسماك المياه العذبة توفر 30 ٪ من الاستهلاك الغذائي الأولي للشخص البالغ. على الرغم من أن أسماك المياه العذبة ليست عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، فإنها لا تزال تتخذ خيارًا غذائيًا للغداء أو العشاء ، لأن معظمها منخفض الدهون ونسبة عالية من البروتين. يوفر جزء من أسماك المياه العذبة 30٪ من الاستهلاك الغذائي الأولي للشخص البالغ. لكن مثل هذه الأسماك قد تحتوي على بعض طفيليات المياه العذبة التي تتكاثر في أجسادها وهي خطيرة على البشر. قد يكون هذا نوعًا من أنواع الديدان ، والمعالجة الحرارية لها ليست رهيبة. لذلك ، لا ينصح بشدة الأسماك الطازجة للأمهات المرضعات فقط بسبب هذا. إذا كنت واثقًا من جودته وموقعه ، يمكنك تناوله بعد الإعداد المناسب.

السمك الدهني

منتج مفيد جدا. لديها العديد من الممثلين.

والماكريل هو أيضا سمكي زيتي ، يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية: البروتين ، أوميجا 3 ، فيتامين ب 12 ، فيتامين د ، الفوسفور ، فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) ، فيتامين ب 6 ، اليود ، السلينيوم. يعد الأسقمري أحد أغنى مصادر الأوميغا 3. فهي مفيدة لتنمية الدماغ والعين عند الأطفال الرضع عندما تأكلهم الأمهات أثناء الحمل والرضاعة. الماكريل هو مصدر ممتاز لفيتامين (د) الذي يساعدنا على امتصاص الكالسيوم وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.

محضرات ومنتجات تغذية السمكية

يعتبر كافيار أسماك الرضاعة الطبيعية مفيدًا تمامًا مثل السمك نفسه ، نظرًا لأنه منتج سمكي مركّز. الكافيار غني بالبروتين وقليل في كل من الدهون المتحولة والكربوهيدرات ، مما يجعله جزءًا جذابًا من الطعام الصحي. هذه الحساسية هي أيضا غنية بالبوتاسيوم ، وهو مادة غذائية يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. ويعتقد أيضا أن البوتاسيوم يساعد على منع تراكم حصى الكلى ، وبعض المصابين بالصداع النصفي يجدون أنه يساعد على التخفيف من حدة أعراضهم.

يتم ضمان الفوائد الصحية للكافيار من خلال وجود كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. فيتامين (أ) يعزز الانتعاش الصحي لخلايا الجلد ، ويدعم الرؤية ، ويقلل من خطر إعتام عدسة العين و الضمور البقعي. تشير الدراسات إلى أن فيتامين (أ) يمنع الحصوات البولية ، ويساعد على منع أنواع معينة من السرطان ويبطئ عملية الشيخوخة. فيتامين (أ) يعزز نظام المناعة لمكافحة المستضدات الضارة ، وزيادة النشاط اللمفاوي في الجسم.

أهم محتوى المعادن في الكافيار هو الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم. الكالسيوم ، الذي يدعم بناء وصيانة العظام القوية ، يوفر وظائف مثالية للقلب والجهاز العصبي والعضلات. وتظهر الدراسات أيضًا أن الكالسيوم يساعد في الوقاية من تطور السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم. تم التعرف على المغنيسيوم في كل شيء من الأرق المزمن إلى خلق عضلات أقوى. يقال أن آلية عمل هذا المعدن الرائع هو إنتاج عامل نمو (IGF-1). وهي مادة كيميائية شبيهة بالأنسولين تعزز نمو العضلات وتريح الجهاز العصبي أيضا ، وهي كافية لتوفير جو مرتفع ونوم عميق. البوتاسيوم هو معدن مهم آخر موجود في العجل ، والذي يحافظ على توازن الماء ، ويزيد من قوة العضلات ، ويقلل من خطر القلق. السيلينيوم هو معدن مضاد للأكسدة ومهم. وهو يعمل كمضاد للأكسدة مع فيتامين E لحماية الخلايا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة والمركبات الأخرى في الجسم والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب أو السرطان. السيلنيوم معدن مهم يساعد على وظيفة المناعة ويدعم نمو الخلايا. الكافيار غني أيضاً بالفيتامينات A و E ، التي تعتبر ضرورية لنمو الخلايا وصحة الجهاز المناعي. إن الفوائد الصحية للكافيار في السيلنيوم هي أكثر ما يلاحظ من حيث قدرته على تحفيز الجهاز المناعي وتنفيذ إجراءات مكافحة الشيخوخة ، مثل حماية الجلد من غضب الجذور الحرة.

كما أن الفوائد الصحية للأحماض الدهنية في الكافيار معروفة جيداً. وتخلص البيانات الغذائية إلى أن كوب الكافيار يحتوي على 13 ملغ تقريباً من أحماض أوميجا -3 و 1086 ملغ من أحماض أوميجا -3 الدهنية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي والقولون والبروستاتا ، وكذلك الحد من حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ولكن يجب أن تكون حذرا لتناول الكافيار أثناء الرضاعة ، لأن هذا المنتج هو أكثر حساسية من الأسماك فقط. لذلك ، عليك أن تبدأ بنصف ملعقة شاي ولا أكثر من مرة في الأسبوع.

الأسماك المملحة هي واحدة من منتجات معالجة الأسماك. يمكن أن تكون عملية طهي السمك المملح في شكل التجفيف أو التجفيف لعدة أيام تحت الشمس الحارقة. عملية التنقيط تجعل الأسماك المملحة تبدو طازجة. إذا تم تجفيف الأسماك المملحة في الشمس أو في الفرن ، عندئذ يتطلب الأمر كمية كبيرة من الملح للتخزين ، وهو أمر غير مفيد للأمهات المرضعات.

ما هي مزايا السمك المملح؟ تحتوي الأسماك المملحة على العناصر الغذائية التالية: البروتين ، الدهون ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد.

يمكن أن تساعد فوائد السمك المملح الجسم في تسريع التئام الجروح.

ويرد الحديد في الأسماك المملحة ، كما أنه مفيد جدا لجسمنا لمنع ظهور فقر الدم. فقر الدم هو أحد أعراض نقص الدم. سيساعد الحديد الموجود في الأسماك المملحة الجسم على إنتاج خلايا الدم ومنع فقر الدم.

يمكن للأسماك المملحة أيضا دعم وتعزيز نظام المناعة. هذا يرجع إلى فوائد محتوى البروتين الموجود في الأسماك المملحة.

يتم طهي السمك المدخن على نار مكشوفة أو في الفرن عن طريق عمل مباشر من النار والحرارة. تتضمن طريقة التحضير هذه التراكم على سطح الأسماك للمواد الخاصة التي تعطيه رائحة ورائحة رائعة. لكن هذه المواد يمكن أن تكون مسرطنة للغاية. كما أنها تعزز طعم حليب الثدي ، وبعد هذا الطعام يمكن لطفلك أن يرفض الثدي ببساطة بسبب "الرائحة المدخنة" القوية. السمك المدخن الساخن له تقنية طبخ مشابهة ، فقط عملية التدخين أسرع.

يمكن أن تكون الأسماك المقلية أفضل طريقة لإعداد الأسماك للأمهات المرضعات ، إذا كنت تستخدم الحد الأدنى من الزيت. يجب أن نتذكر أن الكثير من المعالجة الحرارية غير مستحسن. إذا كنت تحمص الأسماك مع الخضار ، فإنك تحتفظ بخصائصها المفيدة القصوى.

تخضع الأسماك المجففة والمجففة لعلاج حراري غير كاف ، وبالتالي فهي مصدر محتمل للعديد من البكتيريا ، بما في ذلك التسمم الغذائي. لذلك ، لا ينصح بتناوله ، وخاصة أثناء الرضاعة.

يمكن استخدام الأسماك المعلبة في النظام الغذائي للأم عند الرضاعة الطبيعية ، ولكن عليك أن تفهم أنها لا تحتوي على العديد من المواد الغذائية الطازجة. تحتاج أيضا إلى معرفة أن الأغذية المعلبة التي أعدتها الشركة المصنعة هي أكثر أمنا من محلية الصنع ، وذلك بسبب خطر تخزين العصي التسمم الغذائي.

السمك الأبيض المسلوق هو أفضل منتج وأكثر فائدة للأم الشابة وطفلها. بما أن السمك يغلي بسرعة كافية ، يتم حفظ جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه.

[4], [5], [6]

وصفات الأسماك التي تتغذى على الثدي

1. سمك السلمون مع الخضار على البخار.

هذه الوصفة السريعة هي عشاء مثالي منخفض السعرات الحرارية. للحصول على طبق تحتاجه: 200 غرام من الأرز البني ، 100 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 4 شرائح من سمك السلمون ، مقطعة إلى شرائح. للتوابل تحتاج إلى صلصة الصويا الحلوة وعصير ليمون واحد و 2 ملعقة كبيرة. الفلفل الحار في وعاء أو 1 الفلفل الأحمر ، 1 ملعقة كبيرة. خل الأرز ، 1 ملعقة كبيرة. السكر الذهبي.

للزينة تحتاج 4 بصل ، 4 ملاعق كبيرة من السمسم ، مخلل الزنجبيل.

للطهي في وعاء صغير ، اخلطي مكونات سمك السلمون مع التوابل ، ثم ضعيه جانباً. اغلي الأرز بالكثير من الماء واستنزف بعد طهيه وشربه لمدة 15 دقيقة. ضع الخضار والسمك في غلاية مزدوجة. تحتاج الأسماك إلى الطهي لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج. عندما ينضج كل شيء ، قم بخلط الخضراوات مع الأرز وأضف البصل وخلع الملابس من الصلصات وضع السلمون على السطح ، وقم بتزيين كل شيء بالسمسم.

2. السمك في الفرن مع الشعرية الأرز.

للتحضير ، خذ ما يلي: 3 شرائح من سمك السلمون وزيت الزيتون.

يتطلب الصقيل 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة. خل التفاح ، 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا والفلفل.

للتزيين: 200 غ نودلز الأرز المجفف ، 2 ص. ل. زبدة ، 2 فصوص من الثوم ، 5 بصل ، 3 فلفل حار.

للطهي ، قم بغلي المعكرونة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق في حمام مائي ، ثم قم بتجفيفها وتوضع جانباً.

تسخين الفرن إلى الحد الأقصى. أضيفي الخل والصلصة والفلفل إلى معجون للحصول على صقيع وتدليك شرائح سمك السلمون مع صقيع. ضع قطع السلمون على طبق الخبز وانتظر 6-8 دقائق حتى ينقع. ثم اتركيه في الفرن لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح السمك جاهزًا.

قلي الزيت مع الثوم والبصل الأخضر ، الفلفل الحار لبضع دقائق حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي المعكرونة والفاصوليا والفلفل. قدم المعكرونة مع السمك والصلصة.

توفر السمكة الطبيعية للفيتامينات والدهون الأساسية التي يجب أن تتلقاها الأمهات والأطفال. من المهم جدًا اختيار السمك المناسب مع الحد الأقصى من الفوائد الصحية ، عندها ستكون أنت وطفلك بصحة جيدة.

[7], [8]