اللحوم والمنتجات الثانوية في الرضاعة الطبيعية
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يجب أن تكون اللحوم والمنتجات الثانوية في الرضاعة الطبيعية في حصص الأمهات المرضعات. ولكن هناك حالات ينبغي فيها الحد من استهلاك هذه المنتجات أو زيادتها على العكس. وبالنظر إلى جميع الخصائص التغذوية لهذه المنتجات ، تحتاج الأمهات الشابات إلى معرفة متى تكون هذه المنتجات محدودة.
فوائد اللحوم للرضاعة الطبيعية
عندما ترضع المرأة طفلها ، فإنها تحتاج إلى المزيد من العناصر الغذائية للحفاظ على الصحة وتجعل حليب الأم مفيدًا للطفل. من المهم جداً أن تحافظ النساء المرضعات على نظام غذائي متوازن.
يشمل النظام الغذائي الصحي تناول أطعمة مختلفة من المجموعات الرئيسية: الحبوب والخضروات والفواكه والحليب ومنتجات الألبان (مثل الجبن واللبن) واللحوم. تضمن التغذية السليمة أثناء الرضاعة الطبيعية الحفاظ على صحتك ، وسوف ينمو طفلك ويتطور بشكل طبيعي. ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة التي ينبغي تجنبها من قبل النساء المرضعات ، لأنها يمكن أن تسبب مشاكل في الطفل. في حين أن تناول اللحوم شهية آمنة أثناء الرضاعة الطبيعية ، فمن المهم النظر في قيمتها الغذائية. اللحوم هي واحدة من أكثر الأطعمة شيوعا خلال الرضاعة. بعد كل شيء ، احتمال المشاكل بسبب اللحوم اللذيذة عندما المرضعات هو صغير جدا.
تحتاج النساء اللواتي يرضعن من الثدي إلى ما يقرب من ضعفي البروتينات كنساء غير مرضعات. نظرًا لأن البروتين مكون مهم في حليب الثدي ، فإن استهلاك كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يساعد في زيادة تناول الحليب إلى الحد الأقصى ، مما يساعد على تحسين نمو وتطور طفلك. يمكن أن يساعدك اختيار أطعمة صحية وآمنة عالية البروتين في كل وجبة أو وجبة خفيفة على تلبية احتياجاتك من البروتين أثناء الرضاعة.
الجرعة اليومية الموصى بها من البروتين للنساء المرضعات هي 71 جراما في اليوم.
إذا كان نظامك الغذائي يلبي الحد الأدنى من متطلبات البروتين ، فمن المحتمل أن تكون كمية البروتين في حليب الثدي كافية لتلبية احتياجات طفلك. جنبا إلى جنب مع البروتينات ، يوفر اللحم أيضا الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد في الهضم. لأن جسمنا لا يمكن أن تنتج هذه الأحماض الأمينية في حد ذاتها ، يجب أن تأتي من الغذاء. عادة ما يكون البروتين الحيواني عالي الجودة ، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية ، والتي تعتبر مهمة جدا لنمو صحة الطفل وصيانتها.
اللحوم ، الدواجن ، الأسماك ، المأكولات البحرية ، البيض ، منتجات الصويا ، منتجات الألبان ، المكسرات والبذور هي مصادر غنية للبروتين الغذائي. على سبيل المثال ، وجبة واحدة من اللحم البقري أو الدجاج توفر 20-30 جرامًا من البروتين. ما هو اللحم الأفضل اختياره وأستطيع أن أتناول لحم الخنزير مع أم مرضعة؟ اللحوم ، مثل لحم الخنزير ، تتكون أساسا من البروتين. يتراوح محتوى البروتين من لحم البقر المطبوخ من 26-27 ٪. مطابقة الحمض الأميني من لحم الخنزير هو مماثل تقريبا لعضلاتنا. لهذا السبب ، يمكن أن يكون تناول لحم الخنزير مفيدًا بشكل خاص عند الرضاعة الطبيعية. لكن هذا النوع من اللحم يمكن أن يكون دهنيًا نوعًا ما. كمية الدهون في اللحم البقري تعتمد على مستوى التشذيب وعمر الحيوان والسلالة والجنس والأعلاف. بالإضافة إلى إضافة النكهة ، فإن الدهون تزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية من اللحوم. لذلك ، تحتاج إلى طهي لحم الخنزير بشكل صحيح واختيار اللحوم المناسبة ، وهي ليست شديدة الدهون.
يمكنك أن تأكل أم الرضاعة من الدجاج بدلاً من لحم الخنزير. وفقا لمحتوى البروتين ، هذا النوع من اللحم ليس أقل شأنا من اللحم البقري. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الدجاج أكثر اللحوم الغذائية. يحتوي الدجاج على كمية كبيرة من الزنك ، مما يزيد من المناعة. بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، فإن الزنك مسؤول عن تكوين أجسام مضادة لمحاربة الجذور الحرة. يساعد البروتين ، الذي تم الحصول عليه أيضًا من اللحم ، في إنتاج هذه الأجسام المضادة لحماية الجسم من العدوى.
الحديد هو أحد المعادن الرئيسية التي تساعد على ضمان الدورة الدموية الصحيحة ونقل الأكسجين إلى جميع الخلايا. وأنواع مختلفة من اللحوم هي مصدر جيد للحديد. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى مشاكل صحية خطيرة ويتم التعرف عليه في البداية على أنه ضعف ونقص التركيز والإرهاق. يمكن أن يحدث فقر الدم في الأم بعد الولادة ، وكذلك في الطفل على خلفية لأسباب مختلفة. لذلك ، في مثل هذه الحالات ، يجب زيادة كمية اللحم التي ينبغي أن تستهلكها الأم لتجديد مخازن الحديد.
إدراج الأحماض الدهنية الأساسية والنكليوتيدات الموجودة في اللحوم ، يساهم في النمو المعرفي والدماغ لطفلك الصغير. هذا يساعد في المستقبل مع تركيز الاهتمام وتطوير المجال المعرفي للطفل. الدجاج ، والرومي ، والبط ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ، والأرانب - كل هذه الأنواع من اللحوم لديها هذه المكونات المفيدة. ولكن علينا أن نتذكر أنه في حين أن منتجات اللحوم المجمدة والمعلبة يمكن أن تكون مفيدة في الطبخ ، لا شيء يقارن باللحمة الطازجة.
فوائد اللحوم واضحة جدا ، ولكن هل يمكنك تناول شحم الخنزير لوالدتك المرضعة؟ تقوم سالو باستعادة جسد المرأة بعد الولادة ، لأن تركيبتها الكيميائية تحتوي على حمض فريد ، وهو ضروري لعمل العديد من الأعضاء وإنتاج الهرمونات. يمكنك أيضًا ملاحظة المحتوى العالي للأحماض والمعادن الضرورية للجسم. وبالطبع ، يمكن اعتبار سالو منتجًا مفيدًا ، ولكن بالنظر إلى محتواه من الدهون ومحتوى الأحماض الدهنية "غير الصحية" ، فمن الأفضل استبعاد هذا المنتج ، على الأقل خلال الأشهر الستة الأولى من الرضاعة الطبيعية.
[المنتجات الثانوية من الرضاعة
كثير من الناس يتساءلون ما إذا كان من الممكن تناول الكبد إلى الأم المرضعة؟ الكبد هو مثل هذا الغذاء الذي له نتائج إيجابية ، وكذلك سلبية بالنسبة لتطور طفلك. يحتوي الكبد على العديد من المغذيات المفيدة لصحة الأم والطفل. يحتوي على: الحديد ، فيتامين أ ، البروتين ، حمض الفوليك. البروتين وحمض الفوليك مهمان للحفاظ على نمو طفلك ، ويوفر الحديد تكوين الهيموجلوبين الكافي في الدم. ميزة أخرى للكبد - هي محتوى فيتامين (د) فيتامين D وينتج عادة عن طريق الجلد عندما يتعرض لأشعة الشمس، ولكن العديد من الأطفال الذين هم الرضاعة الطبيعية معرضون لخطر نقص كما الرضع غالبا ما يتم حمايتها من الشمس. منذ نقص فيتامين (د) يمكن أن يسبب الكساح ، إضافة أم الكبد إلى النظام الغذائي يمكن أن تساعد في منع هذا الاضطراب عند الرضع.
يحتوي الكبد على نسبة عالية من الكوليسترول ، وهو أمر خطير بالنسبة للأم في المقام الأول. ولكن بالنظر إلى أن الكوليسترول ليس حمضًا دهنيًا جيدًا جدًا ، فإن الطفل أيضًا لا يحتاج إليه.
يحتوي الكبد على نسبة عالية من فيتامين أ. فيتامين أ في الكبد على شكل ريتينول. الاستهلاك المفرط للفيتامين في هذا الشكل يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الطفل. كمية دقيقة من الريتينول الموجودة في مصادر مختلفة سوف تختلف. على سبيل المثال ، سيكون لحم البقر في لحوم البقر درجة أعلى من فيتامين (أ) من كبد الدجاج. ولكن حتى في كميات صغيرة ، يمكن أن يكون ضارًا بسبب الشكل الذي توجد به. لذلك ، إذا كنت مغرمًا جدًا بالكبد ، فمن الأفضل تناول كبد الدجاج للأم المرضعة. يعتبر أقل ضررا وأكثر حمية. يجب طهي كبد الأم المرضعة بشكل صحيح حتى لا تحتوي على مواد ضارة. قبل الطهي ، تحتاج إلى نقع الكبد لعدة ساعات في الماء البارد ، ثم يخنة ، وتجنب القلي. هذا سوف يقلل من كمية الدهون الضارة.
هل يمكنني أكل قلوب الدجاج للأم المرضعة؟ هذا يمكن أن يكون بديلا ممتازا لتلك الأمهات الذين لا يأكلون الكبد. قلوب دجاج قريبة جدا من الكبد ، لكنها تحتوي على أقل من فيتامين (أ) والكولسترول. ولذلك ، فإن استخدامهم مرحب به أكثر من الشمول في النظام الغذائي للكبد.
استخدام اللحوم للطفل والأم أثناء التغذية أمر لا يمكن إنكاره. ولكن هل من المفيد أيضًا تناول منتجات اللحوم؟ هل من الممكن تناول النقانق ، النقانق المسلوقة لأم التمريض؟ من ناحية ، هذه هي منتجات اللحوم التي تم معالجتها ويمكن أن تكون آمنة من حيث محتوى البكتيريا. ولكن بالنظر إلى هذه المعالجة ، فإن صيانة اللحوم واستخدامها في النقانق أو النقانق ينقصان. بالإضافة إلى كميات قليلة من البروتين ، تحتوي هذه الأطعمة على مواد حافظة ، يمكن أن يؤثر الكثير منها على الجنين. لذلك ، بالطبع ، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية للحوم الطازجة ، التي قمت بإعدادها بنفسك. هذا سيكون أكثر إرضاء لكل من الأم المرضعة والطفل.
هل من الممكن تناول المايونيز للأم المرضعة؟ المايونيز هو منتج مصنوع من صفار البيض الممزوج بالزيت النباتي أو عصير الليمون أو الخل. البروتين والليسيتين في صفار البيض بمثابة المستحلبات في المايونيز. يمكن أن يكون المايونيز ، المستخدم بكميات محدودة ، مفيدًا للصحة. تحتوي ملعقة واحدة من المايونيز على 1.77 ملليغرام من فيتامين E. فيتامين E يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، ويقلل من احتمال حدوث مشاكل في الجهاز التنفسي عند الأم والطفل في المستقبل. كما يحتوي هذا المنتج على فيتامين K. فيتامين K مهم في فترة ما بعد الولادة ، لأنه يساعد في تخثر الدم ويمنع النزيف المفرط. يحتاج طفلك أيضًا إلى فيتامين K لتطويره.
ولكن لا يزال ، لا ينبغي أن يؤخذ المايونيز للحصول على طعام صحي أثناء الرضاعة الطبيعية. يحتوي على نسبة عالية من الدهون والعناصر الضارة الأخرى ، ويضر أكثر مما ينفع. المايونيز غني بالسعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي إلى زيادة في الوزن الزائد.
لذلك ، من الأفضل تجنب هذا المنتج حتى في جميع مراحل الحياة ، وخاصة مع الرضاعة.
الأكل الصحي هو طريقة للحصول على طفل سليم. ستؤثر الأطعمة التي تستهلكها أثناء الرضاعة الطبيعية على كيفية تطور طفلك. اللحوم هي دائما منتج لا غنى عنه ، والتي يجب أن تكون في النظام الغذائي للأمهات المرضعات. فيما يتعلق بتخزين منتجات اللحوم والمنتجات الثانوية ، فمن الأفضل استخدامها بكميات محدودة.