لقد حقق العلماء في آثار عصير عنبية على وظيفة المخ
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
لطالما كان العلماء مهتمين بالسؤال: كيف تؤثر الأطعمة التي يتناولها الشخص على الطعام ، على وظيفة الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي ونشاط الدماغ. من الناحية السريرية ، ثبت أن هناك عددًا كبيرًا من المنتجات ، التي يفيد الاستخدام المنتظم للدماغ ، ويساعد في تحسين عملية تذكر المعلومات ، بل ويحول دون تطور التغيرات المرتبطة بالعمر في أنسجة المخ. حصلت بعض المنتجات في الدوائر الطبية على نوع من الوضع - " غذاء للمخ " - وهي تحسن من نشاط التفكير وتمنع الضرر الذي يصيب الأنسجة والخلايا العصبية.
بعد إجراء العديد من التجارب ، عزل العلماء عددًا من المكونات المفيدة من العنب البري ، والتي ستفيد بلا شك نشاط الدماغ الفعال. حدد الأخصائيون التبعية بين الاستخدام المنتظم لعصير العنبية وتكرار تطور الاضطرابات العقلية. على سبيل المثال ، الناس ، في النظام الغذائي الذي غالبا ما يتضمن مثل هذا الشراب ، كما تبين ، أقل عرضة للأمراض العقلية.
وبالتالي ، عصير التوت هو مشروب مفيد جدا لأولئك الناس الذين يسعون لتحسين مستواهم الفكري ، أو لتقوية الذاكرة. ينصح بشدة بشرب المشروب إلى المسنين ، وكذلك الطلاب والمثقفين.
في معظم الأحيان، تؤكل التوت في شكل مواد خام، إضافتها إلى الحبوب، والحبوب، والجبن، وما إلى ذلك، والعلماء ينصحون إلى إيلاء اهتمام خاص على عصير من التوت :. شرب ينبغي أن يكون بدون سكر وغيرها من المواد المضافة.
إن موسم التوت في مناطقنا ليس طويلاً: للأسف ، لا يشرح الخبراء أفضل طريقة لتخزين العصير ، وما إذا كان خاضعاً للتخزين بشكل عام. خبراء التغذية المحليون الرئيسيون يدعمون رأي الخبراء العلميين حول فوائد عصير التوت: ينصحون في موسم التجمُّع الشامل للتوت بإجراء دورة علاجية غريبة لتناول التوت وشرب العصير.
بالنسبة للتجربة ، شارك الاختصاصيون في 26 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 65 و 77 عامًا. بانتظام ، كل يوم ، يجب عليهم استخدام عصير عنبية. وهكذا تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: وكان أول مجموعة من 12 شخصا للشرب على الأقل 30 مل من عصير باعتباره التركيز (وهو ما يعادل تناول 230 غرام من التوت)، وتلقى أفراد المجموعة الثانية عصير التوت الاصطناعي، وأداء دور "دمية" . بعد ثلاثة أشهر ، لخص العلماء التجربة. وقد وجد أن النشاط الفكري لدى هؤلاء الأشخاص الذين يستهلكون يوميا الكمية المقترحة من الشراب ، كان أعلى بكثير من أولئك الذين شربوا "دواءً وهمياً" ، أو لم يشربوا العصير على الإطلاق.
العلماء على يقين من أن نشاط الدماغ يتناقص مع تقدم العمر فقط لأن هذا يؤدي إلى طريقة حياة خاطئة لمعظم الناس. إذا قمت بإجراء تعديلات على الطعام عن طريق إضافة الغذاء النباتي إلى النظام الغذائي - وخاصة العنب البري - عندئذ يمكنك الحفاظ على الوظيفة المعرفية للدماغ لشيخوخة قديمة جدا.
[