يؤدي تناول الفركتوز إلى اضطرابات التمثيل الغذائي

وجد مركز أبحاث معهد سانت لوكي لأمراض القلب أن السبب الرئيسي في الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني هو استهلاك الطعام ، بالإضافة إلى المشروبات التي تحتوي على الفركتوز. وبسبب هذا ، وفقا للخبراء ، في الآونة الأخيرة نسبة عالية من داء السكري من النوع الثاني.

حاليا ، يعاني واحد من كل عشرة بالغين على هذا الكوكب من هذا المرض. على مدى ما يقرب من ثلاثين عاما ، تضاعف عدد المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. في 1980s ، حوالي 150 مليون شخص عانوا من داء السكري ، في عام 2008 - حوالي 350 مليون شخص.

في أثناء عملهم ، قام الخبراء بتقييم نتائج الدراسات والتجارب الحيوانية الأخرى ، بالإضافة إلى المشاركة البشرية. وفقا لآخر دراسة ، يؤدي استبدال الجلوكوز للفركتوز إلى عواقب سلبية.

الخطر الأكبر ، وفقا للعلماء ، هو الفركتوز في سكر المائدة وشراب الذرة (هذا التحلية يحظى بشعبية في صناعة المواد الغذائية). في نفس الوقت الفركتوز في المنتجات الطبيعية ، أي الفواكه والخضروات ، لا يؤدي إلى عواقب وخيمة. كما لاحظ العالم ، فإن وجود نظام غذائي في الفواكه والخضروات يساعد على منع تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري وغيرها من الاضطرابات الأيضية.

يوصي الخبراء بتناول المزيد من الطعام الطبيعي ، وتقييد الأطعمة بالفركتوز.

في دراسة أخرى ، وجد الخبراء أن استهلاك الفركتوز يؤثر على النفس البشرية. الاستهلاك المتكرر للفركتوز يزيد من خطر الاكتئاب والقلق.

الفركتوز هو مادة حلوة تستخدم في تصنيع مختلف الأطعمة والمشروبات ، ويوجد أيضا في الفواكه والخضروات.

وقد ثبت بالفعل أن استهلاك الفركتوز يسبب السرطان ، من النوع 2 من داء السكري ، يضعف وظيفة الإدراك من الدماغ في سن الشيخوخة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

في جامعة إموري ، اكتشف الخبراء أن ميزة أخرى من استهلاك الفركتوز في الجرعات العالية تؤدي إلى تغيير في تفاعل الدماغ مع الإجهاد ، مما يجعل الشخص أكثر حساسية له. خاصة بالنسبة لمثل هذه التغييرات هم أطفال في سن المراهقة. يؤدي التفاعل الحاد مع الضغط إلى زيادة في ضغط الدم ، يزيد من احتمال حدوث أزمة قلبية ، سكتة دماغية ، ويقلل من دفاعات الجسم المناعية ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك عملية شيخوخة سريعة.

درس المتخصصون تأثير الفركتوز على مجموعتين من الفئران. الأولى كانت تغذي الأطعمة العادية ، والثانية - الطعام مع الكثير من الفركتوز. بعد شهرين ونصف ، تم التشديد على الحيوانات التجريبية (تم رمي بعض الحيوانات في الماء ، ووضع بعضها في متاهة متتالية).

ونتيجة لذلك ، خلص العلماء إلى أنه في الجرذان الصغيرة التي تلقت كمية كبيرة من الفركتوز ، كانت الاستجابة للإجهاد مختلفة ، في جسمها أنتج كمية كبيرة من الكورتيزول (هرمون الإجهاد) مقارنة بالبالغين. أيضا ، كان الفئران الصغار والاكتئاب والقلق.