قشر التفاح يخفض ضغط الدم

بتقشير التفاح، يُمكنك تقليل تأثيره الإيجابي على صحتك بشكل ملحوظ. يحتوي قشر التفاح على كمية قياسية من المركبات الكيميائية الطبيعية التي تحمي الأوعية الدموية وقلب الإنسان. كما يحتوي على عدد هائل من المكونات التي تُساعد على تنظيم ضغط الدم المرتفع. وقد أعلن عن هذا الاكتشاف علماء من مقاطعة نوفا سكوشا (كندا)، وفقًا لصحيفة التلغراف.

وأوضحوا أن معظم الناس يفضلون تقشير التفاح خوفًا من آثار المواد الضارة المستخدمة في معالجة الفاكهة لإطالة عمرها الافتراضي. إلا أن هذه الأساليب التكنولوجية تقلل بشكل كبير من الفوائد الصحية للفاكهة.

أجرى الخبراء تحليلاً للتركيب الكيميائي والبيولوجي لقشرة ولب التفاح الأخضر. وخلال التحليل، خضع التفاح لتفاعل مع إنزيم يُسبب ارتفاع ضغط الدم.

ثبت قطعًا أن قشرة الفاكهة (القشرة) تعيق عمل هذا الإنزيم بفعالية أكبر بكثير من لب الثمرة. والسبب في ذلك هو احتواء قشر التفاح على مركبات الفلافونويد أكثر بستة أضعاف. وقد تبين أن تأثير فلافونويدات "التفاح" أكثر وضوحًا من تأثير منتجات أخرى ذات تأثير مماثل، وخاصةً التوت الأزرق والشاي الأخضر. تنتمي الفلافونويدات إلى مجموعة من المواد ذات الأصل النباتي، والتي عند دخولها إلى جسم الإنسان (مع الطعام)، تؤثر على نشاط العديد من الإنزيمات، وقد وجدت تطبيقًا واسعًا في الطب الرسمي والطب الشعبي كمنتج طبي.

وقد أثبت الطب قدرة الفلافونويد على تنظيم نفاذية جدران الأوعية الدموية وتحسين مرونتها، وكذلك منع الآفات التصلبية.

تدخل الفلافونويدات الفردية في تركيب معظم الأدوية التي تعمل على تقليل هشاشة الشعيرات الدموية، على سبيل المثال، الأسكوروتين.

[ 1 ]، [ 2 ]