سيساعد النكتارين والخوخ والخوخ في توفير الوزن المثالي

يجادل علماء أمريكيون من تكساس بأن الرحيق والخوخ والخوخ تحتوي على مركبات مفيدة تساعد في محاربة متلازمة الأيض ، والتي بدورها تثير تطور مرض السكري والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

وقد أظهرت التغذية لويس سيسنيروس-Zevallos وفريقه من الباحثين أن المركبات الموجودة في هذه الفواكه يمكن محاربة متلازمة التمثيل الغذائي، الذي الالتهابات والسمنة تؤدي في النهاية إلى الإصابة بأمراض خطيرة ومشاكل صحية.

سيقدم العلماء أبحاثهم في المنتدى الأمريكي الكيميائي في فيلادلفيا في أغسطس 2012.

في السنوات الأخيرة أصبحت السمنة واحدة من المشاكل الرئيسية للمجتمع العالمي. تشير الإحصاءات إلى أن حوالي 30٪ من السكان فقط في الولايات المتحدة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، وهذه الأرقام تتزايد كل عام.

اليوم ، يعرف الجميع تقريبا أن سوء التغذية ، والاستعداد الوراثي ، وقلة النوم والنشاط البدني تلعب دورا هاما في وباء السمنة. المشكلة الرئيسية هي العلاقة بين السمنة ومتلازمة الأيض. متلازمة التمثيل الغذائي هي مزيج من الأعراض ، والتي تشمل ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ، والتوزيع غير المتكافئ من الدهون حول الخصر ، وارتفاع مستويات الكولسترول. كل هذه العوامل تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكري والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

وقد وجد العلماء في دراستهم أن المركبات الفينولية الموجودة في النكتارين والبرقوق والخوخ ولها خصائص مضادة للالتهابات والمضادة لمرض السكر تمنع تطور السمنة، والحد من سوء أكسدة الكولسترول، والتي ترتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تحتوي هذه الفاكهة على مركبات نشطة بيولوجيا تؤثر على المكونات المختلفة لمتلازمة التمثيل الغذائي.

وجد العلماء في هذه الفاكهة أربع مجموعات رئيسية من المركبات الفينولية - anthocyanins ، وحامض الكلوروجينيك ، ومشتقات كيرسيتين ومضادات الاكسدة. هذه المركبات تؤثر على الخلايا الدهنية ، البلاعم والخلايا البطانية الأوعية الدموية. اعتمادا على نوع المركب ، يكون لها تأثير مختلف على تعبير الجينات والبروتينات.

هذه الدراسة كانت الأولى من نوعها ، والتي أظهرت إمكانية وجود مركبات نشطة بيولوجيا في الفواكه ، لمنع تطور السمنة.

تحتوي كل من هذه الفاكهة على هذه المجموعات من المركبات الفينولية ، ولكن بنسب مختلفة. لذلك ، فهي كلها مصدر جيد لتعزيز الصحة ويمكن أن تكمل بعضها البعض.

[1], [2], [3]