سوف يساعدك العصير على العيش لفترة طويلة
آخر مراجعة: 17.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
اكتشف العلماء في جامعة إكستر في المملكة المتحدة فوائد صحية إضافية لعصير الشمندر الطازج. لقد أظهروا أن شرب هذا العصير بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين الميكروبيوم الفموي ، وتقوية الأوعية الدموية ، وحتى تحسين الأداء المعرفي لدى كبار السن.
تحتوي المحاصيل الجذرية - على وجه الخصوص ، البنجر - وكذلك الكرفس والخس والسبانخ على أملاح غير عضوية لحمض النيتريك. الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في تجويف الفم تحول هذه الأملاح إلى نتريت - سلف أكسيد النيتريك ، وهو ناقل عصبي نشط ومركب ينظم نغمة الأوعية الدموية. في عملية التغيرات المرتبطة بالعمر ، يتناقص إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم ، مما يؤدي إلى تدهور أداء نظام القلب والأوعية الدموية وفقدان القدرات المعرفية.
أجرى الخبراء دراسة شارك فيها 26 مريضًا مسنًا ، دون انحرافات واضحة في الصحة ، مع ضغط دم طبيعي ، مما أدى إلى نمط حياة نشط. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: المجموعة الأولى استكملت بعصير البنجر المحتوي على أملاح طبيعية من حمض النيتريك في النظام الغذائي لمدة عشرة أيام. تلقت مجموعة أخرى مشروبًا وهميًا ، كان من المقرر أن يشرب مرتين في اليوم.
في نهاية المشروع ، قارن العلماء ضغط الدم ونوعية الميكروبيوم الفموي في مجموعتين من المشاركين. في المجموعة الأولى ، تم العثور على انخفاض في عدد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الفم - على وجه الخصوص ، كان هناك عدد أقل من هذه البكتيريا التي تسببت في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، والضعف الإدراكي ، والعمليات الالتهابية الجهازية. بالإضافة إلى ذلك ، في ممثلي المجموعة الأولى ، انخفضت مؤشرات ضغط الدم الانقباضي بحوالي 5 ملم زئبق. الفن ، والذي يشير أيضًا إلى التأثير الإيجابي لعصير الشمندر.
لم يظهر ممثلو المجموعة الثانية أي تغييرات خاصة.
مؤلفو الدراسة واثقون من أن النتائج التي تم الحصول عليها يمكن أن تكون رابطًا مهمًا في التخطيط لشيخوخة صحية. إذا كان النظام الغذائي يحتوي بانتظام على أطعمة غنية بالأملاح الطبيعية غير العضوية لحمض النيتريك ، فسيكون من الممكن في فترة زمنية قصيرة تحسين الميكروبيوم في تجويف الفم نوعياً. علاوة على ذلك ، يوصي العلماء بشدة بتناول نظام غذائي نباتي لجميع كبار السن. من الضروري إبطاء عملية شيخوخة القلب والأوعية الدموية ، لدعم القدرة الإدراكية في أي عمر.
قبل ذلك بقليل ، أجرى الخبراء بالفعل دراسة تقارن تكوين البكتيريا في تجويف الفم لدى الشباب وكبار السن ، لدى المرضى والأصحاء. لكن التجربة المتعلقة باستخدام المنتجات ذات النترات الطبيعية أجراها العلماء لأول مرة.
مصدر المعلومات: جامعة إكستر