نوعية السوشي صدمت الإنتاج الأوكراني الخبراء
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
إن جودة إنتاج السوشي الأوكراني ، والتي فازت بسرعة قلوب وبطون الأوكرانيين ، صدمت الخبراء - اتضح أن لديهم خطر مروع في حد ذاتها.
كما اكتشف برنامج "جروشي" ، في معظم عينات الأرض التي قام الخبراء الأوكرانيون باختبارها ، تم الكشف عن بكتيريا الإشريكية القولونية.
"فعلنا اثنين اختبار الأرض، اختبار واحد اتخذنا من أرض المطاعم، والثاني - السوشي التسليم في كل الاختبارات، وكانت النتائج مروعة حقا في معظم اكتشف كولاي عينات وهذا يشير إلى أنه في ظروف صحية سيئة لإنتاج هذا .. وقالت نينا كيلدي ، رئيسة قسم التحاليل الخبيرة في مركز اختبار الخبرة المهنية للمستهلك: "لقد تم تخزين المنتج أو تم تخزينه بشكل غير صحيح".
يمكن القول أن E. Coli تضرب الجسم بشدة. "في غضون يومين أو ثلاثة أيام من زيادة الأعراض، لا يمر، حمى كولاي إذا دخل منطقة البولي التناسلي يمكن أن يسبب الالتهاب، في كثير من الأحيان التهاب المثانة المزمن." - قال طبيب أمراض الجهاز الهضمي اينا بافليك. المنتجون الأوكرانيون من السوشي أيضا ينتهكون متطلبات تخزين الأسماك - المكون الرئيسي في الأرض. ". الهستامين - مادة التي تتراكم في الأسماك، إذا ما واصلت لفترة طويلة كنا الانتهاكات وعلى هذه المادة في بعض من العينات، الذي كان يعمل على تذوق، وكان الشعر" - قال نينا كيلدا.
وقال الخبير "حتى حالة واحدة صارخة عندما وصلنا إلى سلسلة مطاعم شهيرة للغاية حيث كان يقدم السوشي ، وقد بيعنا عينة قديمة تماما. كانت الرائحة رهيبة". ومع ذلك ، يمكن أن الظروف غير الصحية تترك وراءها ليس فقط رائحة.
وقال الطبيب اونا بافليك "في الواقع هناك حالات من الزحار عند تناول السوشي والتسمم الغذائي. قد يكون هناك تعقيدات مع كسر في الامعاء مع نزيف ثم قرحات على الحائط." Ascarids ، Toksokary ، opisthorchia هي أسماء غريبة من أنواع الأراضي.
الديدان في الأسماك النيئة شائعة. "دودة الإصابة اليوم - ظاهرة شائعة جدا هناك نوع خطير من الديدان كما ehinakok Ehinakok يؤثر على الكبد، الرئتين، فإنه يمكن خلق الخراجات كلها ضرب ومن الصعب جدا إزالتها من الجسم." - يقول الطبيب. لذلك ، هناك السوشي يجب أن تجرب فقط في الأماكن المثبتة. على الرغم من هذا ، وفقا لخبرة الخبراء ، ليس كثيرا. نصحت نينا كيلدي: "في أوكرانيا وفي كييف ، عليك أن تكون حذراً للغاية بشأن منتجات مثل السوشي ، وسأكون صادقاً ، ولن أنصحك باستخدام شيء ما من الأسماك النيئة".
إذا كنت تحب السوشي كثيرًا ، فلا يمكنك رفضها ، ثم ينصح الأطباء بتناولها ليس من الخام ، ولكن من السمك المعالج - المسلوق أو المدخن. أو أفضل خيار هو طهي الطعام بنفسك.