السكر - الخطوة الأولى للإدمان

السكر في الشكل الذي اعتدنا على رؤيته ، ليس منتجا طبيعيا حقيقيا ، بل هو نتيجة للمعالجة التكنولوجية. في الطبيعة ، هناك العديد من الأطعمة الحلوة ، ولكن الحنين المفرط للحلويات ، للمتعة ، أدى به إلى إنتاج السكر.

في السنسكريتية ، تعني كلمة "سكر" "حلوة". في العصور القديمة ، كان استخلاص السكر من القصب عملية شاقة إلى حد ما وتطلب الكثير من الجهد ، لذلك لم يكن يستخدم في الغذاء ، ولكنه يستخدم في الطب. لقد تغير الوضع مع استعمار أفريقيا واستخدام العمال السخرة. هذا سمح لتزويد أوروبا بالسكر في القرن السادس عشر.

منذ ذلك الحين ، تم العثور على السكر في جميع المنتجات تقريبا على طاولتنا. ما الذي أدى إلى هذا؟ يبدو أننا الآن في اعتماد عالمي على السكر. أصبح هذا الاعتماد قويا لدرجة أنه أدى إلى المشاكل الجسدية والعقلية للبشرية.

حلاوة السكر هي طريقة سهلة للشعور بالراحة أو المتعة. يمتص جيدا من مرحلة الطفولة وفي المستقبل يصبح عادة سيئة. في وقت لاحق ، يصبح استخدام السكر وسيلة تقليدية لزيادة المزاج وأشكال الاعتماد. يتم حل العديد من المشاكل عن طريق امتصاص الحلو.

في الواقع ، السكر هو الخطوة الأولى للإدمان. يعتقد العديد من الخبراء أن الأطفال الذين يميلون إلى استهلاك كميات كبيرة من السكر في حياتهم المتأخرة أكثر عرضة للاكتفاء بالكحول. السكر يرفع مستوى السيروتونين ، وهو هرمون متعة ، ويسبب أيضا موجة قصيرة من الطاقة. كما يقولون ، يلهم. صحيح ، ينتهي عملها بسرعة تبدأ.

بعد الانخفاض في مستوى السيروتونين ، تزداد الحالة المزاجية وترغب مرة أخرى في تناول الحلوى. مع مرور الوقت ، تزداد كمية الحلويات ، حيث تقل حساسية المستقبلات للأنسولين. الكحول يعمل بنفس الطريقة. هذه الدورات من تقلب المزاج الناجم عن تناول السكر الاصطناعي يؤدي إلى تكوين الاعتماد.

مع مرور الوقت ، وهذا يسبب مشاكل صحية. تؤدي كميات مفرطة من السكر في الدم إلى إفراز البنكرياس كمية أكبر من الأنسولين. مع كل ملعقة صغيرة من السكر ، يزيد مستوى الأنسولين في الدم. في النهاية ، يؤدي ذلك إلى مقاومة الخلايا للأنسولين (المقاومة). تتوقف الخلايا عن الاستجابة لإشارات الأنسولين ، لذلك يبدأ مستواها في الزيادة.

الأنسولين هو هرمون المنشطة ، وهو المسؤول عن تراكم وتخزين الدهون ، وزيادة في وزن الجسم. تسبب مقاومة الأنسولين السمنة والسكري ومشاكل القلب ، وتشجع تفعيل ردود الفعل الالتهابية ، وتطوير السرطان وانخفاض العمر المتوقع.

اليوم ، عندما يكون السكر في كل مكان ، شهدنا زيادة غير مسبوقة في أمراض الحضارة. يبدو أن هذا يمثل نوعا من الدفع لشغف للمتعة ، الحلو. العديد من العلماء مقتنعون بأن السكر ليس منتجًا مناسبًا لنظامنا الغذائي. انها غير طبيعية - لاستخراج عنصر واحد من منتج طبيعي واستخدامه في كميات لا يمكن تصوره.

وفقا للطب الصيني ، فإن الرغبة في تناول الحلويات هي أحد أعراض عدم وجود تشي في الطحال. ومع ذلك ، لا يمكن للسكر تعويض ذلك. لهذا ، هناك الخضار والفواكه والتوت الحلو التي لها طبيعة حلوة حقيقية ويتم تحميلها للعين مع المواد الغذائية المفيدة.

التخلي عن السكر هو خطوة ضرورية على الطريق إلى الصحة. إذا لم تتمكن من تحقيق ذلك على الفور ، فقم بتقليل عددها تدريجيًا. تناول الحلويات الطبيعية.

[1]