الأطعمة التي تساعد في مكافحة الإجهاد

للأسف، المواقف العصيبة ليست نادرة في حياتنا. هناك رأي مفاده أن الحلويات تساعد على تخفيف التوتر، لكن للعلماء رأي مختلف في هذا الشأن. فهم لا ينصحون بتناول الشوكولاتة لتخفيف التوتر، بل ينصحون بمساعدة الجسم على تجاوز الصدمة العصبية بمنتجات صحية.

الهليون

على الرغم من ارتفاع سعر هذا المنتج، يُعد الهليون مصدرًا ممتازًا لفيتامينات ب وحمض الفوليك، اللذين يُساهمان في إنتاج هرمون السيروتونين المُحسّن للمزاج. يُمكن استخدام الهليون في تحضير العديد من الأطباق الصحية وغير التقليدية، وفي الوقت نفسه يُساعد على التخلص من آثار التوتر.

[ 1 ]، [ 2 ]

الأفوكادو

بالإضافة إلى كونه مصدرًا رائعًا للدهون الصحية، يُعد الأفوكادو غنيًا بالجلوتاثيون، وهي مادة تمنع امتصاص الدهون الضارة في الأمعاء، وهي عملية تُسبب الإجهاد التأكسدي. يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية من حمض الفوليك، أكثر من أي فاكهة أو خضار أخرى. يمكن استخدامه كمكون في السلطة أو الشطائر.

[ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]

التوت

جميع أنواع التوت، بما في ذلك التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر والتوت الأسود، غنية بفيتامين ج، وهو مفيد جدًا في مكافحة التوتر. تناول التوت الغني بفيتامين ج يُنظّم ضغط الدم ويُخفّض مستوى الكورتيزول، هرمون التوتر. حفنة من التوت تُعدّ إضافةً قيّمةً إلى الزبادي أو دقيق الشوفان.

[ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]

البرتقال

مصدر آخر لفيتامين سي، الذي يُقوي جهاز المناعة. ينصح خبراء التغذية بشرب الفاكهة الطازجة بدلاً من عصير البرتقال، لاحتوائها على ألياف مفيدة، يُهضمها الجسم ببطء، ولا يُشعر الإنسان بالجوع لفترة أطول.

المحار

يظهر هذا المنتج غالبًا في قوائم أكثر المنتجات الصحية، وهو أمرٌ ليس مفاجئًا، لأن ست محار تُعطي الشخص نصف حاجته اليومية من الزنك، وهو عنصرٌ مهمٌّ يُساعد على مُكافحة الآثار السلبية للتوتر. ولإبراز مذاق المحار، يُفضّل تجنّب الصلصات الدهنية واختيار عصير الليمون.

الجوز

إن البوليفينول الموجود فيها له تأثير مفيد على عمليات الذاكرة، كما تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية على التحكم في هرمونات التوتر وحماية القلب.