الفلفل الأسود يقي من السمنة

في بحثهم الدؤوب عن علاجات سحرية للوزن الزائد والسمنة ، اكتشف علماء كوريون دواءً سحريًا متوفرًا في كل مطبخ تقريبًا. يحتوي الفلفل الأسود على مادة تمنع تكوين الخلايا الدهنية.

أعلن باحثون من جامعة سيجونغ في سيول عن اكتشاف "سلاحٍ سحري" جديد في مكافحة السمنة. الفلفل الأسود العادي، الذي تستخدمه ربات البيوت حول العالم يوميًا تقريبًا، سواءً بنوعيه المطحون أو البازلاء، لديه القدرة على منع تكوين خلايا دهنية جديدة.

وقد انجذب مؤلفو الدراسة، التي تتقاطع فيها الطبخ والطب، إلى حقيقة أن المخطوطات القديمة عن الطب الكوري تحتوي على إشارات إلى فعالية استخدام التوابل الحارة كعلاج للتخلص من الوزن الزائد.

باستخدام أحدث المعدات، اكتشف العلماء الكوريون أن الفلفل الأسود يحتوي على مادة خاصة، وهي البيبيرين، التي تعطي حبات الفلفل الأسود مذاقها الخاص والفريد.

وأظهرت الأبحاث الحديثة أن البيبيرين لديه القدرة على منع نشاط الجينات المسؤولة عن تكوين الخلايا الدهنية في جسم الإنسان.

يُحفّز التأثير على الجينات آليةً مُعقّدةً تُغيّر كامل عملية الأيض في الجسم، وهذه التغييرات إيجابية. كما يُخفّض البيبيرين مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

يعتقد المؤلفون أنه من الممكن لأغراض طبية إنشاء مستخلص من الفلفل الأسود لا يسبب حرق الغشاء المخاطي في تجويف الفم والمريء والمعدة، لكنه يحتفظ بجميع الخصائص العلاجية للبيبيرين في شكل مركز.

في الطب الكوري القديم، تم استخدام الفلفل الأسود لعدة قرون كعلاج لعسر الهضم والالتهاب ومسكن للألم.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]