صحة الطفل: عوامل الدعم والتطوير الأمثل

في هذه المقالة ، دعونا نركز على العوامل المتعلقة بالظروف الإيجابية ، والتي بدونها لا يمكن أن يكون هناك تطور أمثل للجنين وصحة الطفل. وقد عرف عدد من هذه الظروف لفترة طويلة ، منذ ولادة طب الطفولة. في الوقت نفسه ، ظهر تعميق هذه الأفكار ، وتفسيرها العلمي المفصل والأساسي نسبيا في الآونة الأخيرة.

يتم تعيين هذه الشروط كمحددات أساسية وإيجابية لصحة الطفل. وهذا يعني أنه من دون هذه العوامل أو مع عدم اكتمال نصوصها ، من غير المحتمل أو المستحيل تحقيق التنمية المثلى والصحة للطفل. وبناءً على ذلك ، فإن الافتقار إلى هذه المحددات أو عدم كفاية توفيرها يصبحان ضامنين لعدم اكتمال التنمية والصحة.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

الحب والدعم النفسي

الحاجة الأهم والأساسية للطفل ، وهو شرط أساسي لرفاهيته هو وجود الأم وحبها. الأم هي الصورة المصغرة الثانية في حياته. الأول هو تجويف الرحم ، حيث تم تكوينه ونموه. تعطي الأم الطفل كل ما هو ضروري للتطور - الطعام والدفء ، وفرحة التواصل. فقط عند ثدي الأم ، والتواصل مع عينيها وابتسامتها ، يكون الطفل سعيدًا ونشيطًا وفضوليًا.

فقط في ظل هذه الظروف هناك استرخاء كامل وعميق ، حيث يتم تفعيل عمليات الابتنائية وعمليات النمو وعمليات التمايز إلى أقصى حد. غياب الأم اختفاء إشارات عن قربها - رائحة ، صوت ، وجهها الخاص ، عيونها وابتساماتها - هي علامات كارثة ، خطر على الوجود. فالطفل الذي فطم من أمه أو فقد اهتمامها ومحبتها ، يفقد على الفور إمكانية النمو الطبيعي. آلياته العصبية والغدد الصماء "تحول" للخوف والقلق أو اللجوء. حتى لو كان هذا "الشريط المظلم" في حياته لن يستمر طويلا ، فإن عواقبه على التنمية يمكن أن تظل غير قابلة للرجوع. جميع هذه الأحكام واسعة النطاق وتقريباً من العمر ، لكن مع ذلك ، بالنسبة للمواليد والرضيع ، ترتبط الروابط مع الأم بشكل طبيعي ومتوتر أكثر بقضايا الصحة والبقاء. واضح جدا هذا ما يؤكده تعزيز السندات مع والدة الطفل بمساعدة التكنولوجيات فترة ما حول الولادة مثل تقنية "الكنغر"، الذي فيه درجت زيادة وقت التلامس مع الجلد المستمر للالوليد والأم. واتضح أن هذه الطريقة في إدارة الوزن المنخفض عند الولادة توفر فرصًا إضافية كبيرة للحد من المراضة والوفيات.

في وقت لاحق ، سيتوسع نطاق حالات الإجهاد. يمكن أن تكون أسبابه الألم ، التبريد المفاجئ ، ظهور غريب وغير ذلك الكثير. الذين حصلوا على أدلة على أن الإجهاد الأم أثناء الحمل يتم التقاط وتضخيم نظامها الغدد الصماء الخاصة الجنين، مما يؤدي إلى النمو داخل الرحم والتنمية. من الواضح ، كلما كان عمر الطفل ودرجة نضجه أصغر ، كلما كانت العواقب السلبية للإجهاد أكثر أهمية. وفي وصفه للآليات الاستجابة للضغط النفسي في الطفل حديث الولادة، K. وFS Arnand Ssalzo F. M. (2000) التأكيد على أهمية تنشأ حيث أعرب eksitotoksicheskogo تلف الخلايا العصبية المتزايدة زيادة موت الخلايا المبرمج للخلايا الدماغ. والنتيجة هي ظهور مجمع أعراض مميزة ، والتي تشمل:

• القلق.
• التغيرات في عتبات حساسية الألم (أقل أو أعلى) ؛
• قدرة منخفضة على التركيز ؛
• نقص التعلم والذاكرة ؛
• فرط النشاط الحركي
• السلوك الاجتماعي والتوجيه الذاتي.

في الأطفال في سن المدرسة والمراهقين ، فإن الوضع غير المواتي في الأسرة ، والصراعات في المدرسة أو شركة الأطفال يمكن أن تسبب أيضا ظروف الإجهاد الحادة والمزمنة. يمكن أن تكون مظاهرهم المميزة مزيجًا من زيادة الشهية مع تباطؤ النمو وزيادة الوزن ، وضعف الذاكرة وتركيز الانتباه. يتم تضمين هذه الأعراض في مجمع "الحرمان النفسي والاجتماعي" وغالبا ما تتطلب المراقبة من طبيب نفساني.

إنشاء وصيانة ظروف التشغيل المثلى. إن تحديد العديد من الخصائص عالية الجودة لنمو الأطفال ، حتى مع أفضل الظروف للاتصال بالأم والطفل مع التغذية الأكثر تغذية ، هما مكونان للنظام. هذا هو تنظيم النوم والنشاط البدني للطفل.

النوم والتنمية وصحة الطفل

النوم العميق والكافي (في كمية الليل والنوم النهاري) هو شرط ضروري للحفاظ على خلايا الدماغ. خلال ساعات النوم ، يتم تنفيذ مجموعة كاملة من العمليات التجديدية واستيعاب الطاقة والمواد الغذائية. يتم الكشف عن الميل إلى تراكم المغذيات الغذائية والطاقة (على سبيل المثال ، الأدينوزين وبعض الأحماض الأمينية) في أنسجة الدماغ خلال فترات اليقظة واستخدامها السريع مع انخفاض تركيزات أثناء النوم. التشابه في حياتنا هو الحاجة إلى الشحن العادي للبطاريات في الأجهزة التقنية ، على سبيل المثال ، في الهواتف المحمولة. إن النوم في الحياة وفي نمو الطفل لا يقل أهمية عن تناول الطعام أو الماء. هذا كان مفهوما جيدا من قبل معلمي الماضي. كتب جون لوك ، وهو عالم وفيلسوف بريطاني من القرن السابع عشر: "يحتاج كل طالب إلى ممارسة الرياضة البدنية واللعب والنوم الكامل للاستعادة - وهو مصدر حيوي كبير في الطبيعة".

في الوقت نفسه ، عادة ما يكون انتباه البالغين للنوم في مرحلة الطفولة غير كافٍ. نسبة كبيرة من الأطفال يعانون من عدم وجود مدة أو نوعية النوم. ووفقًا لبيانات الباحثين الأمريكيين ، فإن ما يصل إلى 13٪ من تلاميذ المدارس القديمة يعانون من قصور في النوم مع تكوين علامات سريرية لمتلازمة "الحرمان المزمن من النوم" ، وهي مشابهة جدًا لمتلازمة التعب المزمن.

حتى قلة النوم العادية ولكن العادية يمكن أن يتسبب في تأخير في تطوير وظائف الدماغ. والنتيجة الرئيسية لخفض، معيبة (السطحية) أو النوم المتقطع - انتهاكا لنوعية الاستيقاظ لاحق وكل ما يتعلق به - المزاج، والسلوك، والاتصال مع الآخرين، والحد من الانتباه والذاكرة. يتم تمثيل ظواهر مماثلة على نطاق واسع جدا في حياة البالغين. وهناك دراسات التي أظهرت كميات هائلة من الخسائر في الأرواح البشرية والموارد الاقتصادية، تتعلق فقط إلى نقص في النوم، وتنفذ في شكل ما يسمى "العامل البشري" في حالة وقوع حوادث المرور والحوادث في المواقع الصناعية والعسكرية، يرافقه انخفاض في إنتاجية العمل، ونوعية البحوث أو التدريس العمل . عينة من الأطفال الذين يعانون من أعلى K؟ تظهر مدة أطول للنوم في هذه المجموعة بالنسبة إلى المجموعة الضابطة ذات مستويات أقل من 10. وعلى العكس ، فإن أي تحسن في النوم لدى الأطفال المصابين باضطراب فرط النشاط النفسي المتطور بالفعل يؤدي إلى تأثير إيجابي ، وغالباً ما يتجاوز فعالية العلاج الدوائي. تنعكس الانتهاكات المنهجية لسلامة النوم أو تقليل الساعات التي تنفق على النوم في الأمراض الجسدية. أولاً وقبل كل شيء ، يستجيب نظام المناعة إلى قلة النوم (بعد الذاكرة والفكر والمزاج) - يبدأ الطفل في الغالب بالمرض ، ويصبح مسار الأمراض أكثر طولاً وصعوبة. الحيوانات التجريبية ، المحرومة اصطناعيا من النوم ، تموت بسبب الالتهابات العامة. هذا هو السبب في أهمية مراقبة مدى كفاية وقت النوم. يجب أن نتذكر أن الفتيات والفتيات بحاجة إلى وقت نوم أطول من الأولاد والبنين. بالإضافة إلى ذلك ، في بداية البلوغ وقبل اكتماله ، يميل المراهقون في وقت لاحق من اليوم إلى تضمين آليات النوم الفسيولوجية (تأخر متلازمة النوم للمراهق). أهمية خاصة هي فائدة النوم للمواليد الجدد والأطفال الصغار ، وكذلك في فترات النمو المكثف.

وتخصص أقسام كاملة من طب الأعصاب للأطفال وأترهنلرينجلجي لانتهاكات التنفس في النوم. عدم انتظام التنفس الليلي أو الشخير أو مزيج من الشخير مع توقف التنفس يؤدي إلى نوبات نقص الأكسجة الهامة للغاية ، وهي الأسباب التي تؤدي إلى تكوين حالات مستقرة من نقص الانتباه وفقدان الذاكرة والتعلم.

في السنوات الأخيرة ، تم الكشف عن الجمعيات البيولوجية للنوم ليلا ونظام الضوء. يحدد نظام الضوء مباشرة الإيقاعات اليومية لنظام الغدد الصماء ، في المقام الأول الغدة الصنوبرية والإدارات التابعة لها ، لذلك تزامن الإضاءة مع فترات من النوم والاستيقاظ يأخذ أهمية خاصة. يمكن أن يكون نوم الطفل في غرفة مضاءة بشكل جيد عاملاً قوياً يعطل التطور الأمثل.

النشاط البدني للطفل

النشاط البدني هو محفز عام عالمي للتنمية والصحة في أي فترة من مراحل الطفولة.

إن حجم ووظائف الأنسجة العضلية يميزان إلى حد كبير جودة ودرجة الكمال في كامل عملية النمو البدني والجسدي. من ناحية أخرى، العمليات النشطة للنمو وتمايز نظام العضلات تلعب دورا تنسيق وتحديد فيما يتعلق بتطوير جميع أنظمة دعم الحياة - القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي اللاإرادي، والتمثيل الغذائي ونظم إمدادات الطاقة. يتم تحديد تشكيل تنسيق الحركات وغرامة السيارات عبر تشكيل العضلات والجهاز الحركي، ومن ناحية أخرى، هو حافز لتحسين أقسام القشرية للمحلل السيارات وتطوير وظائف المخ بشكل عام. على أساس هذه الروابط ، هناك فرص لإدارة تطوير الجهاز العصبي المركزي ووظائف العديد من الأجهزة من خلال تفعيل المجال الكروي. تعتبر العضلات وأنشطتها المنظمة عادة واحدة من أهم المفاتيح الحقيقية للإدارة الفعالة للتكوين الصحي سواء في الطفولة نفسها أو لفترات الحياة اللاحقة.

النشاط البدني أمر ضروري لضمان عنصر خارجي تكوين العظام في جميع الفترات العمرية من الحياة، فضلا عن أي تجميد التعسفي أو القسري أو ببساطة تقييد الحركة من العوامل من ارتشاف العظام وحدوث هشاشة. يعد كفاية النشاط البدني للأطفال والمراهقين مهمًا لعمليات تكوين العظم مع دور إمدادات الكالسيوم وهو أحد شروط الحماية طويلة الأجل ضد هشاشة العظام لدى البالغين. الموصلات الرئيسية لتأثير الحمل على نمو العظام هي mechanosensors من الأنسجة العظمية. وكما كتب تشارلز تيرنر (2004): "يجب أن يكون الحمل الميكانيكي الذي ينشط ميكانيكا الميكانيكيين في المقام الأول عموديًا نابضًا وقصير الأمد". الركض والقفز الأكثر فعالية (ولكن ليس السباحة وركوب الدراجات).

في السنوات الأخيرة ، اجتذب دور النشاط البدني كوسيلة للوقاية من السمنة ، داء السكري ، ارتفاع ضغط الدم الشرياني وتصلب الشرايين من الأوعية اهتماما خاصا. لقد كان فهم آليات هذا الارتباط سهلاً منذ فترة طويلة ، وتم تخفيض تفسيرهم إلى توازن في تكاليف الطاقة وتدفق الطاقة ، أي قيمة الطاقة من الحصص الغذائية اليومية. اليوم ، لا يتم التشكيك في ذلك ، ولا يزال تنظيم توازن الطاقة من خلال ممارسة التمارين والسيطرة على وزن الجسم هي التوصية الرئيسية للوقاية من السمنة. وفي الوقت نفسه ، أثبتت الروابط بين التمارين والصحة أنها أكثر تعقيدا ، وكان الدور الوقائي لهذا الحمل مرتفعا للغاية ومهم جدا حتى بالنسبة للأشخاص الذين لديهم وزن طبيعي ومخفض للوزن. لذلك ، من الواضح أن حساب بسيط من تناول السعرات الحرارية من المواد الغذائية المستهلكة لا يستنفد تعقيد المشكلة. لا يمكن استبعاد أن حقيقة حركة العضلات والحافز الذي يلعب دورا هاما على مستوى التمثيل الغذائي المتكامل يلعب دورا هاما.

تدابير لخلق بيئة تطوير غنية أو تحفيز التنمية. قد تكون النظم أو المستقبلات أو الأعضاء غير المحفزة بشكل كافٍ محرومة في توفير الغذاء. بمرور الوقت ، يمكن تحويل نموها إلى عمليات ضمور وتحول.

التحفيز تخضع لالسمع والبصر، ونظام الدهليزي، مستقبلات الجلد، proprioceptors العضلات، والجهاز الهضمي، وهلم جرا. D. لكن أكبر العلاقة بين التحفيز وتطوير الدماغ غريب. يعطي تدفق المعلومات تأثيرًا مورفوجينيًا مباشرًا على بنية الدماغ. في هذه الحالة ، هناك "استهداف" واضح لتأثير المنبهات على عمليات النمو وتمييز هياكل الدماغ. تعلم قصائد التعلم أو تعلم اللغات الأجنبية ستحفز إعادة ترتيب الموروثة في بعض المناطق ، وتعليم القيادة مختلف تمامًا. إذا لم يكن التحفيز الكلي كافيًا ، فعندئذ بدلاً من النمو والتمييز بين العصبونات ، ستبدأ عمليات عكسية - ارتشاف الخلية بتشكيل ضمور ومناطق الكيس في مادة الدماغ. للطفل المحروم من التواصل حنون، لا يمكن أن يكون بسرعة وإتقان الكامل لخطاب التعبير وأشكال غير اللفظية من التواصل مع الأطفال وغيرهم من الكبار (ظاهرة حقيقية "ماوكلي"، بدلا من البطل روديارد كبلنغ). علاوة على ذلك ، يجب دعم آلية التحفيز هذه عن طريق التعليم والتدريب والإبداع ودروس التنشئة الاجتماعية ، وما إلى ذلك. مع صحة جيدة وتغذية كافية ونوم كاف ونشاط حركي جيد ، فإن دماغ الطفل يكاد لا يعرف الكلل وغير مشبع. ومن هنا الاحتياجات الضخمة للاتصال والمعرفة والخبرات الجديدة والتجارب الجديدة. ومن هنا نشأت مدارس حديثة للتدريب المبكر والمكثف ، وفهم متزايد لدور الأسرة والأم في تنظيم المعرفة والانطباعات الجديدة.

خلق العادات والقوالب النمطية للسلوك ، التي تركز على الحفاظ على الصحة. كل ما سبق في عملية الحياة والتنمية يجب أن يتحول من فرضه أو فرضه على قواعد الطفل المتعلقة بالتغذية ، والنظام ، والسلوك في الاحتياجات المتشكلة. بينما يتم تحرير الطفل من الرعاية المستمرة للبالغين ، فمن هذه الصور النمطية التي ينبغي أن تصبح حاسمة لتشكيل والحفاظ على الصحة. من بينها ، مهارات السلوك الآمن ، والالتزام بقواعد النظافة ، ومهارات اختيار الأطعمة والأطعمة المناسبة في مقصف المدرسة ، والمخزن ، والمقهى ، والحاجة إلى النشاط الحركي ، والرغبة في القراءة ذات أهمية خاصة. ولكن ، ربما ، الأهمية الأكثر أهمية للأطفال الحديثين هي استعدادهم لقول "لا" للتدخين ، الكحول ، المخدرات ، الجنس غير المأمون ، الميول المدمرة في التغذية.

إن خلق مثل هذه القوالب النمطية السلوكية لا يقل أهمية بالنسبة للحفاظ على صحة السكان من توفير التغذية الكافية والظروف الأساسية الأخرى للتنمية الطبيعية. أما بالنسبة للفترات العمرية الأكثر حساسية للتدابير التعليمية ، فإنها لن تتزامن مع الفترات الحرجة لتشكيل الصحة البيولوجية. توزيعها يدل بوضوح على أهمية خاصة للتعليم valeological في مرحلة ما قبل المدرسة والمراهقة.

مساهمة مختلف الفئات العمرية في تشكيل الصحة "السلوكية":

• فترات ما قبل المفهوم وداخل الرحم - 0 ٪ ؛
• سن مبكرة - 10 ٪.
• مرحلة ما قبل المدرسة وسن المدرسة الابتدائية - 35 ٪.
• إعادة البلوغ و البلوغ - 55 ٪.

التغذية وصحة الطفل

تشمل الآليات الرائدة للرعاية الصحية الغذائية ما يلي:

• الحفاظ على غنى الأنسجة الطبيعية أو المثلى وتجديدها بمستوى مناسب من الترسيب ؛ هذا يؤدي إلى:
• كفاية الدعم الغذائي للحفاظ على وظائف الأعضاء الداخلية والنشاط البدني والفكري والاجتماعي ؛
• كفاية الحماية المناعية
• الاكتفاء من وظائف إزالة السموم.
• تأثير مضاد للأكسدة - قمع الالتهاب الحاد والمزمن ، بما في ذلك العدوى ، والحساسية ، والمناعة ، العصبية والتهاب جدار الأوعية الدموية في تصلب الشرايين ؛
• عمل مضاد للجراثيم - تثبيت بنية الحمض النووي - الحماية ضد الفواصل ، ومثيلته وأكسدة السلاسل مع انخفاض في مخاطر أمراض المناعة الذاتية والورم.

تؤدي تغذية الطفل نفس وظائف الشخص البالغ ، ولكنها بالإضافة إلى ذلك تعتبر دعماً "مادياً" لعمليات النمو والتنمية. الطفل "يبني" نفسه من الطعام ، ويمكن أن يصبح تصميم الجسم مثاليًا فقط من خلال توفير أكبر مجموعة كاملة من "المواد" أو "التفاصيل" المزودة بالأطعمة. وهذا ما يسمى نظام غذائي متوازن ملائم ومتعدد المكونات. يجب توفير هذه التغذية من قبل امرأة في التحضير للحمل ، ومن ثم خلال كامل فترة الحمل والرضاعة الطبيعية. بعد نهاية الرضاعة الطبيعية ، هناك مشاكل تتعلق بتغذية الطفل الخاصة ، حتى نهاية نموه وتطوره.

قضايا التغذية هي واحدة من أهم القضايا ، ولكن أيضا من الصعب حلها في طب الأطفال الوقائي. ويمكن القول أن من بين أسباب، نسبة إلى الرعاية المدارة، والنظام الغذائي الأمثل - واحدة من المتاعب الأسباب الرئيسية في التنمية والصحة كما الأطفال أنفسهم، وتزايد خروج منها الكبار. كثير خطيرة وحتى مرض تعطيل للأطفال والبالغين، بما في ذلك كبار السن، متجذرة ليس في الوراثة، وليس في الكوارث البيئية، ولكن فقط في سوء التغذية عانت أمهاتهم أو لمدد أخرى من حياة سابقة، ولكن في معظم الأحيان في مرحلة الطفولة أو المراهقة . لقد حان الوقت لجمع الحقائق وصياغة مفاهيم الاتجاه الخاص في العلوم الغذائية - تطوير علم التغذية.

يختلف النظام الغذائي لنمو كائن حي جوهريًا عن النظام الغذائي للشخص البالغ. يتم التأكيد على هذا الاختلاف من قبل مصطلح "علم التغذية التنموي". تشير خصائصه الأكثر تحديدًا إلى فترات من أعلى ديناميكيات عمليات النمو - داخل الرحم ، ثم إلى سن مبكرة وفترات الطفولة التالية ، حيث يوجد تراكم مكثف لطول الجسم أو زيادة في معدل التمايز بين بعض الأعضاء أو الخلايا. وبما أن هذه العمليات تحدث خلال فترة الطفولة بأكملها ، وحتى اكتمال النمو والبلوغ ، فإن أهمية الإمدادات الغذائية هي أيضا سمة مميزة للطفولة بأكملها.

تطوير علم التغذية - عقيدة متوازنة وكافية وظيفية التغذية الجيدة للجنين والأطفال والمراهقين، موجهة ليس فقط للحفاظ على الصحة والحياة النشطة، ولكن أيضا على التنفيذ الأمثل للبرنامج وتحقيق تنمية المعلمات الحرجة من كتلة من الأنسجة والأعضاء واكتمال ونضج تمايزها ، وتشكيل أقصى قدرة التكيف والكمال الوظيفي للكائن الحي للفترات المباشرة والبعيدة من الحياة القادمة.

تكمن تنمية الحس التغذية البيولوجية الرئيسية في حقيقة أن أغذية الأطفال لديها وخاصة تأثير كبير على تشكيل الصحي "عن بعد"، بنية المظهري من الميزات الفردية وظائف مختلف الأنظمة والأجهزة، بما في ذلك الفكر، والعقل، والقدرة على التواصل الاجتماعي، من مخاطر الأمراض الحادة والمزمنة، و أيضا شروط لأول مرة من أمراض عمر البالغين. حدث تغيير جذري في بنية التفكير الغذائي فيما يتعلق بتراكم ثلاث قواعد بيانات مختلفة للغاية. الأول هو المواد المتعلقة بالجودة المقارنة للحياة ، وتكرار وشدة أمراض الأطفال والبالغين التي تثار حصرا على الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية. والثانية - قاعدة بيانات تحتوي على معلومات حول وبائيات الأمراض المزمنة للنظام القلب والأوعية الدموية، على أساس وهو ما أكده العلاقة بين حجم خطر هذه الأمراض وتوقيت ظهورها مع الوزن عند الولادة، أي القيمة المستمدة من حالة إمدادات الطاقة للمرأة قبل الحمل وفي .. خلال فترة الحمل. تخبر قاعدة البيانات الثالثة عن الدور الأساسي للعجز الغذائي المختلف في الحمل في حدوث التشوهات الخلقية. تم تأكيد هذه الملاحظات بشكل موثوق في كل من التجربة وعلم الأوبئة السريرية.

تلقى تأثير الآثار طويلة الأجل على عوامل صحة الإنسان التي تعمل في الرحم أو في سن مبكرة ، مصطلحات مختلفة ، ولكن الأكثر ملاءمة كانت "البرمجة".

"تطوير البرمجة - وفقا ل A. لوكاس (1991) - حدث أو تأثير هام من الناحية الفسيولوجية ، مما يؤدي إلى تغييرات طويلة الأجل في الخصائص والقدرات الوظيفية. ينشأ البرمجة عن زيادة أو عدم كفاية تحفيز النمو أو تطوير بعض الهياكل الجسدية ".

بعد المصطلح "البرمجة داخل الرحم" ، التي تم تأسيسها بالفعل في الأدب ، يمكن للمرء أن يتحدث عن خصائص الصحة والصفات النمطية للبرمجة في جميع مراحل الطفولة ، مع المشاركة الأولية في برمجة التغذية هذه. وفي الآونة الأخيرة ، تم توضيح الآليات الرئيسية لآثار التغذية الرئيسية ، التي تركز على التغيرات طويلة الأجل في أنماط الصحة والنموت.

الأساس النظري الرئيسي لفهم هذه الآليات كان:

1. نظرية الاختلاف الوراثي الكبير للتفاعلات مع الخصائص المختلفة ومكونات الغذاء (المغذيات) ، عبرت الفروق الفردية في الاحتياجات الفسيولوجية للمكونات الغذائية وخطر التأثيرات السامة على تناول بعض العناصر الغذائية ؛ هذا التعليم كان يسمى nutrietics.
2. مقدمة من التفاعلات الحالية مستمرة بين الجينات والمواد الغذائية (المورثات الغذائية أو علم التخلق الغذائية) من المواد الغذائية محددة لمعظم التوجهات على التعبير أو قمع الجينات المختلفة مع أنماط التغيير اللاحقة للبروتينات وظيفية، والإنزيمات، والهرمونات، أو مستقبلات.
3. اكتشاف دور الفيتامينات ومثبتات للبنية الحمض النووي، وبالتالي نقص الفيتامينات لزعزعة استقرار هيكل آليات DNA والتنظيم الجيني الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة مخاطر أمراض مختلفة، في المقام الأول طبيعة الأورام والمناعة الذاتية (بروس N.، 2001).

Nutrigenetics لديها تاريخ طويل من الوجود. يعرف الأطباء مجموعات من الأمراض ذات حساسية متغيرة بشكل حاد لمغذيات دقيقة أو ميكروية معينة. في العقدين الأخيرين ، أصبحت إضافة المغذيات إلى التمثيلات المرتبطة بـ nutrigenomics مهمة.

المفاهيم الأساسية للمغصيات (Kaput J.، Rodrigues R.، 2004):

1. يمكن أن يتغير تعبير الجينات ، مثل بنية الحمض النووي ، تحت تأثير المغذيات أو المواد النشطة بيولوجيًا للأغذية ؛
2. التغذية يمكن أن يكون عامل خطر لبعض الأمراض والاضطرابات التنموية في بعض الأفراد ؛
3. يمكن تحديد حدوث الأمراض المزمنة والاضطرابات التنموية ، شدتها والتقدم من خلال وجود الجينات التي تنظمها المغذيات أو تعدد الأشكال أحادي النوكليوتيد بهم.

وهكذا، فإن غياب أي من العناصر الغذائية الأساسية مباشرة من خلال التغييرات DNA أو التعبير الجيني يمكن أن يؤدي إلى تغييرات في الحياة أو خصائص النمو، والتمايز وثم الأنسجة وظائف انتهاكات أو الأجهزة التي تخضع لرقابة الجينات أو الحمض النووي. في الوقت الحاضر ، تم تحديد جينات محددة تتفاعل مع بعض الفيتامينات ، ومواد تشبه الفيتامينات ، وكذلك مع العناصر الدقيقة ، وتوضح النتائج المترتبة على التنمية والخصائص الصحية.

يمكن أن تكون آليات البرمجة الصحية من خلال التغذية أكثر بساطة. على سبيل المثال، فشل أي من المواد الغذائية الأساسية يمكن أن يكون "تعويض" عن طريق استبدال قريبة نسبيا في الخصائص الكيميائية، ولكن مع ذلك أقل كافية من المغذيات. مثل هذا الاستبدال سيؤثر بالضرورة على خصائص الأنسجة والأعضاء والحيوية للطفل والبالغ. ومن الأمثلة على ذلك امتصاص مكثفة وتراكم الرصاص في مكان ليس في التغذية الحديد، وإدماج السترونتيوم في العظام مع نقص الكالسيوم، وإدراج الأحماض الدهنية omega9 في أغشية خلايا الدماغ في حالة عدم وجود الطفل في النظام الغذائي للمرأة الحامل الطبقة omegaZ الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يؤكد عدم الكفاءة الفسيولوجية لهذه البدائل التعويضية مرة أخرى على تفرد التوازن الكامل للنظام الغذائي. إن تكيف النظم الفسيولوجية وعلاقات مستقبلات الهرمونات التي تكونت في فترة ما قبل الولادة مع السمات الغذائية لها عواقب صحية طويلة الأجل. يمكن أن تصبح هذه "الانطباعات" الفيزيولوجية للفترة داخل الرحم والطفولة المبكرة مبرمجين مهمين للغاية لفترات الحياة اللاحقة.

العلاقة الأكثر مباشرة مع الخصائص الصحية على المدى الطويل ونوعية الحياة هي خصائص الإيقاع للنمو والتطور في كل من فترة ما داخل الرحم ، وفي مرحلة الطفولة. العوامل الرئيسية للنمو السريع والمتأخر والتطور هي مستويات البروتين وتغذية الطاقة (قيمة الطاقة من النظام الغذائي فيما يتعلق بتكاليف الطاقة). ولا تشكل عمليات الترابط المتسارع ذات الأهمية الطويلة الأمد فقط معدل نمو بطيئًا ، ولكن أيضًا خطر عدم تحقيق كمال النمو والتمييز مع انخفاض في جميع القدرات الوظيفية للفترات العمرية اللاحقة. هناك خطر معين يتمثل في النمو المتسارع في حالة وجود تجاوزات تغذوية ، فضلا عن عدم انتظام واضح في النمو والنضج (مسار النمو المعدل).

انخفاض مستوى احتياطيات المواد الغذائية في النساء متعددة الولادة مع فترات قصيرة بين الولادات يقلل بشكل كبير من جدوى الوليد القادم.