التوت والفراولة تباطؤ الشيخوخة في الدماغ

التوت والفراولة ، التي هي غنية في flavonoids ، تبطئ تدهور الوظيفة المعرفية في كبار السن ، وفقا لعلماء من عيادة النساء بريغام (الولايات المتحدة).

استخدم الخبراء بيانات من دراسة صحة الممرضات ، شارك فيها 121،700 ممرضة تتراوح أعمارهم بين 31 و 55 سنة (لفترة الدراسة). منذ عام 1976 ، قامت النساء بملء استبيانات تتضمن أسئلة حول رفاههن وأسلوب حياتهن. منذ عام 1980 ، أفاد المشاركون في الدراسة نظامهم الغذائي كل 4 سنوات. بين عامي 1995 و 2001 ، مع استراحة لمدة عامين للنساء في عمر 70 سنة ، قام العلماء بتقييم الوظيفة المعرفية. كان متوسط عمر المشاركين في هذه الدراسة 74 سنة ، وكان مؤشر كتلة الجسم (BMI) 26.

أظهر تحليل النتائج أن وفرة العنب البري والفراولة في القائمة تمنع تدهور القدرات المعرفية لدى النساء المسنات. وارتبط أيضا زيادة استخدام anthocyanidins و flavonoids مع انخفاض في التنكس المعرفي. وقد حسب الباحثون أن محبي التوت قد أخروا الشيخوخة الوظيفية لأدمغتهم لمدة 2.5 سنة.

وفقا للعلماء ، وفر عملهم فرصة لتقديم أول دليل وبائي للجمهور أن التوت لديها كل الفرص لإبطاء الانخفاض التدريجي في القدرات المعرفية في النساء المسنات.

وينبغي أن نتذكر، وهذا التوت والعليق يمكن أن تساعد في حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية و السكري ، لأنه يمنع ترسب الخلايا الدهنية في البطن، وانخفاض مستويات الكولسترول و الجلوكوز في الدم.

لا تنس أن:

الفراولة تحتوي على المواد المغذية المفيدة مثل السكر (6-9،5٪)، وحامض الستريك وحمض الماليك، الكينيك، حمض الصفصاف، وحمض الفوسفوريك، فاكهة الفراولة أثناء النضج يظهر حمض الجليكوليك السكسينيك و. كمية كافية تحتوي على: فيتامين C ، مواد البكتين ، anthocyanins و flavonoids (كيرسيتين ، quercitrin). الفراولة هو منتج منخفض السعرات الحرارية - 36.9 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تشتهر Blueberry بكمية كبيرة من فيتامين C. وقد أثبتت نتائج البحث أن العنبية تمنع تشكيل الخلايا السرطانية ، وذلك بفضل العدد الكبير من مضادات الأكسدة النشطة للغاية. التوت من العنب البري تعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وزيادة مرونة جدران الأوعية الدموية ، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي وعضلات القلب. مع الاستخدام المستمر للعنب البري يخفف إجهاد العين ويساعد على استعادة البصر.

[1], [2], [3], [4]