حمية البحر الأبيض المتوسط تقلل خطر الوفاة لدى النساء بنسبة 20%
آخر مراجعة: 14.06.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
قام الباحثون في مستشفى بريجهام والنساء بتحديد وتقييم الآليات التي قد تفسر الانخفاض بنسبة 23% في خطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب لدى النساء المرتبطة بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.
لقد تم إثبات الفوائد الصحية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي في العديد من الدراسات، ولكن البيانات طويلة المدى حول آثاره على النساء في الولايات المتحدة محدودة، ولا يُعرف سوى القليل عن الأسباب التي تجعل هذا النظام الغذائي قد يقلل من خطر الوفاة.. في دراسة جديدة تابعت أكثر من 25000 امرأة أمريكية تتمتع بصحة جيدة في البداية لمدة تصل إلى 25 عامًا، وجد باحثون من مستشفى بريجهام والنساء أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا للبحر الأبيض المتوسط كان لديهم خطر أقل بنسبة 23٪ للوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، بما في ذلك انخفاض معدل الوفيات. من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وجد الباحثون أدلة على حدوث تغيرات بيولوجية قد تفسر هذا التأثير: فقد وثقوا التغيرات في المؤشرات الحيوية لعملية التمثيل الغذائي والالتهاب ومقاومة الأنسولين وغيرها من العمليات. ونُشرت النتائج في مجلة JAMA.
"بالنسبة للنساء اللاتي يرغبن في العيش لفترة أطول، تقول أبحاثنا: راقبي نظامك الغذائي. والخبر السار هو أن اتباع نظام غذائي متوسطي يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بنحو الربع على مدى 25 عامًا، مع فوائد في الحد من الوفيات الناجمة عن السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تعد الأسباب الرئيسية للوفاة بين النساء (والرجال) في الولايات المتحدة وحول العالم"، كما قالت الدكتورة ساميا مورا، مؤلفة الدراسة الرئيسية وطبيبة القلب ومديرة مركز استقلاب الدهون في بريغهام.
النظام الغذائي المتوسطي هو نظام غذائي متنوع قائم على النباتات غني بالمكسرات والبذور والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات. المصدر الرئيسي للدهون هو زيت الزيتون (عادةً زيت الزيتون البكر الممتاز)، ويتضمن النظام الغذائي استهلاكًا معتدلًا للأسماك والدواجن ومنتجات الألبان والبيض والكحول، واستهلاكًا نادرًا للحوم والحلويات والأطعمة المصنعة.
فحصت هذه الدراسة الفوائد طويلة الأمد لاتباع نظام غذائي متوسطي في مجموعة سكانية أمريكية تم تجنيدها من خلال مشروع أبحاث صحة المرأة وفحصت الآليات البيولوجية التي قد تفسر الفوائد الصحية لهذا النظام الغذائي. قام الباحثون بتقييم مجموعة من حوالي 40 مؤشرًا حيويًا تمثل مسارات بيولوجية مختلفة وعوامل خطر سريرية.
قدمت المؤشرات الحيوية للتمثيل الغذائي والالتهابات أكبر مساهمة، تليها البروتينات الدهنية الغنية بالدهون الثلاثية والسمنة ومقاومة الأنسولين. "أما المسارات البيولوجية الأخرى المرتبطة بالأحماض الأمينية المتفرعة والبروتينات الدهنية عالية الكثافة والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ومعايير نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم فقد ساهمت بشكل أقل.
"توفر دراستنا معلومات مهمة للصحة العامة: حتى التغييرات المتواضعة في عوامل خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي الراسخة - وخاصة تلك المرتبطة بالأيضات الجزيئية الصغيرة والالتهابات والبروتينات الدهنية الغنية بالدهون الثلاثية والسمنة ومقاومة الأنسولين - يمكن أن تجلب فوائد كبيرة طويلة الأمد من الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي. يسلط هذا الاكتشاف الضوء على إمكانية تشجيع عادات الأكل الصحية للحد من مخاطر الوفاة بشكل عام،" قال المؤلف الرئيسي الدكتور شفقت أحمد، أستاذ مساعد في علم الأوبئة في جامعة أوبسالا في السويد وباحث في مركز استقلاب الدهون وقسم الطب الوقائي في بريغهام.
تحدد هذه الدراسة مسارات بيولوجية مهمة قد تساعد في تفسير انخفاض خطر الوفاة لأي سبب. ومع ذلك، لاحظ المؤلفون بعض القيود الرئيسية، بما في ذلك أن الدراسة كانت مقتصرة على النساء المتعلمات جيدًا، في منتصف العمر وكبار السن، واللاتي كن في الأساس من غير اللاتينيات والبيض. واعتمدت الدراسة على استبيانات تواتر تناول الطعام وغيرها من التدابير المبلغ عنها ذاتيًا مثل الطول والوزن وضغط الدم. ولكن من بين نقاط القوة في الدراسة نطاقها الكبير وفترة المتابعة الطويلة.
كما لاحظ المؤلفون أنه مع اكتساب مفهوم النظام الغذائي المتوسطي شعبية، تم تكييف النظام الغذائي في بلدان وثقافات مختلفة - ولكن التغييرات في النظام الغذائي التقليدي قد تغير آثاره الصحية.
"يعترف الخبراء الطبيون بالفوائد الصحية للنظام الغذائي المتوسطي، وتقدم دراستنا نظرة ثاقبة حول سبب كون هذا النظام الغذائي مفيدًا للغاية. وقال مورا "يجب أن تعزز سياسات الصحة العامة الصفات الغذائية الصحية للنظام الغذائي المتوسطي وتثبط التكيفات غير الصحية".