يمكن أن يسبب الحليب سرطان الثدي

النساء اللواتي يشربن أكثر من 200 مل من الحليب يوميًا معرضات لخطر الإصابة بسرطان الثدي. تم الإعلان عن هذه المعلومات من قبل علماء يمثلون جامعة Loma Linda Health في كاليفورنيا (الولايات المتحدة).

وفقًا لتوصيات خبراء التغذية من مختلف البلدان ، يعتبر الحليب آمنًا تمامًا للصحة: يُسمح بتناوله على النحو الأمثل حوالي ثلاثة أكواب يوميًا. لكن البروفيسور غاري إي. فريزر أجرى دراسة وجد خلالها أن شرب كمية أقل من الحليب يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الثدي .

خلال التجربة ، حلل الخبراء النظام الغذائي لأكثر من 50 ألف امرأة أمريكية لم تكن لديهن مشاكل في الغدد الثديية وقت الدراسة. أكملت جميع النساء المشاركات استبيانات خاصة ، أشارت فيها إلى عدد المرات التي يشربن فيها الحليب ، وما إذا كان لديهن استعداد وراثي للإصابة بأمراض الأورام. وشملت الأسئلة الأخرى: درجة النشاط البدني ، والأدوية (بما في ذلك الهرمونات) ، واستهلاك الكحول ، والإنجاب ، وتاريخ أمراض النساء.

بشكل عام ، استمرت الدراسة ثماني سنوات ، ولخص الخبراء بعدها بعض النتائج. من بين المشاركين في المجموعة الضابطة ، تم تسجيل أكثر من 1000 حالة إصابة بسرطان الثدي في ثماني سنوات. بعد مزيد من التقييم للنتائج ، خلص العلماء إلى أن جميع الحالات المكتشفة كانت مرتبطة باستهلاك الحليب بانتظام. علاوة على ذلك ، كان يكفي شرب ما يصل إلى 100 مل من المنتج بحيث يزداد خطر الإصابة بعملية خبيثة بنسبة 30٪.

شرب 200 مل يومياً يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 50٪ ، وشرب 400-600 مل يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 75٪.

ولم يلاحظ الخبراء العلاقة بين تطور الأورام واستهلاك اللبن الزبادي أو الجبن أو حليب الصويا.

يعتقد الخبراء أن الارتباط قد يكون بسبب وجود هرمونات معينة في الحليب. سبق أن ثبت أن منتجات الألبان والأطعمة الحيوانية البروتينية الأخرى تؤدي إلى زيادة عامل النمو الشبيه بالأنسولين -1 في مجرى الدم. يرتبط هذا العامل بتطور بعض أنواع الأورام السرطانية.

تحتوي منتجات الألبان على العديد من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، هل نعلم جميعًا عنهم؟ ربما بعض آثار الحليب ليست كلها جيدة؟

ينصح البروفيسور فريزر أنه إذا أمكن ، فمن الأفضل استبدال حليب البقر بما يعادل فول الصويا.

المعلومات المنشورة على страницахصفحات جامعة الصحة لوما ليندا.