كيف وماذا يجب أن آكل أثناء الحمل؟

في بداية الحمل ، في الأسابيع 8-9 الأولى ، هناك إعادة هيكلة وتسريع كبير لجميع العمليات الأيضية في جسم المرأة. كثير من الناس لديهم شعور ثابت نسبيا من الجوع. يظهر الشعور بالجوع في أي شخص ، ويشير إلى أن مستوى الجلوكوز في الجسم قد انخفض إلى مستوى حرج. وبالتالي ، فإن الجسم يفتقر إلى العناصر الغذائية ويحتاج إلى تناول الطعام على وجه السرعة. ولكن هنا هناك عقبة صغيرة! هناك حاجة إلى القليل ، وهذا ضروري حقًا. وأنت لا تحتاج إلى الذهاب إلى التطرف - هناك لنفسك وللولد. لا يساهم الطعام الغزير بشكل مفرط في تحسين صحة المرأة.

يجب أن تعتمد التغذية العقلانية للحوامل على توقيت الحمل وطبيعة العمل ودرجة التطور البدني للمرأة. في النصف الأول من الحمل ، وخاصة في الأشهر الثلاثة الأولى ، لا ينبغي أن يكون الطعام مختلفًا عن المعتاد ، ولكن ينبغي أن يكون كافياً وكاملاً. الاحتياجات في وقت لاحق زيادة. جميع العمليات الحيوية في الجسم تتطلب تدفق مستمر للطاقة. كما لا تتحرك السيارة بدون البنزين ، لذلك لا يمكن للشخص أن يعيش بدون مجموعة معينة من العناصر الغذائية.

[1], [2]

الكربوهيدرات والحمل

المصادر الرئيسية للطاقة هي الكربوهيدرات. وهي المواد الأكثر هضمًا بسهولة وتلعب دورًا مهمًا ليس فقط في إمدادات الطاقة للكائن الحي ، بل تشارك أيضًا في تكوين هياكل معينة في جسم الإنسان. في النساء الحوامل ، والحاجة إلى الكربوهيدرات مهم جدا. الكربوهيدرات في شكلها النقي هو الجلوكوز. لكن هناك فقط السكر ، بالطبع ، ليس كذلك. لذلك ، كمصدر للكربوهيدرات ، تحتاج إلى تناول الأطعمة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. من الضروري تجنب منتجات الحلويات التي تعطي تأثير تشبع قصير المدى ، ثم يتم تحويل الجلوكوز الزائد إلى دهون تحت الجلد. يجب أن تعطى الأفضلية الحبوب (خاصة الحنطة السوداء والشوفان)، التي تحتوي على مجموعة متنوعة من البروتينات والكربوهيدرات - وسهولة الهضم (الجلوكوز) وأكثر تعقيدا (النشا والسليلوز)، والعناصر النزرة المختلفة، والتي سوف نناقش في وقت لاحق.

التوت والفاكهة ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها كغذاء لامرأة حامل (وليس فقط لامرأة حامل - فهي مفيدة للجميع دون استثناء). أنها تحتوي على الكربوهيدرات ، والألياف ، والفيتامينات ، و microelements (وبعض تمكن من الحصول على جزء صغير من البروتين في شكل دودة تؤكل).

والخضراوات أدنى إلى حد ما من الفاكهة من حيث كمية الكربوهيدرات ، ولكنها غنية بالمعادن والألياف وتحتوي على نفس الكمية من الفيتامينات. هي مكان خاص في النظام الغذائي تحتلها منتجات من البطاطس. والحقيقة هي أنها تختلف عن غيرها من الخضار مع أكبر محتوى من النشا والبوتاسيوم ، ناهيك عن الفيتامينات والمواد الأخرى الواردة فيه. يتم هضم النشا ببطء في الجسم ، وبالتالي ، تأتي الطاقة للطفل باستمرار ، وليس في أجزاء منفصلة ، كما هو الحال في الشوكولاتة أو الكعكة.

[3], [4], [5]

الدهون والحمل

المادة الضرورية للحياة الطبيعية هي الدهون. لكن هذا لا يعني أنك بحاجة للتوجه إلى السوق وشراء لحم الخنزير المقدد! أفضل مزيج في النظام الغذائي هو غلبة الدهون النباتية. ولكن أيضا الدهون الحيوانية تحتاج إلى ترك مكان في نظامهم الغذائي. وهكذا ، فإن دهون الحليب ودهون صفار البيض هي مصدر جيد للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D. الدهون النباتية هي مصادر الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة المستخدمة في بناء جدران الخلايا. الدهون النباتية تحتوي أيضا على فيتامين إي.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الدهون ، مثل الكربوهيدرات ، مصدرًا للطاقة. ونتيجة لتفككها ، يتم إطلاق المياه وثاني أكسيد الكربون ، وتتكون الهرمونات من الرفات ، بما في ذلك الجنس. هذا هو السبب في أن النساء النحيفات بشكل مفرط قد يعانين من دورات الحيض غير المنتظمة وحتى العقم. ولكن "الاختراق" في استهلاك الدهون لا ينبغي أن يكون ، لأنه يبدأ ، مثل الكربوهيدرات ، تترسب تحت الجلد وفي الأعضاء ، مما يؤدي إلى السمنة. والسمنة ، كما تعلم ، لا تضيف صحة خاصة.

بالمناسبة ، عن الدهون: عباد الشمس وزيت الزيتون ليس فقط زيادة الطاقة وطعم قيمة الغذاء ، ولكن أيضا تساعد على منع الإمساك.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

البروتينات والحمل

البروتينات هي مواد البناء الرئيسية ، وخاصة بالنسبة للهيئة المتنامية داخلك. البروتينات ، التي تصيب القناة الهضمية ، تنقسم إلى أحماض أمينية. وتحمل بالفعل الأحماض الأمينية في جميع أنحاء الجسم. بما في ذلك وصولهم إلى الجنين ، وبفضل الإنزيمات الخاصة ، يجتمعون في البروتينات. ولكن الآن أصبح بالفعل بروتينًا ، والذي يتم بناء جسم الطفل المستقبلي منه. القيمة الرئيسية للبروتينات ذات المنشأ الحيواني (اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والحليب) هي أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية والأساسية. الأحماض الأمينية التي لا يمكن الاستغناء عنها - 10 ، لا يتم تصنيعها في الجسم البشري ، ولكنها تندرج تحتها فقط مع الطعام. بدونها ، لا يمكنك القيام بذلك ، لذلك لا يمكن الاستغناء عنه.

البروتينات في جسم المرأة لا تتراكم بنفس الطريقة التي تتراكم فيها الدهون أو الكربوهيدرات. لذلك ، يجب على المرأة الحامل الحصول على عدد كاف منها. إذا لم يكن البروتين كافيًا ، فقد يتباطأ معدل بناء الأنسجة الجنينية ، أي يؤخر نمو الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقص البروتين يمكن أن يقلل من مناعة المرأة الحامل ، وسوف تكون أكثر عرضة لنزلات البرد.

بالإضافة إلى البروتين ، تعد منتجات الألبان أهم مصدر للكالسيوم ، وهو أمر ضروري لبناء عظام الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب ومنتجات الألبان على بعض الفيتامينات.

البروتينات النباتية (منتجات المخابز، والمعكرونة والحبوب والفول)، على الرغم من أن أقل شأنا في القيمة الغذائية للبروتينات من أصل حيواني، ولكنها تحتوي على مكونات أخرى لا تقل أهمية، لذلك تتجاهل هذه المنتجات في أي حال من المستحيل. الأكثر الأمثل هو الجمع بين النظام الغذائي للبروتين 60 ٪ من أصل حيواني و 40 ٪ - الخضار. في معرض توقعه لمسألة فوائد النبات أو أخطاره ، سأجيب على ذلك: أثناء الحمل ، من الأفضل أن تصبح "آكلة للحوم" أكثر من ولادة طفل متخلف النمو.

الفيتامينات للحوامل

الآن دعونا نتحدث عن الفيتامينات. الفيتامينات هي مواد نشطة بيولوجيا ذات طبيعة كيميائية مختلفة ضرورية لتحقيق عمليات فسيولوجية وبيوكيميائية مهمة في جسم الإنسان. والحقيقة هي أن كل هذه العمليات تحدث كنتيجة لعمل أنزيمات مختلفة. وهذا الأخير لا يمكن أن تعمل دون الفيتامينات. إذا لم تكن الفيتامينات كافية ، فستبطئ هذه العمليات أو تتوقف تمامًا. ثم نحن نتحدث عن نقص نقص فيتامين أو نقص فيتامين معين. يصف الجدول التالي تأثير الفيتامينات والأطعمة التي تحتوي عليها في أقصى قدر من الكمية.

بما أن كائن حي جديد ينمو في جسم المرأة الحامل ، فإنها تحتاج إلى الحصول على المزيد من الفيتامينات أكثر من المعتاد. ومن الأفضل تناول الخضراوات والفواكه الطازجة. لذا "تقتل" عدة "أرانب" في آن واحد: أولاً ، لا تتسبب أبدًا في جرعة زائدة من الفيتامينات (وفرط الفيتامين ليس أفضل من نقص الفيتامين). ثانياً ، مع الفيتامينات ، تحصل على العديد من المواد المفيدة الأخرى - الأملاح المعدنية ، العناصر النزرة ، الألياف والكربوهيدرات. ثالثًا ، تحتوي الخضراوات والفواكه الطازجة على فيتامينات أكثر بكثير مما هي عليه ، ولكنها تخضع للمعالجة الحرارية (المربى ، البرش ، الحساء ، إلخ).

حسنا ، إذا كنا نتحدث عن الفيتامينات ، لا يمكننا تجاهل الفيتامينات الاصطناعية ، أي الفيتامينات المائدة. حتى الآن ، هناك الكثير من هذه الفيتامينات المعقدة ، وسيكون من الصعب جدا فهمها دون معرفة خاصة بها. لذلك ، قبل شراء هذا أو تلك التحضير المركب ، استشر طبيبك ، لأن جرعة كل من مكونات الفيتامينات يعتمد على فترة الحمل وحالتك الصحية وحالتك.

يجب أن تؤخذ الفيتامينات الاصطناعية بكميات محددة بدقة ، ويمكن أن يؤدي الاستخدام غير المسيطر عليها إلى جرعة زائدة. وبالتالي ، يمكن أن يؤدي فرط الفيتامين د إلى تلف الكلى ، ترسب الأملاح الكالسيوم في المشيمة ، مما سيزيد من سوء الدورة الدموية الرحم المشيمية ، وبالتالي ، تغذية الجنين. فرط الفيتامين A يسبب الغثيان والقيء ويمكن أن يؤدي إلى تطور عيوب القلب في الجنين. Hypervitaminosis C يعطل تركيب الدم ويزيد العبء على الكلى ، وخاصة في نهاية الحمل.

المعادن والحمل

من الأملاح المعدنية ، والأكثر شهرة هو كلوريد الصوديوم وكلوريد الصوديوم.

يوجد الصوديوم في العديد من المنتجات النباتية والحيوانية ، لكن المنتج الرئيسي الذي يدخل الجسم إليه هو ملح الطعام. يوم واحد شخص يأكل 1-2 ملعقة صغيرة من الملح ، والتي تحتوي على 2-4 غرام من الصوديوم. يلاحظ أن الناس عرضة لارتفاع ضغط الدم ، وتناول المزيد من الملح.

البوتاسيوم هو أيون داخل الخلايا الرئيسي في الجسم. وجدت بكميات كبيرة في الفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش المجفف ، البرقوق) ، في الخضروات والبطاطس.

الكلور - يشارك في استقلاب الماء والملح ، جنبا إلى جنب مع الصوديوم ، ويرد في ملح الطعام.

الفسفور مادة ضرورية لنسيج العظام ، وهو أيضًا جزء من حمض ثلاثي الفوسفات الأدينوسيني الضروري لإنتاج الطاقة. تم العثور على أكبر كمية من الفوسفور في الأسماك ، وكذلك في اللحوم والحليب.

المغنيسيوم - وهو العنصر الذي ينشط عمليات التحلل المائي ، ويعزز تراكم وإطلاق الطاقة ، ويقلل من زيادة استثارة الجهاز العصبي. فهي غنية بالخضراوات الخضراء الداكنة المختلفة ، البطيخ ، وبعض الحبوب ، الكاكي ، المشمش المجفف.

الكالسيوم هو العنصر الرئيسي الذي تتكون منه العظام البشرية. بدونه ، تقلص العضلات أمر مستحيل. وهو أيضا أحد عوامل تخثر الدم. مع نقص الكالسيوم ، فإن الناس لديهم تشنجات. لن يؤدي عدم وجود الكالسيوم في النظام الغذائي للمرأة الحامل إلى انتهاك تكوين أنسجة عظام الجنين فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى زيادة ترشيح الكالسيوم من عظام المرأة الحامل. هذا هو السبب في أن العديد من النساء الحوامل "يطيرن" الأسنان أثناء الحمل ، وتصبح العظام أكثر هشاشة.

الحديد هو العنصر الذي يشارك بشكل مباشر أكثر في تكون الدم. خلايا الدم الحمراء - كريات الدم الحمراء - تتكون من صدفة ، داخلها هي الهيموجلوبين. يتكون الهيموجلوبين من الجزء المعدني - الهيم والبروتين - الغلوبين. إذن ، الهيم هو في الواقع أربع ذرات من الحديد. إذا لم تتلق المرأة الحامل ما يكفي من الحديد ، يتم تشكيل فقر الدم بعوز الحديد. ولكن ليس فقط ، ولكن أيضا طفلها المستقبلي. تم العثور على الحديد في التفاح والسبانخ ، والطماطم وبعض الخضروات والفواكه الأخرى ، وكذلك في الكبد والكلى.

إذا كنت تقرأ هذا القسم بعناية ، عندئذ ، آمل أن يتضح من الأطعمة التي يجب أن يتكون منها النظام الغذائي الخاص بك. إذا كان لا يزال لديك أسئلة إضافية ، فمن الأفضل أن تسألهم طبيبك ، الذي سيقوم بإجراء النظام الغذائي الضروري ، مع الأخذ بعين الاعتبار خصائص جسمك وطبيعة مسار الحمل.