يؤدي النظام الغذائي الكيتوني المطول إلى تراكم الخلايا القديمة في الأنسجة الطبيعية

قد لا يكون النظام الغذائي الصارم "الصديق للكيتو"، والذي يشتهر بفقدان الوزن وعلاج مرض السكري، غير ضار إلى هذا الحد اعتمادًا على النظام الغذائي نفسه والخصائص الفردية للشخص.

وجدت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة تكساس للصحة في سان أنطونيو أن الالتزام طويل الأمد بالنظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يُسبب شيخوخة الخلايا في الأنسجة الطبيعية، مع تأثيرات واضحة بشكل خاص على وظائف القلب والكلى. ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي كيتوني متقطع، مع فترات راحة مُجدولة، لم يُظهر التأثيرات المُسببة للالتهابات التي تُسببها الخلايا المُسنة، وفقًا للدراسة.

وقد أظهرت النتائج آثارًا سريرية مهمة، مما يشير إلى أن التأثيرات المفيدة للنظام الغذائي الكيتوني قد تتعزز من خلال فترات الراحة المجدولة.

ولوضع هذا في الإطار الصحيح، فإن 13 مليون أمريكي يتبعون النظام الغذائي الكيتوني، ونحن نقول إنه يتعين عليك أخذ فترات راحة من هذا النظام الغذائي وإلا فقد تكون هناك عواقب طويلة الأمد،" كما قال ديفيد جيوس.

جيوسي هو المؤلف الرئيسي لدراسة جديدة بعنوان "النظام الغذائي الكيتوني يحفز الشيخوخة الخلوية المعتمدة على البروتين p53 في أعضاء متعددة"، والتي نشرت في مجلة Science Advances.

ويمثل مؤلفو الدراسة أيضًا قسم الأورام الإشعاعية ومركز مايس للسرطان، ومعهد سام وآنا بارشوب لطول العمر والشيخوخة، ومركز الطب الدقيق، وكلية التمريض، وقسم أمراض الكلى في قسم الطب في جامعة تكساس للصحة في سان أنطونيو؛ ومركز هيوستن ميثوديست للسرطان ومعهد الأبحاث.

الإفراط في تناول شيء مفيد: النظام الغذائي الكيتوني، المعروف شعبيًا باسم النظام الغذائي الملائم للكيتو، هو نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى تكوين الكيتونات، وهي مادة كيميائية يُنتجها الكبد عند تكسير الدهون. مع أن النظام الغذائي الكيتوني يُحسّن بعض الحالات الصحية ويُعتبر شائعًا لفقدان الوزن، إلا أنه قد وُثّقت آثاره الالتهابية.

نظامان غذائيان كيتونيان مختلفان يُحفّزان شيخوخة الخلايا. المصدر: ساينس أدفانسز (2024). DOI: 10.1126/sciadv.ado1463

أظهرت دراسة جديدة أن الفئران التي اتبعت نظامين غذائيين كيتونيين مختلفين وفي أعمار مختلفة أصيبت بشيخوخة خلوية في أعضاء متعددة، بما في ذلك القلب والكلى. ومع ذلك، تم عكس هذه الشيخوخة الخلوية بواسطة المواد المُضادة للشيخوخة، وهي فئة من الجزيئات الصغيرة القادرة على قتل الخلايا المُسنّة، ومنعت من ذلك باتباع نظام غذائي كيتوني متقطع.

قال جيوس: "نظرًا لارتباط شيخوخة الخلايا بأمراض الأعضاء، فإن لنتائجنا آثارًا سريرية مهمة لفهم استخدام النظام الغذائي الكيتوني". وأضاف: "كما هو الحال مع التدخلات الغذائية الأخرى، يجب أخذ استراحة من النظام الغذائي الكيتوني".