يمكن أن تساعد الكربوهيدرات في علاج تصلب الشرايين

اتضح أن بعض الكربوهيدرات يمكن أن تمنع تكوّن لويحات الأوعية الدموية الناتجة عن تصلب الشرايين، كما أنها تُسرّع امتصاص الرواسب الموجودة.

من المعروف منذ زمن طويل أن الاضطرابات الأيضية يمكن أن تُحفّز تطور تصلب الشرايين. تتشكل رواسب مميزة داخل الأنبوب الوعائي، والتي تتحول بمرور الوقت إلى لويحات تصلب الشرايين: تتكون من جزيئات من الكوليسترول والبروتينات والكالسيوم والخلايا المناعية، إلخ. لمنع تكوّن اللويحات، أوصى الأطباء دائمًا باتباع نظام غذائي صحي - على سبيل المثال، الحدّ بشكل حاد من تناول الأطعمة الدهنية والحلويات، لأن السكر يمكن أن يُسبب اضطرابات في البنكرياس والغدد الصماء، مما يُسرّع بدوره من تطور تصلب الشرايين.

ولكن، كما اتضح، ليس كل السكر ضارًا بنفس القدر. اكتشف علماء من جامعة بون أن نوعًا من الكربوهيدرات يُعرف باسم السيكلوديكسترين يمكن أن يمنع حدوث تصلب الشرايين. السيكلوديكسترين هو نتاج المعالجة الأنزيمية للنشويات. إذا نظرنا إلى هذا الكربوهيدرات من الناحية الكيميائية، فإنه يبدو كحلقة مكونة من سلسلة جزيئية من الجلوكوز المألوفة لدينا. تُستخدم السيكلوديكسترينات في كل مكان: في تحضير الطعام، ومستحضرات التجميل، وحتى في التكنولوجيا الحيوية. تُعدّ هذه الكربوهيدرات جزءًا من العوامل المضادة للفطريات والبخاخات المنعشة.

يقول الخبراء: "يسمح الحقن المنتظم للسيكلوديكسترين بتقليص قطر اللويحات الوعائية الموجودة إلى النصف تقريبًا، كما يمنع تكوين رواسب جديدة". أُجريت التجارب الأولى، كالعادة، على القوارض. كان لدى بعض القوارض استعداد وراثي لتصلب الشرايين، بينما تناول الجزء الآخر طعامًا "غير صحي". نتيجة التجربة، اتضح أن السيكلوديكسترين يُليّن بلورات الكوليسترول، ويُقلل من شدة العملية الالتهابية، ويُعزز نقل الكوليسترول من مجرى الدم إلى أنسجة الكبد. تحت تأثير هذه المادة، تم أيضًا تنشيط جين LXR، مما يُحسّن عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.

على الرغم من المزايا الواضحة للكربوهيدرات، لا يتعجل العلماء في تطوير دواء جديد لعلاج تصلب الشرايين. تُدرج السيكلوديكسترينات ضمن قائمة المواد المسموح باستخدامها في الصناعات الدوائية والغذائية. ومع ذلك، لا يزال من الضروري إجراء فحص أكثر دقة للكربوهيدرات. وعلى وجه الخصوص، من الضروري حساب احتمالية حدوث آثار جانبية أثناء العلاج، حيث أشارت التجارب السابقة بشكل غير مباشر إلى تأثير سلبي للمواد على وظيفة السمع. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إثبات أن السيكلوديكسترينات لا تُسبب مشاكل في الكبد، وكذلك حساب الجرعات الدقيقة وخصائص استخدام أدوية الكربوهيدرات.

ومن الممكن أن يتم قريبًا استخدام الأدوية التي تحتوي على السيكلوديكسترين بشكل نشط في العلاج المعقد لاضطرابات تصلب الشرايين.

تم نشر المعلومات في مجلة Science Translational Medicine.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]