معظم المراهقين لا يعرفون كيف يتم إنتاج الطعام

لا يعرف الكثير من المراهقين والشباب في المملكة المتحدة كيف يتم إنتاج معظم الطعام

استدعهم أغبياء أو غير متعلمين أو ليسوا من العالم ، لكن هناك أمر واحد واضح: الكثير من المراهقين والشباب في المملكة المتحدة لا يعرفون كيف يتم إنتاج معظم الطعام. تم العثور على هذه النتائج في مراجعة حديثة من LEAF ، وهي منظمة خيرية بريطانية لحماية البيئة والزراعة.

وأثناء المسح ، طلب من المستهلكين 2000 أن يربطوا بين الصور الغذائية ومحاصيل الحيوانات أو الحبوب التي أنتج المنتج منها. على الرغم من حقيقة أن 43 ٪ من المستهلكين الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 23 يعتبرون أنفسهم على دراية بإنتاج الغذاء ، فإن هذه الدائرة من الشباب أظهرت أكبر نقص في المعرفة حول إنتاج الغذاء.

تقول كارولينا دروموند ، المديرة التنفيذية لـ LEAF: "كثيراً ما نسمع أن معرفتنا حول إنتاج الأغذية آخذة في الانخفاض ، لكن هذه الدراسة الجديدة تُظهر مدى سوء الوضع في الواقع".

أقل من نصف هذا الجيل الشاب من المستهلكين يعرف أن الزبدة تنتج من الحليب ، ويأتي الحليب من أبقار الحليب. بين البالغين ، 58٪ يعرفون كيفية صنع الزبدة ، لكن حوالي 2٪ يعتقدون بشدة أن النفط ينتج من الخنازير أو الدجاج.

فقط 40 بالمائة من الشباب كانوا قادرين على ربط الحليب بالبقرة. وكان أكثر صدمة هو حقيقة أن حوالي 7 ٪ من إنتاج اللبن يرتبط بالقمح.

نتائج بحث أخرى مثيرة للاهتمام:

• 33٪ من المستجيبين لم يكونوا يعلمون أن البيض ينتج من الدجاج ، بينما قال 11٪ إن البيض يصنع من القمح أو دقيق الذرة
• 36٪ أنهم لا يعرفون أن لحم الخنزير المقدد مصنوع من الخنازير
• اعتقد واحد من كل 10 مشاركين أن البطاطا الصغيرة تنمو خلال أقل من شهر
• ذكر كل خامس أن المربى مصنوع من الحبوب
• الشباب على يقين من أن الأبقار اللحوم لا توجد فقط لإنتاج لحم البقر ، وقال 68 ٪ أنهم ينتجون الحليب للاستهلاك البشري ، و 1 ٪ أخرى من المستطلعين أفادوا أن أبقار اللحم تحمل البيض.

[1], [2], [3], [4], [5]