ما يقرب من 70 ٪ من "زيت الزيتون النقي بشكل استثنائي" ليست كذلك
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
إنه لأمر رائع أن يتبع المرء بوعي أسلوب حياة صحي ويستخدم المنتجات الطبيعية الموهوبة بقوة الطبيعة. واحد منهم هو زيت الزيتون. ومع ذلك ، بالنظر إلى الجوع المنتشر في كل مكان للمنتجين ، يمكنك ببساطة التخلص من الأموال ، حيث إن ما يقرب من 70٪ من "زيت الزيتون النقي الخالص" (EVOO) ليس كذلك. كما كتب Epoch Times ، هذا مجرد تزوير رخيص.
زيت الزيتون معروف جيدا بخصائصه المفيدة. المكونات النشطة لزيت الزيتون تقمع عمل العديد من الجينات المسؤولة عن توليف العوامل الالتهابية. وهذا يعني أن زيت الزيتون يمكن أن يوقف إنتاج السيتوكينات الالتهابية ويقلل من مستوى الالتهاب في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لعلماء من الجامعة. فيدريكو الثاني في نابولي (إيطاليا) ، يؤدي زيت الزيتون إلى انخفاض في ضغط الدم بسبب عمل البوليفينول. الاستهلاك اليومي من 40 غراما من زيت الزيتون يمكن أن يقلل من جرعة الأدوية الخافضة للضغط بنسبة 50 ٪. الاستخدام المنتظم لزيت الزيتون يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
ربما تعرف كل هذه الفوائد من الزيتون. هذا هو السبب في أنك دائما في وجود زجاجة داكنة مع نقش بليغ زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO)، مما يعني أنه في غضون ذلك يجب أن يكون زيت الزيتون النقي للغاية، وهذا هو البرد الأول الملحة. بطبيعة الحال ، هذا هو السبب في أنها مكلفة للغاية.
ومع ذلك ، قد يكون ال EVOO الخاص بك مزيجًا رخيصًا من زيوت أخرى مختلفة ممزوجة مع بعضها البعض ومزورة بالكلوروفيل لتحقيق طعم زيت الزيتون.
كما قال توم مولر، صاحب البكارة اضافية: العالم سامية ومخزي من زيت الزيتون وزيت الزيتون 70٪، والتي تباع في جميع أنحاء العالم، انها مجرد خليط من الزيوت الأخرى ومحسنات النكهة. انهم ليسوا فقط غير صحي ، ولكن حتى ضارة. يكشف توم مولر في كتابه عن الصناعة الإجرامية لمنتجي زيت الزيتون ، مما يبرهن أن الآن EVOO الحقيقي هو من الأنواع المهددة بالانقراض وندرة كبيرة.
ويتزامن هذا أيضًا مع نتائج الاختبار أثناء المصادقة. لم يتم اختبار أي من أنواع EVOO في سوق زيت الزيتون في أستراليا خلال عام 2012 للتحقق من صحته ، ولم يحصل أي منهم على شهادة نظافة. تم الحصول على نفس النتائج في الدراسات في جامعة كاليفورنيا ديفيس في عام 2011.
ما هو EVOO؟
تعتمد جودة زيت الزيتون على الكثير ، على سبيل المثال ، على محتوى الأحماض الأوليك والأكسدة واللون والرائحة والطعم. يمكن أن تختلف هذه المعدلات بشكل كبير اعتمادا على كيف كانت الكثير من الأحماض الدهنية في الزيتون الخام عندما كنت قطف ثمارها، ما هو طول فترة الإقامة في الحقائب، والطريقة التي الضغط اختيار من قبل الشركة المصنعة، فضلا عن الأمراض من الفواكه وهلم جرا.
يتم تحديد رائحة وطعم الزيت بشكل كبير من قبل منطقة النمو والظروف الجوية ، وتنوع الزيتون ووقت الحصاد. عادة ما يكون المذاق المرهف أكثر خصوصية للزيتون الناضجة.