المشروبات الغازية والعصائر المحلاة من المحلات التجارية خطيرة

لعلّ من الحقائق المعروفة للجميع أن المشروبات المُحلاة، كالصودا، لا تُحسّن صحتنا. وقد أثبت العلماء الآن أن العصائر المُعبأة لا تُقدّم أي فائدة تُذكر للجسم. علاوة على ذلك، يُمكن أن يُؤثّر الاستهلاك المُنتظم للعصائر المُشتراة من المتاجر سلبًا على متوسط العمر المُتوقّع. وصرح البروفيسور جين ويلش، أحد القائمين على الدراسة العلمية الجديدة، وممثل كلية الطب بجامعة إيموري (أتلانتا)، قائلاً: "يُواجه كبار السن الذين يستهلكون بانتظام المشروبات المُحلاة والمشروبات الغازية، بما في ذلك العصائر المُعبأة، خطرًا كبيرًا للوفاة المُبكرة".

لقد قيل لنا دائمًا عن فوائد عصائر الفاكهة فقط، لكن الخبراء اليوم يميزون بوضوح بين العصير الطازج الذي يتم الحصول عليه في المنزل وبين المشروب الذي يُباع في المتاجر تحت غطاء نفس المنتج.

"نتحدث الآن عن ضرورة تقليل استهلاك المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة الأخرى من قِبل الكبار والصغار. وينبغي أيضًا إدراج العصائر المُعبأة ضمن هذه القائمة"، كما يشير البروفيسور.

أجرى الباحثون دراسة، جمعوا فيها معلومات عن أكثر من 13 ألف رجل وامرأة يبلغ متوسط أعمارهم 64 عاماً. شارك هؤلاء الأشخاص في مشروع بحثي كبير حول السكتة الدماغية أجري بين عامي 2003 و2007. وكان أكثر من 70% من المشاركين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن بشكل كبير.

أُجريت اختبارات على المشاركين حول استهلاك المشروبات المُحلاة. خلال التجربة، التي استمرت حوالي ست سنوات، توفي 1168 شخصًا من بين المشاركين. وأوضح المتخصصون أن المشاركين الذين تناولوا كميات أكبر من المشروبات المُحلاة وعصائر الفاكهة كانوا أكثر عرضة للوفاة المبكرة، مقارنةً بمن فضّلوا الماء غير المُحلى. في الوقت نفسه، ازدادت احتمالية الوفاة المبكرة بشكل ملحوظ مع كل لتر إضافي من الصودا أو العصير المُحلى.

اليوم، يعلم الجميع تقريبًا أن السكر المُذاب في المشروبات الغازية، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، ضار ويرتبط بتطور السمنة وغيرها من الحالات المزعجة التي تُفاقم الحالة الصحية. ومع ذلك، لا يزال معظم الناس يُقدمون العصائر المُعبأة على أنها منتج صحي، بل وضروري للصحة، على الرغم من احتوائها على كمية لا تقل عن السكر، كما يُعلق العلماء.

كما تُظهر نتائج الأبحاث، فإن المشروبات المُخفَّفة بالسكر تُؤثِّر بشكل مباشر على زيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وزيادة الوزن. ومع ذلك، لا يوجد دليل واضح على تأثيرها السلبي على الصحة فيما يتعلق بعصائر الفاكهة الطبيعية الطازجة. يحتوي العصير الطبيعي، وليس المُعبأ، بل المُعَصَّر، على العديد من المكونات الغذائية القيّمة التي يُمكن أن تُفيد صحة الإنسان بشكل كبير. في الوقت نفسه، لا يزال العلماء يعتبرون الفاكهة الكاملة أكثر فائدة، وينصحون بعدم شرب أكثر من 170 مل من العصير الجاهز يوميًا.

نُشرت نتائج الدراسة على صفحة JAMA Network Open.