مستحضرات الفيتامينات المتعددة تشكل خطرًا على الإنسان

وفقاً لباحثين في جامعة كولورادو، فإن تناول مكملات الفيتامينات بانتظام قد يُحفّز الإصابة بأمراض تُهدد الحياة. على سبيل المثال، يزيد الإفراط في تناول حمض الأسكوربيك، الذي يبدو غير ضار، من خطر الإصابة بالتهاب الحويضة والكلية الحصوي، كما أن فيتامينات مثل أسيتات الريتينول، والتوكوفيرول، وفيتامين ب، قد تتراكم في أنسجة الجسم.

يعتقد العلماء أن الاستخدام غير المنضبط لمستحضرات الفيتامينات قد لا يُسبب الأمراض فحسب، بل قد يُسبب الوفاة أيضًا. وقد استغرقت دراسة هذه الحقيقة حوالي عشر سنوات. وخلال هذه الفترة، خضع آلاف المتطوعين للفحص، ورُصدت مؤشراتهم الصحية كل ثلاثة أشهر طوال فترة التجربة.

قسّم العلماء جميع المشاركين إلى مجموعتين كبيرتين. تناول أفراد المجموعة الأولى بانتظام جميع أنواع مكملات الفيتامينات، بينما تناول أفراد المجموعة الثانية دواءً وهميًا.

عند انتهاء الدراسة، لخّص فريق جامعة كولورادو النتائج. وكانت النتائج مذهلة بالفعل: فقد أظهرت المراقبة المستمرة لصحة المشاركين أن تناول الفيتامينات المتعددة بانتظام يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة وأمراض القلب والأوعية الدموية. على سبيل المثال، كان لدى المتطوعين الذين تناولوا كميات كبيرة من أسيتات الريتينول (فيتامين أ) ميل للإصابة بسرطان الرئة في 20% من الحالات. كما زاد استخدام جرعات زائدة من حمض الأسكوربيك من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تقارب 35%.

حمض الفوليك، على الرغم من فوائده التي لا شك فيها، إلا أنه عند استخدامه لفترة طويلة بجرعات زائدة، يمكن أن يثير تطور السلائل القولونية، فضلاً عن زيادة نمو السلائل الموجودة.

ومن بين أمور أخرى، أثر الفائض العام من الفيتامينات في الجسم على تدهور عمليات الحفظ والذاكرة طويلة المدى لدى المشاركين في التجربة.

بعد تحليل دقيق للمعلومات المُستقاة خلال الدراسة، توصّل المتخصصون إلى رأي مُجمع عليه: لا يُمكن أن يُشكّل الاستخدام المُنتظم لمستحضرات الفيتامينات إجراءً وقائيًا ضد الأورام وأمراض القلب. على العكس من ذلك، بالنسبة لشخص لا يُعاني من مشاكل في التغذية وامتصاص الفيتامينات الطبيعية من الطعام، فإن تناول الفيتامينات المُصنّعة قد يكون، إن لم يكن عديم الفائدة، بل ضارًا.

وفقًا للرأي المُجمع عليه من قِبل الأطباء، يُنصح بتناول مُستحضرات فيتامينات إضافية فقط في حال اتباع نظام غذائي سيئ أو الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي التي تُعيق امتصاص الفيتامينات الطبيعية. لذلك، يُنصح سكان أقصى الشمال بتناول مُكمّلات حمض الأسكوربيك، كما يُنصح بتناول فيتامين هـ للحوامل لضمان النمو الطبيعي للجنين.

يمكن لجميع الأشخاص الآخرين الحصول على المجموعة الكاملة من الفيتامينات الضرورية من الطعام - مع اتباع نظام غذائي كامل، هذا يكفي تمامًا للجسم.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]