الشوكولاته تعمل على الدماغ البشري كدواء
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
في كثير من الأحيان من الصعب على الأسنان الحلوة للتغلب على حنين لا يمكن تفسيره للشوكولاته. إن قوتها الجذابة كبيرة للغاية لدرجة أنها تستحسن أن تستمتع بقطعة أخرى ، ومن ثم يمكن لشيء آخر وما إلى ذلك أن يترك بلاطًا كاملاً من الحلويات اللذيذة ، وأحيانًا ليس واحدًا فقط.
فما هو سر هذا الجذب القوي للشوكولاته؟
هذا ما حاول علماء من جامعة ميشيغان اكتشافه.
على الرغم من حقيقة أن نتائج العديد من الدراسات تشير إلى الخصائص الطبية للشوكولاته ، والتي لها آثار مفيدة على القلب ويمكن أن تقلل من خطر السكتة الدماغية ، فإن الخبراء يساوونها مع ... دواء.
يوجد في الدماغ موقع - neostriatum ، والذي ، كما كان يعتقد سابقا من قبل العلماء ، هو المسؤول فقط عن مراقبة الحركات البشرية المختلفة. ومع ذلك ، اتضح الآن أنه يوجد في هذه المنطقة مركز متعة يستقبله الشخص من الطعام.
في سياق البحث ، أجرى الخبراء تجارب على الفئران التي استقبلت enkephalin مباشرة في هذا الموقع ، وهو مماثل في عملهم إلى المورفين ، مما قد يقلل من الحساسية للألم.
عند تلقي جرعة من الفئران إنكفالالين ، ظهرت أمام أعين الخبراء صورة غير متوقعة: بدأت القوارض بسرعة مذهلة وبكميات لا تصدق تمتص حلوى الشوكولاتة. في ساعة واحدة ، أكل الفئران من 3 إلى 3.5 كيلوغراما من الحلاوة. وفقا للعلماء ، إذا أجريت هذه التجربة علنا ، فإن التأثير سيكون نفسه ، مع وجود اختلاف وحيد هو أن الشخص يمكن أن يتغلب على 70 كيلوغراما من الشوكولاته.
يقول المؤلف المشارك أليكساندر دي فيليسيتونو: "رأينا بأعيننا أن آلية تأثير الشوكولاتة على الدماغ تشبه إلى حد كبير كيفية تأثير المخدرات عليها". - يتم تنشيط نفس المنطقة من الدماغ عندما يرى مدمنو المخدرات المخدرات. من الصعب جدا على الشخص أن يتغلب على نفسه ويتخلى عما يتمتع به ".
بالطبع ، رفض الخبراء إجراء مثل هذه التجارب علنًا. ومع ذلك ، أجروا تجربة أخرى. باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي ، مسح الباحثون الدماغ البشري. لاحظوا نشاط neostriatum خلال تظاهرة المخدرات لمدمني المخدرات. نشاط هذا الموقع خلال تأمل المخدرات زيادة حادة. نفس التأثير كان ينتج عن الطعام على الأشخاص الذين يعانون من السمنة. كان الناس ذوي الوزن الطبيعي يتفاعلون مع الطعام قليلاً.
ويظهر هذا البحث جوانب جديدة من فهم مراكز المتعة في الدماغ البشري ويكشف عن أسرار جديدة من العادات عندما يكافئ الناس أنفسهم على أي نتيجة مع الطعام.
[