النبيذ الأحمر مع المكسرات يساعد على إبقاء الدماغ شابة

كما تعلمون ، فإن استخدام المكسرات يساعد على الحفاظ على صحة ليس فقط الدماغ ، ولكن الجسم كله. ولكن في الآونة الأخيرة ، أظهرت الدراسات أنه إذا كان هناك المكسرات على مدار العام ، فلن يساعد فقط على تقليل الوزن بشكل فعال ، ولكن أيضًا تحسين المزاج وتحسين أداء الدماغ. استنتج العلماء من نتائج التجارب أن اللوز والبندق والجوز يمنع شيخوخة الدماغ ويحسن الذاكرة وخاصة عند استخدامه مع النبيذ الأحمر (في تدابير معقولة).

يعرف الكثير من الروسفيرترول كمضاد قوي للأكسدة ، وهو مفيد جدا للدماغ. وفقا للدراسات العلمية ، روزفلترول له تأثير تجديد قوي على خلايا الدماغ. المكسرات مع مصدر من rosveratrol (مضافات الجودة أو النبيذ الاحمر) تحسين المزاج الخاص بك ، والحفاظ على الذاكرة الخاصة بك.

أجريت التجربة ، قام خلالها العلماء بتحليل حالة المرضى الذين استهلكوا عددا كبيرا من المكسرات لمدة ثلاثة أشهر. تم تقسيم جميع المشاركين إلى عدة مجموعات. كان كل من المرضى متلازمة الأيض ، وأمراض القلب ، وانخفاض الأداء العقلي ، وزيادة خطر الاصابة بمرض السكري. في بعض المجموعات ، استخدم المشاركون في التجربة المكسرات بالإضافة إلى ذلك ، ولكن في حالات أخرى لم يفعلوا ذلك. في نهاية التجربة ، وجد العلماء أن المرضى الذين تناولوا المكسرات زادوا مستويات السيروتونين (ما يسمى هرمون السعادة). الناس الذين لديهم مستوى سيروتونين مرتفع هم أقل عرضة للظروف الاكتئاب ، والمزاج السيئ ، هم أكثر ارتياحا بحياتهم. بالإضافة إلى ذلك ، انخفض المشاركون في هذه المجموعة من عملية الالتهاب في الجسم. يعزو العلماء تأثير مضاد للالتهابات إلى عدد كبير من مادة البوليفينول في المكسرات (أصباغ النباتات ، ومضادات الأكسدة الطبيعية القوية). هذا الاكتشاف للبشرية له أهمية كبيرة ، لأن الأشخاص الذين لديهم متلازمة التمثيل الغذائي هم عرضة للشيخوخة أسرع من خلايا الدماغ ونقص نشاط الدماغ (انخفاض الذاكرة ، والأداء الذهني ، وما إلى ذلك).

عملية التمثيل الغذائي في الجسم يرجع إلى نشاط metachondria ، فهي مسؤولة عن تغذية عدد كبير من الخلايا من الكائن الحي كله. مع التقدم في العمر ، يؤدي الميتاكوندريا وظائفهم أسوأ ، مما يؤدي إلى انخفاض في نشاط الخلايا والشيخوخة. تنظيم نشاط الجين الميتاكوندريا طول العمر. إن مادة الروسفيرترول تعيد وظائف الميتاكوندريا ، وتنشط جين طول العمر ، المعروف أيضا باسم Sirt1 ، والذي يساهم أيضا في تجديد شباب الدماغ.

يعتمد الدماغ البشري بشكل كبير على عملية التمثيل الغذائي ، يحتاج إلى 20 ٪ من الأكسجين ، والذي يمتصه الجسم. يمتلك الدماغ البشري قابلية عالية للعمل ، الذي لديه إجهاد تأكسدي وجذور حرة ، والتي تسبب شيخوخة خلايا الدماغ. المواد الطبيعية مثل rosveratrol والدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تحتوي في المكسرات بكميات كبيرة ، قادرة على حماية الدماغ من الشيخوخة ، والأضرار المختلفة ، وتساعد على الحفاظ على الذاكرة ونشاط الدماغ لسنوات عديدة.

[1], [2]