الميلامين الموجود في الأطباق يدمر الكلى

غالباً ما يفضل الرجل الحديث أدوات المائدة البلاستيكية والأطباق ، ويرفض أشياء السيراميك والمعدن والبورسلين لنفسه. ليس من المستغرب ، لأن البلاستيك هو الأكثر ملاءمة للاستخدام بسبب القوة والخفة ، والأواني البلاستيكية غالبا ما تكون أرخص وأذكى. بالكاد يمكن رؤية مطبخ مكتب واحد على الأقل بدون وفرة من الحاويات البلاستيكية الملونة. ومن غير الواقعي تخيل الذهاب إلى الطبيعة مع خدمة الجدة الخزفية بدلاً من الألواح البلاستيكية.

أجرى علماء من الجامعة الطبية الصينية عدة دراسات ، أصبح من المعروف خلالها أنه في جسم الأشخاص الذين يتناولون الطعام بانتظام من الأطباق البلاستيكية ، هناك كمية حرجة من مادة خطرة - الميلامين. هذه مادة اصطناعية لا تمتلك خاصية الذوبان في المركبات العضوية ، وعند تسخينها ، تنبعث منها الأمونيا الضارة بجسم الإنسان. بعد أن اكتشف العلماء أن الميلامين في الحالة الساخنة يمكن أن يكون خطيراً على البشر ، أجريت تجربة ، والتي كانت تتألف من حقيقة أن 30 شخصًا بالغًا قد قسموا إلى مجموعتين. المجموعة الأولى على معدة فارغة تستخدم الأطعمة الساخنة من أطباق السيراميك ، والثانية - من العبوات البلاستيكية التي تم تسخينها حتى نفس درجة الحرارة. أخذ الناس التجريبيون مرتين اختبارات البول والدم: أول مرة - ثلاثون دقيقة قبل التجربة ، والثانية - بعد بضع ساعات.

وأظهر تحليل مفصل للتحليلات أن كمية الميلانين ، التي تطلق الأمونيا عند تسخينها ، تبلغ حوالي 9 ميكروغرام في الأشخاص الذين يتناولون الطعام من الأطباق البلاستيكية وحوالي 1.5 ميكروغرام في أولئك الذين يأكلون من أطباق السيراميك ، على التوالي. من النتائج نرى أن وجبة واحدة فقط يمكن أن تسبب ارتفاعا في مستوى الميلامين الموجود في الجسم أكثر من 4 مرات.

فوجئ الباحثون في الدراسة بنتائج التجربة وعلقوا عليها بالطريقة التالية: الأواني التي تحتوي على الميلامين (أي منتجات بلاستيكية) خطرة عند تسخينها بسبب حقيقة أن درجات الحرارة العالية في الميلامين تنتج الأمونيا ، والتي يمكن أن تكون ضارة بالإنسان. ولاحظ العلماء بالإضافة إلى ذلك (ألا يكونوا تحت التهمة في العلاقات العامة السوداء) أن أي منتجات بلاستيكية على الإطلاق ، بغض النظر عن الشركة المصنعة والمواد المستخدمة ، تشكل خطورة على الشخص. من بين التوصيات التي يمكن للأطباء تقديمها للناس العاديين ، يمكن التمييز بين التوصيات التي لا يمكن تسخينها: محاولة عدم تسخين المنتجات البلاستيكية. إذا تم استخدام حاويات بلاستيكية لحمل الطعام ، أثناء نزهة (دون إخضاعها للمعالجة بالحرارة) ، فهي آمنة تمامًا للصحة.

بالنسبة للتأثير الذي يمكن أن يمارسه الميلامين على جسم الإنسان ، لا توجد بيانات دقيقة حتى الآن. في مجموعة خطر هي الكلى والمرارة. الدراسات التي أجريت في وقت سابق تبين أن الأمونيا لديها خاصية لتعزيز تشكيل الحجارة في الكلى والمرارة. هناك اشتباه في أن استهلاك الطعام على المدى الطويل من الأطباق البلاستيكية الساخنة يمكن أن تثير عواقب أكثر خطورة في الأطفال دون سن 10 سنوات من العمر.

[1], [2], [3]