لماذا نفرط في تناول الطعام؟ دراسة تبحث في تأثير الإلهاء على متعة تناول الطعام

إذا كنت تميل إلى القيام بأشياء أخرى أو تشتيت انتباهك أثناء تناول العشاء، فقد تكون معرضًا لخطر الإفراط في تناول الأطعمة اليومية لاحقًا، ربما لأن التشتيت جعلك تشعر بقدر أقل من المتعة، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الشخصية وعلم النفس الاجتماعي.

وركزت الدراسة على كيفية تأثير التشتيت على "الاستهلاك اللذة"، أو شراء واستخدام المنتجات والتجارب لأنها تجلب لنا المتعة، وليس بالضرورة لأننا نحتاج إليها.

وقال المؤلف الرئيسي للدراسة ستيفن لي مورفي، الحاصل على درجة الدكتوراه، من جامعة جينت: "في أي يوم، قد يستمد الشخص متعة كبيرة من واحد أو أكثر من هذه الأنشطة، ولكن الناس غالبًا ما يستهلكون سلعًا لذية أكثر مما يريدون أو مما هو مفيد لهم".

يقول مورفي إن أحد أسباب الإفراط في الاستهلاك قد يكون تشتيت الانتباه. فعندما يتشتت انتباه الناس أثناء ممارسة الأنشطة الممتعة، تُظهر الأبحاث أنهم غالبًا ما يشعرون بمتعة أقل مما لو كانوا في كامل تركيزهم. وهذا قد يؤدي إلى الشعور بعدم الرضا، ويدفعهم إلى استهلاك المزيد للتعويض.

لفهم دور التشتيت في الإفراط في الاستهلاك بشكل أفضل، أجرى الباحثون أولًا تجربة على 122 مشاركًا (معظمهم من النساء، تتراوح أعمارهم بين 18 و24 عامًا) أبلغوا فيها عن مدى استمتاعهم بغدائهم قبل تناوله. ثم طُلب منهم تناول الغداء في إحدى ثلاث حالات: بدون تشتيت، أو تشتيت معتدل (مشاهدة فيديو)، أو تشتيت قوي (لعب تتريس).

بعد الغداء، أفاد المشاركون بمدى استمتاعهم الفعلي، ورضاهم، ورغبتهم في المزيد من الرضا، وكمية الطعام المستهلكة. كما أفادوا بتناولهم للوجبات الخفيفة في وقت لاحق من اليوم.

أفاد المشاركون الذين تناولوا الطعام أثناء تشتيت انتباههم بانخفاض مستويات المتعة والرضا، وهو ما ارتبط بزيادة تناول الوجبات الخفيفة بعد ذلك ورغبة أكبر بشكل عام في الحصول على المزيد من الرضا.

يعتقد الباحثون أن هذا التأثير المفترض، الذي أطلقوا عليه اسم "التعويض اللذة"، ينطبق على الأرجح على أنشطة أخرى غير الأكل. على سبيل المثال، قد يكون الأشخاص المشتتون أثناء مشاهدة فيلم أو لعب لعبة أكثر ميلًا إلى الانخراط في استهلاك إضافي (مثل تصفح مواقع التواصل الاجتماعي) للتعويض عن انخفاض استمتاعهم بالنشاط الأصلي.

تابع الباحثون أيضًا 220 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 18 و71 عامًا (معظمهم من النساء أيضًا) لمدة أسبوع لدراسة هذا التأثير الأوسع نطاقًا والذي يتجاوز الطعام. أكمل المشاركون سبعة استبيانات قصيرة يوميًا عبر هواتفهم الذكية حول استهلاكهم الممتع، وتشتت انتباههم، ورضاهم. وكما في تجربة الطعام، وجد الباحثون أنه عندما يكون الناس مشتتين أثناء الاستهلاك، فإنهم يميلون إلى الاستمتاع بالمنتج أقل مما كانوا يأملون، ويشعرون برضا أقل، ويزداد لديهم احتياجهم لمزيد من الرضا.

قال مورفي: "غالبًا ما ينتج الإفراط في الاستهلاك عن نقص في ضبط النفس. ومع ذلك، تشير نتائجنا إلى أن الإفراط في الاستهلاك غالبًا ما يكون مدفوعًا أيضًا بالرغبة البشرية البسيطة في تحقيق مستوى معين من المتعة من نشاط ما. وعندما تتدخل عوامل التشتيت، فمن المرجح أن نحاول التعويض باستهلاك المزيد".

يخطط مورفي وزملاؤه لإجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد وجود تأثير التعويض اللذّي. وإذا أكّدت أبحاث إضافية هذا التأثير، فإنهم يخططون لاستخدام تدخلات قد تساعد الناس على زيادة اهتمامهم بتجاربهم الاستهلاكية، في محاولة للحد من احتمالية الإفراط في الاستهلاك.

وقال مورفي: "من خلال فهم العوامل الرئيسية المسببة للإفراط في الاستهلاك اللذة، يمكننا تطوير استراتيجيات للمساعدة في منع حدوثه".