هل من الممكن إنقاص الوزن عن طريق الالتزام بالصيام المتقطع؟

الصيام المتقطع سوف يعطي النتيجة المتوقعة إذا وقعت فترة الصيام في الليل.

أثبتت تجارب عديدة أن نقص السعرات الحرارية في الجسم مفيد إلى حد ما. فهو يُحسّن العمليات الأيضية، ويُسهّل وظائف القلب، ويُحافظ على استقرار ضغط الدم، ويرفع الأداء البدني. ومع ذلك، هناك أنواع مختلفة من الصيام: أشهرها صيام الماء المطول، والصيام الجاف، والصيام المتقطع. ويُعتبر هذا النوع الأخير الأكثر اعتدالًا، ويتحمله معظم الناس بسهولة.

تُظهر الأبحاث أن فوائد الصيام المتقطع لا تقل وضوحًا عن فوائد تقليل السعرات الحرارية بانتظام. وقد اكتشف باحثون من جامعة كولومبيا أن هذا التأثير الإيجابي يعود إلى إيقاعات الساعة البيولوجية. أجرى العلماء تجربة على حشرات - ذباب ذبابة الفاكهة - التي تتميز بتناوب فترات صيام مدتها 20 ساعة مع فترات تشبع طويلة، تستمر 28 ساعة. عاشت الحشرات التي التزمت بهذا النظام فترة أطول بنسبة 13-18% من أقاربها الذين تناولوا الطعام دون صيام متقطع. بالإضافة إلى زيادة متوسط العمر المتوقع، لوحظت تغييرات إيجابية أخرى: أصبح الذباب أكثر نشاطًا، وأظهر تباطؤًا في علامات الشيخوخة. علاوة على ذلك، لوحظ التأثير الأكثر وضوحًا في الذباب "منتصف العمر". لم يُصاب الذباب الأكبر سنًا، حتى مع الصيام المتقطع، بعمر طويل، بل قُصر عمره لدى بعض الحشرات.

إذا أخذنا في الاعتبار السعرات الحرارية اليومية، فخلال فترة الوصول المفتوح للطعام، تناولت الذباب الصائمة سعرات حرارية أكثر من تلك غير الصائمة.

حلل العلماء اعتماد هذه العمليات على الإيقاعات اليومية. تُنظّم هذه الإيقاعات بواسطة عدة جينات، وعند إيقافها، فقدت الذباب الآثار المفيدة للصيام المتقطع. كما فُقدت هذه الفوائد عندما غيّر الباحثون جدول التغذية بمقدار ١٢ ساعة. ونتيجةً لذلك، استنتجوا أنه لإنقاص الوزن وتحسين حالة الجسم، يجب أن تكون فترة الصيام ليلًا بشكل رئيسي.

تؤثر الإيقاعات اليومية على العديد من التفاعلات والعمليات، بما في ذلك الالتهام الذاتي. وهي عملية تنظيف داخل الخلايا تُجدد الخلية من الداخل. تحدث هذه العملية بشكل رئيسي ليلاً، أثناء راحة الجسم. عند تثبيط الالتهام الذاتي لدى الذباب، انخفض تأثير الصيام المتقطع إلى الصفر. أما إذا تم تنشيط هذه العملية، فإن ذبابة الفاكهة تعيش حياة أطول، حتى بدون صيام. وقد توصل الخبراء إلى استنتاج آخر: يعتمد الالتهام الذاتي على الإيقاعات اليومية، مما يُحدد فعالية الصيام.

كما هو الحال مع الحشرات التي دُرست، ينام البشر غالبًا ليلًا. لذلك، يُمكن استخدام المعلومات المُستقاة من التجارب فيما يتعلق بنا. على سبيل المثال، ينبغي أن يتضمن الصيام المتقطع فترة تقييد طعام ليلًا.

يمكن العثور على النتائج الكاملة للعمل على صفحات مجلة Nature