حدد أخصائيو التغذية عددًا من المنتجات التي ستساعد في البقاء على قيد الحياة خلال فصل الصيف
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
في الموسم الحار ، من الضروري إدخال أكبر كمية ممكنة من الأغذية النباتية في النظام الغذائي ، ولكن لا يُنصح أيضًا باستبعاد البروتينات والدهون تمامًا. بالنسبة لوظائف الجسم الطبيعية ، يحتاج إلى توازن في المواد. هذه المعلومات شاركها الدكتور فيكتوريا سافيتسكايا.
يجب أن تكون التغييرات في النظام الغذائي الصيفي موجودة بالضرورة. في الوقت نفسه لدعم الصحة والرفاه في الحرارة ، ليست هناك حاجة لشراء الفيتامينات والأدوية الأخرى. "يجب عليك بالتأكيد تناول الخضار والفواكه التي تظهر في السوق على أساس موسمي ، الخام. ستعطي المنتجات العشبية ألياف الجسم التي تساعد على تكوين الألياف الليفية وبالتالي تقوي جدار الأوعية الدموية. البقوليات والبصل الأخضر والكبد والزيوت النباتية وغيرها من المنتجات التي تحتوي على فيتامين E ، ستعزز الأوعية وتقلل من نفاذيتها ، وهو أمر مهم في حرارة الصيف. ينبغي أن تدرج المنتجات المدرجة في النظام الغذائي على الأقل 3-4 مرات في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على صحة جيدة ، هناك حاجة إلى حامض الاسكوربيك ، والذي هو موجود بكميات كافية في الليمون والملفوف والكيوي والكشمش ، "يقول الطبيب.
براعم الكرفس الطازجة غنية في المواد الكيميائية النباتية ، والتي تثبت الجهاز العضلي في جدران الأوعية. هذا يساعد على تحسين الدورة الدموية ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فصل الصيف ، عندما بسبب زيادة سماكة الدم ، يزداد خطر تكوين الجلطة بشكل ملحوظ.
من بين مجموعة متنوعة من المنتجات "الصيفية" المفيدة يمكن تحديدها وبعض "الشتاء" - على سبيل المثال ، هو الشوكولاته المريرة والكاكاو. وفقا لأحدث الأبحاث ، لاحظ العلماء أن خمسة غرامات فقط من الشوكولاتة المرة تقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 35٪. ويضيف أخصائيو الصحة النفسية وخبراء التغذية أن الشوكولاتة السوداء هي مضاد ممتاز للاكتئاب ينشط عمليات الدماغ.
ما بالتأكيد لا يمكنك استخدامه في الحرارة - انها الكحول. الكحول يحمل الماء بقوة في الأنسجة ، حيث يسخن ، على الأقل إلى درجة حرارة + 36.6 درجة مئوية. تحت أشعة الشمس الحارقة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الدوخة ، اللاوعي ، السكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم الحد من كمية الملح والسكر ، التي لها أيضًا خاصية الاحتفاظ بالرطوبة في الأنسجة. ونتيجة لذلك ، ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مخاطر الاصابة بنوبة قلبية.
ما هو أفضل للشرب في حرارة الصيف؟ من الأفضل استخدام المياه المعدنية غير الغازية ، والكفاس الحقيقي (يفضل أن يكون بالمنزل) ، والشاي الأخضر ، وعصائر الخضروات أو الفواكه ومنتجات الألبان الحامضة. أيضا في الصيف ، على وجه الخصوص ، كومبوتيس ، العصائر الطازجة ، بارد ، وماء الليمون ، وشاي الأعشاب ، karkade.
يمكن أن تصبح مصادر طبيعية إضافية من الرطوبة والمنتجات النباتية: الخيار والطماطم والفجل والتوت.
في الحرارة ، من الأفضل إعداد وجبات خفيفة وسريعة ، مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية للمنتجات. في الصيف ، لا ينصح بالأخص بتناول الطعام "الثقيل" وتناوله - على سبيل المثال ، الأطعمة الدسمة والمدخنة.
[