بضعة أكواب من القهوة تحسن وظائف القلب

في الولايات المتحدة، أجرى العلماء مرة أخرى دراسة حول الخصائص المفيدة للقهوة، وكما اتضح، فإن هذا المشروب ليس له تأثير منشط ومنشط فحسب، بل يحسن أيضًا وظائف القلب (كان يُعتقد سابقًا أن القهوة لها تأثير سلبي على القلب وأوصى الخبراء بالحد من استهلاك هذا المشروب قدر الإمكان أو التخلي عنه تمامًا).

في جامعة كاليفورنيا، أجرى مجموعة من العلماء عدة دراسات ووجدوا أن القهوة ليست ضارة كما كان يُعتقد دائمًا.

دعا الخبراء حوالي ألفي شخص للمشاركة في الدراسة. أشار معظم المتطوعين إلى أنهم يشربون ما لا يقل عن ستة أكواب من القهوة يوميًا. قارن العلماء نتائج الاستبيان وقيّموا صحة المشاركين، ووجدوا أن هذا المشروب العطري يُنشّط الجهاز القلبي الوعائي وله تأثير مُدرّ للبول. وأشار العلماء إلى أن القهوة تُساعد على تطهير الجسم، ولكن تناول كميات كبيرة منها قد يُسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويُسبب الجفاف أيضًا. في بعض الحالات، بسبب خصائص الجسم الفردية، من المُحتمل حدوث مشاكل في الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، وجد أن شرب القهوة وتطور الأمراض الخطيرة ليسا مرتبطين ببعضهما البعض، ولكن مع ذلك فإن الإفراط في تناول هذا المشروب المنعش يمكن أن يسبب الضرر، ووفقاً للعلماء، لا يمكنك شرب أكثر من 4 أكواب يومياً.

اكتُشف هذا المشروب المحبوب في القرن السابع عشر، وانتشر سريعًا في جميع أنحاء العالم. في البداية، كان يُنظر إلى هذا المشروب العطري بعين الريبة، ولكن في القرن التاسع عشر، انتشر استهلاك القهوة على نطاق واسع كمشروب منشط، حتى اكتُشفت خصائصها الضارة في منتصف القرن العشرين.

لكن مؤخرًا، عاد العلماء إلى الاهتمام بالقهوة، وأثبتت أكثر من دراسة أن للقهوة فوائد جمة، شريطة عدم الإفراط في تناولها. كما درس العلماء خصائص الشاي والشوكولاتة، ولم يجدوا أن هذه المنتجات قد تضر بالصحة.

لا يشكل القهوة فقط خطراً على الصحة، بل إن ماكينة القهوة أيضاً، حيث وجد العلماء فيها، وفقاً لدراسات حديثة، بكتيريا ضارة.

قام خبراء إسبان بدراسة بقايا 10 آلات قهوة مختلفة ووجدوا أن الكائنات الحية الدقيقة التي تتكاثر فيها مقاومة لمختلف التأثيرات الخارجية - ومن المعروف أن حبوب البن لها تأثير مضاد للبكتيريا، ومع ذلك، شعرت البكتيريا بشكل رائع في هذه البيئة، كما أنها لم تتأثر بدرجات الحرارة المرتفعة (أثناء تحضير المشروب، تقوم آلة القهوة بتسخين الماء إلى 96 ^درجة ).

أظهرت دراسات أخرى أن بقايا القهوة تُعدّ بيئة مثالية لتكاثر العصيات والبكتيريا الأسينيتوباكتر، حيث تُسهّل عملية تخمير حبوب البن ظهور الكائنات الدقيقة الضارة. كما تم تحديد أنواع مختلفة من المكورات المعوية في آلات القهوة، والتي تُشكّل أخطر خطر على صحة الإنسان، إذ يُمكن أن تُسبب أمراضًا خطيرة، مثل التهاب النخاع الشوكي والدماغ والتهابات المسالك البولية، وغيرها.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]