عدة أكواب من القهوة تعمل على تحسين وظائف القلب

في الولايات المتحدة، وقد أجرى العلماء مرة أخرى دراسة عن الخصائص المفيدة للقهوة، وكما اتضح فيما بعد، هذا المشروب ليس فقط تأثير منعش ومنشط، ولكن أيضا تحسين وظيفة القلب (سابقا كان يعتقد أن القهوة لها تأثير سلبي على القلب والمتخصصين أوصت للحد من استخدام هذه شرب أو التخلي تماما عنه).

في جامعة كاليفورنيا ، أجرت مجموعة من العلماء العديد من الدراسات ، ووجدت أن القهوة ليست ضارة كما كانت دائما مفترضة.

دعا الأخصائيون نحو ألفي شخص للمشاركة في الدراسة. لاحظ معظم المتطوعين أنهم يشربون ما لا يقل عن 6 فناجين قهوة يومياً. وقارن العلماء بين نتائج المسح وتقييم الحالة الصحية للمشاركين في الدراسة ، ووجدوا أن هذا المشروب العطري يحفز الجهاز القلبي الوعائي وله تأثير مدر للبول. وقد لاحظ العلماء أن القهوة تساعد على تطهير الجسم، ولكن كميات كبيرة من الشراب يمكن أن تؤدي في الواقع أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويسبب الجفاف في بعض الحالات بسبب الخصائص الفردية للكائن قد يكون هناك مشكلة مع الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن شرب القهوة وتطور الأمراض الخطيرة لا علاقة لها ، ولكن لا يزال الحماس المفرط للشرب ينشط ، وفقا للعلماء ، يوم واحد لا يمكن أن يشرب أكثر من 4 أكواب.

تم اكتشاف هذا الشراب المفضل في القرن السابع عشر وانتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم. في البداية ، أثار الشراب العطري عدم الثقة ، ولكن في القرن التاسع عشر ، استهلكت القهوة بشكل عام كمشروب منشط ، حتى تم اكتشاف خصائص القهوة الضارة في منتصف القرن العشرين.

لكن في الآونة الأخيرة ، وجه العلماء اهتمامهم مرة أخرى إلى القهوة ، وليس في دراسة واحدة أثبتت أن القهوة تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ، إذا ، بالطبع ، لا تسيء استخدامها. وحقق العلماء أيضا في خصائص الشاي والشوكولاته ولم يجدوا أن هذه المنتجات يمكن أن تضر بالصحة.

يمكن أن يمثل الخطر على الصحة ليس فقط القهوة ، ولكن أيضا آلة القهوة ، والتي ، وفقا لأبحاث حديثة ، اكتشف العلماء البكتيريا الضارة في ذلك.

وقد درس الخبراء الاسبان خضم 10 آلات القهوة المختلفة وجدت أن الكائنات الحية الدقيقة تتكاثر فيها مقاومة لمختلف التأثيرات الخارجية - من المعروف أن حبوب القهوة لها تأثير مضاد للجراثيم، ولكن البكتيريا يشعرون بقدر كبير في هذه البيئة، لا يتعرضون لدرجات حرارة عالية (خلال إعداد المشروبات القهوة تسخن الماء إلى 96 ⁰ ).

وأظهرت دراسات أخرى أن سُمك آلات القهوة هي وسيلة ممتازة لتكاثر العصيات والبكتريا Acinetobacter ، فإن عملية تخمير حبوب البن تعزز ظهور الكائنات الحية الدقيقة الضارة. كما حددت أكثر في آلات القهوة أنواع مختلفة من المعوية التي تمثل أكبر خطر على صحة الإنسان، كما قد تثير بعض الأمراض الخطيرة مثل التهاب النخاع والدماغ، والتهابات المسالك البولية في العمود الفقري وغيرها.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]