من كمية مفرطة من مناعة حلوة يعاني

وجد العلماء أن استخدام السكر بكميات كبيرة يعطل الجهاز المناعي للشخص. وفقا لعلماء من الولايات المتحدة ، فإن البالغين المعرضين للخطر هم البالغين الذين يستخدمون القهوة والحلويات والمشروبات الحلوة ومنتجات الدقيق يوميا ، بالإضافة إلى الحد من الحصانة ، كل هذه المنتجات تثير السمنة.

في هذا المجال ، تم إجراء العديد من الدراسات ، والتي تم خلالها تأكيد التأثير السلبي للمنتجات المحتوية على السكر على جهاز المناعة البشري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية السكر المستهلكة تؤثر بشكل كبير على معدل الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية.

حلل فريق البحث من العلماء برئاسة كوان يونغ الدراسات الثلاث السابقة التي أجريت من عام 1988 حتى عام 2010. تم تخصيص جميع الدراسات لتقييم صحة وتغذية السكان الأمريكيين. قام العلماء بتحليل المعلومات على أكثر من 30 ألف شخص ، أعمارهم 20 سنة. بادئ ذي بدء ، أخذ العلماء بعين الاعتبار كمية السكر في النظام الغذائي (عصائر الفاكهة ، والمشروبات الغازية ، والحلويات المختلفة ، والحلويات ، إلخ.) كما تم أخذها بعين الاعتبار.

ونتيجة لذلك ، خلص العلماء إلى أنه إذا كان محتوى السكر في السعرات الحرارية اليومية هو 10-25 ٪ ، فإن احتمال المرض والموت من أمراض القلب يزيد بنسبة 30 ٪ (مقارنة مع أولئك الذين يستهلكون أقل من 10 ٪ من السكر). إذا استهلك الشخص أكثر من 25٪ من السكر يوميًا ، فستزيد الفرص أكثر من مرتين.

أعطى مؤلفو مشروع البحث مثالاً على ذلك ، إذا كان النظام الغذائي اليومي هو 2000 سعر حراري ، فعندما تستهلك حوالي 600 مل من الصودا الحلوة ، يتلقى الشخص حوالي 15٪ من السكر. في الوقت نفسه ، أثبت مشروع بحث آخر تأثير سلبي على الذاكرة البشرية للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. تمكن علماء استراليون من تحديد سبب مثل هذا التأثير. كما اتضح، بعد استخدام هذه المنتجات في الدم يزيد من تركيز السكر، مما يزيد من خطر التهاب الحصين - منطقة خاصة في الدماغ، وهو المسؤول عن الحفاظ على الذكريات، وكذلك الوظائف المعرفية. نتيجة للالتهاب والذاكرة والانتباه يتم إزعاج. يتم تأكيد هذه الاستنتاجات من خلال التجارب المعملية على الفئران المختبرية ، وكذلك الملاحظات على المدى الطويل للهواة لتناول الطعام الحلو.

بالإضافة إلى ذلك ، مع استخدام السكر المكرر ، ينفق جسم الإنسان كمية كبيرة من الكالسيوم ، مما يؤدي إلى إضعاف النظام العظمي. في هذه الحالة ، يزداد بشكل كبير احتمال الإصابة بهشاشة العظام (العظام الهشة).

وفقا لبعض البيانات ، في المتوسط ، يستهلك الشخص حوالي 150 غرامًا. السكر ليوم واحد. يتم تحرير حوالي كيلوغرام واحد في الأسبوع. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الجسم البشري لا يحتاج إلى كميات إضافية من السكر المكرر ، لذلك يوصي العلماء بالتحكم في كمية السكر في نظامك الغذائي بحيث لا تكون هناك مشاكل صحية في المستقبل. يعتقد الخبراء أن حصة السكر والمنتجات التي تحتوي على السكر يجب ألا تتجاوز 10٪ من المعدل اليومي. 

[1], [2], [3], [4]