لن تحمي منتجات الألبان قليلة الدسم من السمنة

ليس سراً أن أحد أكثر الأمراض شيوعاً بين سكان الولايات المتحدة هو السمنة. يحاول الأخصائيون والأشخاص العاديون محاربة مرض خطير من خلال الحد من المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية وغير الصحية. على سبيل المثال ، في السنوات الأخيرة في العديد من الولايات الأمريكية ، أصبح من المعتاد إطعام الأطفال الصغار الذين لديهم منتجات ألبان قليلة الدسم بحيث يمكن للأطفال في المستقبل تجنب السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول. أظهر بحث حديث أجراه علماء أمريكيون أن الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ذات المحتوى المنخفض من الدهون لا يمكن أن تمنع السمنة ولا تسهم في إنقاص الوزن بأي شكل من الأشكال.

على مدار نصف عام ، كان أطباء الأطفال من جامعة فيرجينيا (الولايات المتحدة الأمريكية) يشاركون في أبحاث حول منتجات الألبان قليلة الدسم وتأثيرها على صحة الأطفال الصغار ووزنهم. تألف البحث من ستة أشهر من إجراء مقابلات مع 11000 أسرة لديها أطفال صغار. كانت الأسئلة الرئيسية في الاستبيانات هي: ما هو نوع الحليب الذي يفضل الأهل إعطاء أطفالهم له في سن الثانية وفي سن الرابعة ، والمحتوى الطبيعي من الدهون ، والخالي من الدهون ، وفول الصويا؟ بالإضافة إلى المسح ، أجرى المتخصصون وزن الأطفال سنوياً.

بعد تحليل البيانات الواردة من آباء الأطفال ومؤشرات الوزن السنوية ، تمكن أطباء الأطفال من استخلاص استنتاجات حول تأثير الحليب على وزن الأطفال. وتبين أن الأطفال الذين يستهلكون بانتظام الحليب قليل الدسم (0.5-1.5٪ من الدهون) كانوا أكثر عرضة للبدانة. من بين الأطفال الذين يبلغون من العمر عامين ، الذين تناولوا الحليب القليل الدسم ، أصيب 14٪ منهم بالسمنة ، أكثر من 16٪ من الأطفال بين الأطفال البالغين من العمر أربع سنوات. وعلى سبيل المقارنة، بين الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين السنة الذين تم تغذيتها على والحليب الدسم العادي (البقرة أو الماعز) المتطلبات الأساسية للسمنة لوحظ في 9٪ فقط من الأطفال، وبين الأطفال chetyrehletok - 12٪ فقط. خلص العلماء إلى أن الحليب الخالي من الدسم لا يمكن فقط أن يحمي من السمنة وظهور الوزن الزائد ، ولكن أيضا لاثارة ذلك.

الأطفال الذين يتناولون منتجات الألبان قليلة الدسم أكثر احتمالا للبدانة بنسبة 57٪ من أولئك الذين يتناولون أطعمة غير معالجة. يشرح المسؤولون التنفيذيون النتائج التي تم الحصول عليها من حقيقة أن الحليب الدهني يمكن أن يمد الطفل بالشبع لبعض الوقت ، ولن يشعر بالجوع. لا يحتوي الحليب الخالي من الدسم على مواد مغذية كافية ويمكنه فقط إخماد عطشك ، ونتيجة لذلك يستهلك الطفل المزيد من الطعام.

كوب من الحليب الدهني يمكن أن يحل محل وجبة خفيفة صغيرة للأطفال ، ولمدة ساعة إلى ساعتين لن يشعر بالجوع. سيظل الطفل الذي يشرب منتجًا خاليًا من الدهون جائعًا وسيحتاج إلى طعام آخر. وتبين أنه على الرغم من محتوى الدهون في المنتج ، فإن استخدامه له تأثير إيجابي على الصحة ويمنع ظهور الوزن الزائد.

ينصح الخبراء بإعطاء الأطفال منتجات الألبان العادية والدهنية ، لأن الأطفال دون سن الخامسة يحتاجون إلى الكثير من الطاقة والمنتجات الطبيعية التي تحتوي على الفيتامينات والمغذيات. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح أطباء الأطفال باستبعاد الوجبات الغذائية للأطفال من الوجبات السريعة ومياه الصودا الحلوة والآيس كريم والحلويات مع المواد الحافظة. في رأيهم ، فإن هذه القيود التي يمكن أن تحمي الأطفال من السمنة. كذلك ، لا ينصح الأطباء باستخدام مسحوق الحليب ، قليل الدسم أو الدهني. في الحليب الجاف ، تضعف سلامة العناصر الغذائية ، وهي غير قادرة على تزويد الطفل بالمعادن والفيتامينات الضرورية.

[1], [2], [3],