يمكن أن تحدث أمراض المناعة الذاتية بسبب الأطعمة المالحة للغاية

أفاد علماء أوروبيون بأن إساءة استخدام الملح يمكن أن يكون أحد أسباب التطور المبكر لمرض المناعة الذاتية. من بين أكثر أمراض المناعة الذاتية شيوعًا ، دعا الأطباء إلى التصلب المتعدد والربو والأكزيما.

ساعدت الدراسات الحديثة العلماء من الولايات المتحدة وألمانيا على اكتشاف العلاقة بين تكوين أمراض المناعة الذاتية والاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة من الملح. في الوقت الحالي ، يحاول الأطباء معرفة ما إذا كان الطعام الملحي يمكن أن يسبب أمراضًا خطيرة مرتبطة باضطرابات الجهاز المناعي.

تعتبر أمراض المناعة الذاتية الطب الحديث عدد من الأمراض التي تتطور نتيجة لتوليد الأجسام المضادة الذاتية تربية غير طبيعية أو القاتلة الطبيعية (الخلايا القاتلة) على النقيض من الخلايا السليمة للكائن الحي. ترتبط الأمراض بانتهاك الجهاز المناعي للجسم أو بعض مكوناته. في تطور أمراض المناعة الذاتية تنطوي دائما تقريبا الخلايا اللمفاوية التائية (في حالة وجود أمراض المناعة الذاتية، وتباطأ مجموعة من وظائف الخلايا، وتطوير استجابة مناعية هو تحول دون).

كما تتميز أمراض المناعة الذاتية بحقيقة أنه يتم تضخيم وظيفة المساعدين T (ما يسمى مساعدي اللمفاويات) وهذا يؤدي إلى استجابة مناعية مفرطة لمستضداتها الخاصة. تعتبر أي من هذه العمليات انتهاكًا خطيرًا لنظام المناعة البشري.

لفت باحثون من جامعات في ألمانيا والولايات المتحدة في عملية تجارب علمية الانتباه إلى الخلايا التي تشارك في العمليات الالتهابية في الأشخاص المعرضين لأمراض المناعة الذاتية. لقد أثبت العلماء أن موائل منشآت الوجبات السريعة في الجسم لديها عدد كبير من الخلايا التي خلال العملية الالتهابية "هاجمت" الكائنات الحية الخاصة بها.

الباحثون يربطون الوجبات السريعة ، والتي تحتوي على كميات كبيرة من ملح الطعام ، ومخاطر تطوير أمراض المناعة الذاتية. وقد أظهرت الدراسات أن الملح الزائد يعطل جهاز المناعة. أجرى العلماء عدة تجارب على القوارض الصغيرة ، وأظهرت النتائج أنه في الفئران التي تغذي الأطعمة المالحة المفرطة ، شوهدت العمليات الالتهابية في الجسم عدة مرات.

على مدى العقود القليلة الماضية ، ازداد عدد أمراض المناعة الذاتية المبلغ عنها في الولايات المتحدة ، ويعزوها العلماء إلى الاستخدام الواسع النطاق لمنتجات الوجبات السريعة ، التي بدونها لا يستطيع أي شخص تقريبًا الحياة اليومية.

المرض الأكثر شيوعا هو مرض التصلب المتعدد ، والذي في غياب العلاج يشكل خطرا على حياة الإنسان.

في معظم الأحيان ، تكون أمراض المناعة الذاتية مزمنة ، مع فترات مختلفة من التطور ، والتفاقم ، واحتمالات التخلف. يمكن أن تكون التفاعلات التي تصاحب تناول أي أدوية أو أحد الآثار الجانبية لمرض آخر قصيرة الأجل. ويستمر مؤلفو الدراسة في دراسة تأثير ملح الطعام على تطور تفاعلات المناعة الذاتية في الجسم ودور الخلايا الليمفاوية التائية المساعدة في العمليات الالتهابية. البيانات التي تم الحصول عليها بعد تجربة القوارض تسمح لنا بالحديث عن تأثير الملح على سلوك الجهاز المناعي ، لكن المشاركين في التجربة العلمية يواصلون عملهم ولا يتعجلون باستنتاجات لا لبس فيها.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]