النظام الغذائي للدكتور موزلي الثلاث: تجربة أخصائي

بالتأكيد ، استلهم الكثيرون من بناء الرياضيين والرياضيين الأصحاء في الأولمبياد ، والذي أقيم مؤخراً في لندن.

بالطبع ، لتحقيق مثل هذه النتيجة ليس سهلاً - للحصول على جسم إغاثة رياضي تحتاج إلى تدريب كل يوم. حاول الدكتور مايكل موسلي ، بناء على تجربته الخاصة ، تحديد ما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يكون بديلاً للتمارين البدنية الثقيلة وإطالة العمر.

كما يقول العالم نفسه ، قبل بضعة أشهر وضع لنفسه مهمة إيجاد طريقة للبقاء الشباب أطول فترة ممكنة ، والتخلص من الوزن الزائد وإيجاد طريقة لطول العمر.

"أيضا ، أود أن أجري تغييرًا بسيطًا في نمط حياتي وأستمر في الاستمتاع بالطعام الذي أحبه. بعد أن التقيت بعدة خبراء علميين ، بدأت في تطوير نظام غذائي يمكن أن يصبح تحديًا للآراء التقليدية حول كيف ومتى يجب أن نأكل. كنت مهتما في ما يسمى التجويع الدوري.

على الرغم من حقيقة أن معظم الأديان تبرر الصيام ، لطالما كنت متشككًا في المزاعم حول الفوائد الطبية لهذه الوجبات الغذائية. لقد التزمت دائمًا بالقاعدة القياسية: لا تخطي وجبات الطعام مطلقًا ولا تستنفذ نظامًا غذائيًا صارمًا. كان السبب وراء موقفي السلبي تجاه هذا الامتناع عن الطعام بسيطاً - الناس الذين يعانون من نقص التغذية ، يحاولون تحقيق النتيجة المرجوة بهذه الطريقة ، غالباً ما يضعون كل جهودهم بلا شيء. الجياع ، انهم بكميات كبيرة تبدأ في امتصاص الوجبات الخفيفة مع نسبة عالية من الدهون ، ووعد بأنفسهم غدا لمعاقبة أنفسهم وعدم تناول قطعة واحدة. أيضا غير موثوق بها والتعبير عن الوجبات السريعة ، والتي بفضلها سريع الوزن يذهب بعيدا. بشكل أساسي ، الشخص يفقد الماء فقط ، وكتلة قليلة من الدهون ، وأحيانًا عضلة إضافية. "

أولا ، كان الدكتور موسلي مهتما بحمية فودجي سينغ ، الذي يبلغ من العمر 101 هو أقدم عداء ماراثون. ومع ذلك ، فإن عداء الماراثون المصغر هو نباتي ، ويأكل رتابة ، أن الدكتور موسلي ، وهو محبوب كبير لوجبة شهية ، لا يحب.

ثم قرر الطبيب اللجوء إلى التجويع الدورى ، الذى نصحه الأستاذ والتر لونجو. نجاح هذه الطريقة ، برر صحة غير مسبوقة من الفئران التجريبية. تحت إشراف البروفيسور لونغو ، جائع الدكتور موسلي لمدة أربعة أيام.

"لقد بدأت تجربتي ليلة الاثنين ،" يقول. - قبل ذلك ، لم أستطع مقاومة وأخيراً سمحت لنفسي بعشاء فاخر من شرائح لحم الرودي.

انتهت معاناتي الجائعة يوم الجمعة ، بعد أن اجتازت جميع الاختبارات.

خلال التجربة الجائعة ، دخلت الشاي الأسود والقهوة وكمية كبيرة من المياه حميتي.

في اليوم الأول ، كنت مقتنعاً بأن الأطماع الجائعة ورؤوس الأطباق الشهية تنتظرني ، وأنه في النهاية سوف أستسلم وأذهب مباشرة إلى أقرب مخبز ، لتذوق روائع الخباز المقرمشة.

ومع ذلك ، لم يتم تأكيد توقعاتي ، بعد أول أربع وعشرين ساعة شعرت كبيرة. وأكثر من ذلك ، لقد مر شعور طفيف بالجوع ، وشعرت بسعادة لا تصدق.

في صباح يوم الجمعة قمت بوزن ووجدت أنني فقدت رطلين فقط من الدهون ، لكن مستوى السكر في الدم انخفض بشكل كبير ، وانخفض مستوى الانسولين في الدم الذي كنت أعيش به فوق النصف.

وهكذا ، علمت أن الصوم ليس تعذيباً على الإطلاق وسلسلة من الإغماء. والأهم من ذلك ، أن "كيمياء" جسمي قد تحسن.

ومع ذلك ، حذرني الدكتور لونغو ، تحت إشرافه ، أنه من أجل الحفاظ على شكلي والنتائج التي حققتها الجوع ، يجب علي تغيير النظام الغذائي والحد من كمية البروتين المستهلكة.

بما أن المنتجات التي تجلب أكبر قدر من المتعة لدى الناس - اللحم والأسماك - غنية بالبروتينات ، اضطر الدكتور موسلي إلى التخلي عن طريقة البروفيسور لونغو.

ثم تحدث الدكتور موسلي زميله من جامعة إلينوي في شيكاغو كريستا فارادي.

في محادثة مع الدكتور فاردي في العشاء ، ونسج الهامبرغر والبطاطس المقلية ، علم الدكتور موسلي عن طريقة التخلص من الوزن الزائد. وقالت الدكتورة فارادي إنها تختبر أسلوبها على المتطوعين ، وأن جوهرها هو عدم استبعاد الأطعمة التي تتناولها من الأطعمة المفضلة لديك ، حتى البيتزا الدسمة. بفضل ما يسمى بنظام غذائي من أيام التفريغ ، في يوم ما تأكل ما تريد ، وفي اليوم التالي - يمكنك تحديد السعرات الحرارية المستهلكة.

أمضى الدكتور موسلي شهرين كل أسبوع ينظم يومين من يوم الثلاثاء والخميس. ويدعي أنه بعد فترة قصيرة من التكيف ، التزم بهذا النظام الغذائي دون صعوبة كبيرة.

فوجئت الدكتورة فاردي نفسها بأن متطوعيها ، بمن فيهم الدكتور موسلي ، لم يأكلوا الشراهة في الأيام العادية بعد التفريغ ، لكنهم تناولوا الطعام بشكل طبيعي ، اعتادوا تدريجيًا على الطعام الصحي.

بعد اجتياز الاختبارات بعد شهرين من التجربة ، كان الدكتور موسلي سعيدًا جدًا بالنتيجة. جميع المعلمات التي تم اختبارها - كتلة الدهون والجلوكوز والأنسولين ومستوى الكوليسترول في الدم - كانت أفضل من قبل بداية النظام الغذائي. شعر موزلي بالضوء والبهجة ووعد بالاستمرار في اتباع نظام غذائي من 5: 2 (5 أيام "عادية" في الأسبوع ، 2 تفريغ) ، لأن هذه الطريقة تناسبه بشكل أفضل.

ومع ذلك ، لا يعتقد الدكتور موسلي ولا الدكتور فارادي أن هذه الطريقة عالمية. مثل هذا النظام الغذائي لا يمكن أن يتناسب مع كل شخص ، بالإضافة إلى أن توزيع أيام التفريغ من الأفضل اختياره بشكل فردي.

[1]