اللوز يساعد على التحكم في كمية السعرات الحرارية في عملية فقدان الوزن
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يمكن أن يساعد استبدال الطعام غير الصحي بالمكسرات الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، والتحكم في كمية السعرات الحرارية المستهلكة وفي الوقت نفسه تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
أجرى علماء من جامعة تمبل (فيلادلفيا ، الولايات المتحدة الأمريكية) تجربة شملت 123 شخصًا يعانون من السمنة والسمنة. لمدة 18 شهرا ، اتبعت المواضيع نظام غذائي يسيطر على كمية السعرات الحرارية المستهلكة. أكلت النساء يوميا في 1 200-1 500 سعرة حرارية، والرجال - 1 500-1 800. نصف المشاركين المختارين عشوائيا تلقى يوميا كيسين 28 غرام من اللوز (حوالي 24 المكسرات في حزمة) من قيمة الطاقة الكلية من 350 سعرة حرارية. النصف الآخر من المجيبين لم يأكل أي مكسرات.
أظهر فحص المواد بعد ستة أشهر من بداية التجربة أن المجموعة التي لم تستلم اللوز فقدت وزنا أكبر بقليل: بمعدل 7.2 كجم مقابل 5.4 كجم. وبعد مرور عام ، اكتسبت المجموعتان جزءًا من الوزن المفقود ، واختفى الفرق الواضح في عدد الكيلوجرامات المسقطة لجميع المشاركين.
أما بالنسبة لمستوى الكولسترول في الدم ، بعد ستة أشهر من التجربة في مجموعة "الجوز" ، فقد انخفض المؤشر بمقدار 8.7 ملغ / ديسيلتر مقارنة مع 0.1 ملغ / دل في أولئك الذين لم يأكلوا المكسرات. وهكذا ، في جميع المواد ، كان محتوى الكوليسترول أقل من 200 ملغ / ديسيلتر ، كما أوصت به مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. بعد 18 شهرا من بدء الدراسة ، ازداد تركيز الكوليسترول في الدم في كلا المجموعتين ، ولكن بالنسبة للمشاركين في "الجوز" ، كان الرقم أقل.
ويشير المتخصصون إلى أن اللوز غني بشكل خاص بالمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين E ، وهو أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية والكالسيوم. عند فقدان الوزن يحد من كمية السعرات الحرارية المستهلكة ، من المهم جداً تناول أطعمة مغذية تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، فضلاً عن الدهون الجيدة. يمكن إدراج اللوز في النظام الغذائي يكون وسيلة فعالة للسيطرة على عدد السعرات الحرارية وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
